

Bio-dynamische Riesling van de Grand Cru gaard Kastelberg van Alsace topproducent Marc Kreydenweiss gevestigd in Andlau. Complexe wijn van bijzonder hoge kwaliteit.
In de neus rijpe gele appel en florale tonen als acacia, kamille. Door ontwikkeling ontstaan aroma's van kaneel, rokerig (buskruit, vuurwerk) en vuursteen. In de mond is de wijn droog met de kenmerkende mineraliteit en ferme zuren van riesling, prachtig verpakt in de concentratie van de wijn. Het lijkt enige tannine te bevatten welke typisch zijn voor de wijngaard van leisteen. Een enorme afdronk laat een lange indruk achter. De wijn bezit een opmerkelijke levendigheid, alsof het een verhaal verteld,
Marc Kreydenweiss is een pionier in de biodynamie, zijn zoon Antoine heeft het wijnmaken in de Elzas ondertussen overgenomen. Zeer diverse terroirs, oxidatieve stijl wijnen.
Marc Kreydenweiss is al in de jaren 80 begonnen met biologische en biodynamische wijnbouw bij Andlau, in het noorden van de Elzas. Toen al werd het vizier op de allerhoogste kwaliteit gericht in harmonie met de natuur. Nu vinden veel wijnbouwers dat normaal, toen werd hij echter voor gek verklaard. Inmiddels heeft zoon Antoine het wijnmaken in de Elzas overgenomen. Zijn wijnen hebben een duidelijke terroirtoets en zijn in een oxidatieve stijl gemaakt. Dat ze veel verschillende cuvées maken, is logisch gezien de enorme diversiteit in terroirs in Andlau: op de ene heuvel is er zwarte leisteen, vlak erachter graniet en honderd meter ernaast weer rode zandsteen! Omdat het huis wat noordelijker ligt dan de meeste uit de Elzas, is het hier iets gemakkelijker droge wijnen te maken die geen te fors alcoholgehalte hebben. De wijnen behalen herhaaldelijk vele prijzen. Marc maakt overigens nog steeds wijn, maar dan in de Rhône.
Kastelberg is een steile wijngaard en een kleine Grand Crus, voor Elzasser begrip, van 5 ha. De steile gaard heeft slechts een dunne toplaag waardoor de stokken langzaam groeien door gebrek aan voeding.
De Kastelberg is de enige Grand Cru in de Alsace waarvan de bodem bestaat uit Schist de Steige (leisteen van het dorp Steige even verderop). Dit vormt een compacte rots met origine blauwe leisteen van een oude vulkaan. In oorsprong veel magma met blauwe leisteen welke door erosie en de tand des tijds bruin/zwart is geworden. Dit resulteert in een hete wijngaard omdat de warmte zeer goed wordt geabsorbeerd door het leisteen. Hier zijn dan ook enkel standaard lage rendementen te behalen. Het oude paard Sam bewerkt alle Grand Cru gaarden met 3 passages in het voorjaar en 3 passages in het najaar,
De wijn vergist in contact met zuurstof om meer complexiteit te verkrijgen. De wijn rijpt 2 jaar of grote foeders in de oude kelder. Alle wijnen krijgen een volledige zuurafbouw (omzetting van appel- naar melkzuur) om de wijn stabiel te maken. De sulfiet dossering is bijzonder laag. Antoine ging in het verleden tot aan het randje…
De wijnen van de Kastelberg kunnen heel lang bewaard worden, in jeugd zijn ze vaak nog heel erg gesloten. De wijn heeft minstens 6 jaar nodig om wat open te komen.
Strakke droge witte wijn met een bovengemiddeld smaakgehalte en de nadruk ligt op de rijpe tonen.
Rijke gerechten en met filmend mondgevoel zoals rilette van eend of gestoofde mosselen met kerrie. Stoofschotel van wild.
Halfharde roodflora kazen als Saint-Nectaire of gerijpte geitenkazen.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.
1181111-16 |
11 Items |
Kleur | Wit |
Wijnstijl | Stille wijn |
Prijs categorie | € 50 en hoger |
Druivenras (sen) | Riesling |
Land van herkomst | Frankrijk |
Wijn regio | Alsace / Elzas |
Herkomst | Andlau, Grand Cru Kastelberg |
Wijnbouw | Biodynamisch |
Smaaktype | Verfijnd & complex |
Drinkadvies / rijpingspotentieel | Op dronk, maar kan nog rijpen |
Bewaren tot | 15 jaar na de oogst |
Drinkgelegenheid | Bij smaakvolle gerechten |
Alcohol percentage | 12% tot 13% vol. |
Zoetheid | Droog |
Flesafsluiting | Natuurkurk |
Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
Beluchten | Nee, niet noodzakelijk |
Serveer temperatuur | Licht gekoeld 10 - 12ºC. |
Wijnmaker | Familie Kreydenweiss |
Edwines kwaliteits beoordeling | Voortreffelijk |
Website wijnhuis / producent | www.kreydenweiss.com |
Score Vivino (1-5 punten) | 4.2 |
Punten Perswijn (1 - 20 punten) | x |
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) | x |
Punten Parker (1 - 100 punten) | x |
Punten Revue de Vin de France | x |
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
De druiven kijken bijna uit over de Middellandse zee! Krachtig, vol specerijen en barstensvol donker fruit. Geweldig!
De Telmo Rodriguez Almuvedre Alicante heeft veel overeenkomsten met een Bandol. Niet gek want de wijn wordt gemaakt van dezelfde druif: de Mourvèdre. Er is wel een heel groot verschil en dat is de prijs want deze is een stuk vriendelijker.
Verfijnde wijn die laat zien dat pinot noir ook uit de Alsace een topwijn kan zijn en zeker niet onderdoet voor een 1er Cru uit Bourgogne. Van Grand Cru Schlossberg. Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg.
Unieke wijn uit Hunter Valley (New South Wales). Prachtige wijn met tonen van citroenschil, toast en honing gelardeerd met een opwekkende frisheid. Bijzondere wijn van een bijzondere wijnmaker.
De familie Saahs brengt groot respect voor de druivenplanten, vertroeteld als ware het de kroost. Een loepzuivere, droge, biodynamische grüner veltliner van iets laat geoogste druiven. Afbeelding moet nog aangepast worden!
Zeer verfijnde en smakelijke malbec uit Argentinië. Gemaakt door Aurelio Montes jr. van Kaiken. Een fantastisch wijnhuis. Door Edwin bezocht in 2012 welke een grote indruk achterliet. Niet zo powerful en log zoals dat wel eens kan voorkomen bij malbec. Nee hier is er een delicate en zachte wijn van gemaakt.
Fijne, fruitige chardonnay die een waaier aan geel fruit in de geur en smaak bezit. Dit kan altijd en overal als huiswijn door de geweldige prijs/kwaliteit.
"Sensuele aroma’s van zwarte bes, doublemint chewing gum en blauwe pruimen. En carrosserie van zwarte bes, braam, munt en verse peper uit de molen, voldoende frisheid en bosbessenjam in de lange afdronk.”
Beroemde Toscaanse wijn gemaakt met een enorme toewijding op het land tot in de kelder.
Klassiek krachtig rood van het Portugese wijnhuis Esporão. Een intense, diepe, robijnrode kleur neigend naar granaat. Direct heel veel donkere pruimen, zwarte en rode bessen, kruidnagel iets eucalyptus en wat vanille. Rijk maar ook zeker verfijnd en elegant. Met stevige, fluwelige tannines die garant staan voor een fantastische ontwikkeling in de fles.
Schitterende rode wijn uit het Spaanse Castilla y Léon van druiven geteeld op grote hoogte van het Catabrisch gebergte. Heel fijn rijp fruit gecombineerd met zachte invloeden van het hout geeft een krachtige, volle wijn waar men lang van geniet. Echt fantastisch glas deze Crianza.
Elzasser pinot blanc van de biodynamisch werkende Domaine Kreydenweiss gevestigd in Andlau. Prachtige en bijzonder hoge kwaliteit pinot blanc.
Bijzondere, zeer knap gemaakte, houtgerijpte sauvignon blanc met een licht tropische toets welke is gemaakt door de Nederlander Ruud Maasdam in Nieuw Zeeland. Een aanwinst voor ons assortiment, en we zijn er trots op dit te mogen aanbieden.
Verrukkelijke, en uitstekende tweede wijn van Château de Pibarnon. De ster van de Provence. De druiven kijken bijna uit over de Middellandse zee!
Intense pure neus met tonen gedroogde druiven, rijpe meloen. In de mond rijk maar heerlijk fris met tonen van verse vijgen, druiven, perzik. Lange, iets ziltige, afdronk.
Elzasser pinot blanc van de biodynamisch werkende Domaine Kreydenweiss gevestigd in Andlau. Prachtige en bijzonder hoge kwaliteit pinot blanc.