Champagne Cuvée Rosé Brut, Jean-Pierre Secondé

€ 32,50

Stijlvolle, verfijnde roze Champagne van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Blend van 90% pinot noir en 10% chardonnay. Rijpt 2 jaar op lie en heeft een hoog aandeel reserve wijn in de blend. Zuivere en strakke stijl en droog (8 gram dosage). Veel klein rood fruit, iets brioche en mondwaterend. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Smaak

De wijn heeft een mooie zalmroze kleur met een verfijnde mousse vol kleine witte belletjes. De geur vrij aromatisch en heerlijk geurend naar klein rood fruit als framboos, aardbei en aalbessen en florale tonen als viool en sinaasappelbloesem. Ook een fijne, delicate geur van toast, brioche van de rijping op de gistsporen. De smaak is goed gebalanceerd en vol met aroma's van rijp fruit, elegant en mooi droog (dosage van 8 gram). De afdronk mooi sappig en talmt minutenlang na. Naast een uitstekend en feestelijk aperitief heeft dit prachtige glas Champagne veel in zijn mars en is dan ook een waardig tafelgenoot!





Het wijnhuis

Het kleine Champagnehuis Jean-Pierre Secondé is gevestigd in het Grand Cru-dorpje Mailly net buiten Reims en gestart in de jaren 70 van de vorige eeuw. Vader Jean-Pierre heeft daarvoor kennis opgedaan bij het bekende huis Laurent-Perrier in Tours sur Marne. Dochter Annabel is tegenwoordig steeds meer verantwoordelijk voor de prachtige serie champagnes.  Met een wijngaardareaal van 9 hectare is het een kleine wijnboer. De gaarden liggen verspreid over de dorpen Verzy, Verzenay, Sillery, Puisieulx (slechts 1 ha) en natuurlijk een groot deel in Mailly.



Annabel en Jean-Pierre Secondé



Technische details

De wijnen worden gemaakt van 90% Pinot Noir en 10% Chardonnay. Alles van Grand Cru en Premier Cru wijngaarden. De roze kleur verkrijgt men door aan de blend stille wijn (Coteaux Champenois) van pinot noir toe te voegen. Deze is geoogst van de oudste stokken en op schil vergist voor de kleur en aroma. Aan de blend wordt ook een vrij groot deel reserve wijnen toegevoegd, ongeveer 30%. Men werkt hier met uitermate veel gevoel voor ambacht en goede smaak. Na de persing (uit 4000 kilo mag slechts 2550 liter geperst worden) wordt het sap door bezinking helder gemaakt voor 12 uur. Alles vergist op beton met een intern koelingssysteem. De 2e vergisting op fles gunt men alle tijd. De gistcellen blijven minimaal 2 jaar in contact met de wijn. Bij de wet moet dit dus minimaal 1 jaar zijn, hier dus het dubbele. Deze Cuvée Brut heeft een dosage van 8 gram suiker per liter en bovendien behoorlijk veel reservewijn zo'n 30%, iets dat ook duidelijk te proeven is. Het is een zeer fijne, elegante champagne met heerlijk fruitaroma en karakter om op mooie momenten van te genieten. Of waarom ook niet gewoon altijd en overal!


Mailly Grand Cru, Montagne de Reims



Smaakprofiel

Strakke wijn met gemiddeld smaakgehalte en frisse tonen en ook iets rijpe tonen.



Gerecht suggestie

Frisse tonen in een elegant gerecht: salade van bladsalade met zeervruchten en frambozendressing. Niet bij desserts combineren, daar is de champagne niet zoet genoeg voor. Een portie verse aardbeien of frambozen zou wel kunnen door het fruitzuur, in dat geval geen extra suiker toevoegen.



Kaas suggestie

Frisse, zachte kaasjes als Celles-sur-Cher of chaource.



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.

4031819
9 Items

Datasheet

Kleur Rosé
Wijnstijl Mousserende wijn
Prijs categorie € 20 tot € 49,99
Druivenras (sen) Pinot noir
Druivenras (sen) Chardonnay
Land van herkomst Frankrijk
Wijn regio Champagne
Herkomst Mailly
Wijnbouw Biologisch
Smaaktype Verfijnd & complex
Drinkadvies / rijpingspotentieel Nu drinken
Bewaren tot Niet bewaren, nu van genieten
Drinkgelegenheid Bij lichte gerechten
Alcohol percentage 11% tot 12% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Champagnekurk met muselet
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Nee, niet noodzakelijk
Serveer temperatuur Goed gekoeld 6 - 8ºC.
Wijnmaker Jean -Pierre Secondé
Edwines kwaliteits beoordeling Zeer goed
Website wijnhuis / producent http://www.champagne-jean-pierre-seconde.com/
Score Vivino (1-5 punten) 4
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) x
Punten Revue de Vin de France x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Champagne Cuvée Rosé Brut, Jean-Pierre Secondé

Stijlvolle, verfijnde roze Champagne van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Blend van 90% pinot noir en 10% chardonnay. Rijpt 2 jaar op lie en heeft een hoog aandeel reserve wijn in de blend. Zuivere en strakke stijl en droog (8 gram dosage). Veel klein rood fruit, iets brioche en mondwaterend. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Pinot Grigio delle Venezie 2020, Villa Sandi
  • Niet op voorraad
Snel bekijken
Prijs
€ 8,75

In de zacht geurende neus vooral appel en rijpe citrus afgewisseld door bloesemtonen. Lekkere afdronk. Deze wijn zal velen plezieren.

Snel bekijken
Chardonnay Carneros 2019, Schug
Snel bekijken
Prijs
€ 49,50

.

Snel bekijken
Riesling Clare Valley 'Springvale' 2022, Grosset
Snel bekijken
Prijs
€ 36,00

Prachtige riesling uit de Springvale gaard gemaakt door de beste riesling producent van Australië, Jeffrey Grosset.

Snel bekijken
Franciacorta Brut 'Alma Grande Cuvee', Bellavista
Snel bekijken
Prijs
€ 29,95

Fijne, feestelijke mousserende wijn op fles vergist uit Lombardije. De streek in Italië voor top mousserende wijnen. Deze is samengesteld uit chardonnay, pinot nero en pinot bianco. 

Snel bekijken
Vouvray demi-sec Le Haut-Lieu 2018, Domaine Huet
Snel bekijken
Prijs
€ 29,95

Loepzuivere, halfdroge chenin blanc uit Vouvray van een zeer ervaren, volledig biodynamisch werkend domein.

Snel bekijken
Morgon Côte du Py 2018, Mee Godard
  • Niet op voorraad
Snel bekijken
Prijs
€ 29,95

Opmerkelijk sappige en verrassend krachtige Cru uit de Beaujolais. Een prachtige wijn gemaakt door een energieke Koreaanse dame. Het is nu tijd voor een echt Beaujolais die ook kan rijpen en ouderen! Deze Côte du Py komt van een prachtgaard.

Snel bekijken
Flaccianello Della Pieve 2019, Colli Toscana Centrale, Fontodi
Snel bekijken
Prijs
€ 142,50

Prachtige, Super Toscan van de familie Manetti. Topwijn gemaakt van 100% sangiovese oude stokken met rijping op eersteklas, Frans eiken. Monumentale wijn met ode aan de sangiovese druif. 

Snel bekijken
Pessac-Léognon blanc 2018, Château de Rochemorin
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Ook witte Bordeaux als deze Pessac-Léognan hoort bij de grote wijnen van Frankrijk! Probeer deze fijn aromatische van Rochemorin van 100% sauvignon blanc met houtrijping!

Snel bekijken
Riesling 'Trocken' Haus Klosterberg 2020, Markus Molitor
Snel bekijken
Prijs
€ 15,75

Loepzuiver riesling uit de Klosterberg in Wehlen aan de Duitse Mosel gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Waanzinnig lekker! Daarom ben ik groot fan van riesling.

Snel bekijken
Chambolle-Musigny 1er Cru Charmes 2017, François Bertheau
Snel bekijken
Prijs
€ 125,01

Het minuscule domein maakt de laatste jaren furore en geniet inmiddels een ware “cultstatus” onder Bourgogne fanaten.

Snel bekijken
Pinot Noir Patagonia 'Barda' 2020, Bodega Chacra
Snel bekijken
Prijs
€ 31,54

Verrassend frisse en fruitige pinot noir uit Argentinië, Patagonia van het beroemde huis Chacra, opgericht door Piero Incisa della Rocchetta. 

Snel bekijken
Brunello di Montalcino 2017, La Serena Azienda Agricola Rasa Brunello di Montalcino 2017, La Serena Azienda Agricola Rasa
Snel bekijken
Prijs
€ 45,00

Beroemde Toscaanse wijn gemaakt met een enorme toewijding op het land tot in de kelder.

Snel bekijken
Riesling Auslese*** Mosel Kinheimer Hubertuslay 2013, Markus Molitor
Snel bekijken
Prijs
€ 78,00

Prachtige, zeer zeldzame riesling van laatgeoogste, edele druiven, uit de topwijngaard Klosterberg aan de Duitse Mosel. Gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Delicate complexiteit voor bijzondere momenten. 

Snel bekijken
Torrontés 2021 Vida Orgánica Mendoza, Zuccardi
Snel bekijken
Prijs
€ 8,50

De Torrontés druif is een typisch wit ras voor Argentinië. De eerste indruk doet licht denken aan een droge muskaatwijn. De kleur is citroengeel met groene tint. In de neus valt dan ook direct het tropische parfum op.

Snel bekijken
Douro tinto 2017, Quinta de Ramozeiros Douro tinto 2017, Quinta de Ramozeiros
Snel bekijken
Prijs
€ 10,95

Verrukkelijke rode wijn uit het Douro gebied, bekend om de Portwijnen. Volle wijn met veel zondoorstoofd fruit en ondersteund met houtrijping. 

Snel bekijken
Champagne Millésime Grand Cru 2014, Jean-Pierre Secondé
Snel bekijken
Prijs
€ 39,75

Deze champagne uit het jaar 2014 Rijpt 7 jaar op lie en krijgt daarmee een complexere en diepere geur en smaak. Zuivere en prachtige strakke stijl met veel wit fruit en toast, brioche en heel iets nootachtigs. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.

Snel bekijken