Vino de la Tierra de Cádiz 'El Muelle' 2021, Luis Pérez

€ 13,95

Bijzondere witte, niet versterkte wijn uit het Sherry gebied in Zuid-Spanje. De wijn is gemaakt van palomino fino en pedro ximénèz en voor de wijnfreak een must-try!

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Smaak


In de neus zijn er tonen van tropisch fruit zoals bananen en ananas gecombineerd met wat frissere zoals gekonfijte citroenschil geel fruit als appel, Mirabelle-pruim en florale tonen van kamille en gedroogde bloemen. In de mond kunt u de hartige sensaties waarderen die typisch zijn voor het landgoed El Corregidor op het landgoed Carrascal, die de wijn laat voortzetten in een lange afdronk



Familie Perez




Het wijnhuis


In 2002 besloot men om Bodegas Luis Pérez op te richten. Het was niet eenvoudig om de fans ervan te overtuigen dat rode wijnen van hoge kwaliteit in Cádiz gemaakt konden worden. Ondanks dat waren het hele mooie jaren voor de familie waarin ze intensief als gezin hebben geleefd. Fysieke arbeid drukte hun niet en het ontbrak het nooit aan vrienden om een ​​handje te helpen bij de oogst.

Beetje bij beetje, en toen het project werd afgerond, konden de familieleden nieuwe uitdagingen aangaan met inheemse variëteiten, zoals tintilla de rota, die we in 2011 begonnen te produceren.

Sinds 2013 is men ondergedompeld in het La Barajuela-project dat werd geboren met het doel de Jerez uit de wijngaard te halen. De albariza-bodem (zeer sterk kalkhoudend) en de palomino fino-wijnstokken van de El Corregidor-wijngaard van meer dan 40 jaar oud hebben ons in staat gesteld om zeer persoonlijke sherry's te produceren op basis van de unieke identiteit van elk terroir.



Bodegas Luis Perez




Technische details


Deze bijzondere wijn is samengesteld uit 70% palomino fino, 25% pedro ximénèz, 5% vidueño en andere locale rassen (Mantuo, Vijiriega, etc.) 80% wordt gefermenteerd in roestvrij staal op lage temperatuur, de andere 20% wordt in de zon gedroogd en gefermenteerd in wijn uit Jerez die in december uitgist. Vervolgens wordt de wijn geassembleerd en 6 maanden gerijpt op droesem in tank. De wijn komt dus uit het sherry gebied maar is niet versterkt en is dus een gewone, stille tafelwijn uit hetzelfde gebied.

De Carrascal wijngaard, gelegen op ongeveer 20 km van de kust (ten noorden van Jerez de la Frontera, in het westen grenzend aan Almocadén en Macharnudo Alto), wordt traditioneel gezien als de meest landinwaarts gelegen positie van de 4 grote gebieden in Jerez. 




De Carrascal wijngaard




Smaakprofiel

Strakke wijn met hoog smaakgehalte en naast frisse ook rijpe tonen. 




Gerecht suggestie


Allerhande tapas, kleine hapjes met vis, olijven, gedroogd vlees. Ook bij licht gerookte, gebraden speenvarken met lichte mosterdsaus.




Kaas suggestie


Pittige kazen als oude, gerijpte Comté, L'étivaz en andere bergkazen.





Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.

1102211225
12 Items

Datasheet

Kleur Wit
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 10 tot € 19,99
Druivenras (sen) palomino fino
Druivenras (sen) pedro ximénèz
Land van herkomst Spanje
Wijn regio Jerez
Herkomst Vino de la tierra de Cádiz
Wijnbouw Biologisch
Smaaktype Krachtig & vol
Drinkadvies / rijpingspotentieel Nu drinken
Bewaren tot 5 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij hoog smaakgehalte gerechten
Alcohol percentage 13% tot 14% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Nee, niet noodzakelijk
Serveer temperatuur Gekoeld 8 - 10ºC.
Wijnmaker Familie Pérez
Edwines kwaliteits beoordeling Zeer goed
Website wijnhuis / producent http://bodegasluisperez.com/
Score Vivino (1-5 punten) 3,5
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) x
Punten Revue de Vin de France x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Vino de la Tierra de Cádiz 'El Muelle' 2021, Luis Pérez

Bijzondere witte, niet versterkte wijn uit het Sherry gebied in Zuid-Spanje. De wijn is gemaakt van palomino fino en pedro ximénèz en voor de wijnfreak een must-try!

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Bandol Rouge 2019 Bio, Château de Pibarnon Bandol Rouge 2019 Bio, Château de Pibarnon
Snel bekijken
Prijs
€ 57,95

De druiven kijken bijna uit over de Middellandse zee! Krachtig, vol specerijen en barstensvol donker fruit. Geweldig!

Snel bekijken
Pinot noir Central Otago Emma's Block 2017, Rippon
Snel bekijken
Prijs
€ 65,00

.

Snel bekijken
Jansz Premium Cuvée Brut Pipers River, Tasmania
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Kwaliteits mousserende wijn uit het Australische Tasmanië. De wijn ondergaat net als Champagne een tweede vergisting op fles en is van chardonnay en pinot noir gemaakt. De rijping op gistsporen is meer dan 2 jaar. 

Snel bekijken
Savennières 'Les Genêts 2018, Damien Laureau
Snel bekijken
Prijs
€ 39,95

Beroemde witte wijn uit Anjou, Loire afkomst van leisteenbodem geeft dit een witte wijn van Chenin druiven met een behoorlijk volle body. In de geur tonen van van fruit met wit vruchtvlees, zoals peer, kweepeer of limoen. Daarbij witte bloemen zoals jasmijn of de wijnstokbloem. Complexiteit en frisheid zijn de belangrijkste eigenschappen van deze wijn. De versheid van het fruit geassocieerd met de mineraliteit zijn in fijne balans.

Snel bekijken
Chateau Musar rouge 2016, Valle de la Bekaa (hele fles)
Snel bekijken
Prijs
€ 45,95

Legendarische wijn uit Libanon van het meest toonaangevende huis hier. Een blend van gelijke delen cabernet sauvignon, cinsault en carignon geven een gelaagde, intense wijn. Proef deze parel uit de Bekaa Vallei. 

Snel bekijken
Barolo Cerretta 2015, Giovanni Rosso
Snel bekijken
Prijs
€ 52,50

Zeer verfijnde en tevens krachtige Barolo uit topwijngaard Cerretta in Serralunga d'Alba van een gepassioneerd biologische wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië

Snel bekijken
Carmenère Valle de Aconcagua Alto 2019, Errázuriz Carmenère Valle de Aconcagua Alto 2019, Errázuriz
Snel bekijken
Prijs
€ 19,95

Zeer fijne wijn van de blauwe carmenère druif (oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux). Errázuriz maakt van dit ras een eersteklas rode wijn, vol met veel finesse en complexiteit en prachtig verweven tonen van rijping op Frans eikenhout. 

Snel bekijken
Chateau Musar rouge 2016, Valle de la Bekaa (halve fles)
Snel bekijken
Prijs
€ 27,50

Legendarische wijn uit Libanon van het meest toonaangevende huis hier. Een blend van gelijke delen cabernet sauvignon, cinsault en carignon geven een gelaagde, intense wijn. Proef deze parel uit de Bekaa Vallei. 

Snel bekijken
Chinon Silènes 2018, domaine Charles Joguet
Snel bekijken
Prijs
€ 17,65

Een der beste Chinon producenten! Proef deze heerlijke, soepele fruitexplosie. Een perfecte kennismaking met de boeiende cabernet franc.

Snel bekijken
Rías Baixas Albariño 2021, Lagar de Cervera
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95

Bekroond met 91 punten door José Peñin en Proensa. Verleidelijke neus met tonen van rijpe abrikozen, ananas, citrus en wat ziltigs. In de mond rond maar met veel sap, verfrissend fruitig en een lange mineralige afdronk.

Snel bekijken
Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux 2015, Maume by Domaine Tawse
Snel bekijken
Prijs
€ 109,95

De 1er Cru Champeaux is één van de belangrijkste van Gevrey. De percelen behoorden tot het voormalig topdomain Maume, verworven door Marchand -Tawse. Na een fijne rijping domineert het voortreffelijke fruit nu duidelijk het aanvankelijk reductieve karakter. De wijn toont een uitstekende frisheid en een prachtig pallet aan heldere en verfijnde aroma's. In de smaak toont de wijn zijn balans met uitstekende volheid en een complexe en verfijnde afdronk. 

Snel bekijken
Sylvaner Réserve 2020, Domaine Weinbach
Snel bekijken
Prijs
€ 21,75

Heerlijke, verkwikkende wijn van het vrij onbekende ras sylvaner. Echt heel lekker, zeker als die gemaakt wordt door het tophuis Domaine Weinbach. Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg.

Snel bekijken
Champagne Brut Réserve, Bérèche & Fils (Magnum) Champagne Brut Réserve, Bérèche & Fils (Magnum)
Snel bekijken
Prijs
€ 95,00

Nieuwe, jonge ster aan het front in Montagne de Reims, Champagne. Geweldige wijn! In meerdere formaten leverbaar!

Snel bekijken
Rosa dei Frati Riviera del Garda Classico Chiaretto 2019 , Cà dei Frati
  • -10%
  • -10%
Snel bekijken
Prijs
€ 13,46 Normale prijs € 14,95

Werkelijk prachtige rosé. Fris, elegant en scherpzinnig tegelijkertijd, een absolute uitblinker.

Snel bekijken
Dolcetto Visadi Langhe 2018, Domenico Clerico
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95

Heerlijk sappige Dolcetto van absolute top wijnmaker, afkomstig uit Piemonte, het Noordwesten van Italië.

Snel bekijken
Château-Chalon Vin Jaune 2010, Domaines Henri Maire
Snel bekijken
Prijs
€ 55,00

Een bijzondere wijn van zeer hoge kwaliteit. Jaren gerijpt onder een deken van gist (Voile/fleur du vin). In de geur noten, wilde paddenstoelen en kruiden. De smaak is complex met een elegante structuur waarbij smaken als walnoot, gedroogde vruchten, curry en saffraan waarneembaar zijn. De lengte van de wijn is bijna oneindig.

Snel bekijken