

Fantastische wijn van oude wijnstokken uit het Oostenrijkse Wachau, gelegen aan de Donau. Deze wijn ontving 95 punten van Falstaff. Rijke krachtig vlezige, doch ronde, smaak waarin men allerhande fruit waaronder abrikoos, perzik, druiven en honing ontdekt. Zeer verfijnd van structuur en de afdronk gaat maar door.
Zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.
Onze DpD koerier stuurt een sms of e-mail met bezorging op een uur nauwkeurig.
Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.
Leeftijd check wordt uitgevoerd bij aflevering.
Rijke krachtige neus met heel veel verfijning. In de neus veel fruit, grapefruit, perzik, abrikoos, oranjebloesem, honing, witte bloemen en vuursteen. Een romige rijpe aanzet die wordt ondersteund door een spannende mineraliteit en ragfijne zuren. Lange finale waarin de mineralen zich sterk tonen. Super wijn! Grote wijn.
Er is nauwelijks een andere wijngaard die de perceptie van de Wachau als een serieuze wijnbouwregio van hoge kwaliteit zo sterk heeft gevormd als die van de familie Knoll. Vele generaties van deze familie hebben hun leven gewijd aan het verbouwen van wijn: de eerste glazen flessen werden gevuld met Knoll-wijn in de jaren 1950, en het misschien wel meest beroemde wijnetiket in Oostenrijk - het kenmerkende barokke beeld van de familie van Saint Urban - sierde voor het eerst de Knoll-wijn flessen in 1962.
Zo bescheiden als de familie Knoll is, zo opvallend zijn hun barokke etiketten. Als sinds de jaren 60 siert de heilige St. Urbanis onveranderd hun etiket; met een druiventros in zijn rechterhand, zoals een goede wijnheilige betaamd. Het etiket is gebaseerd op een schilderij van Wachauer kunstenaar Siegried Stoitzner, dat in bezit is van de familie Knoll. Links en rechts van Urbanus staat een gedicht geschreven in gotische letters:
'Tut mir nur den / Wein nicht taufen
Lasst ihn doch als / Heiden laufen
Nur der Durst / soll christlich sein
So erweist man / Ehr dem Wein'
De familie verbouwt wijn op zestien hectare, en de namen van zijn terrassen zijn algemeen bekend geworden onder zowel nationale als internationale wijndrinkers: de Kellerberg, Loibenberg, Pfaffenberg en vooral de Schütt leveren het fruit op voor het beroemde assortiment van Knoll Riesling en Veltliner, die zijn allemaal duidelijk, nauwkeurig, mineraalrijk en gestructureerd, en laten vaak na jaren of zelfs decennia hun volledige potentieel zien.
Deze wijnen worden aangevuld met extra druivensoorten en verschillende wijnstijlen, die het assortiment van deze specifieke wijnmaker en ook dat van de regio verder verbreden. Jarenlang hebben de Knolls Muskateller en Gelber Traminer gevinifieerd en sinds 1988 produceren ze bijna elk jaar een Vinothekfüllung van Grüner Veltliner, die sinds 2000 vergezeld gaat van een Riesling. Beide Vinothekfüllungen kunnen worden gedefinieerd als droge Auslesen maar zoete Auslesen en Prädikatswein behoort ook tot het repertoire van de Knolls, en je moet deze essenties zeker proeven.
In de wijngaarden wordt ‘naturnah’ gewerkt en ook in de wijnkelders wordt de wijn op zeer traditionele wijze gemaakt. Vergisting en lagering gebeurt op foeders of roestvrijstalen tanks. De wijnen van Knoll zijn net zo barok en traditioneel als het prachtige etiket. In hun jeugd zijn de wijnen al heerlijk, maar vaak nog een beetje gesloten. Decanteren is in dat geval aan te raden. Met enige rijping laten ze hun ware potentieel zien. De wijnen zijn zeer zuiver en etaleren een enorme concentratie en minerale doorzetting.
Deze wijn wordt lang vergist in roestvrijstaal en gelagerd op grote, oude houten foeders.
Zoals de naam al suggereert, ligt deze wijngaard op de Loibenberg, wat de algehele uitstraling van het stadsbeeld bepaalt. De enorme omvang en grote hoogteverschillen hebben geleid tot het onderscheid van in totaal 4 officiële wijngaardsecties en een veelvoud aan kleine verschillen, die lokale wijnmakers naar voren brengen bij het rijpen. De geologie wordt gedomineerd door Gföhl-gneis, hoewel er ook verschillende percelen zijn waar lössplekken zijn ontwikkeld, wat de diversiteit nog meer benadrukt. De wijngaard werd gedocumenteerd in 1381, toen het nog "leub_n perig" heette.
Het bodemprofiel is afkomstig van een middelste helling op de Loibenberg. Het oudergesteente is Gföhl-gneis, een metamorf gesteente dat is getransformeerd van een zuur, granietachtig oudergesteente. De zand- en steenachtige bodem bevordert de waterafvoer en bevordert de wortelgroei. De grond warmt ook gemakkelijk op, waardoor de wijnstokken in het voorjaar vroeg kunnen ontluiken. Erosie op de helling heeft zich vermengd met ijskoud, kalkhoudend lössmateriaal. De voortschrijdende bodemontwikkeling heeft op zijn beurt natuurlijke ontkalking veroorzaakt, en daarom bevat de bovengrond vandaag slechts een paar procent carbonaat. Daarentegen bevat het moedergesteente nog duidelijk secundaire carbonaten, d.w.z. neerslagen uit de bodemoplossing, in de vorm van coatings en vullingen.
Strakke wijn met bovengemiddeld smaakprofiel met frisse tonen.
Veel visgerechten of met schaal en schelpdieren. Gebakken gamba's met lichte crème saus met verveine en pasta. Wat pikante couscous met gebakken witvis.
Zachte en halfharde roodflora kazen, als Saint-Nectaire.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.
1102211118 |
2 Items |
Kleur | Wit |
Wijnstijl | Stille wijn |
Prijs categorie | € 20 tot € 49,99 |
Druivenras (sen) | Riesling |
Land van herkomst | Oostenrijk |
Wijn regio | Wachau |
Herkomst | Unter-Loiben, Wachau |
Wijnbouw | Conventioneel / traditioneel |
Smaaktype | Verfijnd & complex |
Drinkadvies / rijpingspotentieel | Op dronk, maar kan nog rijpen |
Bewaren tot | 15 jaar na de oogst |
Drinkgelegenheid | Bij smaakvolle gerechten |
Alcohol percentage | 13% tot 14% vol. |
Zoetheid | Droog |
Flesafsluiting | Natuurkurk |
Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
Beluchten | Ja, zeker aan te bevelen |
Serveer temperatuur | Koel 12 - 14ºC. |
Edwines kwaliteits beoordeling | Voortreffelijk |
Website wijnhuis / producent | x |
Score Vivino (1-5 punten) | 4,2 |
Punten Perswijn (1 - 20 punten) | x |
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) | 16,5 |
Punten Parker (1 - 100 punten) | x |
Punten Revue de Vin de France | x |
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
Een monumentale wijn voor bijzondere momenten. Complexe, intens krachtige wijn gemaakt van gedroogde druiven. Volstrekt droog maar wel een hoog alcohol gehalte. Verplicht drinken bij een gerecht! Topdomein van de familie Venturini uit Veneto.
Opmerkelijk sappige en verrassend krachtige Cru uit de Beaujolais. Een prachtige wijn gemaakt door een energieke Koreaanse dame. Het is nu tijd voor een echt Beaujolais die ook kan rijpen en ouderen! Deze Côte du Py komt van een prachtgaard.
Een opmerkelijke parade van rode vruchten en verrassend fris. Dat is een volstrekt unieke rode pinotage uit Zuid-Afrika die de naam van de eigenaresse draagt: Lady M, Marianne Aaldering. Laatste flessen
Meerdere malen verkozen tot beste rosé van Nederland. De kleur is oranjeroze. Een verleidelijke geur van grapefruit, bosaardbeien, zwarte bessen en verse kruiden stijgt op uit het glas.
Prachtige, zeer zeldzame riesling van laatgeoogste, edele druiven, uit de topwijngaard Klosterberg aan de Duitse Mosel. Gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Delicate complexiteit voor bijzondere momenten.
Prachtige, beroemde, Hongaarse wijn van laatgeoogste edele druiven. Delicate complexiteit voor bijzondere momenten. De Tokaji aszú-wijnen worden volgens een speciale methode vervaardigd. Aszú is Hongaars voor "uitgedroogd" en men gebruikt druiven die door de lange droge herfst en de "edele" schimmel Botrytis cinerea zijn aangetast en uitgedroogd. De overrijpe druiven haalt men pas van de wijnstok als ze grauw verkleurd en ingedroogd zijn, waardoor een sterke, geurige wijn ontstaat.
Kwaliteits mousserende wijn uit het Australische Tasmanië. De wijn ondergaat net als Champagne een tweede vergisting op fles en is van chardonnay en pinot noir gemaakt. De rijping op gistsporen is meer dan 2 jaar.
Een verrukkelijk zachte, witte Minervois. Gemaakt van een mix van druiven. Verrassend veelzijdig inzetbaar en heerlijk bij veel uiteenlopende gerechten. Iets bijzonders voor een fijne prijs.
Zeer verfijnde en tevens krachtige Barolo uit topwijngaard Cerretta in Serralunga d'Alba van een gepassioneerd biologische wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië
Heerlijk soepele, rode wijn van merlot en cabernet druiven met sappige, lichte tanninestructuur. Mooie prijs/kwaliteit verhouding.
Grote Bourgogne wijn. Een schoolvoorbeeld voor Meursault. Daar bedoelen we mee: rijp, vettig, complex met haast eindeloze afdronk. Rijkdom in het glas op speciale momenten.
Perfect balans tussen traditie en moderniteit. Dat is deze fantastische, grote Italiaan
Bio-dynamische pinot gris van Alsace topproducent Marc Kreydenweiss gevestigd in Andlau. Complexe wijn van bijzonder hoge kwaliteit.
Beroemde rode wijn van aglianico druiven uit het bergachtige, ruige Zuid-Italiaanse Basilicata. De hoge wijngaard liggen rondom de oude uitgedoofde vulkaan Monte Vulture. Krachtig, vol en aroma's van specerijen en volop fruit.
Jaargang 2014 kreeg 91 punten van José Peñin. Fraaie, ontwikkelde, krachtige neus met peer, honing, kamille en duidelijke getoast, sjiek hout. In de mond krachtig met florale tonen, heel rijp fruit en mooi geïntegreerd hout. Lange, minerale afdronk.
Wijnicoon uit Toscane. Deze voortreffelijke wijn uit het topjaar 2016 is een van de paradepaardjes van Antinori.
Prachtige rosé van het tophuis Viña Vik in Chili. Heerlijk aardbei, kers en vrij vol van smaak met enorme lengte. Bekijk de video.
De toegankelijke wijn van Viña Vik, de Grand Cru van Zuid-Amerika. Heerlijk mondvullend en stijlvolle rode wijn uit Chili van Alexander Vik.