• Niet op voorraad

Riesling Grand Cru Schlossberg 2020, Domaine Weinbach

€ 65,00

Grootse rieslingwijn uit de granieten Grand Cru gaard Schlossberg. Wat een elegante riesling. Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg. Door de schaarste slechts 1 fles per bestelling mogelijk, onze excuses.

Aantal
Niet op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Smaak

Een prachtige wijn met een delicate, wat ingetogen neus – overschenken in karaf wordt aangeraden - van vers boomgaardfruit en lichte bloemige noten met een vleugje bijenwas ook een wat steenachtige, gerookte toon van de granieten bodem. Het graniet van het terroir is op het palet te waarnemen door een frisse en levendige zuurgraad. De smaak is bovengemiddeld van body met veel finesse en mooi evenwicht in zuren en alcohol met een lichte mineraliteit voor een eindeloze afdronk.




Het wijnhuis

Domaine Weinbach dat ook bekend is onder de naam Clos des Capucins, is niet alleen een van allerbeste domaines van de Elzas, de verfijnde en geconcentreerde witte wijnen worden zelfs tot de beste ter wereld gerekend. Het wijngoed dat zijn naam ontleent aan het beekje dat ter plekke door de wijngaarden stroomt, ligt tussen de dorpen Kaysersberg en Kientzheim en heeft een geschiedenis die ver teruggaat. In 860 verkreeg de Abdij d’Etival via een schenking grond die nu tot de huidige wijngaarden behoren van Domaine Weinbach. Rondom een gedeelte van dit perceel werd in het begin van de zeventiende eeuw, door Capucijner monniken een muur gebouwd. Deze 5 hectare grote wijngaard is het nog steeds bestaande Clos des Capucins. Na de Franse revolutie werden de wijngaarden en het klooster door de staat onteigend en verkocht.



Edwin Raben en Catharine Faller



Uiteindelijk waren het de gebroeders Faller, twee leerlooiers uit het nabij gelegen Kaysersberg, die de vervallen abdij en het bijbehorende Clos des Capucins in 1898 kochten en opknapten. Théo Faller zette met veel energie het werk van zijn vader en oom voort. Hij kocht delen van omringende Grand Cru wijngaarden als Furstentumen, Schlossberg, Mambourg en Marckrain en wist de wijnen van Domaine Weinbach naar ongekend hoog niveau te brengen. Met de derde generatie kregen de wijnen nog meer verfijning en diepgang, want vanaf 1988 werd er eerst naar biologische wijnbouw overgestapt en vervolgens werd in 2005 de keuze gemaakt om de 28 hectare aan wijngaarden en het wijnmaken geheel volgens biologisch dynamische principes te gaan doen. Het resultaat is verbluffend; de witte wijnen hebben nu een ongekende mineraliteit, finesse en concentratie. Het is het resultaat van natuurlijke preparaten, het handelen al naar gelang de stand van de maan en de sterren, het al in een vroeg stadium drastisch snoeien, druiven met een optimale rijpheid met de hand plukken, met zeer lage rendementen en liefst met de eerste effecten van de nobele rotting en verder een vinificatie met zo min mogelijk interventie. Puur natuur en de totale en absolute essentie van terroir.


Domaine Weinbach



Technische details

De Grand Cru Schlossberg is vrij groot en ligt binnen de gemeente Kayserberg op een basis van granieten rotsen. De bodems zijn bruin, licht zuur, kiezelachtig, van zeer goede minerale vruchtbaarheid. Ondieper bovenaan de helling en dieper aan de onderkant. De steile, op het zuiden gerichte hellingen van de Schlossberg zorgen voor optimale zonneschijn. De bodems zijn zeer goed gedraineerd en warmen zeer snel op. De Schlossberg is bijzonder gunstig voor Riesling (een laatrijpende druif die zoveel mogelijk zon nodig heeft) en produceert hier een zeer pure expressie van de druif, met opmerkelijke finesse en elegantie. Deze specifieke cuvée is afkomstig van percelen gelegen op de top van de heuvel op 300 tot 350 meter hoogte.

De gaard wordt geheel Biodynamisch bewerkt en is gecertificeerd (Ecocert & Demeter). De druivenstokken worden kort gesnoeid voor een lage opbrengst. De oogst wordt zachtjes geperst in hele clusters in pneumatische persen. De fermentatie, met inheemse gisten (element van het terroir, verbetert de diepte en complexiteit in de wijnen), wordt voltrokken in oude eiken vaten. De rijping op groot oud hout is totaal 14 maanden.

 




Smaakprofiel

Droge wijn met bovengemiddeld smaakgehalte en frisse tonen. 



Gerecht suggestie

Kan veel gerechten aan die ook zuren bevallen, mooi bij gebakken vis met gewokte groenten, luxe sushi.



Kaas suggestie

De wat rijpere geitenkazen.



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.

1102211185

Datasheet

Kleur Wit
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 50 en hoger
Druivenras (sen) Riesling
Land van herkomst Frankrijk
Wijn regio Alsace / Elzas
Herkomst Grand Cru Schlossberg in Kaysersberg
Wijnbouw Biodynamisch
Smaaktype Verfijnd & complex
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot 20 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij smaakvolle gerechten
Alcohol percentage 13% tot 14% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Ja, zeker aan te bevelen
Serveer temperatuur Licht gekoeld 10 - 12ºC.
Wijnmaker Catharine Faller
Edwines kwaliteits beoordeling Voortreffelijk
Website wijnhuis / producent http://www.domaineweinbach.com/
Score Vivino (1-5 punten) 3.5
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) x
Punten Revue de Vin de France x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Riesling Grand Cru Schlossberg 2020, Domaine Weinbach

Grootse rieslingwijn uit de granieten Grand Cru gaard Schlossberg. Wat een elegante riesling. Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg. Door de schaarste slechts 1 fles per bestelling mogelijk, onze excuses.

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Moscato d'Asti 2021/2022, Vignaioli di S. Stefano
Snel bekijken
Prijs
€ 19,50

Verse muskaatdruiven in vloeibare vorm! Door het lage alcohol van 5,5% is het zeer goed inzetbaar op verschillende momenten. 

Snel bekijken
Condrieu 2020 'La Petite Cote', Yves Cuilleron
Snel bekijken
Prijs
€ 52,50

Samen met François Villard is Yves Cuilleron absoluut één van de grootste talenten in de noordelijke Rhône. De wijn is volledig gegist op eikenhouten vaten en daarna opgevoed 'sur lie' op eikenhouten vaten (25% nieuw) gedurende 9 maanden met reguliere batonnage (doorroeren van de lie).

Snel bekijken
Minervois cadeau
  • Pakket
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Twee wijnen van het Zuid Franse Minvervois. Een stijlvolle witte en rode blend van lokale rassen. Feestelijk verpakt in houten kist. U heeft de mogelijkheid om een persoonlijke boodschap toe te voegen of een bestand up te loaden zoals een brief, foto of (kinder) tekening om het heel persoonlijk te maken. Tevens kunt u het direct naar uw relatie laten sturen, wel zo handig.

Snel bekijken
Edwines®Brut, Montferland
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Proef mijn eigen wijn uit mijn geboortestreek: Montferland, Gelderland! Stijlvolle en toch frisse wijn gemaakt van johanniter druiven.

Snel bekijken
Côtes du Rhône 2021, Domaine de la Janasse
  • Sale
  • -5%
  • -5%
  • -5%
  • Niet op voorraad
  • -5%
Snel bekijken
Prijs
€ 15,68 Normale prijs € 16,50

Soepele en heerlijke wijn vol fruit en fijne balans in de mond uit een gebied vlakbij Châteauneuf-du-Pape. Gemaakt geheel biologisch door een gerespecteerde wijnfamilie met grote reputatie.

Snel bekijken
Tignanello Toscana IGT 2019, Marchesi Antinori, Tenuta Tignanello
Snel bekijken
Prijs
€ 182,00

Wijnicoon uit Toscane. Deze voortreffelijke wijn uit het topjaar 2019 is een van de paradepaardjes van Wijnpioniers Antinori. 

Snel bekijken
La Píu Belle Rosé 2020 Millahue, Cachapoal Valley, Viña Vik Chili
  • Sale
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Prachtige rosé van het tophuis Viña Vik in Chili. Heerlijk aardbei, kers en vrij vol van smaak met enorme lengte. Bekijk de video. 

Snel bekijken
Nagy-Somlói Zenit 2020, Tornai Nagy-Somlói Zenit 2020, Tornai
Snel bekijken
Prijs
€ 9,45

Bijzondere wijn van vulkanische bodem gemaakt door autodidactische wijnmaker. Waanzinnige prijs/kwaliteitsverhouding.

Snel bekijken
Pinot noir Central Otago Emma's Block 2017, Rippon
Snel bekijken
Prijs
€ 65,00

.

Snel bekijken
Rioja blanco Fermentado en Barrica 2020, Bodegas Murua
Snel bekijken
Prijs
€ 22,50

Jaargang 2014 kreeg 91 punten van José Peñin. Fraaie, ontwikkelde, krachtige neus met peer, honing, kamille en duidelijke getoast, sjiek hout. In de mond krachtig met florale tonen, heel rijp fruit en mooi geïntegreerd hout. Lange, minerale afdronk.

Snel bekijken
Pelous rosé Cévennes 2021
Snel bekijken
Prijs
€ 7,75

De prachtig licht zalmroze rosé heeft een frisse neus met tonen van levendig rood fruit. Elegant en zacht van smaak met verfijnde zuren. Heerlijk op een zonnige dag!

Snel bekijken
Chardonnay Les Ronces Pays d'Oc 2022, Domaine de Castelnau
Snel bekijken
Prijs
€ 7,25

Fijne, fruitige chardonnay die een waaier aan geel fruit in de geur en smaak bezit. Dit kan altijd en overal als huiswijn door de geweldige prijs/kwaliteit.

Snel bekijken
Riesling Kastelberg Grand Cru 2016, Marc Kreydenweiss
Snel bekijken
Prijs
€ 55,00

Bio-dynamische Riesling van de Grand Cru gaard Kastelberg van Alsace topproducent Marc Kreydenweiss gevestigd in Andlau. Complexe wijn van bijzonder hoge kwaliteit. 

Snel bekijken
Pedro Ximénez Delicado Cosecha 2019/2022, Ximénez-Spínola
Snel bekijken
Prijs
€ 28,95

In de geur aroma's van perzik, abrikoos en pruimen. De smaak is evenwichtig van start tot finish, met frisheid vanwege een opmerkelijke zuurgraad De afdronk is lang, heerlijk, niet zwaar, maar zeer aangenaam en fruitig. 

Snel bekijken
Chardonnay Carneros 2019, Schug
Snel bekijken
Prijs
€ 49,50

.

Snel bekijken
Shiraz "Bishop" Barossa Valley 2018, Glaetzer wines
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Gerenommeerd domein uit Barossa Valley, de archetypische Australische wijnregio. Ben Glaetzer, algemeen beschouwd als een van de grootste talenten op het internationale wijntoneel, maakt hier prachtig pure wijnen van zeer oude stokken. Deze Shiraz (35-120 jaar oude stokken) wordt 16 maanden op Frans (90%) en Amerikaans eiken (40% nieuw) opgevoed. 

Snel bekijken
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Spiegelau Bourgogne glas 96 cl. Definition. Set van 6 stuks Spiegelau Bourgogne glas 96 cl. Definition. Set van 6 stuks
Snel bekijken
Prijs
€ 18,95

De Spiegelau Definition Glazen zijn gemaakt van het zuiverste kristalglas. Spiegelau-glazen zijn extreem transparant, helder en briljant. Dit komt door de zuivere ingrediënten, moderne technologie en het platinium productieproces. De glazen van Spiegelau blijven glanzen, hoe vaak u ze ook gebruikt en wast. Alleen per 6 stuks te bestellen.

Snel bekijken
Assyrtiko Santorini 2021, Domaine Paris Sigalas
Snel bekijken
Prijs
€ 42,50

Op het Griekse eiland Santorini maakt Paris Sigalas deze buitengewone witte wijn van de lokalo assyrtiko druif. Een druif die groeit op de arme, vulkanische bodems. Proef deze bijzonder wijn!

Snel bekijken
Spiegelau Poleerdoek 64 x 50 cm. Spiegelau Poleerdoek 64 x 50 cm.
Snel bekijken
Prijs
€ 14,95

Met de Spiegelau Poleerdoek glanst jouw kristalglas nog mooier. Deze professionele poleerdoek is gemaakt van microvezel. Het is de beste manier om glanzende glazen op tafel te zetten.

Snel bekijken
Chenin blanc Val de Loire 2018, Clau de Nell (Anne-Claude Leflaive) Chenin blanc Val de Loire 2018, Clau de Nell (Anne-Claude Leflaive)
Snel bekijken
Prijs
€ 55,00

De eigenaren Claude & Nelly hadden vanaf de start in 2000 moeite om hun wijnbedrijf draaiende te maken, totdat wijnmakers Anne-Claude Leflaive en haar echtgenoot Christian Jacques vanuit de Bourgogne te hulp schoten. In 2008 kochten zij het domein over en werd alles over een andere boeg gegooid: volledig biodynamisch werken! Werkelijk grandioze chenin blanc die u geproefd moet hebben. Pure verfijning en kan nog jaren verder rijpen. 

Snel bekijken
Riesling Schlossberg Grand Cru 2017, Domaine Albert Mann
Snel bekijken
Prijs
€ 62,50

Proef deze ragfijne Ballerina. Ongelooflijk complexe, minerale riesling! Ontdek de topwijnen van Domaine Albert Mann in het Elzasser Wettolsheim.

Snel bekijken
Gewurztraminer Furstentum Grand Cru 2020, Domaine Weinbach
Snel bekijken
Prijs
€ 69,00

Intens aromatisch, delicaat mineraal en prachtig harmonisch! Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg.

Snel bekijken
Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2017, Domaine Weinbach
  • Niet op voorraad
Snel bekijken
Prijs
€ 95,00

Monumentale, aromatische wijn van zeer laat geoogst pinot gris druiven, aangetast door de edele rotting. Hier Sélection des Grains Nobles genaamd Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg.

Snel bekijken
Champagne Blanc de blancs Grand Cru Brut, Jean-Pierre Secondé
  • Niet op voorraad
Snel bekijken
Prijs
€ 36,50

Verfijnde Champagne  van uitsluitend chardonnay druiven van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Deze wijn rijpt 2 jaar op lie en heeft een hoog aandeel (50%) reserve wijn in de blend. Zuivere en prachtige strakke stijl met veel wit fruit. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.

Snel bekijken