Foradori 2016 Vigneti delle Dolomiti, Azienda Agricola Foradori

€ 20,95

Elisabetta Foradori, een sleutelfiguur in het Italiaanse wijnmakers landschap, zette teroldego – het inheemse druivenras van Trentino - terug op de kaart. Dit is een fantastisch voorbeeld van finesse met gul en sappig fruit en een soepele maar toch vlezige structuur. De wijn bezit een zeer precieze balans tussen het volle fruit, bescheiden alcohol, en anderzijds de zachte tannine en ragfijne zuren. Het is genieten tot in de fijne, lange afdronk. Waanzinnig glas en echt iets bijzonders.

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.

 

Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.

 

Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

Smaak

In het glas toon de wijn behoorlijk diep met een robijnrode kleur. De geur verleidt onmiddellijk: het fruit springt het glas uit samen met  aardse tonen met impressies van grafiet (potlood slijpsel), teer en volop fruit als rode  bessen en zwarte kersen. Dit is een fantastisch voorbeeld van finesse met gul en sappig fruit en een soepele maar toch vlezige structuur. De wijn bezit een zeer precieze balans tussen het volle fruit, bescheiden alcohol, en anderzijds de zachte tannine en ragfijne zuren. Het is genieten tot in de fijne, lange afdronk. Waanzinnig glas en echt iets bijzonders.



Het wijnhuis

Elisabetta Foradori, een sleutelfiguur in het Italiaanse wijnmakers landschap, zette teroldego – het inheemse druivenras van Trentino - terug op de kaart. 

In 1929 kocht Vittorio Foradori een klein wijndomein in Mezzolombardo, het noorden van Trentino, en verkocht de druiven aan andere wijnmakers. In 1960 kwam zoon Roberto aan het roer, en hij besloot om zelf wijn te commercialiseren onder de familienaam. Na haar wijnstudies in San Michele All’Adige nam Elisabetta in 1984 de leiding over en bracht het domein naar de top van de regio. Elisabetta blijft het succes van het domein steeds verbeteren: sinds 2002 zijn de 26 hectare wijngaarden overgeschakeld naar biodynamica en ze introduceerde grote amforen van klei om drie van de zes wijnen – de rode ‘Sgarzon’ en ‘Morei’ en de witte ‘Nosiola’ – in te laten fermenteren.



Technische details

De Campo Rotaliano is een goed afgebakend geografisch gebied, een soort inkeping van de Valle dell’Adige, ingeklemd tussen de bergen. De geschiedenis en vorming ervan zijn verbonden met de rivier de Noce, die eeuwenlang kalksteen, graniet en porfierachtig puin heeft gedragen. Binnen deze kleine vlakte is het, afhankelijk van het basisgrondgehalte, mogelijk om microzones te onderscheiden die door de wijnmakers verschillende namen hebben gekregen. Het is door het verzamelen van de druiven van sommige van deze microzones, gekenmerkt door overwegend zandgronden en met verschillende kwaliteitseisen, dat de "Foradori" wordt geboren. Men bezit hier 9 hectaren over verschillende percelen (o.a. Mezzolombardo Campazzi, Settepergole en andere locaties). De bodem is alluviaal, grind en zand.

De vergisting vindt plaats in cementtanks en de rijping van de wijn vindt deels in vat en deels in cement plaats voor 12 maanden. 



Teroldego druif

Teroldego wordt exclusief geteeld in Trentino in het noordoosten van Italië. Het presteert het beste in de vlakte Campo Rotaliano ten noorden van Trento in het hart van Trentino. Het is een relatief eenvoudige variëteit om te telen en produceert wijn met weinig tannines, maar meestal diep van kleur, met levendige zuren en goede niveaus van fruitconcentratie. Over het algemeen is Teroldego het meest plezierig met niet meer dan 3 jaar flesrijping, terwijl het fruit nog steeds fris en primair is. Sommige voorbeelden van de beste producenten kunnen echter tot 10 jaar lang verbeteren, zoals de Granato van Foradori gemaakt van oude stokken. 



Smaakprofiel

Strakke, zachte wijn met gemiddeld smaakgehalte en zowel frisse als rijpe tonen. 



Gerecht suggestie

Fijne, delicate gerechten met niet teveel smaakgehalte. Ook zacht gegaarde vis met gestoofde tomaatjes. Zacht gebraden kwartel met truffeljus.



Kaas suggestie

Zachte, roodflora kazen, niet te pittig als Reblouchon.



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.

2061518-16
18 Items

Datasheet

Kleur Rood
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 10 tot € 19,99
Druivenras (sen) Teroldego
Land van herkomst Italië
Wijn regio Trentino Alto Adige
Herkomst Mezzolombardo
Wijnbouw Biodynamisch
Smaaktype Verfijnd & complex
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot 7 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij smaakvolle gerechten
Alcohol percentage 12% tot 13% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Nee, niet noodzakelijk
Serveer temperatuur Koel 12 - 14ºC.
Wijnmaker Elisabetta Foradori
Edwines kwaliteits beoordeling Voortreffelijk
Website wijnhuis / producent www.elisabettaforadori.com
Score Vivino (1-5 punten) 4,5
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) x
Punten Gambero Rosso x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Foradori 2016 Vigneti delle Dolomiti, Azienda Agricola Foradori

Elisabetta Foradori, een sleutelfiguur in het Italiaanse wijnmakers landschap, zette teroldego – het inheemse druivenras van Trentino - terug op de kaart. Dit is een fantastisch voorbeeld van finesse met gul en sappig fruit en een soepele maar toch vlezige structuur. De wijn bezit een zeer precieze balans tussen het volle fruit, bescheiden alcohol, en anderzijds de zachte tannine en ragfijne zuren. Het is genieten tot in de fijne, lange afdronk. Waanzinnig glas en echt iets bijzonders.

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Malbec Ultra 2018, 'Las Rocas' Mendoza, Kaiken
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95

Zeer verfijnde en smakelijke malbec uit Argentinië. Gemaakt door Aurelio Montes jr. van Kaiken. Een fantastisch wijnhuis. Door Edwin bezocht in 2012 welke een grote indruk achterliet. Niet zo powerful en log zoals dat wel eens kan voorkomen bij malbec. Nee hier is er een delicate en zachte wijn van gemaakt. 

Snel bekijken
Riesling Spätlese 'Trocken' Ürziger Würzgarten 2017, Markus Molitor
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Super riesling uit de Duitse Mosel gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Grote klasse voor een fijne prijs. 

Snel bekijken
Champagne Blanc de Noirs Grand Cru, Jean-Pierre Secondé
Snel bekijken
Prijs
€ 39,75

Prachtige, vrij volle verfijnde Champagne van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Volledig samengesteld uit pinot noir van gaarden uit Mailly en Sillery en  rijpt 3 jaar op lie. Zuivere en prachtige, gevulde stijl met veel geel fruit en brioche. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.

Snel bekijken
Barolo Cerretta 2015, Giovanni Rosso
Snel bekijken
Prijs
€ 52,50

Zeer verfijnde en tevens krachtige Barolo uit topwijngaard Cerretta in Serralunga d'Alba van een gepassioneerd biologische wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië

Snel bekijken
Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie La Grange Vieilles Vignes 2018, Domaine Luneau-Papin
Snel bekijken
Prijs
€ 11,95

Verfijnde, delicate Muscadet uit het Loiredal. Een assemblage van oude stokken van kleine percelen rondom Le Landreau met een bodem van micaschist. De wijn verbleef zeven maanden sur lie, waarna hij werd gebotteld.

Snel bekijken
Crozes-Hermitage 2015, Domaine Alain Graillot
Snel bekijken
Prijs
€ 23,95

Prachtige rode wijn uit de noordelijke Rhône-Vallei. Krachtige syrah met florale impressies en zwarte peper met bramenfruit. Super wijn!

Snel bekijken
Shiraz Devon Valley 2014, Aaldering Vineyards & Wines Shiraz Devon Valley 2014, Aaldering Vineyards & Wines
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Krachtige, verfijnde syrah (shiraz) uit Zuid-Afrika van de Nederlandse eigenaren Fons en Marianne Aaldering.

Snel bekijken
Zinfandel Napa Valley 2016, Napa Cellars
Snel bekijken
Prijs
€ 23,95

Krachtig en zwoel, vol en donker. Typisch zinfandel. Zeer donkerrood van kleur. De geur is vol van rijp fruit, zoals kersen, pruimen, aardbeien, bramen en vijgen. Aangevuld met wat specerijen, laurier en een hint van cacao en cocosnoot. Sappig van smaak, met weer veel rijp fruit en zwoele, ronde tannines.

Snel bekijken
Bandol Rouge 2016, Château de Pibarnon Bandol Rouge 2016, Château de Pibarnon
Snel bekijken
Prijs
€ 52,50

De druiven kijken bijna uit over de Middellandse zee! Krachtig, vol specerijen en barstensvol donker fruit. Geweldig!

Snel bekijken
Cabernet Sauvignon Maipo Valley 2019, Sinzero (Alcoholvrij)
Snel bekijken
Prijs
€ 7,95

Heerlijke, alcoholvrije cabernet sauvignon uit de Chileense Maipo Valley. Op dit moment de beste alcoholvrije wijn in Nederlands verkrijgbaar.

Snel bekijken
Rioja 'Finca de los Locos' 2015, Artuke
Snel bekijken
Prijs
€ 26,25

Uitgesproken neus met veel mineraliteit en zwoel donker fruit, maar ook mos, munt, tijm, koffie. In de mond zeer complex met verleidelijk fruit, mooi hout en door de verfijnde zuren zeer sappig. Lange kruidige mineralige afdronk.

Snel bekijken
Morgon Corcelette 2014, Mee Godard
Snel bekijken
Prijs
€ 22,50

Opmerkelijk sappige en verrassend krachtige Cru uit de Beaujolais. Een prachtige wijn gemaakt door een energieke Koreaanse dame. Het is nu tijd voor een echt Beaujolais!

Snel bekijken
Douro tinto 2015, Quinta de Ramozeiros Douro tinto 2015, Quinta de Ramozeiros
Snel bekijken
Prijs
€ 9,95

Verrukkelijke rode wijn uit het Douro gebied, bekend om de Portwijnen. Volle wijn met veel zondoorstoofd fruit en ondersteund met houtrijping. 

Snel bekijken
Riesling Federspiel vom Stein Wachau 2018, Nikolaihof Riesling Federspiel vom Stein Wachau 2018, Nikolaihof
Snel bekijken
Prijs
€ 25,95

De familie Saahs brengt groot respect voor de druivenplanten, vertroeteld als ware het de kroost. Een loepzuivere, biodynamische riesling.

Snel bekijken
Chardonnay Les Ronces Pays d'Oc 2019, Domaine de Castelnau
Snel bekijken
Prijs
€ 6,75

Fijne, fruitige chardonnay die een waaier aan geel fruit in de geur en smaak bezit. Dit kan altijd en overal als huiswijn door de geweldige prijs/kwaliteit.

Snel bekijken
Champagne Cuvée Brut Reserve, Jean-Pierre Secondé (meerdere formaten beschikbaar) Champagne Cuvée Brut Reserve, Jean-Pierre Secondé (meerdere formaten beschikbaar)
Snel bekijken
Prijs
€ 32,50

Stijlvolle, verfijnde Champagne van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Rijpt 2 jaar op lie en heeft een hoog aandeel reserve wijn in de blend. Zuivere en strakke stijl en droog (8 gram dosage). Veel wit fruit, fijn brioche en mondwaterend. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.

Snel bekijken
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Granato 2015 Vigneti delle Dolomiti, Azienda Agricola Foradori
Snel bekijken
Prijs
€ 49,95

Elisabetta Foradori, een sleutelfiguur in het Italiaanse wijnmakers landschap, zette teroldego – het inheemse druivenras van Trentino - terug op de kaart. 

Snel bekijken
Muscadet de Sèvre et Maine Granite 2018, Domaine de L'Ecu
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

Een van de beste producenten van de Muscadet. Deze pure expressie moet u proeven! Sinds 1975 biologisch, sinds 1998 geheel Biodynamisch en in 2014 toegetreden tot Biodyvin. Geen wonder dat deze wijn prijkt op de beste wijnkaarten ter wereld.

Snel bekijken