Smaak

In het glas toont de wijn zich helder met een lichte robijnrode kleur met ook nog wat paarse reflexen, duidelijk een jonge wijn. In de neus heerlijk aromatisch geurend naar zoete kersen, aardbeien, iets vanille gebalanceerd met hartige specerijen als nootmuskaat van de houtrijping. Een geweldige zuiverheid en expressie van pinot noir met frisse zuren en stevige tannines. Mooi geparfumeerd met een gemiddelde body en verschrikkelijk toegankelijk en onweerstaanbaar met eindeloze verfijnde lengte! 

Let op: Maximaal 3 flessen per klant en enkel voor Nederland!

2021 Tolpuddle Vineyard Pinot Noir kreeg 98 Points  van James Suckling

"In de regio Coal River Valley in Tasmanië is Tolpuddle Vineyard misschien wel de grootste pinot noir in Australië, met een uitstekende score van 99 punten is de 6e release van Tolpuddle Vineyard pinot noir overtuigend bewijs, want het is een echte wijngaarduitdrukking met veel verfijning. Het is de wild aantrekkelijke fruitaroma's of het uitstekende gehemelte met verse fruitsmaken en lange, fluweelzachte tannines, deze pinot noir heeft echt indruk op ons gemaakt."

Het wijnhuis

Tolpuddle Vineyard werd opgericht in 1988 en dankt haar naam aan de Tolpuddle Martyrs: Engelse veroordeelden die naar Tasmanië werden vervoerd om een ​​landbouwunie te vormen. De leider van de martelaren, George Loveless, diende een deel van zijn vonnis bij het werken aan een woning in de buurt van Richmond, waarvan nu een deel Tolpuddle Vineyard is.

Tasmanië is een opmerkelijke plek om druiven te telen, dus begin 2011 vertrokken Martin Shaw en Michael Hill Smith MW om er een kijkje te nemen en kochten ze uiteindelijk een wijngaard als speeltje. De Tolpuddle Vineyard in de Coal River Valley werd geplant in 1988 met enkel chardonnay en pinot noir. Het klimaat is koel en droog - ideale omstandigheden om Chardonnay en Pinot Noir van uitzonderlijke kwaliteit te laten groeien. Tolpuddle is een geweldige plek binnen Coal River Valley.

Technische details

De wijngaard is beplant met rijpe Chardonnay- en Pinot Noir-wijnstokken, op het noordoosten gericht, en schuin omhoog van Back Tea Tree Road. De grond is licht siliciumdioxide over zandsteen en van matige groeikracht, en zorgt voor goed uitgebalanceerde wijnstokken die druiven met een geweldige smaak en intensiteit produceren. Alle druiven worden met de hand geoogst.

Wijnmaker Adam Wadewitz maakt sinds het begin de wijnen van Tolpuddle en geldt als een van de grootste talenten van Australië. Gevinifieerd met 40% hele trossen in open gistingsvaten, waarbij de percelen 15-25 dagen op de schil doorbrachten onder regelmatige onderdompeling van de druivenschillen, gerijpt in Franse barriques (30% nieuw) voor zo'n 9 maanden met respect voor het fruitbehoud. 

De Coal River Valley ligt op ongeveer 20 minuten rijden van Hobart, in het zuidoosten van Tasmanië en heeft een reputatie opgebouwd voor het kweken van druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Met een klimaat dat op de koele extremen voor de wijnbouw in Australië is, is het geen verrassing dat Chardonnay en Pinot Noir zo schitterend presteren. Bijzonder voor zo'n koel klimaat is dat de regenval aanzienlijk lager is dan veel van de andere koele klimaatregio's in Australië, met een gemiddelde van ongeveer 500 mm regen per jaar. Door dit koele maar relatief droge klimaat kunnen de druiven in de herfst langzaam rijpen, zonder ziektedruk die door zware regenval kan worden veroorzaakt.

Heat Degree Days: 1180

Gemiddelde temperatuur in januari: 17,2 ºC.

Jaarlijkse regenval: 500 mm.

Gebied onder wijnstok: 237 hectare

Smaakprofiel

In het mondgevoel overheerst strakheid. De wijn bezit een gemiddeld smaakgehalte en heel frisse en zeker ook wat rijpe tonen. 

Gerecht suggestie

Delicaat gebraden vlees, als bijvoorbeeld ree met lichte jus. Gebraden kwartel met paddenstoelen. Pas op dat het gerecht niet te krachtig is. Pinot noir is niet al te stevig en juist delicaat.

Kaas suggestie

Engelse Lancashire, Langres (Franse roodflora), Pont l'évêque.

Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.