Saumur Champigny Terres Chaudes 2015, Domaine des Roches Neuves

€ 27,50

Heerlijke rode Loire wijn van cabernet franc. De smaak is geconcentreerd met rijpe tannines en verrukkelijke tonen van zwarte fruit. 

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd. Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.
Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig. Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.
Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie. Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

Smaak

Heerlijk zwoel fruit in de verfijnde geur met bloemen als viool en roos. Ook veel fruit als aardbei en kers, bosbes, braam en iets van kruidig cederhout. De smaak is geconcentreerd en geeft rijpe tannines en wederom dat verrukkelijke zwarte fruit met ook iets van munt. De afdronk is lang en mooi in balans. Een prachtige wijn van cabernet franc die u geproefd moet hebben. 



Het wijnhuis

Domaine des Roches Neuves is gelegen in het wijngebied Saumur. Het domein wordt geleid door Thierry Germain, een getalenteerde vigneron die destijds overkwam uit Bordeaux om zijn geluk te beproeven in de Loirestreek. Thierry werd al eens uitgeroepen tot beste wijnmaker van Frankrijk door het toonaangevende wijntijdschrift La Revue du Vin de France. Hij werkt met veel respect voor de natuur en koos ervoor om biologisch-dynamisch te werken. Het evenwicht in de wijnen is sindsdien verder vergroot en de algehele kwaliteit verder verbeterd. De wijnen van Thierry Germain hebben een ongekende concentratie, een verrukkelijk fruit en een rijke, krachtige afdronk.



Technische details

Terres Chaudes is, zoals de naam al verraadt, een selectie van cabernet franc van de warmere bodems waar sneller rijpheid wordt behaald. Het rendement is ongeveer 45 hl/ha en de gaard wordt volledig biodynamisch bewerkt. Deze gaard, gelegen in de kleine commune van Chacé in de plaats Les Poyeux, heeft een ondergrond van krijt met klei en zand waar kalk domineert. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 35 tot 45 jaar.

De vergisting is op lage temperatuur op grote open eikenhouten cuves. De vergisting komt langzaam en natuurlijk (zonder toevoeging van gisten) op gang, wat neerkomt op een koude schilweking van twee tot wel vijf dagen. Deze zachte weking en extractie geeft de wijn extra complexiteit. De opvoeding vindt plaats op grote eikenhouten vaten en oudere barriques. Dit om ervoor te zorgen dat de tannines mooi rond worden, maar er tegelijk geen houtinvloed in de smaak merkbaar is. De wijn wordt niet geklaard en niet gefilterd. Er kan dus vroegtijdig wat flesbezinksel ontstaan.



Smaakprofiel

Strakke wijn met een gemiddeld smaakgehalte en zowel frisse als rijpe tonen.



Gerecht suggestie

Heerlijk bij een licht gebraad van lam met wat dragon in de jus verwerkt. Ook niet al te zware gebraden wildgerechten als ree of hert kunnen heerlijk. Maak de saus en het garnituur niet al te sterk van smaak. Gebakken zeebaars met gestoofde rode uitjes en rode wijn jus. 



Kaas suggestie

Pont l'évêque, Reblouchon, belegen Beemster. 



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.

Saumur Champigny 15
4 Items

Datasheet

Kleur Rood
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 20 tot € 49,99
Druivenras (sen) Cabernet franc
Land van herkomst Frankrijk
Wijn regio Loire
Herkomst Chacé, lieux-dit Les Poyeux, Saumur
Wijnbouw Biodynamisch
Smaaktype Verfijnd & complex
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot 7 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij lichte gerechten
Alcohol percentage 12% tot 13% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Ja, zeker aan te bevelen
Serveer temperatuur 'Kamer' temperatuur 14 - 16ºC.
Wijnmaker Thierry Germain
Edwines kwaliteits beoordeling Zeer goed
Website wijnhuis / producent http://www.rochesneuves.com/
Score Vivino (1-5 punten) 4
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) x
Punten Revue de Vin de France x
Punten Gambero Rosso x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Saumur Champigny Terres Chaudes 2015, Domaine des Roches Neuves

Heerlijke rode Loire wijn van cabernet franc. De smaak is geconcentreerd met rijpe tannines en verrukkelijke tonen van zwarte fruit. 

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Minvervois cadeau
  • Nieuw
  • Pakket
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Twee wijnen van het Zuid Franse Minvervois. Een stijlvolle witte en rode blend van lokale rassen. Feestelijk verpakt in houten kist. U heeft de mogelijkheid om een persoonlijke boodschap toe te voegen of een bestand up te loaden zoals een brief, foto of (kinder) tekening om het heel persoonlijk te maken. Tevens kunt u het direct naar uw relatie laten sturen, wel zo handig.

Snel bekijken
Alentejo tinto Esporão Reserva 2015, Herdade do Esporão
Snel bekijken
Prijs
€ 19,95

Klassiek krachtig rood van het Portugese wijnhuis Esporão. Een intense, diepe, robijnrode kleur neigend naar granaat. Direct heel veel donkere pruimen, zwarte en rode bessen, kruidnagel iets eucalyptus en wat vanille. Rijk maar ook zeker verfijnd en elegant. Met stevige, fluwelige tannines die garant staan voor een fantastische ontwikkeling in de fles.

Snel bekijken
Pouilly-Fumé 2018, Domaine Sébastien Treuillet (hele fles)
  • Nieuw
Snel bekijken
Prijs
€ 18,95

Beroemde Loirewijn van de geparfumeerde sauvignon blanc druif. Alles wordt hier in het werk gesteld om de zuiverheid van het fruit en het terroir te behouden. Men kiest juist voor elegantie en finesse. 

Snel bekijken
Riesling Hochheimer Kirchenstück GG 2014, Künstler
Snel bekijken
Prijs
€ 35,95

Volle en complexe riesling uit de Rheingau. Günter Künstler maakt een schitterende grand cru (Grosses Gewächs) van de wijngaard Kirchenstück in Hochheim. Een topwijn!

Snel bekijken
Chardonnay Estate 2017, Kumeu River
Snel bekijken
Prijs
€ 25,95

Het levenswerk van de familie Brajkovic met moeder Melba aan het roer en Master of Wine Michael als grote inspirator. Talent, toewijding en terroir maken Kumeu River de meest vooraanstaande chardonnay specialist van Nieuw-Zeeland. "This is a world-class estate producing world-class wines.” (Neil Martin, Wine Advocate)

Snel bekijken
Chinon Clos de la Dioterie 2014, domaine Charles Joguet
Snel bekijken
Prijs
€ 41,50

Een der beste Chinon wijnen! Een prachtige wijn van meer dan 70 jaar oude stokken met verfijnde houtrijping. Een must-try.

Snel bekijken
Riesling Spätlese 'Fruchtsuss' Ürziger Würzgarten 2016, Markus Molitor
  • Nieuw
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Prachtige, halfdroge riesling van laatgeoogste druiven uit de topwijngaard Ürziger Würzgarten aan de Duitse Mosel gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Grote klasse voor een fijne prijs. 

Snel bekijken
Barolo 2015, Domenico Clerico
Snel bekijken
Prijs
€ 42,50

Krachtige maar ook toegankelijke Barolo van een groot wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië

Snel bekijken
Auslese Cuvée 2011, Burgenland, Kracher Weinlaubenhof Auslese Cuvée 2011, Burgenland, Kracher Weinlaubenhof
Snel bekijken
Prijs
€ 9,95

Fantastische spanning en balans tussen zoet en zuur, dat zijn de wijnen van Kracher. De beste zoete wijnmaker van Oostenrijk!

Snel bekijken
Fusion V Stellenbosch 2012, de Toren Private Cellar Fusion V Stellenbosch 2012, de Toren Private Cellar
Snel bekijken
Prijs
€ 38,95

Een topwijn deze “Château Latour” uit Zuid-Afrika. 5 sterren in de John Platter's Guide. Fusie van 5 rassen met uiterste zorg gemaakt. 

Snel bekijken
Riesling Winkeler Jesuitengarten 1996 Vintage Collection, Weingüter Wegeler
Snel bekijken
Prijs
€ 35,95

Verleidelijke, gering ontwikkelde geur die later steeds meer opkomt. In het aroma zijn geuren van hazelnoot, hooi, honing. gekonfijte grapefruitschil en vanille. Nauwelijks te geloven dat de wijn al zoveel levensjaren achter de rug heeft.

Snel bekijken
Bandol Rouge 2014, Les Restanques de Pibarnon
  • In prijs verlaagd
  • -5%
Snel bekijken
Prijs
€ 21,80 Normale prijs € 22,95

Uitstekende tweede wijn van Château de Pibarnon. De ster van de Provence. De druiven kijken bijna uit over de Middellandse zee!  

Snel bekijken
Chianti Classico 2016, Fontodi
  • Nieuw
Snel bekijken
Prijs
€ 29,95

Fantastische en goed bekroonde Chianti Classico van de familie Manetti die louter topwijnen maakt.

Snel bekijken
Rías Baixas Leira Reyero Albariño 2018, Bodegas Pascual
Snel bekijken
Prijs
€ 12,50

De rijp geplukte albariño druiven geven een sappige en vooral verfrissende witte wijn. Rías Baixas bevindt zich in het Noord-Spaanse Galicië en profiteert van de verkoelende invloed van de Atlantische oceaan en legt een grote druk op het heersende klimaat. Dit is een heerlijk glas en echt onderschat. Wij verwachten dat albariño nu echt ontdekt gaat worden...

Snel bekijken
Pinot noir Mornington Peninsula 2017, Stonier
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

Veelgeprezen producent van chardonnay en pinot noir in een van de koelste regio's van Australië. Beheersing en finesse zijn de sleutelwoorden voor wijnmaker Mike Symons.

Snel bekijken
Banyuls " Cuvee Therese Ruig" 2016, Domaine de la Rectorie Banyuls " Cuvee Therese Ruig" 2016, Domaine de la Rectorie
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

De "Portwijn" van Frankrijk, van wellicht wel het beste huis. Zeer intens aroma van klein rood fruit en toch niet te zoet.

Snel bekijken
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Chinon Clos de la Dioterie 2014, domaine Charles Joguet
Snel bekijken
Prijs
€ 41,50

Een der beste Chinon wijnen! Een prachtige wijn van meer dan 70 jaar oude stokken met verfijnde houtrijping. Een must-try.

Snel bekijken
Anjou cabernet franc 2016 Clau de Nell (Anne-Claude Leflaive) Anjou cabernet franc 2016 Clau de Nell (Anne-Claude Leflaive)
Snel bekijken
Prijs
€ 31,95

De cabernet franc schittert in deze topwijn van Clau de Nell. De wijn bezit een complexe, intens fruitige neus. Geurend naar allerlei klein rood fruit als kers en aardbei met een bloemige toon, vuursteen en een aardse impressie. In de mond heerlijk sappig met veel fruit die beetje voor beetje opent met een ferme structuur van fijne zuren en superrijpe tannine. De licht houttoets maakt het geheel prachtig af. Een levendig glas met een eindeloze finale. Grote klasse en volledig biodynamisch benaderd.. 

Snel bekijken
Spätburgunder Trocken Tradition 2014, Weingut Rudolf Fürst, Franken Spätburgunder Trocken Tradition 2014, Weingut Rudolf Fürst, Franken
Snel bekijken
Prijs
€ 19,95

Super elegante en verfijnde pinot noir uit het Duitse Franken van wellicht een der beste pinot noir wijnmakers van Duitsland: Paul en zoon Sebastian Fürst. Geweldig glas.

Snel bekijken