

Uiterst fruitige parelende rosé, met lichtzoete, haast droge smaak uit de Franse Alpen. Ontdek deze zeldzaamste rosé van Frankrijk door de verleidelijke geur van aardbei en framboos en geniet op elk moment van dit glas met maar 8% Vol. alcohol. De favoriet van mijn eigen moeder!
Mooi rosé kleur met belletjes. De geur kenmerkt zich door klein rood fruit met name aardbei wat terugkomt in de smaak in combinatie met een levendige frisheid en zwoel, zoetige afdronk. Het fruit gaat lekker sappig door in de afdronk en is voldoende lang. Een heerlijk glas op warme dagen, perfect als aperitief en door het lage alcohol zeer lichtvoetig! Proef deze zeldzaamste rosé van Frankrijk.
Domaine Renardat-Fache is een oud domein dat inmiddels door de 5de en 6de generatie wordt gerund. Vader Alain en zoon Elié zijn ware meesters van de ''Methode Ancenstrale''. Deze methode, ''op de manier van de voorouders'', is de oudste wijze van het verkrijgen van een mousse in een wijn. Kort komt deze methode erop neer dat voordat de volledige gisting is voltooid er een botteling plaats en de gisting zich in de fles voorzet.
Bugey is een gebied in het zuiden van de Jura op de rand van de Savoie. Het gebiedje van in totaal 500 hectaren Vooral het gebied Cerdon met zo'n 170 hectaren is zeer bekend. Dit komt voornamelijk door de heerlijke mousserende rosé-wijn die hier op ''ambachtelijke wijze'' gemaakt wordt.
De wijn is gemaakt middels de ''Methode Ancenstrale''. Deze methode, ''op de manier van de voorouders'', is de oudste wijze van het verkrijgen van een mousse in een wijn. Kort komt deze methode erop neer dat voordat de volledige gisting is voltooid er een botteling plaats en de gisting zich in de fles voorzet. Deze gisting zorgt voor koolzuur dat weer oplost in de wijn en een verhoging van de druk waardoor de gisting voortijdig stopt en restsuikers overblijven. Deze specifieke mousserende wijn wordt op dit domein gemaakt van handgeplukte en streng geselecteerde druiven Gamay en Poulsard (een authentieke, lokale druivenvariëteit) en is daarmee de zeldzaamste rosé van Frankrijk!
Zowel strak als filmend in mondgevoel met iets gemiddeld, delicaat smaakgehalte en frisse tonen.
Aperitief en kleine hapjes (niet te sterk van smaak of zoet). Verse aardbeien met limoenzestes en warme, luchtige sabayon. Soep van rood fruit. Heerlijk en feestelijk bij bruidstaart!
Zachte of halfharde abdijkaas met gewassen korst (roodflora) zoals Tami.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.
1102211314 |
21 Items |
Kleur | Rosé |
Wijnstijl | Parelende wijn (half mousserend) |
Prijs categorie | € 10 tot € 19,99 |
Druivenras (sen) | Gamay (noir à jus blanc) |
Druivenras (sen) | Poulsard |
Land van herkomst | Frankrijk |
Wijn regio | Savoie |
Herkomst | Bugey, Mérignat |
Wijnbouw | Biologisch |
Smaaktype | Soepel & fruitig |
Drinkadvies / rijpingspotentieel | Nu drinken |
Bewaren tot | Niet bewaren, nu van genieten |
Drinkgelegenheid | Aperitief |
Alcohol percentage | Onder 10% vol. |
Zoetheid | Half zoet |
Flesafsluiting | Champagnekurk met muselet |
Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
Beluchten | Nee, niet noodzakelijk |
Serveer temperatuur | Goed gekoeld 6 - 8ºC. |
Wijnmaker | Alarin & Elié Renardat-Fache |
Edwines kwaliteits beoordeling | Zeer goed |
Website wijnhuis / producent | http://www.renardat-fache.com/ |
Score Vivino (1-5 punten) | 4 |
Punten Perswijn (1 - 20 punten) | x |
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) | x |
Punten Parker (1 - 100 punten) | x |
Punten Revue de Vin de France | x |
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
Op het Griekse eiland Santorini maakt Paris Sigalas deze buitengewone witte wijn van de lokalo assyrtiko druif. Een druif die groeit op de arme, vulkanische bodems. Proef deze bijzonder wijn!
Krachtige maar ook toegankelijke Barolo van een groot wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië
Vlaggenschip, een van de best gepositioneerde Manzanilla's ter wereld. Onberispelijk, veelzijdig en altijd aantrekkelijk. Het kreeg zijn naam in 1918 toen Mañanos Jauffré, beter bekend als "la Goya", een beroemde copla-zangeres en danseres uit die tijd, haar naam aan de wijn leende. Fantastische glas Sherry en MOET herontdekt worden!
Fantastische en goed bekroonde Chianti Classico van de familie Manetti die louter topwijnen maakt.
Loepzuiver riesling uit de Klosterberg in Wehlen aan de Duitse Mosel gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Waanzinnig lekker! Daarom ben ik groot fan van riesling.
Prachtige rosé van het tophuis Viña Vik in Chili. Heerlijk aardbei, kers en vrij vol van smaak met enorme lengte. Bekijk de video.
Verrassend frisse en fruitige pinot noir uit Argentinië, Patagonia van het beroemde huis Chacra, opgericht door Piero Incisa della Rocchetta.
Zeer verfijnde en tevens krachtige Barolo uit topwijngaard Cerretta in Serralunga d'Alba van een gepassioneerd biologische wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië
Alex Head behoort tot een nieuwe generatie wijnmakers in Barossa Valley die een compleet nieuw licht werpt op deze traditierijke regio. Een schitterende, elegante wijn van oude shiraz van oude stokken uit de Single Vineyard Moppa in Barossa Valley. Op Frans eiken gerijpt en kan zeker nog complexer ontwikkelen.
In de geur aroma's van perzik, abrikoos en pruimen. De smaak is evenwichtig van start tot finish, met frisheid vanwege een opmerkelijke zuurgraad De afdronk is lang, heerlijk, niet zwaar, maar zeer aangenaam en fruitig.
Deze champagnes van Raphaël en Vincent blijven de wereld veroveren. Deze zeer gewilde, delicate champagne is de huisstijl van Bérèche. Ontdekt deze fantastische, grote mousserende wijn.
Legendarische wijn uit Libanon van het meest toonaangevende huis hier. Een blend van gelijke delen cabernet sauvignon, cinsault en carignon geven een gelaagde, intense wijn. Proef deze parel uit de Bekaa Vallei.
Prachtige, beroemde, Hongaarse wijn van laatgeoogste edele druiven. Delicate complexiteit voor bijzondere momenten. De Tokaji aszú-wijnen worden volgens een speciale methode vervaardigd. Aszú is Hongaars voor "uitgedroogd" en men gebruikt druiven die door de lange droge herfst en de "edele" schimmel Botrytis cinerea zijn aangetast en uitgedroogd. De overrijpe druiven haalt men pas van de wijnstok als ze grauw verkleurd en ingedroogd zijn, waardoor een sterke, geurige wijn ontstaat.
Bijzondere wijn van vulkanische bodem gemaakt door autodidactische wijnmaker. Waanzinnige prijs/kwaliteitsverhouding. Heerlijk bij asperges!
Stijlvolle, verfijnde Champagnes worden gemaakt door Isabel Secondé, eigenaar van het zelfstandig werkende wijnbedrijf Jean-Pierre Secondé uit het Grand Cru dorp Mailly. Een proefdoos met prachtig Champagnes voor aantrekkelijke prijs van deze kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.
Deze grüner veltliner bezit een prachtige fruitexpressie, vol stuivend wit fruit van peer en appel en ligt tropische tonen van grapefruit en ananas. De smaak is uitbundig en levendig, met een fruitig, bloemig en mineraal karakter. De prachtig harmoniërende zuren geven de wijn iets onweerstaanbaars.