Proefdoos Château Simone Pallette, Provence

€ 145,00

Proef deze 3 wijnen uit Pallette, de regio bij Aix-en-Provence. Château Simone is hier de absolute top en maakt weergaloze wijnen.

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

 

Onze DpD koerier stuurt een sms of e-mail met bezorging op een uur nauwkeurig.

 

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.

 

Leeftijd check wordt uitgevoerd bij aflevering.

Het Wijnhuis

De magie van Château Simone, genoemd naar een vorige eigenaar Madame Simone, begint in de 16e eeuw toen de monniken van Grands Carmes d'Aix er de eerste wijngaarden aanlegden. Zij herkenden de unieke terroirs van hooggelegen en door pijnboombossen beschutte wijngaarden op noordelijke hellingen met kalksteen en de nabijheid van de Arc rivier. Het duurt tot 1948 voordat de uiteindelijke AOC voor Palette tot stand komt. Als vierde generatie wijnmaker speelde Jean Rougier een belangrijke rol in het verwerven van AOC-status voor de historische terroirs. Tegenwoordig is Château Simone verantwoordelijk voor het leeuwendeel van de productie in Palette. 

Gelegen in de gemeente Meyreuil en op slechts vier kilometer ten oosten van Aix-en-Provence is de oude bastide en huidige Château Simone. Het domein omvat 28 hectare waarvan 22 in de appellatie Palette. Van de overige wijngaarden in Bouches-du-Rhône wordt een tweede wijn 'Grand Carmes' gemaakt. 

Tegen het einde van de 19e eeuw heeft de phylloxera druifluis ook in deze omgeving zeer veel schade aangericht. Een gedeelte van de herplantte wijngaarden (met een leeftijd tot wel 125 jaar) maakt tegenwoordig ook nog deel uit van het wijngaard areaal. De gemiddelde leeftijd van stokken ligt voor alle wijnen dan ook boven de 50 jaar (!)

De wijn wordt tegenwoordig gemaakt door de 8e generatie, Jean-François Rougier. Dit gebeurt volgens traditionele methodes met minimale interventie en veel werk met de hand in de wijngaard (in conversie). Door het noordelijk aspect is de rijping van het fruit relatief langzaam en lang en dit zorgt voor een goede concentratie. Door de wijn op grote oude foudres te vergisten, te rijpen en eventueel op te leggen in gebruikte barriques worden complexe wijnen gemaakt met een lange levensduur.

De proefdoos bestaat uit:

Simone Blanc

Clairette 80%, grenache blanc 10%, bourboulenc 5%, ugni blanc 3%, muscat blanc 2%

Wijngaarden op noordelijke hellingen met kalkhoudende bodems / 35 hl/ha /  Lichte kneusing van de druiven / gedeeltelijk of niet ontsteeld, afhankelijk van de jaargang / verticale hydraulische pers / Geen malolactische vergisting / 12 mnd lie rijping / 12 mnd op foudres en een extra jaar op oude vaten

Rosé

Grenache 45% mourvèdre 30% (25% cinsault, syrah, cascet, manosquin, muscat, carignan)

Wijngaarden op noordelijke hellingen voor lange rijping en laat oogsten / Handmatige oogst van de rijpe druiven en strenge selectie / Lichte kneusing van de druiven / gedeeltelijk ontsteeld / Geen malolactische vergisting / Verticale hydraulische pers / 6 mnd lie rijping / 12 mnd op foudres en betonnen eieren

Simone Rouge

Grenache 45%, mourvèdre 30%, cinsaut 5% (20% syrah, castet, manosquin, carignan, muscatel)

Wijngaarden op noordelijke hellingen met kalkhoudende bodems / Handmatige pluk / 35 hl/ha / Eigen gisten / ontsteling en 20 dagen schilweking / Malolactische vergisting / 6 mnd lie rijping / 18 mnd op foudres en een extra jaar op oude vaten

1030816-18
3 Items

Datasheet

Kleur Wit
Kleur Rood
Kleur Rosé
Prijs categorie € 50 en hoger
Land van herkomst Frankrijk
Wijn regio Provence
Herkomst Meyreuil, Pallette
Wijnbouw Verantwoord / sustainable
Smaaktype Verfijnd & complex
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Alcohol percentage 13% tot 14% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Ja, zeker aan te bevelen
Wijnmaker Jean-François Rougier
Edwines kwaliteits beoordeling Zeer goed
Website wijnhuis / producent chateauSimone
Score Vivino (1-5 punten) .
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) .
Punten Revue de Vin de France .
Punten Gambero Rosso .
Punten James Suckling (tot 100 punten) .

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Proefdoos Château Simone Pallette, Provence

Proef deze 3 wijnen uit Pallette, de regio bij Aix-en-Provence. Château Simone is hier de absolute top en maakt weergaloze wijnen.

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Chardonnay Carneros 2019, Schug
Snel bekijken
Prijs
€ 49,50

.

Snel bekijken
Vosne-Romanée 'En Orveaux" 2017, Domaine Mongeard-Mugneret
Snel bekijken
Prijs
€ 115,00

De prachtige Vosne Romanée premier cru "En Orveaux" wijngaarden geeft deze wijnen een diepe robijnrode kleur en aroma's van rood fruit, zwarte bessen en frambozen. Ook aroma's van vanille en aarde door de opvoeding op het fijnste Franse eikenhout.

Snel bekijken
Pomerol 2019, Château Chantalouette (2e wijn Château de Sales)
Snel bekijken
Prijs
€ 32,95

Heerlijk, verfijnde, zachte wijn uit het beroemde Pomerol gebied aan de rechteroever in Bordeaux. Dit is de tweede wijn van het grote en beroemde Château de Sales. Alleen veel betaalbaarder.

Snel bekijken
Vino de la Tierra de Cádiz 'El Muelle' 2021, Luis Pérez
Snel bekijken
Prijs
€ 13,95

Bijzondere witte, niet versterkte wijn uit het Sherry gebied in Zuid-Spanje. De wijn is gemaakt van palomino fino en pedro ximénèz en voor de wijnfreak een must-try!

Snel bekijken
Chateau Musar rouge 2016, Valle de la Bekaa (hele fles)
Snel bekijken
Prijs
€ 45,95

Legendarische wijn uit Libanon van het meest toonaangevende huis hier. Een blend van gelijke delen cabernet sauvignon, cinsault en carignon geven een gelaagde, intense wijn. Proef deze parel uit de Bekaa Vallei. 

Snel bekijken
Les Vignes du Precheur  2022, Domaine Weinbach
Snel bekijken
Prijs
€ 23,95

Bijzondere, droge witte wijn gemaakt van 5 verschillende rassen die samen zijn vergist tot deze schitterende, verkwikkende wijn. Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg.

Snel bekijken
Chardonnay Sonoma Coast 2021, Schug
Snel bekijken
Prijs
€ 39,95

.

Snel bekijken
Volnay Clos des 60 Ouvrées Monopole 1er Cru 2019, Domaine de la Pousse d'Or
Snel bekijken
Prijs
€ 105,00

Le Clos des 60 Ouvrées is een eersteklas cru-klimaat in Volnay en een monopool van het Domaine de la Pousse d'Or. Briljante pinot noir van eerste klas domaine. 

Snel bekijken
Pedro Ximénez Delicado Cosecha 2022, Ximénez-Spínola
  • Niet op voorraad
Snel bekijken
Prijs
€ 28,95

In de geur aroma's van perzik, abrikoos en pruimen. De smaak is evenwichtig van start tot finish, met frisheid vanwege een opmerkelijke zuurgraad De afdronk is lang, heerlijk, niet zwaar, maar zeer aangenaam en fruitig. 

Snel bekijken
Spätburgunder Trocken Centgrafenberg GG 2020, Weingut Rudolf Fürst, Franken
Snel bekijken
Prijs
€ 97,50

Waanzinnige 'Grand Cru' (Grosses Gewächs) van wellicht wel de beste pinot noir maker van Duitsland. adembenemend! Zeer beperkt beschikbaar!

Snel bekijken
Anjou cabernet franc 2016 Clau de Nell (Anne-Claude Leflaive) Anjou cabernet franc 2016 Clau de Nell (Anne-Claude Leflaive)
Snel bekijken
Prijs
€ 31,95

De cabernet franc schittert in deze topwijn van Clau de Nell. De wijn bezit een complexe, intens fruitige neus. Geurend naar allerlei klein rood fruit als kers en aardbei met een bloemige toon, vuursteen en een aardse impressie. In de mond heerlijk sappig met veel fruit die beetje voor beetje opent met een ferme structuur van fijne zuren en superrijpe tannine. De licht houttoets maakt het geheel prachtig af. Een levendig glas met een eindeloze finale. Grote klasse en volledig biodynamisch benaderd.

Snel bekijken
Chenin blanc Paardeberg Swartland 'Skaliekop' 2020, David & Nadia Chenin blanc Paardeberg Swartland 'Skaliekop' 2020, David & Nadia
Snel bekijken
Prijs
€ 77,50

Sinds de release van deze Single Vineyards range Chenin Blanc regent het letterlijk topscore’s voor het dynamische duo David & Nadia. Binnen een paar oogsten mogen zich zelf rekenen tot de allerbeste Chenin producenten van Zuid-Afrika en zeker ook wereldwijd. 

Snel bekijken
Crozes-Hermitage rouge 2019, Domaine Alain Graillot
Snel bekijken
Prijs
€ 33,25

Prachtige rode wijn uit de noordelijke Rhône-Vallei. Krachtige syrah met florale impressies en zwarte peper met bramenfruit. Super wijn!

Snel bekijken
Al-Muvedre Tinto Monastrell 2021, Telmo Rodriguez
Snel bekijken
Prijs
€ 8,65

De Telmo Rodriguez Almuvedre Alicante heeft veel overeenkomsten met een Bandol. Niet gek want de wijn wordt gemaakt van dezelfde druif: de Mourvèdre. Er is wel een heel groot verschil en dat is de prijs want deze is een stuk vriendelijker.

Snel bekijken
Torrontés 2020, 'Terroir Series' La Salta, Kaiken
Snel bekijken
Prijs
€ 12,95

Torrontés is het iconische witte ras van Argentinië. Het geheel noordelijk gelegen Cafayate Valley in Salta is het gebied welke de beste expressie voortbrengt. U kunt een stuivende, intens geurige wijn verwachten. Zwoele tonen van meloen, lychee, sinaasappelschil en grapefruit, typisch voor het ras Torrontés. De wijn is verrassend verfrissend door de zuren in de wijn en is geheel droog. Een bijzondere wijn bij aromatische gerechten met pikante smaken en specerijen.

Snel bekijken
Riesling Clare Valley 'Alea' 2021/2022, Grosset
Snel bekijken
Prijs
€ 29,95

Prachtige riesling met net een puntje restzoet uit de Rockwoord gaard gemaakt door de beste riesling producent van Australië, Jeffrey Grosset.

Snel bekijken