Pinot noir Central Otago Emma's Block 2017, Rippon

€ 65,00

.

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Smaak

Een pure, verleidelijke en onvervalste uitdrukking van Pinot, met een mix van kruiden zoals rozemarijn en tijm naast rood kersenfruit. Een fijn bewerkte wijn die zachtjes opbloeit in de mond, maar tegelijkertijd een gevoel van lichtheid en verfijning geeft. Compleet en prachtig, met een vleugje geïntegreerd cederhout in de afdronk, waar zachte, fijne tannines zorgen voor een zachte grip. Uitstekende balans en een gevoel van verfijning en charme. Een fijne afdronk geeft een fantastisch genietmoment. 





Het Wijnhuis

Nick Mills keerde terug naar huis na een aantal jaren afwezigheid, waar hij werkte met mensen als Alain en Sophie Meunier op Domaine JJ Confuron en Pascal Marchand (laatste van Domaine Comte Armand en vervolgens op Domaine de la Vougeraie). Deze ervaring met enkele van de toonaangevende spelers in Bourgondië heeft hem enthousiast gemaakt en we zien nu al de vruchten van zijn ervaring in de veranderingen in de wijnbouw (naar bio-dynamiek) en de toegenomen diepte van minerale complexiteit in de wijnen.





Nick Mills over Biodynamics: 'Toen de voogdij over dit zeer speciale stuk land werd verleend, is het belangrijkste doel van de familie het creëren van vins de terroir, wijnen die een nauwkeurige weerspiegeling zijn van hun omgeving. Het is het microleven in onze bodem dat, in hun vermogen om mineralen om te zetten in een vorm die wijnstokken kunnen opnemen, de schakel vormt tussen planten en de aarde. Deze eenvoudige biologie is het essentiële raamwerk bij het produceren van een wijn die trouw is aan zijn bodem en locatie. Met dit begrip komt een absoluut respect voor het land en het leven daarin en het is om deze reden dat Rippon biodynamisch wordt gerund.

Beslissingen die in de wijngaard en wijnmakerij worden genomen, houden eerst rekening met het effect dat het resultaat kan hebben op de microflora van de bodem, wijnstokken en wijnen. Rippon gebruikt geen herbiciden, fungiciden, pesticiden of oplosbare stikstofhoudende meststoffen op het terrein. Al het organische afval van het pand wordt gerecycled om jaarlijks ongeveer 40 ton schimmel-dominante compost te maken. Dit wordt tijdens de eerste dalende maan na de oogst over het land verspreid als een inenting van gunstige microflora voor het hele pand... en begint zo een divers en vitaal web van leven om op te leven en te produceren.



Technische details

Emma's Block, een uniek perceel in Rippon, is gericht naar het oosten aan de oever van het meer, waar oude kleiriffen zijdelings door fijn leisteengrind lopen. Emma's Block is vernoemd naar de bet-over-overgrootmoeder van de huidige generatie van de familie Mills, via wie de naam in de familie is gekomen.





Smaakprofiel

Strakke wijn met gemiddeld smaakgehalte en zowel frisse als rijpe tonen. 



Gerechtsuggestie

Bij fijne gerechten van wild of vlees als zacht gebraden ree met eigen jus. Of heerlijk bij gepofte aubergines uit de oven. 



Kaassuggestie

Zachte rood flora kazen als Reblouchon. 



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.

1102211189
6 Items

Datasheet

Kleur Rood
Prijs categorie € 50 en hoger
Druivenras (sen) Pinot noir
Land van herkomst Nieuw-Zeeland
Wijn regio Central Otago
Herkomst x
Wijnbouw Biodynamisch
Smaaktype Verfijnd & complex
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Alcohol percentage 13% tot 14% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Nee, niet noodzakelijk
Serveer temperatuur 'Kamer' temperatuur 14 - 16ºC.
Wijnmaker Nick Mills
Edwines kwaliteits beoordeling Zeer goed
Website wijnhuis / producent https://www.rippon.co.nz/product/rippon-emmas-block-mature-vine-pinot-noir/
Score Vivino (1-5 punten) .
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) .
Punten Revue de Vin de France .
Punten Gambero Rosso .
Punten James Suckling (tot 100 punten) .

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Pinot noir Central Otago Emma's Block 2017, Rippon

.

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Champagne Cuvée Extra-Brut, Jean-Pierre Secondé
Snel bekijken
Prijs
€ 32,50

Zeer droge (dosage van slechts 3 gram) verfijnde Champagne van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Deze Extra-Brut Rijpt 2,5 jaar op lie en heeft een hoog aandeel (30%) reserve wijn in de blend. Zuivere en prachtige strakke stijl met veel wit fruit. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.

Snel bekijken
Maremma Toscana Cabernet Botrosecco 2019, Le Mortelle, Antinori
Snel bekijken
Prijs
€ 24,97

De wijn is een blend van cabernet franc en cabernet sauvignon. De bodem is zanderig en leemachtig samengesteld uit klei en silica en in sommige delen rijk aan rotsachtige afzettingen. De druiven worden separaat geoogst en vergist, later geblend en gerijpt op zowel oud als nieuw Frans eiken gedurende 12 maanden.

Snel bekijken
Champagne Millésime Grand Cru 2014, Jean-Pierre Secondé
Snel bekijken
Prijs
€ 39,75

Deze champagne uit het jaar 2014 Rijpt 7 jaar op lie en krijgt daarmee een complexere en diepere geur en smaak. Zuivere en prachtige strakke stijl met veel wit fruit en toast, brioche en heel iets nootachtigs. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.

Snel bekijken
Soave Classico 2020, Azienda Agricola Suavia (laatste flessen)
  • Sale
Snel bekijken
Prijs
€ 14,95

Deze Soave kiest Onno Kleyn bij het gerecht op pagina 150 in zijn boek: "Bij de risotto met pastinaak, andijvie en Parmaham past een lichte wijn. Deze Suavia geurt naar perzik, jasmijn en de rijping op zijn eigen droesem, hij is droog en opgewekt." Deze jaargang ontving 91 punten van Falstaff.

Snel bekijken
Saumur L'Insolite 2016, Domaine des Roches Neuves
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Heerlijke chenin blanc uit de Loire. De neus is behoorlijk vol en geconcentreerd met een gemiddelde geur intensiteit. Veel fruit als grapefruit, gele appel, rijpe peer en iets ananas. Ook zijn er iets bloesemtonen (lindebloesem en ijzerkruid) en een zekere minerale toets te ontdekken, alsof het naar natte stenen en vuursteen ruikt. Op het palet is de wijn is heel direct en aanwezig en vallen de prachtige zuren op. Die zijn perfect verpakt in de wijn. Een prachtige, complexe wijn. 

Snel bekijken
Cava Reserva Brut Classic 2012, Huguet, Bodegas Can Feixes Corpinnat
Snel bekijken
Prijs
€ 17,50

Loepzuivere mousserende wijn, met verfijnde fruittonen en een licht geroosterd nootje, een prachtige balans en een mooie frisheid. Gezondheid!

Snel bekijken
Graham's The Tawny Port
Snel bekijken
Prijs
€ 18,95

De Signatuur blend. Fijne gerijpte Tawny Port welke tussen de zeven en negen jaar rustig heeft gerijpt in Oporto Complexe Port met fijne geur van sinaasappelschil, kaneel, pruimedanten. Super lekker! 

Snel bekijken
Rioja Gran Reserva Granja 2013, Bodega Remelluri, Telmo Rodrígues
  • Niet op voorraad
Snel bekijken
Prijs
€ 54,95

Prachtige Rioja met buitengewoon mooie flesontwikkeling. Voor de liefhebber van volle en belegen wijnen. Telmo Rodrígues is de man achter deze klassieke bodega met een prachtige visie en dito wijncollectie!

Snel bekijken
Rioja Reserva 2013, Bodega Remelluri, Telmo Rodrígues
Snel bekijken
Prijs
€ 31,50

Verfijnde Rioja met mooie ontwikkeling. Voor de liefhebber van volle en belegen wijnen. Telmo Rodrígues is de man achter deze klassieke bodega met een prachtige visie en dito wijncollectie!

Snel bekijken
Nebbiolo Capsime-e Langhe 2017, Domenico Clerico
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Zeer pure Nebbiolo zonder houtrijping die breed inzetbaar is, van een groot wijnmaker. Afkomstig van gaarden in Piemonte, het Noordwesten van Italië

Snel bekijken
Rosa dei Frati Riviera del Garda Classico Chiaretto 2020, Cà dei Frati
Snel bekijken
Prijs
€ 17,50

Werkelijk prachtige rosé. Fris, elegant en scherpzinnig tegelijkertijd, een absolute uitblinker.

Snel bekijken
Chateau Musar rouge 2016, Valle de la Bekaa (hele fles)
Snel bekijken
Prijs
€ 45,95

Legendarische wijn uit Libanon van het meest toonaangevende huis hier. Een blend van gelijke delen cabernet sauvignon, cinsault en carignon geven een gelaagde, intense wijn. Proef deze parel uit de Bekaa Vallei. 

Snel bekijken
Barolo 2017, Giovanni Rosso
Snel bekijken
Prijs
€ 34,95

Krachtige maar ook toegankelijke Barolo van een groot wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië

Snel bekijken
Graham's 20 Years aged Tawny Port
Snel bekijken
Prijs
€ 44,50

De perfecte balans. Prachtig walnoot, rozijnen, vanille, rooktonen, mooi toffee, gedroogd fruit als sinaasappelschil, vijg, dadel.... het gaat maar door.

Snel bekijken
Riesling Federspiel vom Stein Wachau 2018, Nikolaihof Riesling Federspiel vom Stein Wachau 2018, Nikolaihof
Snel bekijken
Prijs
€ 25,95

De familie Saahs brengt groot respect voor de druivenplanten, vertroeteld als ware het de kroost. Een loepzuivere, biodynamische riesling.

Snel bekijken
Chardonnay Central Valley 2021, Sinzero (Alcoholvrij)
Snel bekijken
Prijs
€ 8,95

Verfrissende, alcoholvrije chardonnay uit de Chileense Central Valley. Op dit moment de beste alcoholvrije wijn in Nederlands verkrijgbaar.

Snel bekijken