Foradori 2016 Vigneti delle Dolomiti, Azienda Agricola Foradori

€ 20,95

Elisabetta Foradori, een sleutelfiguur in het Italiaanse wijnmakers landschap, zette teroldego – het inheemse druivenras van Trentino - terug op de kaart. Dit is een fantastisch voorbeeld van finesse met gul en sappig fruit en een soepele maar toch vlezige structuur. De wijn bezit een zeer precieze balans tussen het volle fruit, bescheiden alcohol, en anderzijds de zachte tannine en ragfijne zuren. Het is genieten tot in de fijne, lange afdronk. Waanzinnig glas en echt iets bijzonders.

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

 

Onze DpD koerier stuurt een sms of e-mail met bezorging op een uur nauwkeurig.

 

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.

 

Leeftijd check wordt uitgevoerd bij aflevering.

Smaak

In het glas toon de wijn behoorlijk diep met een robijnrode kleur. De geur verleidt onmiddellijk: het fruit springt het glas uit samen met  aardse tonen met impressies van grafiet (potlood slijpsel), teer en volop fruit als rode  bessen en zwarte kersen. Dit is een fantastisch voorbeeld van finesse met gul en sappig fruit en een soepele maar toch vlezige structuur. De wijn bezit een zeer precieze balans tussen het volle fruit, bescheiden alcohol, en anderzijds de zachte tannine en ragfijne zuren. Het is genieten tot in de fijne, lange afdronk. Waanzinnig glas en echt iets bijzonders.



Het wijnhuis

Elisabetta Foradori, een sleutelfiguur in het Italiaanse wijnmakers landschap, zette teroldego – het inheemse druivenras van Trentino - terug op de kaart. 

In 1929 kocht Vittorio Foradori een klein wijndomein in Mezzolombardo, het noorden van Trentino, en verkocht de druiven aan andere wijnmakers. In 1960 kwam zoon Roberto aan het roer, en hij besloot om zelf wijn te commercialiseren onder de familienaam. Na haar wijnstudies in San Michele All’Adige nam Elisabetta in 1984 de leiding over en bracht het domein naar de top van de regio. Elisabetta blijft het succes van het domein steeds verbeteren: sinds 2002 zijn de 26 hectare wijngaarden overgeschakeld naar biodynamica en ze introduceerde grote amforen van klei om drie van de zes wijnen – de rode ‘Sgarzon’ en ‘Morei’ en de witte ‘Nosiola’ – in te laten fermenteren.



Technische details

De Campo Rotaliano is een goed afgebakend geografisch gebied, een soort inkeping van de Valle dell’Adige, ingeklemd tussen de bergen. De geschiedenis en vorming ervan zijn verbonden met de rivier de Noce, die eeuwenlang kalksteen, graniet en porfierachtig puin heeft gedragen. Binnen deze kleine vlakte is het, afhankelijk van het basisgrondgehalte, mogelijk om microzones te onderscheiden die door de wijnmakers verschillende namen hebben gekregen. Het is door het verzamelen van de druiven van sommige van deze microzones, gekenmerkt door overwegend zandgronden en met verschillende kwaliteitseisen, dat de "Foradori" wordt geboren. Men bezit hier 9 hectaren over verschillende percelen (o.a. Mezzolombardo Campazzi, Settepergole en andere locaties). De bodem is alluviaal, grind en zand.

De vergisting vindt plaats in cementtanks en de rijping van de wijn vindt deels in vat en deels in cement plaats voor 12 maanden. 



Teroldego druif

Teroldego wordt exclusief geteeld in Trentino in het noordoosten van Italië. Het presteert het beste in de vlakte Campo Rotaliano ten noorden van Trento in het hart van Trentino. Het is een relatief eenvoudige variëteit om te telen en produceert wijn met weinig tannines, maar meestal diep van kleur, met levendige zuren en goede niveaus van fruitconcentratie. Over het algemeen is Teroldego het meest plezierig met niet meer dan 3 jaar flesrijping, terwijl het fruit nog steeds fris en primair is. Sommige voorbeelden van de beste producenten kunnen echter tot 10 jaar lang verbeteren, zoals de Granato van Foradori gemaakt van oude stokken. 



Smaakprofiel

Strakke, zachte wijn met gemiddeld smaakgehalte en zowel frisse als rijpe tonen. 



Gerecht suggestie

Fijne, delicate gerechten met niet teveel smaakgehalte. Ook zacht gegaarde vis met gestoofde tomaatjes. Zacht gebraden kwartel met truffeljus.



Kaas suggestie

Zachte, roodflora kazen, niet te pittig als Reblouchon.



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.

2061518-16
3 Items

Datasheet

Kleur Rood
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 10 tot € 19,99
Druivenras (sen) Teroldego
Land van herkomst Italië
Wijn regio Trentino Alto Adige
Herkomst Mezzolombardo
Wijnbouw Biodynamisch
Smaaktype Verfijnd & complex
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot 7 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij smaakvolle gerechten
Alcohol percentage 12% tot 13% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Nee, niet noodzakelijk
Serveer temperatuur Koel 12 - 14ºC.
Wijnmaker Elisabetta Foradori
Edwines kwaliteits beoordeling Voortreffelijk
Website wijnhuis / producent www.elisabettaforadori.com
Score Vivino (1-5 punten) 4,5
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) x
Punten Gambero Rosso x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Foradori 2016 Vigneti delle Dolomiti, Azienda Agricola Foradori

Elisabetta Foradori, een sleutelfiguur in het Italiaanse wijnmakers landschap, zette teroldego – het inheemse druivenras van Trentino - terug op de kaart. Dit is een fantastisch voorbeeld van finesse met gul en sappig fruit en een soepele maar toch vlezige structuur. De wijn bezit een zeer precieze balans tussen het volle fruit, bescheiden alcohol, en anderzijds de zachte tannine en ragfijne zuren. Het is genieten tot in de fijne, lange afdronk. Waanzinnig glas en echt iets bijzonders.

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Riesling Kastelberg Grand Cru 2016, Marc Kreydenweiss
Snel bekijken
Prijs
€ 55,00

Bio-dynamische Riesling van de Grand Cru gaard Kastelberg van Alsace topproducent Marc Kreydenweiss gevestigd in Andlau. Complexe wijn van bijzonder hoge kwaliteit. 

Snel bekijken
Pinot noir Central Otago Bannockburn Vineyard 2018, Valli
Snel bekijken
Prijs
€ 45,00

Deze ongelooflijk geurige en elegante wijn komt van een koelere locatie in Bannockburn uit een warmer groeiseizoen, wat resulteert in een zeer energieke wijn met een geweldige flow en ongelooflijke lagen rood en zwart fruit, bakkruiden en aarde.

Snel bekijken
Pinot blanc 'Kritt' 2016, Marc Kreydenweiss
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95

Elzasser pinot blanc van de biodynamisch werkende Domaine Kreydenweiss gevestigd in Andlau. Prachtige en bijzonder hoge kwaliteit pinot blanc. 

Snel bekijken
Rioja 'Crianza' 2017, Bodega Lanzaga, Telmo Rodrígues
Snel bekijken
Prijs
€ 21,95

Bijzonder fijne, biologische Rioja Alavesa met volop fruit en een fijne, delicaat houtinvloed. Telmo Rodrígues is een topwijnmaker met een prachtige visie en dito wijncollectie!

Snel bekijken
Pinot noir Mornington Peninsula 2019, Stonier
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

Veelgeprezen producent van chardonnay en pinot noir in een van de koelste regio's van Australië. Beheersing en finesse zijn de sleutelwoorden voor wijnmaker Mike Symons.

Snel bekijken
Merlot & cabernet sauvignon L'Enclos Pays d'Oc 2020, Domaine de Castelnau Merlot & cabernet sauvignon L'Enclos Pays d'Oc 2020, Domaine de Castelnau
Snel bekijken
Prijs
€ 6,75

Heerlijk soepele, rode wijn van merlot en cabernet druiven met sappige, lichte  tanninestructuur. Mooie prijs/kwaliteit verhouding.

Snel bekijken
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Bousselots 2016, Gerard Julien
Snel bekijken
Prijs
€ 69,00

Dit kleine huis is gevestigd ten zuiden van Nuits-Saints-Georges in Comblanchien. De wijngaarden worden intensief beheerd en zoveel mogelijk biologisch (lutte raisonnée) bewerkt. Dit alles resulteert in geweldig drinkbare wijnen met een enorme terroirexpressie.

Snel bekijken
Riesling Schlossberg Grand Cru 2017, Domaine Albert Mann
Snel bekijken
Prijs
€ 62,50

Proef deze ragfijne Ballerina. Ongelooflijk complexe, minerale riesling! Ontdek de topwijnen van Domaine Albert Mann in het Elzasser Wettolsheim.

Snel bekijken
Pouilly-Fumé 2018, Domaine Sébastien Treuillet Pouilly-Fumé 2018, Domaine Sébastien Treuillet
Snel bekijken
Prijs
€ 37,95

Beroemde Loirewijn van de geparfumeerde sauvignon blanc druif. Alles wordt hier in het werk gesteld om de zuiverheid van het fruit en het terroir te behouden. Men kiest juist voor elegantie en finesse. In meerdere flesformaten verkrijgbaar.

Snel bekijken
Costa Toscana 2019 Ceppitaio, Azienda Agricola Russo
Snel bekijken
Prijs
€ 14,95

Zeer mooie, zachte Italiaanse rode wijn gemaakt van diverse druivenrassen, waaronder een aantal onbekende lokale rassen. Een kleine toets van hout maakt deze wijn heel veelzijdig. Prachtige prijs/kwaliteit verhouding.

Snel bekijken
Rías Baixas Albariño 2020, Lagar de Cervera
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95

Bekroond met 91 punten door José Peñin en Proensa. Verleidelijke neus met tonen van rijpe abrikozen, ananas, citrus en wat ziltigs. In de mond rond maar met veel sap, verfrissend fruitig en een lange mineralige afdronk.

Snel bekijken
Cabernet Sauvignon Maipo Valley 2019, Sinzero (Alcoholvrij)
Snel bekijken
Prijs
€ 7,95

Heerlijke, alcoholvrije cabernet sauvignon uit de Chileense Maipo Valley. Op dit moment de beste alcoholvrije wijn in Nederlands verkrijgbaar.

Snel bekijken
Chardonnay Central Valley 2020, Sinzero (Alcoholvrij)
Snel bekijken
Prijs
€ 7,95

Verfrissende, alcoholvrije chardonnay uit de Chileense Central Valley. Op dit moment de beste alcoholvrije wijn in Nederlands verkrijgbaar.

Snel bekijken
Château Tronquoy-Lalande 2010, Saint-Estèphe Château Tronquoy-Lalande 2010, Saint-Estèphe
  • -5%
  • -5%
Snel bekijken
Prijs
€ 47,45 Normale prijs € 49,95

Een geweldige wijn geproduceerd op het beroemde Château Montrose, 2e Cru Classé in Saint-Estèphe, Bordeaux. 2010 was dan ook een topjaar in de Médoc. De wijn krijgt hoge scores: 92/100 punten. Inderdaad een buitengewone wijn!

Snel bekijken
Prosecco il Fresco Spumante Brut, Villa Sandi
Snel bekijken
Prijs
€ 9,95

Mousserende Prosecco met stevige bubbel, heel peerachtig fruit in de neus en opperbeste prijs-kwaliteit verhouding. Kan altijd en overal.

Snel bekijken
Château-Chalon Vin Jaune 2010, Domaines Henri Maire
Snel bekijken
Prijs
€ 55,00

Een bijzondere wijn van zeer hoge kwaliteit. Jaren gerijpt onder een deken van gist (Voile/fleur du vin). In de geur noten, wilde paddenstoelen en kruiden. De smaak is complex met een elegante structuur waarbij smaken als walnoot, gedroogde vruchten, curry en saffraan waarneembaar zijn. De lengte van de wijn is bijna oneindig.

Snel bekijken
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Aglianico del Vulture 'Gricos' 2019, Grifalco
Snel bekijken
Prijs
€ 13,75

Beroemde rode wijn van aglianico druiven uit het bergachtige, ruige Zuid-Italiaanse Basilicata. De hoge wijngaard liggen rondom de oude uitgedoofde vulkaan Monte Vulture. Krachtig, vol en aroma's van specerijen en volop fruit.

Snel bekijken
Granato 2015 Vigneti delle Dolomiti, Azienda Agricola Foradori
Snel bekijken
Prijs
€ 49,95

Elisabetta Foradori, een sleutelfiguur in het Italiaanse wijnmakers landschap, zette teroldego – het inheemse druivenras van Trentino - terug op de kaart. 

Snel bekijken
Pinot noir Mornington Peninsula 2019, Stonier
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

Veelgeprezen producent van chardonnay en pinot noir in een van de koelste regio's van Australië. Beheersing en finesse zijn de sleutelwoorden voor wijnmaker Mike Symons.

Snel bekijken
Shiraz Clare Valley 2017, Mr. Mick by Tim Adams
Snel bekijken
Prijs
€ 11,95

"Sensuele aroma’s van zwarte bes, doublemint chewing gum en blauwe pruimen. En carrosserie van zwarte bes, braam, munt en verse peper uit de molen, voldoende frisheid en bosbessenjam in de lange afdronk.”

Snel bekijken
Valdeorras Gaba do Xil Tinta Mencía 2019, Telmo Rodriguez
Snel bekijken
Prijs
€ 11,50

Frisse en fruitige rode wijn met karakter die licht gekoeld kan worden genoten. Zeer fijne wijn. Persoonlijke favoriet van Edwin.

Snel bekijken
Valdeorras Gaba do Xil Blanco Godello 2020, Telmo Rodriguez
Snel bekijken
Prijs
€ 13,50

Fijne witte Spaanse wijn met steenvruchten, vrij breed en aromatisch in het glas. Zeer markante wijn. Persoonlijke favoriet van Edwin, zeker ook door de prijs/kwaliteit verhouding. Lekkere, verfrissende wijn als aperitief en bij lichte voorgerechten.

Snel bekijken