Shiraz "Bischop" Barossa Valley 2017, Glaetzer wines

€ 24,95

Gerenommeerd domein uit Barossa Valley, de archetypische Australische wijnregio. Ben Glaetzer, algemeen beschouwd als een van de grootste talenten op het internationale wijntoneel, maakt hier prachtig pure wijnen van zeer oude stokken. Deze Shiraz (35-120 jaar oude stokken) wordt 16 maanden op Frans (90%) en Amerikaans eiken (40% nieuw) opgevoed. 

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.

 

Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.

 

Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

Smaak

Zeer diep paars-zwart van kleur, met intense tonen van zwarte bessen, bramencompote en zoethout met nuances van kruidnagel, piment, chocolade en vleestonen, evenals een vleugje koffie. Op het palet is de wijn een beest, maar wel verfijnd, dat dicht is verpakt met zwart fruit met aroma’s van gebraden vlees en wordt ondersteund door stevige, wel zijdezachte tannines en een verfrissend zuur maken de balans tot perfectie.  De afdronk is lang met vulling. 



Het wijnhuis

Gelauwerd wijnmaker Ben Glaetzer, met ervaringen in zijn jongere jaren bij Tyrell's en Heathcote winery, maakt premium, lage opbrengst wijnen die boven de rest uitsteken in zijn Barossa Valley. Hij runt een waar boetiek winery.

Al het fruit voor Glaetzer Wines komt uit het kleine deelgebied van de noordelijke Barossa-vallei, genaamd Ebenezer. De oude, droog verbouwde wijngaarden in het gerenommeerde district Ebenezer zijn een belangrijk onderdeel van het wijnbereid erfgoed van Australië en een levende schakel in de traditionele Barossa-wijnbouw. Het meest uitzonderlijke fruit is afkomstig van 80-110 jaar oude, niet-geënte  in struikvorm gesnoeide stokken met een extreem lage opbrengst. De oudste wijnstokken dragen slechts 0,5 tot 1 ton per hectare. Jongere wijnstokken produceren 2,5 tot 3 ton per hectare. De meeste wijngaarden zijn niet geïrrigeerd.

Ben Glaetzer gelooft hartstochtelijk in het maken van wijnen die het unieke karakter van de Barossa-vallei weerspiegelen en is de afgelopen jaren beloond met een aantal prestigieuze prijzen. Niet de minste hiervan was Robert Parker die hem in 2005 Wine Personality of the Year noemde. Filosofisch gezien is Ben voorstander van een beleid van minimale interventie bij zijn wijnbereiding en streeft hij naar elegantie in plaats van kracht, met zeer beperkte extractie en schilcontact van de druiven.



Technische details

Shiraz (35-120 jaar oude stokken), 16 maanden Frans (90%) en Amerikaans eiken (40% nieuw). “From 35-120o vines, open-fermented, post-ferment maceration, matured for 15 months in 40% new hogsheads, 90% French, 10% American. Deep crimson-purple; a complex wine, both in terms of its savoury flavours and its texture. Black fruits provide the core of the palate, with graphite, earth and tannins all on parade. It has absorbed and totally integrated the oak, which suits the wine to a T.” (James Halliday, 95/100) “Even better than the 2015, Glaetzer's 2016 Bishop Shiraz is very similar in style, with many of the same notes of charred meat, espresso, black olives and blackberries, but with a greater sense of freshness and vitality, even a touch of red raspberry fruit. It's full-bodied and supple, turning velvety on the long finish. I'm being conservative in estimating its drinking window, but I wouldn't be surprised if it were still going strong in 2030.” (Wine Advocate, 92/100) “Deftly balanced, with wild blackberry and blueberry notes that are concentrated and dense, offset by sophisticated details of chai tea, gingerbread and cinnamon. A juicy thread keeps the flavors bright and precise. Drink now through 2028.” (Wine Spectator, 91/100)



Smaakprofiel

Strakke wijn met bovengemiddeld smaakgehalte en naast wat frisse ook rijpe tonen.



Gerecht suggestie

Een mooi stuk gebraden vlees of wild (eventueel van de barbeque) met lekker gegrilde groenten.



Kaas suggestie

Halfharde of harde kazen met veel smaak. Belegen Hollands.



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.

Shiraz Bishop 17
10 Items

Datasheet

Kleur Rood
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 20 tot € 49,99
Druivenras (sen) Syrah / Shiraz
Land van herkomst Australië
Wijn regio Barossa Valley
Herkomst Tanunda, Barossa Valley, South Australia
Wijnbouw Verantwoord / sustainable
Smaaktype Krachtig & vol
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot 12 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij smaakvolle gerechten
Alcohol percentage 14% tot 15% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Schroefdop
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Nee, niet noodzakelijk
Serveer temperatuur 'Kamer' temperatuur 14 - 16ºC.
Wijnmaker Ben Glaetzer
Edwines kwaliteits beoordeling Zeer goed
Website wijnhuis / producent https://glaetzer.com/
Score Vivino (1-5 punten) 4,5
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Shiraz "Bischop" Barossa Valley 2017, Glaetzer wines

Gerenommeerd domein uit Barossa Valley, de archetypische Australische wijnregio. Ben Glaetzer, algemeen beschouwd als een van de grootste talenten op het internationale wijntoneel, maakt hier prachtig pure wijnen van zeer oude stokken. Deze Shiraz (35-120 jaar oude stokken) wordt 16 maanden op Frans (90%) en Amerikaans eiken (40% nieuw) opgevoed. 

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Meursault Clos du Murger 2016, Domaine Albert Grivault Meursault Clos du Murger 2016, Domaine Albert Grivault
Snel bekijken
Prijs
€ 57,95

Superprijs voor topdomein uit Meursault met superb wijngaardbezit. Mineraal en bewaarpotentieel. 

Snel bekijken
Riesling Hochheimer Kirchenstück GG 2014, Künstler
Snel bekijken
Prijs
€ 35,95

Volle en complexe riesling uit de Rheingau. Günter Künstler maakt een schitterende grand cru (Grosses Gewächs) van de wijngaard Kirchenstück in Hochheim. Een topwijn!

Snel bekijken
Gevrey-Chambertin 2011, Méo-Camuzet Gevrey-Chambertin 2011, Méo-Camuzet
Snel bekijken
Prijs
€ 49,50

Topproducent Méo-Camuzet maakt deze wijn met prachtig fruit en expressie van het individuele wijngaardkarakter uit het wat koele, maar uiterst verfijnde Bourgognejaar 2011. 

Snel bekijken
Riesling Clare Valley 'Alea' 2018, Grosset
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Prachtige riesling met net een puntje restzoet uit de Rockwoord gaard gemaakt door de beste riesling producent van Australië, Jeffrey Grosset.

Snel bekijken
Graham's 2000 Vintage Port (halve fles)
Snel bekijken
Prijs
€ 59,50

Deze uitstekende Vintage vertoont veel van de typische aroma's van Graham's, waaronder rijpe pruim en esteva (gom cistus, wilde bloem). Door de rijping op fles heeft het al een prachtige zachtheid in de mond. Graham's 2000 Vintage is vol en rijk, met frisse tonen van zoete bramen en rode pruimen. Ondanks de kenmerkende zoetheid van Graham's blijft de smaak en afdronk verfijnd en niet plakkerig zoet. Stijlvol glas.

Snel bekijken
Ceppitaio 2017, Toscana Azienda Agricola Russo Ceppitaio 2017, Toscana Azienda Agricola Russo
Snel bekijken
Prijs
€ 15,25

Zeer mooie, zachte Italiaanse rode wijn gemaakt van diverse druivenrassen, waaronder een aantal onbekende lokale rassen. Een kleine toets van hout maakt deze wijn heel veelzijdig. Prachtige prijs/kwaliteit verhouding.

Snel bekijken
Champagne Brut Réserve, Bérèche & Fils
Snel bekijken
Prijs
€ 37,50

Nieuwe, jonge ster aan het front in Montagne de Reims, Champagne. Geweldige wijn!

Snel bekijken
Syrah Collines Rhodaniennes 'Les Lézardes' 2017, Domaine Rostaing
  • Nieuw
Snel bekijken
Prijs
€ 29,95

Deze Syrah is een glimp van de grootsheid van deze legendarische Noordelijke Rhône-producent. De regio of IGP van Les Lézardes wordt Collines Rhodaniennes genoemd, wat de oevers van de noordelijke Rhône rivier aanduidt die de grote wijngaarden van Hermitage, Condrieu en Côte Rôtie omringen. De gaarden vallen dus net buiten de beroemde gebieden. In harmonie met deze stijl is de wijn levendig en fris met fijn rood fruit en minerale toets. Heerlijk!

Snel bekijken
Moscato d'Asti 2018, Vignaioli di S. Stefano
Snel bekijken
Prijs
€ 15,25

Verse muskaatdruiven in vloeibare vorm! Door het lage alcohol van 5,5% is het zeer goed inzetbaar op verschillende momenten. 

Snel bekijken
Graham's The Tawny Port
Snel bekijken
Prijs
€ 16,75

De Signatuur blend. Fijne gerijpte Tawny Port welke tussen de zeven en negen jaar rustig heeft gerijpt in Oporto Complexe Port met fijne geur van sinaasappelschil, kaneel, pruimedanten. Super lekker! 

Snel bekijken
Cahors 'Little Fuck' 2019, Vignobles Vellas
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95

Bijzondere naam voor een bijzondere wijn! Cahors uit het Franse Zuid-Westen voor 100% gemaakt van Malbec. De geur is intens met vooral zoete specerijen, zwart, licht gestoofd fruit en florale tonen.  Zacht en rijp in de mond met zachte maar wel veel, ronde tannines en een lange zijdeachtige afdronk.

Snel bekijken
Riesling Beerenauslese Haus Klosterberg 2006, Markus Molitor
Snel bekijken
Prijs
€ 39,95

Prachtige, zeer zeldzame riesling van laatgeoogste, edele druiven, uit de topwijngaard Klosterberg aan de Duitse Mosel. Gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Delicate complexiteit voor bijzondere momenten. 

Snel bekijken
Rully blanc Clos de Remenot Monopole 2015, domaine Michel Briday
Snel bekijken
Prijs
€ 25,95

Een verfijnde witte bourgognewijn van 1er Cru kwaliteit! Achter de rijke en uitnodigend kennismaking gaat een zekere ingetogenheid schuil.

Snel bekijken
Syrah Gimblett Gravels Hawke's Bay 2016, Craggy Range
Snel bekijken
Prijs
€ 29,95

 Gimblett Gravels is een subappelatie van Hawke's Bay op het Noorder eiland van Nieuw-Zeeland waar Craggy Range een top syrah produceert. Super wijn!

Snel bekijken
Pinot Grigio delle Venezie 2019, Villa Sandi
Snel bekijken
Prijs
€ 6,95

In de zacht geurende neus vooral appel en rijpe citrus afgewisseld door bloesemtonen. Lekkere afdronk. Deze wijn zal velen plezieren.

Snel bekijken
Tokaji ASzú 2013, 5 Puttonyos Blue Label, Royal Tokaji
Snel bekijken
Prijs
€ 34,95

Prachtige, beroemde, Hongaarse wijn van laatgeoogste edele druiven. Delicate complexiteit voor bijzondere momenten. De Tokaji aszú-wijnen worden volgens een speciale methode vervaardigd. Aszú is Hongaars voor "uitgedroogd" en men gebruikt druiven die door de lange droge herfst en de "edele" schimmel Botrytis cinerea zijn aangetast en uitgedroogd. De overrijpe druiven haalt men pas van de wijnstok als ze grauw verkleurd en ingedroogd zijn, waardoor een sterke, geurige wijn ontstaat. 

Snel bekijken