Cabernet sauvignon & merlot Devon Valley 2013, Aaldering Vineyards & Wines

€ 24,95

Krachtige en fraaie Bordeauxblend uit Zuid-Afrika van de Nederlandse eigenaren Fons en Marianne Aaldering.

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.

 

Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.

 

Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

Smaak

De wijn toont diep, haast ondoorzichtig, granaatrood van kleur met mooie volle geur van zwarte bessen, aardbei en licht gestoofde pruimen. Ook is de houtrijping waarneembaar: potloodslijpsel, cederhout en vanille. Op het palet is de wijn heel vol maar ook erg verfijnd barstensvol fruit met mooie frisheid en goede balans. De tannine zijn mooi rijp. De wijn kan nog even liggen. Bij nu drinken is het aan te beleven de wijn extra lucht te geven.





Het wijnhuis

Enige jaren geleden kochten Fons en Marianne Aaldering een wijngoed in Devon Valley, Stellenbosch, Zuid-Afrika waar tot op dat moment de druiven werden opgevoed voor andere prestigieuze wijnhuizen zoals Boschendal. Aaldering stelde de ervaren wijnmaker Dustin Osborne aan met het resultaat dat in 2007 de eerste vintage van uitzonderlijke kwaliteit op de markt werd gebracht.





Technische details

Beide cultivars (druivenrassen) werden afzonderlijk geverifieerd en ontvingen verschillende behandelingen volgens de rijpheid van de druiven. Tijdens de vergisting vonden er steeds 4 keer keer per dag het overpompen van de hoed (druivenschillen die naar boven drijven) plaats.  De natuurlijke malolactische gisting (omzetting van appelzuur in het zachtere melkzuur) vond plaats in roestvrijstalen tanks. De wijnen werden vervolgens afzonderlijk gerijpt in Franse eiken vaten van 225 liter (Barrique Bordelaise) gedurende 27 maanden. Er werd besloten tot assemblage, waarbiJ de blend voor 60% uit Cabernet sauvignon en 40% uit Merlot bestond. Deze verhoudingen werden gekozen na een grondig proces van blenden en proeven.





Smaakprofiel

Een strakke wijn door de tannine, met een vrij hoog smaakgehalte en vooral rijpe tonen.



Gerecht suggestie

Vleesgerechten die gebakken of gebraden zijn met eigen saus. Gebruik geen room dat botst met de tannine van de wijn. Een lekker braadkorstje is mooi bij de wijn. Ook een groente als iets fris bereide rode kool of rode biet past.



Kaas suggestie

Vooral de wat harde kazen als Hollands oud/overjarig of een mooie rijpe Comté.



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.

CabMer Aaldering - 13
12 Items

Datasheet

Kleur Rood
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 20 tot € 49,99
Druivenras (sen) Cabernet sauvignon
Druivenras (sen) Merlot
Land van herkomst Zuid-Afrika
Wijn regio Stellenbosch
Herkomst Devon Valley
Wijnbouw Conventioneel / traditioneel
Smaaktype Krachtig & vol
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot 10 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij hoog smaakgehalte gerechten
Alcohol percentage 13% tot 14% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Niet per sé, de wijn wordt er wel beter van
Serveer temperatuur 'Kamer' temperatuur 14 - 16ºC.
Wijnmaker P.J. Geyer
Edwines kwaliteits beoordeling Zeer goed
Website wijnhuis / producent http://www.aaldering.co.za
Score Vivino (1-5 punten) 4
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Cabernet sauvignon & merlot Devon Valley 2013, Aaldering Vineyards & Wines

Krachtige en fraaie Bordeauxblend uit Zuid-Afrika van de Nederlandse eigenaren Fons en Marianne Aaldering.

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Riesling Spätlese 'Fruchtsuss' Ürziger Würzgarten 2016, Markus Molitor
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Prachtige, halfdroge riesling van laatgeoogste druiven uit de topwijngaard Ürziger Würzgarten aan de Duitse Mosel gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Grote klasse voor een fijne prijs. 

Snel bekijken
Marcillac Cuvée Laïris 2009, Jean-Luc Matha Marcillac Cuvée Laïris 2009, Jean-Luc Matha
Snel bekijken
Prijs
€ 12,95

Pionier Jean-Luc Matha uit Marcillac, Maakt een eerlijke wijn in de boerse, ruige stijl. Voor de liefhebber een must deze onbekende wijn te proeven. Kan zeer goed bewaard worden.

Snel bekijken
Minervois cadeau
  • Pakket
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Twee wijnen van het Zuid Franse Minvervois. Een stijlvolle witte en rode blend van lokale rassen. Feestelijk verpakt in houten kist. U heeft de mogelijkheid om een persoonlijke boodschap toe te voegen of een bestand up te loaden zoals een brief, foto of (kinder) tekening om het heel persoonlijk te maken. Tevens kunt u het direct naar uw relatie laten sturen, wel zo handig.

Snel bekijken
Nagy-Somlói Zenit 2015, Tornai Nagy-Somlói Zenit 2015, Tornai
Snel bekijken
Prijs
€ 8,95

Bijzondere wijn van vulkanische bodem gemaakt door autodidactische wijnmaker. Waanzinnige prijs/kwaliteitsverhouding.

Snel bekijken
Cava Grand Reserva Brut Classic 2010, Huguet, Bodegas Can Feixes
Snel bekijken
Prijs
€ 16,25

Loepzuivere mousserende wijn, met verfijnde fruittonen en een licht geroosterd nootje, een prachtige balans en een mooie frisheid. Gezondheid!

Snel bekijken
Minervois 2017, Domaine Sainte Léocadie Minervois 2017, Domaine Sainte Léocadie
Snel bekijken
Prijs
€ 8,50

Volle en toch soepele wijn uit het zuid-Franse Minervois. Zowel zwart fruit als specerijen in de neus. Authentieke wijn! 

Snel bekijken
Riesling Federspiel vom Stein Wachau 2014, Nikolaihof Riesling Federspiel vom Stein Wachau 2014, Nikolaihof
Snel bekijken
Prijs
€ 22,75

De familie Saahs brengt groot respect voor de druivenplanten, vertroeteld als ware het de kroost. Een loepzuivere, biodynamische riesling.

Snel bekijken
Pomerol 2012, Château Chantalouette (2e wijn Château de Sales)
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Heerlijk, verfijnde, zachte wijn uit het beroemde Pomerol gebied aan de rechteroever in Bordeaux. Dit is de tweede wijn van het grote en beroemde Château de Sales. Alleen veel betaalbaarder.

Snel bekijken
Les Grimaudes 2017, Costières de Nîmes, Kreydenweiss Les Grimaudes 2017, Costières de Nîmes, Kreydenweiss
Snel bekijken
Prijs
€ 12,30

Zuivere en overtuigend biodynamische Rhônewijn. Gemaakt door het Elzasser tophuis Kreydenweiss. Proef dit!

Snel bekijken
Bandol Rouge 2014, Les Restanques de Pibarnon
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Verrukkelijke, en uitstekende tweede wijn van Château de Pibarnon. De ster van de Provence. De druiven kijken bijna uit over de Middellandse zee!  

Snel bekijken
Château Rahoul 2000, Graves (rouge) Château Rahoul 2000, Graves (rouge)
  • -5%
  • -5%
Snel bekijken
Prijs
€ 28,45 Normale prijs € 29,95

Een wijn met veel sap, haast romig met een fluweelachtige, licht gestoofde afdronk. Nu geweldig op dronk!

Snel bekijken
Château Tronquoy-Lalande 2010, Saint-Estèphe Château Tronquoy-Lalande 2010, Saint-Estèphe
Snel bekijken
Prijs
€ 49,95

Een geweldige wijn geproduceerd op het beroemde Château Montrose, 2e Cru Classé in Saint-Estèphe, Bordeaux. 2010 was dan ook een topjaar in de Médoc. De wijn krijgt hoge scores: 92/100 punten. Inderdaad een buitengewone wijn!

Snel bekijken
Les Grimaudes 2016, Costières de Nîmes, Kreydenweiss Les Grimaudes 2016, Costières de Nîmes, Kreydenweiss
Snel bekijken
Prijs
€ 12,30

Zuivere en overtuigend biodynamische Rhônewijn. Gemaakt door het Elzasser tophuis Kreydenweiss. Proef dit!

Snel bekijken
Côtes du Rhône 2018, Domaine de la Janasse
Snel bekijken
Prijs
€ 12,95

Soepele en heerlijke wijn vol fruit en fijne balans in de mond uit een gebied vlakbij Châteauneuf-du-Pape. Gemaakt geheel biologisch door een gerespecteerde wijnfamilie met grote reputatie.

Snel bekijken
Riesling 'Trocken' Haus Klosterberg 2018, Markus Molitor
Snel bekijken
Prijs
€ 12,95

Loepzuiver riesling uit de Klosterberg in Wehlen aan de Duitse Mosel gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Waanzinnig lekker! Daarom ben ik groot fan van riesling.

Snel bekijken
Graham's Six Grapes Ruby Reserve Port
Snel bekijken
Prijs
€ 16,75

Six Grapes, Het tijdloze symbool van excellentie en een van de iconische merken van de Porthandel. Deze super Ruby Reserve port is een complexe, fijne en vooral fruitige rode port bomvol tonen van zwart fruit. 

Snel bekijken