Riesling Hochheimer Kirchenstück GG 2014, Künstler

€ 35,95

Volle en complexe riesling uit de Rheingau. Günter Künstler maakt een schitterende grand cru (Grosses Gewächs) van de wijngaard Kirchenstück in Hochheim. Een topwijn!

Aantal
Laatste items in voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.

 

Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.

 

Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

Smaak

Deze Hochheim Kirchenstück Riesling Großes Gewächs toont een heldere gemiddelde citroengele kleur in het glas en betovert de neus met fruitige aroma's van perziken, heerlijke gele appels, passievrucht en subtiele citrustonen als limoen en citroen. Ook florale aroma’s van witte bloesem. Voeg kruiden toe en delicate fijne tonen van groene thee. In de mond is de wijn heerlijk complex, met vulling en aroma. Minerale tonen, opnieuw veel rijp fruit en een verkwikkend fruitzuur gaan hand in hand. Krachtige mineraliteit in de afwerking en een strak geweven textuur. Bewaren loont de moeite.



Het wijnhuis

De wijnbouwtraditie van de familie Künstler gaat terug tot 1648. Tot aan het einde van de Tweede Wereldoorlog bewerkte zij wijngaarden in Untertannowitz. Dit dorp ligt in Zuid Moravia en maakte destijds deel uit van republiek Tsjecho-Slowakije. In 1945 werden Duitstaligen, waartoe de familie behoorde, gedwongen hun thuisland te verlaten. Na de onteigening van hun bezittingen en aansluitende deportatie kwam het gezin uiteindelijk in Hochheim am Main terecht. Daar aanvaardde Franz Künstler de functie van wijnmaker bij het plaatselijke Domdecant Werner'chen Weingut. In 1965 stichtte hij zelf weer een klein wijngoed. Door consequent naar topkwaliteit te streven dreef dit al snel aan de kwalitatieve oppervlakte. In 1992 nam zijn zoon Gunter het familiewijngoed over en zet dit nu, samen met zijn vrouw Monika, voort. Met Gunter heeft het wijnbedrijf een enorme groei doorgemaakt. Met grondbezit in alle topwijngaarden van Hochheim, zoals : Kirchenstück, Domdechaney, Weiss Erd, Hölle, Reichestal, Herrnberg, Stein en Stielweg. Recentelijk heeft hij er zelfs Rüdesheimer wijnbergen erbij gekregen. 



De wijnfilosofie

“Wat in de wijnbergen groeit kan men in de wijnkelder niet beter maken”, verklaart Gunter Künstler. Zodoende wordt er veel arbeid in de wijngaarden verricht om een zo hoog mogelijke kwaliteit van druiven te oogsten. De wijngaarden worden natuurvriendelijk bewerkt en er wordt zo min mogelijk gebruik gemaakt van insecticiden en andere chemische stoffen. Tijdens de pluk worden de druiven in verschillende plukgangen en uitsluitend in kleine kistjes geoogst om deze niet te beschadigen. Droge wijnen worden alleen gemaakt van 100% gezonde druiven met een maximale fysiologische rijpheid. Voor de eigenlijke wijnbereiding wordt gebruikt gemaakt van de nieuwste techniek in combinatie met jarenlange ervaring en een groot ‘Fingerspitzengefühl’. De wijnen worden, naar gelang de kwaliteit van het oogstgoed, in roestvrijstaal, hout of een combinatie van beide gemaakt. Om stabiele zuivere wijnen te bereiden wordt er gebruikgemaakt van toegevoegde gisten, incidenteel wordt er ook spontane vergisting toegepast. Na de fermentatie liggen de jonge wijnen gedurende enige tijd, vaak tot aan de botteling, op het fijne bezinksel. Dit heeft tot doel om de wijn een zo karakteristiek mogelijk karakter mee te geven.



De Rheingau

De kleine Rheingau is zonder meer de beroemdste Duitse wijnstreek. De idyllische regio is grotendeels gesitueerd aan de Rijn en voor een klein deel ook aan de rivier Main. De wijnstreek meet 3.088 hectare wijngaarden, die zich over vijfendertig kilometer uitstrekken. De loop van de Rijn gaat vanaf de bron in Zwitserland bijna onafgebroken van zuid naar noord. Die natuurlijke stroming verandert tussen de plaatsen Mainz en Bingen van oost naar west. De waterloop stoot daar op de massieve wand van het Taunusgebergte. Dit gebergte zorgt samen met de aanwezige rivier voor een uniek microklimaat dat uitstekend is voor de wijnbouw. Het Taunusgebergte beschermt de wijngaarden tegen koude noordelijke windstromingen en het wateroppervlak zorgt voor reflectie van het zonlicht.



Technische details

In de Rheingau kan je niet spreken over een doorsnee type Rheingau-bodem; de aardkost is hier een lappendeken met meer dan 130 verschillende samenstellingen. Ook de microklimaten kunnen sterk verschillen. Zo onderscheidt het kleine Hochheim (in het oostelijke deel aan de rivier de Main) zich van de rest, omdat het hier warmer is. Er vindt hier meer warmte-opeenhoping plaats, waarvan de druiven enorm profiteren. Ook treft men hier veelal zwaardere bodems aan met klei en kalkaandelen. In de rest van de Rheingau zijn er meer lichtere bodems, die relatief snel te verwarmen zijn. De wijngaarden van Rüdesheim zijn voor het grootste deel op steile berghellingen aangelegd, met merendeels grijze en rode leisteen met soms löss, löss-leem en kwartsiet.



Smaakprofiel

Strakke wijn door de zuren met een gemiddeld smaakgehalte en frisse tonen maar zeker ook rijpe.



Gerecht suggestie

Gegrilde vis met beurre blanc saus. Sushi. Allerlei maaltijd salades waarin frisse zuren zijn verwerkt.



Kaas suggestie

Vooral geitenkazen, licht gerijpt. 



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.

1180811-14
2 Items

Datasheet

Kleur Wit
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 20 tot € 49,99
Druivenras (sen) Riesling
Land van herkomst Duitsland
Wijn regio Rheingau
Herkomst Rheingau
Wijnbouw Biologisch
Smaaktype Verfijnd & complex
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot 15 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij hoog smaakgehalte gerechten
Alcohol percentage 12% tot 13% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Schroefdop
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Nee, niet noodzakelijk
Serveer temperatuur Licht gekoeld 10 - 12ºC.
Wijnmaker Gunter Künstler
Edwines kwaliteits beoordeling Voortreffelijk
Website wijnhuis / producent https://www.weingut-kuenstler.de/en/home.html
Score Vivino (1-5 punten) 4
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) x
Punten Revue de Vin de France x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Riesling Hochheimer Kirchenstück GG 2014, Künstler

Volle en complexe riesling uit de Rheingau. Günter Künstler maakt een schitterende grand cru (Grosses Gewächs) van de wijngaard Kirchenstück in Hochheim. Een topwijn!

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Banyuls " Cuvee Therese Ruig" 2016, Domaine de la Rectorie Banyuls " Cuvee Therese Ruig" 2016, Domaine de la Rectorie
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

De "Portwijn" van Frankrijk, van wellicht wel het beste huis. Zeer intens aroma van klein rood fruit en toch niet te zoet.

Snel bekijken
Cabernet sauvignon & Syrah rosé 'Brisa' Central Valley 2019, Viña Vistamar
Snel bekijken
Prijs
€ 7,25

De huiswijn van Edwines uit Chili, Soepel en lekker fruitig en voor elke dag, niet alleen in de zomer...

Snel bekijken
Sophia Gimblett Gravels Hawke's Bay 2016, Craggy Range
Snel bekijken
Prijs
€ 47,50

Deze sublieme Bordeauxblend 'Sophia' (wijsheid in de Griekse mythologie) is afkomstig van de Gimblett Gravels gaard en is een subappelatie van Hawke's Bay op het Noorder eiland van Nieuw-Zeeland. Craggy Range maakt hier deze fantastische wijn. Prachtig wijngoed, wat ik ooit heb bezocht in 2012.

Snel bekijken
Foradori 2016 Vigneti delle Dolomiti, Azienda Agricola Foradori
Snel bekijken
Prijs
€ 20,95

Elisabetta Foradori, een sleutelfiguur in het Italiaanse wijnmakers landschap, zette teroldego – het inheemse druivenras van Trentino - terug op de kaart. Dit is een fantastisch voorbeeld van finesse met gul en sappig fruit en een soepele maar toch vlezige structuur. De wijn bezit een zeer precieze balans tussen het volle fruit, bescheiden alcohol, en anderzijds de zachte tannine en ragfijne zuren. Het is genieten tot in de fijne, lange afdronk. Waanzinnig glas en echt iets bijzonders.

Snel bekijken
Chassagne-Montachet blanc 2018, Philippe Colin
  • Nieuw
Snel bekijken
Prijs
€ 49,95

Prachtige, zeer mooie, witte Côte d'Or Village bourgogne wijn vol elegantie, verfijning en drinkplezier. Toast, honing, nootachtig en fijn zoet, geel fruit in de neus. 

Snel bekijken
Cahors 'Little Fuck' 2019, Vignobles Vellas
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95

Bijzondere naam voor een bijzondere wijn! Cahors uit het Franse Zuid-Westen voor 100% gemaakt van Malbec. De geur is intens met vooral zoete specerijen, zwart, licht gestoofd fruit en florale tonen.  Zacht en rijp in de mond met zachte maar wel veel, ronde tannines en een lange zijdeachtige afdronk.

Snel bekijken
Jansz Premium Rosé Brut Pipers River, Tasmania
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Kwaliteits mousserende wijn uit het Australische Tasmanië. De wijn ondergaat net als Champagne een tweede vergisting op fles en is van chardonnay en pinot noir gemaakt. De rijping op gistsporen is meer dan 2 jaar. 

Snel bekijken
Priorat 2018, Camins del Priorat, Alvaro Palacios
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Deze wijn wordt geproduceerd door Alvaro Palacios in de Priorat, ten noordwesten van Tarrogona in Catalonië. De wijn is intens robijnrood en heeft zachte aroma's van cassis en braam maar ook kruiden en zoethout. De smaak is vol met een zachte aanzet en een warme, kruidige afdronk.

Snel bekijken
Cabernet sauvignon Discovery Margaret River 2017, Domaine Naturaliste
Snel bekijken
Prijs
€ 14,95

Diepe, robijnrode kleur met paarse reflex. De geur is rijk en rijp, klassieke cabernet zwarte bessen compote, crème de cassis, en rood fruit met impressies van potloodkrullen, wilde tijm en eucalyptus. Fris, helder en intens, met goede concentratie en persistentie. Een heerlijke cabernet. Een heerlijke fusie van rood fruit uit het bos en het veld. Sappige framboos en zwarte bes, specerijen en mokka, gecompenseerd door zeer fijne maar aanhoudende tannines geven de wijn iets tegenwicht. Het gebruik van eikenhout is subtiel toegepast en een middel geweest om een ​​doel te bereiken, geen doel op zich.

Snel bekijken
Bourgogne chardonnay 'les Grandes Gouttes' 2016, domaine Rougeot père & fils
Snel bekijken
Prijs
€ 27,95

Een serieuze Bourgogne. Gemaakt van chardonnay die veel fruit geeft ondersteund met elegante houttoets. De smaak is mondvullend met fijne zuren en een lange elegante afdronk.

Snel bekijken
Pinot noir Mornington Peninsula 2018, Stonier
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

Veelgeprezen producent van chardonnay en pinot noir in een van de koelste regio's van Australië. Beheersing en finesse zijn de sleutelwoorden voor wijnmaker Mike Symons.

Snel bekijken
Meursault Blagny 1er Cru 2014, Antoine Jobard
Snel bekijken
Prijs
€ 89,50

Prachtige, grote witte bourgognewijn met minerale en florale expressie van de beroemde 1er Cru gaard Blagny.

Snel bekijken
Vouvray demi-sec Le Haut-Lieu 2018, Domaine Huet
Snel bekijken
Prijs
€ 29,95

Loepzuivere, halfdroge chenin blanc uit Vouvray van een zeer ervaren, volledig biodynamisch werkend domein.

Snel bekijken
Chassagne-Montachet 1er Cru Morgeot rouge, 2015, Philippe Colin
Snel bekijken
Prijs
€ 47,75

Buitengewone, knappe rode bourgogne wijn van een prachtige 1er Cru gaard in Chassagne. Verfijnd en complex met mooi gedoseerd gebruik van nieuw hout. 

Snel bekijken
Corton Grand Cru Le Clos du Roi, Pierre Girardin 2018
  • Nieuw
Snel bekijken
Prijs
€ 132,50

Pierre Girardin, geen onbekende naam in de Bourgogne maar anders dan zijn vader heeft Pierre het voornemen kwalitatief tot de absolute top in de Bourgogne te willen gaan horen. Dat hij daar het talent voor heeft, is onmiskenbaar. Men treft bijna nooit  een wijnmaker die op zijn 21 zo ongelooflijk goed was. Zijn wijnen zijn heel precies met een duidelijke terroirexpressie. Een dijk van een wijn!

Snel bekijken
Château Rahoul 2000, Graves (rouge) Château Rahoul 2000, Graves (rouge)
  • -10%
  • -10%
Snel bekijken
Prijs
€ 26,96 Normale prijs € 29,95

Een wijn met veel sap, haast romig met een fluweelachtige, licht gestoofde afdronk. Nu geweldig op dronk!

Snel bekijken
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Champagne Blanc de blancs Grand Cru Brut, Jean-Pierre Secondé
  • Sale
  • -11%
  • -11%
  • -11%
Snel bekijken
Prijs
€ 32,49 Normale prijs € 36,50

Verfijnde Champagne  van uitsluitend chardonnay druiven van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Deze wijn rijpt 2 jaar op lie en heeft een hoog aandeel (50%) reserve wijn in de blend. Zuivere en prachtige strakke stijl met veel wit fruit. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.

Snel bekijken
Riesling Clare Valley 'Springvale' 2017, Grosset
Snel bekijken
Prijs
€ 26,95

Prachtige riesling uit de Springvale gaard gemaakt door de beste riesling producent van Australië, Jeffrey Grosset.

Snel bekijken
Riesling 'Trocken' Haus Klosterberg 2018, Markus Molitor
Snel bekijken
Prijs
€ 12,95

Loepzuiver riesling uit de Klosterberg in Wehlen aan de Duitse Mosel gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Waanzinnig lekker! Daarom ben ik groot fan van riesling.

Snel bekijken