Bandol Rouge 2019 Bio, Château de Pibarnon
De druiven kijken bijna uit over de Middellandse zee! Krachtig, vol specerijen en barstensvol donker fruit. Geweldig!
Zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.
Gratis bezorgd in Nederland vanaf €125,-
Leeftijd check wordt uitgevoerd bij aflevering.
Smaak
In de geur heel veel rijp zwart fruit (braam, bosbes), specerijen als zoethout, rozemarijn en nootmuskaat. Ook duidelijk geroosterde aroma’s en een hint van zwarte olijven. Een mooie, krachtige entree in de mond die uitwaaiert met fruit, specerijen en tabak. Ook de afdronk is lang en zo intens dat de wijn zeer lang in de mond blijft. De tannine is ferm en aanwezig en is daardoor een wijn voor aan tafel. Echt genieten van een glas van hoog niveau!
Het wijnhuis
Dit mooie landgoed neemt een prominente positie in Bandol, een kleine appellatie in de Provence. Ik ken dit huis al jaren en heb het voor het eerst in 1994 bezocht. Indrukwekkend zijn de wijngaarden die tegenover het landgoed als terrassen in een amfitheater op de Colline du Télégraphe – met rondom omringd door bergketens - zijn aangelegd. Het is het hoogst gelegen wijngoed van Bandol met een adembenemend uitzicht. Deze regio geniet een bijzonder microklimaat. Omringd als een soort amfitheater door bergketens en zuidelijk uitlopend in de vorm van terrassen tot aan de zee, krijgen de daarbinnen geplante wijngaarden het volle genot van gemiddeld 3000 uren zonlicht per jaar. De speling van de zeebries en de mistral zorgen voor de nodige verfrissing tegen de enorme Provençaalse hitte. Door de hoge ligging rijpen de druiven net iets later dan in lagere gedeelten, wat het resultaat ten goede komt. De grindkalkgronden vormen een ideale voedingsbodem voor complexe delicate wijnen. De combinatie tussen micro-klimaat, terroir en geplante druivenrassen en de gedrevenheid van sommige eigenaars, maakt Bandol één van de mooiste en boeiendste appellaties van Frankrijk. Een van de meest gedreven eigenaars is Comte Eric de Saint Victor. Zijn vader Henri, kocht in 1975 Château de Pibarnon en nam zowel de wijngaard en het château indrukwekkend onder handen. Op Château de Pibarnon wordt zowel rood, wit als rosé gemaakt. Tevens maakt men een verrukkelijke tweede rode wijn, les Restanques de Pibarnon.
Technische details
De rode Château de Pibarnon wordt gemaakt van 90% mourvèdre en 10% grenache noir. De druiven groeien allen op kleigrond met kalkzandsteen en witte kalk uit het Trias tijdperk. Dit geeft de finesse van het fruit en tannine in de wijn, in combinatie met de vinificatie natuurlijk. De 20 hectare tellende gaard is een natuurlijk amfitheater met terrassen. Een selectie volgt van de beste gaarden uit Bel Air, Jourdan en Pointes Blanches op 250 meter hoogte. De gemiddelde leeftijd van de stokken is nu 35 jaar oud.
De opbrengst is 34 hectoliter per hectare, hetgeen heel weinig is en geeft geconcentreerde druiven. Tijdens de lange vergisting wordt de druivenhoed regelmatig ondergedompeld. Na de gisting volgt tevens een lange naweking van ongeveer drie weken voordat men de wijn laat aflopen. Na de zuurafbouw volgt de opvoeding in mooi Frans eiken voor ongeveer 20 maanden. Veel is jaarlijks nieuw en men kiest bewust voor diverse tonneliers om de wijn meer compliciteit te geven.
Smaakprofiel
De wijn bezit een strak mondgevoel door de sappige zuren en de tannine structuur. Het smaakgehalte is vrij hoog met vooral rijpe tonen.
Gerechtsuggestie
Deze wijn vraagt om gebraden vleesgerechten bereidt met specerijen. Bijvoorbeeld een gebraden bout van lam met rozemarijn en eigen braadjus met olijven.
Kaassuggestie
Zeer oude harde kazen als Friesche Nagel of Parmigiano Reggiano.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.
2020114-16 |
15 Items |
Datasheet
Kleur | Rood |
Prijs categorie | € 20 tot € 49,99 |
Druivenras (sen) | Mourvèdre / Monastrell / Mataro |
Land van herkomst | Frankrijk |
Wijn regio | Provence |
Herkomst | X |
Wijnbouw | Verantwoord / sustainable |
Smaaktype | Krachtig & vol |
Drinkadvies / rijpingspotentieel | Op dronk, maar kan nog rijpen |
Drinkgelegenheid | Bij hoog smaakgehalte gerechten |
Alcohol percentage | 13% tot 14% vol. |
Zoetheid | Droog |
Flesafsluiting | Natuurkurk |
Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
Beluchten | Nee, niet noodzakelijk |
Serveer temperatuur | 'Kamer' temperatuur 14 - 16ºC. |
Wijnmaker | Comte Eric de Saint Victor |
Edwines kwaliteits beoordeling | Voortreffelijk |
Website wijnhuis / producent | https://www.pibarnon.com/en/ |
Score Vivino (1-5 punten) | 4,0 |
Punten Perswijn (1 - 20 punten) | Uitstekend |
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) | 17,5 |
Punten Revue de Vin de France | Lovende kritieken. Coup de Coeur |
Specifieke referenties
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
Heerlijke rode Loire wijn van cabernet franc. De smaak is geconcentreerd met rijpe tannines en verrukkelijke tonen van zwarte fruit.
Loepzuivere, droge chenin blanc uit Vouvray van een zeer ervaren, volledig biodynamisch werkend domein.
Proef deze complexe, grote chardonnay in Puligny-Montrachet stijl van de single vineyard Lenswood uit het koele Adelaide Hills. Gemaakt door het sterdomein Shaw + Smith.
Beroemde, versterkte wijn uit het diepe zuiden van Frankrijk, vlakbij Perpignan. Door de rijping van 20 jaar in houten vaten heeft de wijn enorm veel rijkdom en diepgang ontwikkeld en daar is ook de amberkleur het bewijs van. Noten, tabak, gedroogd fruit. Supercomplex.
Mousserende Prosecco met stevige bubbel, heel peerachtig fruit in de neus en opperbeste prijs-kwaliteit verhouding. Kan altijd en overal.
Vlaggenschip, een van de best gepositioneerde Manzanilla's ter wereld. Onberispelijk, veelzijdig en altijd aantrekkelijk. Het kreeg zijn naam in 1918 toen Mañanos Jauffré, beter bekend als "la Goya", een beroemde copla-zangeres en danseres uit die tijd, haar naam aan de wijn leende. Fantastische glas Sherry en MOET herontdekt worden!
Super elegante en verfijnde pinot noir uit het Duitse Franken van wellicht een der beste pinot noir wijnmakers van Duitsland: Paul en zoon Sebastian Fürst. Geweldig glas. Dit is de Ortswein.
Beroemde rode wijn van aglianico druiven uit het bergachtige, ruige Zuid-Italiaanse Basilicata. De hoge wijngaard liggen rondom de oude uitgedoofde vulkaan Monte Vulture. Krachtig, vol en aroma's van specerijen en volop fruit.
Bijzondere wijn van vulkanische bodem gemaakt door autodidactische wijnmaker. Waanzinnige prijs/kwaliteitsverhouding. Heerlijk bij asperges!
Prachtige Rioja met buitengewoon mooie flesontwikkeling. Voor de liefhebber van volle en belegen wijnen. Telmo Rodrígues is de man achter deze klassieke bodega met een prachtige visie en dito wijncollectie!
Veel kleur in het glas, diep en paars. Een uitgesproken geur van zwarte bessen met een duidelijk pepertje. De smaak is mooi geconcentreerd, biedt een vol donker fruit, zachte rijpe tanninen en een heerlijk pittige afdronk. In deze wijn komen karakter en elegantie samen!
Beroemde witte wijn uit Anjou, Loire afkomst van leisteenbodem geeft dit een witte wijn van Chenin druiven met een behoorlijk volle body. In de geur tonen van van fruit met wit vruchtvlees, zoals peer, kweepeer of limoen. Daarbij witte bloemen zoals jasmijn of de wijnstokbloem. Complexiteit en frisheid zijn de belangrijkste eigenschappen van deze wijn. De versheid van het fruit geassocieerd met de mineraliteit zijn in fijne balans.
Als één van de allerbeste Calvadosproducenten maakt Domaine Familial Louis Dupont alleen gebruik van de eigen appelgaarden. En de Cider die ze hier van maken..... proef zelf!
Torrontés is het iconische witte ras van Argentinië. Het geheel noordelijk gelegen Cafayate Valley in Salta is het gebied welke de beste expressie voortbrengt. U kunt een stuivende, intens geurige wijn verwachten. Zwoele tonen van meloen, lychee, sinaasappelschil en grapefruit, typisch voor het ras Torrontés. De wijn is verrassend verfrissend door de zuren in de wijn en is geheel droog. Een bijzondere wijn bij aromatische gerechten met pikante smaken en specerijen.
Deze Condrieu is een grootheid van deze legendarische Noordelijke Rhône-producent Rostaing. Condrieu ligt net ten zuiden van Côte-Rôtie. De wijngaard La Bonnette heeft een bodem van graniet, die de wijn veel mineraliteit geeft. Een schitterende condrieu die een lange opvoeding ‘sur lie’ (geen hout) kreeg, met spanning, complexiteit en perfecte zuren. Let op! Slechts 1 fles per klant!
De Torrontés druif is een typisch wit ras voor Argentinië. De eerste indruk doet licht denken aan een droge muskaatwijn. De kleur is citroengeel met groene tint. In de neus valt dan ook direct het tropische parfum op.
Prachtige rode wijn uit de noordelijke Rhône-Vallei. Krachtige syrah met florale impressies en zwarte peper met bramenfruit. Super wijn!
Krachtig en zwoel, vol en donker. Typisch zinfandel. Zeer donkerrood van kleur. De geur is vol van rijp fruit, zoals kersen, pruimen, aardbeien, bramen en vijgen. Aangevuld met wat specerijen, laurier en een hint van cacao en cocosnoot. Sappig van smaak, met weer veel rijp fruit en zwoele, ronde tannines. Mooie, rijke klassieke Zinfandel van fruit uit Lodi AVA.
Beef Yerkey. Zak circa 100 gr. van de zelfslachtende topslager Herman ter Weele uit Oene (gemeente Epe, Veluwe).