

Verse muskaatdruiven in vloeibare vorm! Door het lage alcohol van 5,5% is het zeer goed inzetbaar op verschillende momenten.
Bleke kleur met groene zweem licht parelend door de fijne belletjes. De geur is typisch muskaat en uitgesproken: verse muskaatdruiven, honing, zoet wit fruit, exotisch en heerlijke jasmijngeur. De smaak is verkwikkend fris met zacht zoet, heeft delicate, zoete fruittonen en eindigt met een elegante en prikkelende afdronk. Heel verleidelijk en heel erg lekker. Door het lage alcohol van 5,5% is het zeer goed inzetbaar op verschillende momenten.
Vooral in het gebied ten zuiden van de rivier de Po presteert de wijnstok optimaal. Hier ontstaan heel gemakkelijk microklimaaten en deze vormen samen met de unieke bodem een ideale combinatie voor het maken van topwijnen. Beroemde en kostbare wijnen als Barolo en Barbaresco komen hier dan ook vandaan. Maar er gebeurt hier meer, veel meer. Een van de toonaangevende wijnhuizen in Piemonte is Ceretto. Eind jaren dertig startte Riccardo Ceretto in Alba een klein wijnbedrijfje. In de jaren zestig namen de kinderen Bruno en Marcello de zaak van vader over en het huis Ceretto verwierf in de jaren daarna steeds meer naam en faam vanwege de zeer hoge kwaliteit van de wijnen. Inmiddels zijn ook de vier kinderen van beide broers in het bedrijf werkzaam. Gezamenlijk bestieren ze nu 120 hectare wijngaard verdeeld over diverse kleinere wijngoederen.
Op het wijngoed waar deze Moscato d'Asti wordt gemaakt voeren Gianpeiro en Andrea de scepter, op jonge leeftijd de huidige wijnmakers. Men bezit 30 hectare en huurt tevens land op landgoed San Maurizio, een prestigieus heuvelachtig gebied van ongeveer 15 hectare dat zich bevindt in de gemeente Santo Stefano Belbo.
Men werkt hier op details! Zorgvuldig snoeien, twijg- en trosverdunning en sorteren tijdens de oogst zijn de details van het werk in de wijngaarden. Alles biologisch (het bedrijf is in conversie naar biodynamische wijnbouw). Het oversteken, overpompen en filtreren worden tot een minimum beperkt om de aromatische eigenschappen van de muskaatdruif te behouden. Bersanetti, een van de grootste Italiaanse ontwerpers, creëerde een lange en dunne fles met een uniek etiket dat lijkt op een halve maan.
Asti staat ook zeer bekend, naast rassen als dolcetto, barbera, nebbiolo, vanwege de lieflijke muskaatwijnen, de Asti DOCG (volledig spumante en zoet) en de Moscato d'Asti DOCG, die parelend is en meer frizzante, licht parelend is. Het verse sap van muskaat druiven wordt via de Asti methode in een tank mousserend gemaakt. Na een korte vergisting sluit men aan het begin van de vergisting op een gegeven moment de tank helemaal af zodat het koolzuur gevangen blijft in de wijn. De gisting wordt gestopt om de wijn zoet te houden. In dit geval bij 5,5% Vol. Onder druk wordt de wijn dan gefilterd en gebotteld met een dikke kruk.
Licht filmend, met gemiddeld smaakgehalte en frisse tonen.
Als glas tussendoor (wanneer geen koffie of thee gewenst is -;), heerlijk bij fruitgebak (bruidstaart) en dessert van fruit, zoals desserts van appel of peer met sabayon.
Zachte Chaume kaasjes.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.
1102211154 |
6 Items |
Kleur | Wit |
Wijnstijl | Mousserende wijn |
Wijnstijl | Parelende wijn (half mousserend) |
Prijs categorie | € 10 tot € 19,99 |
Druivenras (sen) | Muscat à petits grains |
Land van herkomst | Italië |
Wijn regio | Piemonte |
Herkomst | Asti, Santo Stefano Belbo |
Wijnbouw | Biologisch |
Smaaktype | Soepel & fruitig |
Drinkadvies / rijpingspotentieel | Nu drinken |
Bewaren tot | Niet bewaren, nu van genieten |
Drinkgelegenheid | Bij lichte gerechten |
Alcohol percentage | 5% tot 6% vol. |
Zoetheid | Zoet |
Flesafsluiting | Natuurkurk |
Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
Beluchten | Nee, niet noodzakelijk |
Serveer temperatuur | Goed gekoeld 6 - 8ºC. |
Wijnmaker | Alessandro Ceretto |
Edwines kwaliteits beoordeling | Zeer goed |
Website wijnhuis / producent | https://www.ceretto.com/en |
Score Vivino (1-5 punten) | 4 |
Punten Perswijn (1 - 20 punten) | x |
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) | x |
Punten Parker (1 - 100 punten) | x |
Punten Revue de Vin de France | x |
Punten Gambero Rosso | 2 bicchieri |
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
Opmerkelijk sappige en verrassend krachtige Cru uit de Beaujolais. Een prachtige wijn gemaakt door een energieke Koreaanse dame. Het is nu tijd voor een echt Beaujolais!
Intense en complexe neus veel rijpe kersen en frambozen, grafiet en rokerigheid. In de mond zwoel maar met mooie balans en een lange afdronk met grafiet en fijne tannine.
Op het Griekse eiland Santorini wordt een bijzondere witte wijn van de lokalo assyrtiko druif. Een druif die groeit op de arme, vulkanische bodems. Proef deze bijzonder wijn!
Droge (suikerdosage van 8 gram) verfijnde Champagne van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Deze Grand Cru is een blend uit 5 Grand Cru dorpen en rijpt 3 jaar op lie en heeft een hoog aandeel (30%) reserve wijn in de blend. Volle, uitgebalanceerde stijl met veel een behoorlijke complexiteit. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.
Semillion is de wijnspecialiteit van het Australische Hunter Valley ten noorden van Sydney (New South Wales). Deze Vat 1 cuvée is nog meer bijzonder door de selectie van het beste fruit van de oudste wijnstokken van Tyrrell's. Prachtige wijn met tonen van honing, iets hooi, gekonfijte citroenschil, toast en iets nootachtigs perfect in balans met een opwekkende frisheid. Een onbekende wijn maar het ontdekken meer dan waard! Rijping kan tot zeker 20 jaar na de oogst.
Le Clos des 60 Ouvrées is een eersteklas cru-klimaat in Volnay en een monopool van het Domaine de la Pousse d'Or. Briljante pinot noir van eerste klas domaine.
Deze champagne uit het jaar 2014 Rijpt 7 jaar op lie en krijgt daarmee een complexere en diepere geur en smaak. Zuivere en prachtige strakke stijl met veel wit fruit en toast, brioche en heel iets nootachtigs. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.
Krachtige blend van verschillende druiven uit de Languedoc. Gemaakt door twee sympathieke broers.
Super verfijnde pinot noir van het Californische tophuis Kistler. Helemaal in de stijl van grote Bourgogne wijnen. Zo kan Californische wijn dus ook zijn!
Deze bijzonder rosé Champagne van Bérêche uit 2014 biedt een prachtige geur van rozen en klein rood fruit.
Elisabetta Foradori, een sleutelfiguur in het Italiaanse wijnmakers landschap, zette teroldego – het inheemse druivenras van Trentino - terug op de kaart.
De Torrontés druif is een typisch wit ras voor Argentinië. De eerste indruk doet licht denken aan een droge muskaatwijn. De kleur is citroengeel met groene tint. In de neus valt dan ook direct het tropische parfum op.
Zeer verfijnde en tevens krachtige Barolo van een gepassioneerd biologische wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië
Dit kleine huis is gevestigd ten zuiden van Nuits-Saints-Georges in Comblanchien. De wijngaarden worden intensief beheerd en zoveel mogelijk biologisch (lutte raisonnée) bewerkt. Dit alles resulteert in geweldig drinkbare wijnen met een enorme terroirexpressie.
Proef deze ragfijne Ballerina. Ongelooflijk complexe, minerale riesling! Ontdek de topwijnen van Domaine Albert Mann in het Elzasser Wettolsheim.
Een topwijn deze “Château Latour” uit Zuid-Afrika. Deze zachte, benaderbare robijnrode schoonheid is een waar bewijs van liefdevol gekweekte wijnstokken en het maken van wijn tot een kunstvorm. De Toren Z is een Bordeaux-blend in de stijl van de Bordeaux Rechteroever (Saint-Emilion achtig, maar dan voller) en bestaat uit een symfonische blend van vijf Bordeaux-variëteiten.
Heerlijk frisse geur van mineralen, citrusvruchten en iets van tropisch fruit. Intense en aromatische smaak, en uitstekend in balans met een licht vettige structuur, rijpe fruittonen, mineralen, fijne zuren, veel lengte en een prachtige zuiverheid. Soalheiro is een begrip in Portugal sinds de familie Cerdeira hier in 1974 de eerste wijngaard alvarinho aanplantte.
Verfijnde Champagne van uitsluitend chardonnay druiven van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Deze wijn rijpt 2 jaar op lie en heeft een hoog aandeel (50%) reserve wijn in de blend. Zuivere en prachtige strakke stijl met veel wit fruit. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.
Op-en-top Portugees wit. Een parel van wijnhuis Esporão. De wijn is intrigerend van geur: een overvloed aan fruit, als perzik, mandarijn, citroen en grapefruit. Ondersteund door het specerijen- en toasteffect van het eikenhout. In de mond is deze reserva romig en rond, met vooral veel rijp fruit en accenten van mineraliteit. Aromatisch, fris, in balans en met een behoorlijke nasmaak. Gemaakt door de vakmensen van Esporão welke moderne technieken met respect voor traditie samenbrengen.