Intense en complexe neus veel rijpe kersen en frambozen, grafiet en rokerigheid. In de mond zwoel maar met mooie balans en een lange afdronk met grafiet en fijne tannine.

Deze bijzonder rosé Champagne van Bérêche uit 2014 biedt een prachtige geur van rozen en klein rood fruit.  

Condrieu, de magische wijn van viognier uit de noord-Rhône zoals we hem altijd zouden willen drinken, met enerzijds iets uitbundigs en aromatisch van abrikozen en tropisch fruit, anderzijds de nuance van bloemen, mineralen en fijnen bitters, alles prachtig in harmonie. 

Les Quarts geldt als een van de mooiste terroirs van de Maconnais; de aarde is zacht, luchtig en geurt naar zoethout. De oude chardonnaystokken brengt in combinatie met de levende klei- en kalksteengrond prachtige bewaarwijnen voort. Citrus en mineralen in de neus, complex en rijk in de mond: ongekend mooi!

Deze Syrah is een glimp van de grootsheid van deze legendarische Noordelijke Rhône-producent. De regio of IGP van Les Lézardes wordt Collines Rhodaniennes genoemd, wat de oevers van de noordelijke Rhône rivier aanduidt die de grote wijngaarden van Hermitage, Condrieu en Côte Rôtie omringen. De gaarden vallen dus net buiten de beroemde gebieden. In harmonie met deze stijl is de wijn levendig en fris met fijn rood fruit en minerale toets. Heerlijk!

Prachtige rosé van het tophuis Viña Vik in Chili. Heerlijk aardbei, kers en vrij vol van smaak met enorme lengte. Bekijk de video. 

"Sensuele aroma’s van zwarte bes, doublemint chewing gum en blauwe pruimen. En carrosserie van zwarte bes, braam, munt en verse peper uit de molen, voldoende frisheid en bosbessenjam in de lange afdronk.”

Schitterende rode wijn uit het Spaanse Castilla y Léon van druiven geteeld op grote hoogte van het Catabrisch gebergte. Heel fijn rijp fruit gecombineerd met zachte invloeden van het hout geeft een krachtige, volle wijn waar men lang van geniet. Echt fantastisch glas deze Crianza. 

Krachtige maar ook toegankelijke Barolo van een groot wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië

Bijzondere wijn van vulkanische bodem gemaakt door autodidactische wijnmaker. Waanzinnige prijs/kwaliteitsverhouding.

Deze Soave kiest Onno Kleyn bij het gerecht op pagina 150 in zijn boek: "Bij de risotto met pastinaak, andijvie en Parmaham past een lichte wijn. Deze Suavia geurt naar perzik, jasmijn en de rijping op zijn eigen droesem, hij is droog en opgewekt." Deze jaargang ontving 91 punten van Falstaff.

Verrukkelijke, en uitstekende tweede wijn van Château de Pibarnon. De ster van de Provence. De druiven kijken bijna uit over de Middellandse zee!  

Deze Condrieu is een grootheid van deze legendarische Noordelijke Rhône-producent Rostaing. Condrieu ligt net ten zuiden van Côte-Rôtie. De wijngaard La Bonnette heeft een bodem van graniet, die de wijn veel mineraliteit geeft. Een schitterende condrieu die een lange opvoeding ‘sur lie’ (geen hout) kreeg, met spanning, complexiteit en perfecte zuren.

Een sappige sauvignon blanc voor alle dag. Deze wijn geeft een heerlijk stuivend naar fris groen fruit en heerlijk droog. Opperbeste prijs/kwaliteit.

 Gimblett Gravels is een subappelatie van Hawke's Bay op het Noorder eiland van Nieuw-Zeeland waar Craggy Range een top syrah produceert. Super wijn!

Zeer fijne wijn van de blauwe carmenère druif (oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux). Errázuriz maakt van dit ras een eersteklas rode wijn, vol met veel finesse en complexiteit en prachtig verweven tonen van rijping op Frans eikenhout.