• -5%

Kachetië Rkatsiteli Qvervris 2014, Tbilvino Georgië

€ 16,10 5% korting
€ 16,95

Unieke 'Orange' wijn uit Georgië. Vergist en gerijpt op schil in Qvevri (in aarde begraven amphora van klei gemaakt). Een zeer markante wijn voor degene die durft!

Aantal
Niet op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.

 

Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.

 

Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

Smaak


Een intrigerende en zeer aantrekkelijke wijn. Amber van kleur met in de neus licht nootachtig en pittig met sinaasappelschil en geel fruit. Op het pallet is de wijn zeer mooi op smaak en behoorlijk aanwezig met veel smaak van noten, gedroogde bloemen, gekonfijte sinaasappelschil, toast en door de pittige zuren mooi droog. Wat opvalt is dat deze witte, nou ja amberkleurige, wijn duidelijk een tanninestructuur bezit. Een zeer markante, gastronomisch inzetbare wijn. Echt voor de liefhebber!




Tbilvino winery



Het wijnhuis


In de vroege jaren 90 kocht de ondernemende broers Giorgi en Zura Margvelashvili de wijnmakerij met de hulp van de Wereldbank. Ze hadden heel verschillende plannen: om de wijnen hun typische Georgische identiteit terug te geven en om kwaliteit te produceren in plaats van kwantiteit.

Aanzienlijke schaalverkleining, een grote reorganisatie en grote investeringen in de kelder waren het resultaat. De broers hebben tot 1999 gewacht op hun eerste oogst 'nieuwe stijl'. Om de kwaliteit van de wijnen voortdurend te verbeteren, nam Tbilvino de hulp in van wijnmakers uit Frankrijk, Australië en Italië. In 2006 werden de inspanningen beloond met de eerste belangrijke internationale medailles.

Tbilvino maakt tegenwoordig zowel moderne wijnen als opmerkelijk betaalbare oranje. Met deze oranje wijnen wil Tbilvino de wereld op een toegankelijke manier kennis laten maken met de speciale Unesco-beschermde traditie van Georgische sinaasappel- of barnsteenwijnen.








Technische details

Elk wijnproducerend land houdt ervan op te scheppen over hun lange geschiedenis, maar niemand kan het vergelijken met dat van Georgië, met de mogelijke uitzondering van zijn Kaukasische buren. Claims variëren, sommige wijzen op 8.000 jaar, maar dit is zeker de echte bakermat van de wijnbouw, met een cultuur die al millennia teruggaat. Het woord wijn kan zelfs worden afgeleid van het Georgische woord "gvino". Er wordt geargumenteerd dat handelaars die langs de handelsroutes liepen, wijnstokken in hun zadeltassen naar de oostelijke Middellandse Zee droegen om iets te kunnen ruilen. De meer romantische versie laat de wijnstok onder de wapenrusting van elke Georgische soldaat worden gedragen, zodat als hij in de strijd zou vallen, de wijnstok wortel zou schieten en zou groeien. Het was hier dat wij mensen ontdekten dat druiven (van wilde wijnstokken), opgeslagen in containers gedurende de winter, in wijn veranderden. De Georgiërs begonnen qvevri (of kvevri), grote kleischijven van verschillende grootte, te gebruiken om de druiven te vergisten en vervolgens de resulterende wijn te rijpen. Uniek is dat deze vorm van wijnbereiding een sterk deel blijft uitmaken van de Georgische cultuur, ondanks de invloed van de communistische staat. (Georgische wijnen waren altijd de meest gewaardeerde in de Sovjet-Unie en leidden de laatste jaren tot geruchten over namaakwijnen). Rode wijnen die op deze manier zijn gemaakt, hebben de neiging om vaag te lijken op ons idee van wijn, maar witte wijnen, gemaakt door fermentatie en veroudering van sap, schillen en pitten samen, kunnen schokkend anders zijn, met een unieke textuur en tanninestructuur.




Smaakprofiel

Het mondgevoel van deze wijn is strak door de zuren, tannine en het gemist aan restsuiker. Het smaakgehalte is hoog met rijpe tonen.




Gerecht suggestie


Veel gebraden vlees als boven houtvuur geroosterde kip met gepofte aardappel en gewokte groenten. Ook gerookt en geroosterd speenvarken met spek. De wijn is zeer veelzijdig inzetbaar. Als het gerecht maar veel smaak heeft en rijpe tonen bevat. 




Kaas suggestie


Sterke kazen, als Friesche Nagelkaas, de Spaanse blauwe Cabrales.





Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.

RkatsiteliQvevris 14

Datasheet

Kleur Amber
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 10 tot € 19,99
Druivenras (sen) Rkatsiteli
Wijn regio Kachetië
Wijnbouw Biologisch
Smaaktype Krachtig & vol
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot 15 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij hoog smaakgehalte gerechten
Alcohol percentage 11% tot 12% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Niet per sé, de wijn wordt er wel beter van
Serveer temperatuur Koel 12 - 14ºC.
Wijnmaker Giorgi en Zura Margvelashvili
Edwines kwaliteits beoordeling Zeer goed
Website wijnhuis / producent x
Score Vivino (1-5 punten) 4
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Kachetië Rkatsiteli Qvervris 2014, Tbilvino Georgië

Unieke 'Orange' wijn uit Georgië. Vergist en gerijpt op schil in Qvevri (in aarde begraven amphora van klei gemaakt). Een zeer markante wijn voor degene die durft!

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Semillon Hunter Valley 2019, Tyrrell's
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95

Unieke wijn uit Hunter Valley (New South Wales). Prachtige wijn met tonen van citroenschil, toast en honing gelardeerd met een opwekkende frisheid. Bijzondere wijn van een bijzondere wijnmaker.

Snel bekijken
Châteauneuf-du-Pape 2017, Domaine de la Janasse
Snel bekijken
Prijs
€ 45,00

Klassieke en beroemde Châteauneuf-du-Pape. De grote wijn uit de Zuidelijke Rhône die als eerste (1936) in Frankrijk de AOC toegekend kreeg. Gemaakt geheel biologisch door een gerespecteerde wijnfamilie met grote reputatie.

Snel bekijken
Pinot noir Mornington Peninsula 2017, Stonier
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

Veelgeprezen producent van chardonnay en pinot noir in een van de koelste regio's van Australië. Beheersing en finesse zijn de sleutelwoorden voor wijnmaker Mike Symons.

Snel bekijken
Pinotage Lady 'M' Devon Valley 2017, Aaldering Vineyards & Wines Pinotage Lady 'M' Devon Valley 2017, Aaldering Vineyards & Wines
Snel bekijken
Prijs
€ 19,95

Een opmerkelijke parade van rode vruchten en verrassend fris. Dat is een volstrekt unieke rode pinotage uit Zuid-Afrika die de naam van de eigenaresse draagt: Lady M, Marianne Aaldering.

Snel bekijken
Rías Baixas Leira Reyero Albariño 2019, Bodegas Pascual
Snel bekijken
Prijs
€ 13,95

De rijp geplukte albariño druiven geven een sappige en vooral verfrissende witte wijn. Rías Baixas bevindt zich in het Noord-Spaanse Galicië en profiteert van de verkoelende invloed van de Atlantische oceaan en legt een grote druk op het heersende klimaat. Dit is een heerlijk glas en echt onderschat. Wij verwachten dat albariño nu echt ontdekt gaat worden...

Snel bekijken
Champagne Extra Brut 'Campania Remensis' 2014 rosé, Raphaël & Vincent Bérèche Champagne Extra Brut 'Campania Remensis' 2014 rosé, Raphaël & Vincent Bérèche
Snel bekijken
Prijs
€ 65,00

Deze bijzonder rosé Champagne van Bérèche uit 2014 biedt een prachtige geur van rozen en klein rood fruit.  

Snel bekijken
Riesling Federspiel vom Stein Wachau 2014, Nikolaihof Riesling Federspiel vom Stein Wachau 2014, Nikolaihof
Snel bekijken
Prijs
€ 22,75

De familie Saahs brengt groot respect voor de druivenplanten, vertroeteld als ware het de kroost. Een loepzuivere, biodynamische riesling.

Snel bekijken
Cabernet Sauvignon Maipo Valley 2018, Sinzero (Alcoholvrij)
Snel bekijken
Prijs
€ 7,95

Heerlijke, alcoholvrije cabernet sauvignon uit de Chileense Maipo Valley. Op dit moment de beste alcoholvrije wijn in Nederlands verkrijgbaar.

Snel bekijken
Saint-Joseph rouge Offerus 2016, Jean-Louis Chave Sélection Saint-Joseph rouge Offerus 2016, Jean-Louis Chave Sélection
Snel bekijken
Prijs
€ 24,25

Een schitterende saint-joseph, gemaakt van eigen druiven, afkomstig van jongere aanplant en vaten die niet gebruikt worden voor de domeinwijn.

Snel bekijken
Torrontés 2018 Vida Orgánica Mendoza, Zuccardi
Snel bekijken
Prijs
€ 8,50

De Torrontés druif is een typisch wit ras voor Argentinië. De eerste indruk doet licht denken aan een droge muskaatwijn. De kleur is citroengeel met groene tint. In de neus valt dan ook direct het tropische parfum op.

Snel bekijken
Shiraz Devon Valley 2014, Aaldering Vineyards & Wines Shiraz Devon Valley 2014, Aaldering Vineyards & Wines
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Krachtige, verfijnde syrah (shiraz) uit Zuid-Afrika van de Nederlandse eigenaren Fons en Marianne Aaldering.

Snel bekijken
Champagne Brut Réserve, Bérèche & Fils
Snel bekijken
Prijs
€ 37,50

Nieuwe, jonge ster aan het front in Montagne de Reims, Champagne. Geweldige wijn!

Snel bekijken
Pessac-Léognan blanc 2016, Château le Sartre Pessac-Léognan blanc 2016, Château le Sartre
Snel bekijken
Prijs
€ 21,95

Ook witte Bordeaux als deze Pessac-Léognan hoort bij de grote wijnen van Frankrijk! Probeer deze fantastische, houtvergiste Château le Sarte!

Snel bekijken
Cabernet sauvignon 'Brisa' Central Valley 2018, Viña Vistamar
Snel bekijken
Prijs
€ 6,95

Edwines huiswijn met uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding

Snel bekijken
Bourgogne chardonnay 2017, domaine Marc Colin et ses Fils
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Een serieuze Bourgogne. Gemaakt van chardonnay die veel fruit geeft ondersteund met elegante houttoets. De smaak is mondvullend met fijne zuren en een lange elegante afdronk. Van de 

Snel bekijken
Chenin blanc Val de Loire 2016, Clau de Nell (Anne-Claude Leflaive) Chenin blanc Val de Loire 2016, Clau de Nell (Anne-Claude Leflaive)
Snel bekijken
Prijs
€ 39,95

De eigenaren Claude & Nelly hadden vanaf de start in 2000 moeite om hun wijnbedrijf draaiende te maken, totdat wijnmakers Anne-Claude Leflaive en haar echtgenoot Christian Jacques vanuit de Bourgogne te hulp schoten. In 2008 kochten zij het domein over en werd alles over een andere boeg gegooid: volledig biodynamisch werken! Werkelijk grandioze chenin blanc die u geproefd moet hebben. Pure verfijning en kan nog jaren verder rijpen. 

Snel bekijken
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Meursault Blagny 1er Cru 2014, Antoine Jobard
Snel bekijken
Prijs
€ 89,50

Prachtige, grote witte bourgognewijn met minerale en florale expressie van de beroemde 1er Cru gaard Blagny.

Snel bekijken
Chardonnay Napa Valley 2015, Napa Cellars
Snel bekijken
Prijs
€ 19,95

Heerlijk, klassiek Californisch. Deze Chardonnay van Napa Cellars (Trinchero family estates) met een diepe citroengele kleur. De wijn bezit een mooie volle fruitgeur als citroen, perzik, meloen en ananas aangevuld met impressies van houtrijping (vanille, kokos en specerijen). De volle, sappige smaak wordt afgesloten door een lange afdronk. Volop genieten.

Snel bekijken
Alentejo branco Esporão Reserva 2017, Herdade do Esporão
  • -5%
  • -5%
Snel bekijken
Prijs
€ 13,25 Normale prijs € 13,95

Op-en-top Portugees wit. Een parel van wijnhuis Esporão. De wijn is intrigerend van geur: een overvloed aan fruit, als perzik, mandarijn, citroen en grapefruit. Ondersteund door het specerijen- en toasteffect van het eikenhout. In de mond is deze reserva romig en rond, met vooral veel rijp fruit en accenten van mineraliteit. Aromatisch, fris, in balans en met een behoorlijke nasmaak. Gemaakt door de vakmensen van Esporão welke moderne technieken met respect voor traditie samenbrengen. 2017 uitverkocht, 2018 nieuw op voorraad

Snel bekijken
Nagy-Somlói Zenit 2015, Tornai Nagy-Somlói Zenit 2015, Tornai
Snel bekijken
Prijs
€ 8,95

Bijzondere wijn van vulkanische bodem gemaakt door autodidactische wijnmaker. Waanzinnige prijs/kwaliteitsverhouding.

Snel bekijken
Champagne Brut Réserve, Bérèche & Fils
Snel bekijken
Prijs
€ 37,50

Nieuwe, jonge ster aan het front in Montagne de Reims, Champagne. Geweldige wijn!

Snel bekijken
Viña Vik 2011, Millahue, Cachapoal Valley, Chili Viña Vik 2011, Millahue, Cachapoal Valley, Chili
Snel bekijken
Prijs
€ 87,50

 De Grand Cru van Zuid-Amerika. Geweldige, verfijnde rode wijn uit Chili van Alexander Vik. Informeer naar speciale Horeca prijzen! 

Snel bekijken