Chardonnay Santa Rita Hills 2021, Sandhi Vintners
€ 39,95
Inclusief belasting
Sandi maakt wijnen die draaien om finesse, een goede zuur structuur en balans. Zoals ze zelf zeggen voelen ze dat wijnen met extreme rijpheid, alcohol en veel hout niet het terroir van een enkele wijngaard kunnen laten zien.
Zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.
Gratis bezorgd in Nederland vanaf €125,-
Leeftijd check wordt uitgevoerd bij aflevering.
Smaak
Een verbluffend mooie en spannende wijn, de Sta. Rita Hills Chardonnay is helder en precies, boordevol citrus, groene peer, krijt en witte peper. Het middenpalet is ongelooflijk rijk en gefocust en de afdronk wordt gekenmerkt door mineraliteit en verrukkelijke zuren.
Het Wijnhuis
Sandhi is een project wat in 2010 gestart is door Rajat Parr (top sommelier) en Sashi Moorman (wijnmaker). Zij zagen in Santa Barbara een plek waar Charadonnay en Pinot Noir gemaakt kunnen worden die net zo elegant zijn als wijnen uit Europa. Santa Barbara County ligt in het zuiden van Californië en heeft 5 AVA’s waarvan Santa Rita Hill’s voor Sandhi het belangrijkste is. Daar zijn ze opzoek gegaan naar wijngaarden met oude stokken en met noordelijke expositie. Het is in de Santa Rita Hill’s (relatief) koel en er is veel afkoeling door wind van de stille oceaan.
De wijnen worden allemaal vergist met druifeigen gisten en verder wordt er niets toegevoegd (behalve wat sulfiet), rijping gebeurt op beton en een klein deel nieuw Frans hout. De wijnen van Chardonnay krijgen altijd malolactische gisting, maar geen battonnage. In principe is alle Pinot Noir whole bunch pressed, dus niet ontsteeld. Rajat en Sashi vinden dat daardoor de wijnen levendiger zijn en meer ze een complexe structuur hebben.
Sandi maakt wijnen die draaien om finesse, een goede zuur structuur en balans. Zoals ze zelf zeggen voelen ze dat wijnen met extreme rijpheid, alcohol en veel hout niet het terroir van een enkele wijngaard kunnen laten zien. Naast Sandhi maken de heren ook wijnen bij Domaine de la Côte, het verschil is dat daar de wijngaarden eigendom zijn en bij Sandhi is dat niet het geval.
Technische details
De Sta. Rita Hills Chardonny bruist van de energie en helderheid die het kenmerk is van onze appellatie. Gesteund met fruit uit de wijngaarden van Rinconada en Patterson, twee locaties op het noorden met rijke kleigronden, biedt de zorgvuldige combinatie onze zeer favoriete vintage van deze wijn tot nu toe. De druiven werden geplet voordat ze werden geperst tot neutrale punchons van 500 liter. De wijn onderging een inheemse gisting zonder toevoegingen of aanpassingen. Na 10 maanden in puncheon werd de wijn naar de tank gebracht en na nog eens 4 maanden zonder filtratie gebotteld.
Smaakprofiel
Strakke wijn met iets bovengemiddeld smaakgehalte met zowel frisse als rijpe tonen.
Gerechtsuggestie
Verfijnd visgerecht van licht gebakken witvis met zachte crèmesaus en wat gebakken paddenstoelen.
Kaassuggestie
Zachte, rijpe witte korst kaas als Chaourche.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.
| 1102211213 |
| 17 Items |
Datasheet
| Kleur | Wit |
| Prijs categorie | € 20 tot € 49,99 |
| Druivenras (sen) | Chardonnay |
| Land van herkomst | Verenigde Staten |
| Wijn regio | Californië |
| Herkomst | Santa Rita Hills |
| Wijnbouw | Verantwoord / sustainable |
| Smaaktype | Verfijnd & complex |
| Drinkadvies / rijpingspotentieel | Nu drinken |
| Alcohol percentage | 13% tot 14% vol. |
| Zoetheid | Droog |
| Flesafsluiting | Natuurkurk |
| Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
| Beluchten | Nee, niet noodzakelijk |
| Serveer temperatuur | Licht gekoeld 10 - 12ºC. |
| Wijnmaker | Rajat Parr (top sommelier) en Sashi Moorman (wijnmaker) |
| Edwines kwaliteits beoordeling | Zeer goed |
| Website wijnhuis / producent | https://sandhiwines.com/ |
| Score Vivino (1-5 punten) | . |
| Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) | . |
| Punten Revue de Vin de France | . |
| Punten Gambero Rosso | . |
| Punten James Suckling (tot 100 punten) | . |
Specifieke referenties
Beoordelingen
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
16 andere producten in dezelfde categorie:
Prijs
€ 36,00
Prachtige riesling uit de Springvale gaard gemaakt door de beste riesling producent van Australië, Jeffrey Grosset.
Prijs
€ 13,65
Verfijnde, delicate Muscadet uit het Loiredal. Een assemblage van oude stokken van kleine percelen rondom Le Landreau met een bodem van micaschist. De wijn verbleef zeven maanden sur lie, waarna hij werd gebotteld.
Prijs
€ 38,75
Deze sublieme Saint-Péray is een der mooiste witte wijnen van de Noord-Rhône. De wijnen die zoon Fabrice maakt, kenmerken zich door een weelderige rijpheid, zonder levendigheid in te leveren. Zoals altijd is deze topcuvées helaas schaars en snel uitverkocht. 1 fles per klant helaas
Prijs
€ 24,25
Fijne wijn van barbera druiven van een absolute top wijnmakersfamilie Clerico, afkomstig uit Piemonte, het Noordwesten van Italië.
Prijs
€ 15,45
Bijzondere wijn van vulkanische bodem gemaakt door autodidactische wijnmaker. Waanzinnige prijs/kwaliteitsverhouding. Heerlijk bij asperges!
Prijs
€ 239,50
Dé Champagne voor liefhebbers tegen de voordeligste prijs van Nederland! De Multi-vintage blend van 146 wijnen uit de jaren 2013 terug tot 2000 met als basis de oogst van 2013. Fantastisch glas!
Prijs
€ 7,95
Mooie bleke zalmroze ‘Prosecco’ met fijne parelende mousse. In de neus is vooral heerlijk zacht, fris en fruitig. Geurend naar aardbei, rode kers, bosbes, pioenroos en aalbessen. Opperbeste prijs-kwaliteit verhouding. Kan altijd en overal.
Prijs
€ 22,95
Prachtige rosé van het tophuis Viña Vik in Chili. Heerlijk aardbei, kers en vrij vol van smaak met enorme lengte. Bekijk de video.
Prijs
€ 27,50
Legendarische wijn uit Libanon van het meest toonaangevende huis hier. Een blend van gelijke delen cabernet sauvignon, cinsault en carignon geven een gelaagde, intense wijn. Proef deze parel uit de Bekaa Vallei.
Prijs
€ 29,95
Droge (dosage van slechts 8 gram) verfijnde Champagne van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Deze Prestige rijpt 3 jaar op lie en heeft een hoog aandeel (30%) reserve wijn in de blend. Zuivere en prachtige, gevulde stijl met veel wit fruit en brioche. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.
Prijs
€ 9,45
Bijzondere wijn van vulkanische bodem gemaakt door autodidactische wijnmaker. Waanzinnige prijs/kwaliteitsverhouding.
Prijs
€ 56,53 Normale prijs € 59,50
Deze uitstekende Vintage vertoont veel van de typische aroma's van Graham's, waaronder rijpe pruim en esteva (gom cistus, wilde bloem). Door de rijping op fles heeft het al een prachtige zachtheid in de mond. Graham's 2000 Vintage is vol en rijk, met frisse tonen van zoete bramen en rode pruimen. Ondanks de kenmerkende zoetheid van Graham's blijft de smaak en afdronk verfijnd en niet plakkerig zoet. Stijlvol glas.
Prijs
€ 37,95
Loepzuivere riesling uit de Alsace uit een lager deel van de Grand Cru Schlossberg, het andere topgebied voor riesling. Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg.
Prijs
€ 95,00
De Grand Cru van Zuid-Amerika. Geweldige, verfijnde rode wijn uit Chili van Alexander Vik. Ontdek deze buitengewone, grote wijn!
Prijs
€ 23,95
Uiterst fruitige parelende rosé, met lichtzoete, haast droge smaak uit de Franse Alpen. Ontdek deze zeldzaamste rosé van Frankrijk door de verleidelijke geur van aardbei en framboos en geniet op elk moment van dit glas met maar 8,5% Vol. alcohol. De favoriet van mijn eigen moeder!
Sandi maakt wijnen die draaien om finesse, een goede zuur structuur en balans. Zoals ze zelf zeggen voelen ze dat wijnen met extreme rijpheid, alcohol en veel hout niet het terroir van een enkele wijngaard kunnen laten zien.