• Nieuw

Bugey-Cerdon Rosé pétillant 'demi-sec', Domaine Alain Renardat-Fache

€ 17,50

Uiterst fruitige parelende rosé, met lichtzoete, haast droge smaak uit de Franse Alpen. Ontdek deze zeldzaamste rosé van Frankrijk door de verleidelijke geur van aardbei en framboos en geniet op elk moment van dit glas met maar 8% Vol. alcohol. De favoriet van mijn eigen moeder! 

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Smaak

Mooi rosé kleur met belletjes. De geur kenmerkt zich door klein rood fruit met name aardbei wat terugkomt in de smaak in combinatie met een levendige frisheid en zwoel, zoetige afdronk. Het fruit gaat lekker sappig door in de afdronk en is voldoende lang. Een heerlijk glas op warme dagen, perfect als aperitief en door het lage alcohol zeer lichtvoetig! Proef deze zeldzaamste rosé van Frankrijk.





Het wijnhuis

Domaine Renardat-Fache is een oud domein dat inmiddels door de 5de en 6de generatie wordt gerund. Vader Alain en zoon Elié zijn ware meesters van de ''Methode Ancenstrale''. Deze methode, ''op de manier van de voorouders'', is de oudste wijze van het verkrijgen van een mousse in een wijn. Kort komt deze methode erop neer dat voordat de volledige gisting is voltooid er een botteling plaats en de gisting zich in de fles voorzet. 





Technische details

Bugey is een gebied in het zuiden van de Jura op de rand van de Savoie. Het gebiedje van in totaal 500 hectaren Vooral het gebied Cerdon met zo'n 170 hectaren is zeer bekend. Dit komt voornamelijk door de heerlijke mousserende rosé-wijn die hier op ''ambachtelijke wijze'' gemaakt wordt.

De wijn is gemaakt middels de ''Methode Ancenstrale''. Deze methode, ''op de manier van de voorouders'', is de oudste wijze van het verkrijgen van een mousse in een wijn. Kort komt deze methode erop neer dat voordat de volledige gisting is voltooid er een botteling plaats en de gisting zich in de fles voorzet. Deze gisting zorgt voor koolzuur dat weer oplost in de wijn en een verhoging van de druk waardoor de gisting voortijdig stopt en restsuikers overblijven. Deze specifieke mousserende wijn wordt op dit domein gemaakt van handgeplukte en streng geselecteerde druiven Gamay en Poulsard (een authentieke, lokale druivenvariëteit) en is daarmee de zeldzaamste rosé van Frankrijk!



Smaakprofiel

Zowel strak als filmend in mondgevoel met iets gemiddeld, delicaat smaakgehalte en frisse tonen.



Gerecht suggestie

Aperitief en kleine hapjes (niet te sterk van smaak of zoet). Verse aardbeien met limoenzestes en warme, luchtige sabayon. Soep van rood fruit. Heerlijk en feestelijk bij bruidstaart!



Kaas suggestie

Zachte of halfharde abdijkaas met gewassen korst (roodflora) zoals Tami.



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.

1102211314
12 Items

Datasheet

Kleur Rosé
Wijnstijl Parelende wijn (half mousserend)
Prijs categorie € 10 tot € 19,99
Druivenras (sen) Poulsard
Druivenras (sen) Gamay (noir à jus blanc)
Land van herkomst Frankrijk
Wijn regio Savoie
Herkomst Bugey, Mérignat
Wijnbouw Biologisch
Smaaktype Soepel & fruitig
Drinkadvies / rijpingspotentieel Nu drinken
Bewaren tot Niet bewaren, nu van genieten
Drinkgelegenheid Aperitief
Alcohol percentage Onder 10% vol.
Zoetheid Half zoet
Flesafsluiting Champagnekurk met muselet
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Nee, niet noodzakelijk
Serveer temperatuur Goed gekoeld 6 - 8ºC.
Wijnmaker Alarin & Elié Renardat-Fache
Edwines kwaliteits beoordeling Zeer goed
Website wijnhuis / producent http://www.renardat-fache.com/
Score Vivino (1-5 punten) 4
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) x
Punten Revue de Vin de France x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Bugey-Cerdon Rosé pétillant 'demi-sec', Domaine Alain Renardat-Fache

Uiterst fruitige parelende rosé, met lichtzoete, haast droge smaak uit de Franse Alpen. Ontdek deze zeldzaamste rosé van Frankrijk door de verleidelijke geur van aardbei en framboos en geniet op elk moment van dit glas met maar 8% Vol. alcohol. De favoriet van mijn eigen moeder! 

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Bourgogne Côte d'Or 'Lameroses' rouge 2018, domaine Rougeot père & fils
Snel bekijken
Prijs
€ 28,95

Heerlijke sappige rode wijn met aroma´s van rood fruit als aardbei en framboos in de geur.  Een fijne rode Bourgognewijn uit het zuidelijke deel van de Cote d'Or (de Les Lameroses gaard in Meursault), getooid met een vrij nieuwe AOC Côte d'Or (sinds 2017 oogst). Geheel biologisch gemaakt door de markante Marc Rougeot.

Snel bekijken
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'Saustò' 2017, Monte dall'Ora
Snel bekijken
Prijs
€ 29,95

Een monumentale wijn voor bijzondere momenten. Complexe, intens krachtige wijn gemaakt van gedroogde druiven. Volstrekt droog maar wel een hoog alcohol gehalte. Verplicht drinken bij een gerecht! Topdomein van de familie Venturini uit Veneto.

Snel bekijken
Nagy-Somlói Juhfark premium 2016, Tornai
Snel bekijken
Prijs
€ 13,95

Bijzondere wijn van vulkanische bodem gemaakt door autodidactische wijnmaker. Waanzinnige prijs/kwaliteitsverhouding. Heerlijk bij asperges!

Snel bekijken
Condrieu 2020 'La Petite Cote', Yves Cuilleron
Snel bekijken
Prijs
€ 52,50

Samen met François Villard is Yves Cuilleron absoluut één van de grootste talenten in de noordelijke Rhône. De wijn is volledig gegist op eikenhouten vaten en daarna opgevoed 'sur lie' op eikenhouten vaten (25% nieuw) gedurende 9 maanden met reguliere batonnage (doorroeren van de lie).

Snel bekijken
Cabernet Sauvignon Maipo Valley 2019, Sinzero (Alcoholvrij)
Snel bekijken
Prijs
€ 7,95

Heerlijke, alcoholvrije cabernet sauvignon uit de Chileense Maipo Valley. Op dit moment de beste alcoholvrije wijn in Nederlands verkrijgbaar.

Snel bekijken
Chardonnay Santa Rita Hills 2019, Sandhi Vintners
Snel bekijken
Prijs
€ 43,50

Sandi maakt wijnen die draaien om finesse, een goede zuur structuur en balans. Zoals ze zelf zeggen voelen ze dat wijnen met extreme rijpheid, alcohol en veel hout niet het terroir van een enkele wijngaard kunnen laten zien.

Snel bekijken
Torrontés 2020, 'Terroir Series' La Salta, Kaiken
Snel bekijken
Prijs
€ 12,95

Torrontés is het iconische witte ras van Argentinië. Het geheel noordelijk gelegen Cafayate Valley in Salta is het gebied welke de beste expressie voortbrengt. U kunt een stuivende, intens geurige wijn verwachten. Zwoele tonen van meloen, lychee, sinaasappelschil en grapefruit, typisch voor het ras Torrontés. De wijn is verrassend verfrissend door de zuren in de wijn en is geheel droog. Een bijzondere wijn bij aromatische gerechten met pikante smaken en specerijen.

Snel bekijken
Moscato d'Asti 2021, Vignaioli di S. Stefano
Snel bekijken
Prijs
€ 15,30

Verse muskaatdruiven in vloeibare vorm! Door het lage alcohol van 5,5% is het zeer goed inzetbaar op verschillende momenten. 

Snel bekijken
Riesling 'Loibenberg' Smaragd 2019, Weingut Knoll
  • Niet op voorraad
Snel bekijken
Prijs
€ 48,50

Fantastische wijn van oude wijnstokken uit het Oostenrijkse Wachau, gelegen aan de Donau. Deze wijn ontving 95 punten van Falstaff. Rijke krachtig vlezige, doch ronde, smaak waarin men allerhande fruit waaronder abrikoos, perzik, druiven en honing ontdekt. Zeer verfijnd van structuur en de afdronk gaat maar door.

Snel bekijken
País Tierra de Pumas Bío-bío Valley 2020, Roberto Henriquéz
Snel bekijken
Prijs
€ 27,95

In het zuiden van Chili werkt Roberto Hendriquez, super bio- bio uit het zuiden van Chili, met missiongrapes (druiven die zijn meegekomen met de Spaanse en Portugese Missionarissen). Van super oude, ongeënte, 200 jaar oude stokken uit een wijngaard van 3 ha. Aromatisch, verfijnd met een licht houtlagering. Bijzonder, historisch glas!

Snel bekijken
Rioja Gran Reserva Granja 2013, Bodega Remelluri, Telmo Rodrígues
  • Niet op voorraad
Snel bekijken
Prijs
€ 54,95

Prachtige Rioja met buitengewoon mooie flesontwikkeling. Voor de liefhebber van volle en belegen wijnen. Telmo Rodrígues is de man achter deze klassieke bodega met een prachtige visie en dito wijncollectie!

Snel bekijken
Crozes-Hermitage rouge 2019, Domaine Alain Graillot
Snel bekijken
Prijs
€ 31,25

Prachtige rode wijn uit de noordelijke Rhône-Vallei. Krachtige syrah met florale impressies en zwarte peper met bramenfruit. Super wijn!

Snel bekijken
Sauternes 2016, Château Gravas (halve fles)
Snel bekijken
Prijs
€ 14,25

Prachtige Bordeauxwijn van laatgeoogste, edele druiven, uit Haut-Barsac, Sauternes. Gemaakt door de hartelijke familie Bernard. heerlijk zoet en complexiteit voor bijzondere momenten. Beschikbaar in standaardfles (750 ml.) en halve fles (375 ml.)

Snel bekijken
'Prosecco' Rosato Frizante Marca Trevigniana, Villa Sandi
Snel bekijken
Prijs
€ 7,50

Mooie bleke zalmroze ‘Prosecco’ met fijne parelende mousse. In de neus is vooral heerlijk zacht, fris en fruitig. Geurend naar aardbei, rode kers, bosbes, pioenroos en aalbessen. Opperbeste prijs-kwaliteit verhouding. Kan altijd en overal.

Snel bekijken
Sparkling Juicy Tea Verbena Jasmijn Riesling Organic, Van Nahmen
Snel bekijken
Prijs
€ 9,95

Prachtig alcohol vrij alternatief voor wijn. Met de steun van gerenommeerde theesommeliers is de alcoholvrije Sparkling Juicy Tea gecreëerd. Vervaardigd met behulp van het cold-brew-proces, combineert het de fruitigheid van enkele van Nahmen-sappen met geselecteerde tonen van exquise thee om een ​​harmonieuze plezierige ervaring te creëren. 

Snel bekijken
Saumur L'Insolite 2016, Domaine des Roches Neuves
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Heerlijke chenin blanc uit de Loire. De neus is behoorlijk vol en geconcentreerd met een gemiddelde geur intensiteit. Veel fruit als grapefruit, gele appel, rijpe peer en iets ananas. Ook zijn er iets bloesemtonen (lindebloesem en ijzerkruid) en een zekere minerale toets te ontdekken, alsof het naar natte stenen en vuursteen ruikt. Op het palet is de wijn is heel direct en aanwezig en vallen de prachtige zuren op. Die zijn perfect verpakt in de wijn. Een prachtige, complexe wijn. 

Snel bekijken