Stijlvolle, verfijnde rose Champagne van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Blend van 90% pinot noir en 10% chardonnay. Rijpt 2 jaar op lie en heeft een hoog aandeel reserve wijn in de blend. Zuivere en strakke stijl en droog (8 gram dosage). Veel klein rood fruit, iets brioche en mondwaterend. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.
Hoe wordt roséwijn gemaakt?
Roséwijn wordt gemaakt van rode druivensoorten zoals Grenache en Syrah. Deze druiven worden wat eerder geplukt om ervoor te zorgen dat de wijn fris en levendig blijft. Het productieproces van rosé is vergelijkbaar met dat van rode en witte wijn. Er zijn drie hoofdmanieren om rosé te maken:
- Directe persing, waarbij de druiven snel worden geperst om de wijn licht van kleur te houden.
- Saignée, waarbij een deel van het sap na korte tijd wordt afgetapt om een donkerdere rosé te maken.
- Korte maceratie, waarbij het sap iets langer contact houdt met de schillen voor meer kleur en smaak.
Na het persen wordt de rosé gefermenteerd bij lage temperaturen om de frisse smaken te behouden. De wijn rijpt daarna kort in roestvrijstalen tanks en wordt snel gebotteld. Zo blijft de rosé lekker fris en fruitig. Dit proces levert roséwijnen op die variëren van heel licht tot iets rijker, ideaal voor verschillende gelegenheden en maaltijden.
Verschillende soorten rosé
Roséwijnen variëren wereldwijd in stijl en smaak. De elegante Provençaalse rosé uit Frankrijk is subtiel en fruitig, terwijl de Spaanse Rosado intenser is met levendige bessen- en kruidensmaken. Italiaanse Rosato varieert van licht en fris tot vol en complex, ideaal bij Italiaanse gerechten. In de VS zijn rosés vaak fruitig met een lichte zoetheid, en rosés uit het Zuidelijk Halfrond, zoals Zuid-Afrika, Australië en Nieuw-Zeeland, staan bekend om hun levendige fruitige intensiteit. Deze diversiteit maakt rosé geschikt voor allerlei gelegenheden.
Rosé kopen
Wilt u een fles rosé kopen? Dan bent u bij ons aan het juiste adres. Wij hebben een ruim aanbod aan roséwijnen die met zorg zijn uitgezocht door onze sommeliers. Naast rosé kunt u ook bij ons terecht voor rode, witte, biologische en alcoholvrije wijnen.
Bekijk ons gehele aanbod en bestel snel uw fles rosé online.
Neem contact met ons op
Heeft u vragen over rosé of een ander product? Neem dan vrijblijvend contact met ons op via de telefoon, mail of de chat. Wij helpen u graag verder met al uw vragen.