

Les Quarts geldt als een van de mooiste terroirs van de Maconnais; de aarde is zacht, luchtig en geurt naar zoethout. De oude chardonnaystokken brengt in combinatie met de levende klei- en kalksteengrond prachtige bewaarwijnen voort. Citrus en mineralen in de neus, complex en rijk in de mond: ongekend mooi!
Les Quarts geldt als een van de mooiste terroirs van de Maconnais; de aarde is zacht, luchtig en geurt naar zoethout. De oude chardonnaystokken brengt in combinatie met de levende klei- en kalksteengrond prachtige bewaarwijnen voort. Citrus en mineralen in de neus, complex en rijk in de mond: ongekend mooi!
De broers Jean-Guillaume en Jean-Philippe Bret zijn eigenaar van het wereldvermaarde Domaine La Soufrandière. Het domein bestaat uit 9,55 hectare wijngaard, gelegen op het zuidwesten, waarvan 4 hectare van de beroemde climat ‘Les Quarts’. De wijngaarden zijn gelegen op het zuidwesten in Pouilly-Vinzelles. De wijnstokken hebben een leeftijd van 20 tot 65 jaar. De filosofie van de broers is simpel: druiven van topkwaliteit geven wijnen van topkwaliteit. Zij doen er dan ook alles aan om dit te bewerkstelligen. Zo proberen ze de rendementen op natuurlijke wijze laag te houden door de grond zo goed mogelijk te bewerken, zonder gebruik van chemische middelen. De oogst geschiedt met de hand. De druiven worden verzameld in kleine bakjes om ze gaaf en fris te houden. Alleen de volledig rijpe druiven worden geplukt. De andere laten ze nog verder rijpen voor later. Het domaine is volledig Ecocert gecertificeerd in Biodynamie. De broers hebben ook een Négociant bedrijf genaamd Bret Brothers.
Het landgoed La Soufrandière, in 1947 gekocht door grootvader van vaderszijde, bevindt zich in Vinzelles, in de wijnstreek Mâcon in Zuid-Bourgondië. Hier bewerkt men 4 ha Pouilly-Vinzelles Climat “Les Quarts”, 0,55 ha Pouilly-Vinzelles Climat “Les Longeays” en 1 ha Mâcon-Vinzelles “Le Clos de Grand-Père”.
Alle wijnstokken, tussen 33 en 80 jaar oud, zijn prachtig gelegen, op het oosten of zuidoosten, halverwege of op de top van de hellingen van zeer rode klei en "crinoïdale" kalksteen, gevormd meer dan 180 miljoen jaar geleden. Sinds het seizoen 2016 heeft men het geluk gehad om nog zo'n 5 ha te kunnen exploiteren, al gecertificeerd Biologisch.
Sinds de oogst van 2016 maakt men onder La Soufrandière wijnen uit Saint-Véran “La Bonnode” (3,5 ha), Pouilly-Fuissé “Les Chatenays” (0,70 ha) in Vergisson, Pouilly-Fuissé “Les Vigneraies” (0,50 ha) op de hellingen van de Roche de Solutré, en zelfs een beetje Aligoté (0,30 ha). totaal heeft metn 11,5 ha.
De wijn komt van chardonnay druiven van de akker Les Quarts van 2 ha op 230 meter hoogte met 45 tot 80 jaar oude stokken en een oost gerichte expositie. De plantdichtheid is 8500 stokken per hectare. De bodem bestaat uit sterk kalkhoudende klei met heel veel stenen en wordt met paard bewerkt om het bodemleven niet te verstoren. Verschillende delen van dit perceel worden apart geplukt (op 27 en 28 augustus 2017) en vergist met 100% wilde gisten (Haut, Bas, Clocheton, Quarts Touches) en later geblend. De wijn vergist en rijpt totaal 11 maanden op hout, daarna 6 maanden op tank om helder te worden. Alles krijgt malolactische omzetting (zuurafbouw) Dit geeft een heel hoge wijn met power en veel finesse en diepgang.
Strakke wijn met bovengemiddeld smaakgehakte en naast wat frisse ook rijpe tonen.
Gegrilde witvis als zeetong met lichte roomsaus. Kwartel gebraden met paddenstoelen room saus. Tarbot gebakken met gepocheerde oesters.
Witte korst kazen als Chaource, Camembert en roodflora kazen als Livarot.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.
1102211145 |
2 Items |
Kleur | Wit |
Prijs categorie | € 20 tot € 49,99 |
Druivenras (sen) | Chardonnay |
Land van herkomst | Frankrijk |
Wijn regio | Bourgogne |
Herkomst | Mâconnais |
Wijnbouw | Biodynamisch |
Smaaktype | Verfijnd & complex |
Drinkadvies / rijpingspotentieel | Op dronk, maar kan nog rijpen |
Alcohol percentage | 13% tot 14% vol. |
Zoetheid | Droog |
Flesafsluiting | Natuurkurk |
Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
Beluchten | Ja, zeker aan te bevelen |
Serveer temperatuur | Koel 12 - 14ºC. |
Wijnmaker | Jean-Guillaume en Jean-Philippe Bret |
Edwines kwaliteits beoordeling | Voortreffelijk |
Website wijnhuis / producent | https://www.bretbrothers.com/en/ |
Score Vivino (1-5 punten) | . |
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) | . |
Punten Revue de Vin de France | . |
Punten Gambero Rosso | . |
Punten James Suckling (tot 100 punten) | . |
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
Prachtige, licht houtgerijpte blend van sauvignon blanc en semillon in de stijl van Pessac-Léognan. Veel fruit met zachte, rijpe tonen van vanille. Vanya Cullen is een begrip in West-Australië en wordt gezien als de meest toonaangevende wijnmaakster door haar collega's.
Droge (suikerdosage van 8 gram) verfijnde Champagne van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Deze Grand Cru is een blend uit 5 Grand Cru dorpen en rijpt 3 jaar op lie en heeft een hoog aandeel (30%) reserve wijn in de blend. Volle, uitgebalanceerde stijl met veel een behoorlijke complexiteit. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.
Een zeer aangename pouilly-fumé van grote klasse. De wijn stuift het glas uit met tonen van kruisbes, appel, grapefruit en buxus. De smaak is intens rijk, maar ook fris met fijne zuren en eindigt in een sappige minerale afdronk.
Heerlijk mousserende, alcoholvrije chardonnay uit de Chileense Central Valley. Op dit moment de beste alcoholvrije wijn in Nederlands verkrijgbaar.
De Torrontés druif is een typisch wit ras voor Argentinië. De eerste indruk doet licht denken aan een droge muskaatwijn. De kleur is citroengeel met groene tint. In de neus valt dan ook direct het tropische parfum op.
Verrukkelijke, en uitstekende tweede wijn van Château de Pibarnon. De ster van de Provence. De druiven kijken bijna uit over de Middellandse zee!
Op-en-top Portugees wit. Een parel van wijnhuis Esporão. De wijn is intrigerend van geur: een overvloed aan fruit, als perzik, mandarijn, citroen en grapefruit. Ondersteund door het specerijen- en toasteffect van het eikenhout. In de mond is deze reserva romig en rond, met vooral veel rijp fruit en accenten van mineraliteit. Aromatisch, fris, in balans en met een behoorlijke nasmaak. Gemaakt door de vakmensen van Esporão welke moderne technieken met respect voor traditie samenbrengen.
De eigenaren Claude & Nelly hadden vanaf de start in 2000 moeite om hun wijnbedrijf draaiende te maken, totdat wijnmakers Anne-Claude Leflaive en haar echtgenoot Christian Jacques vanuit de Bourgogne te hulp schoten. In 2008 kochten zij het domein over en werd alles over een andere boeg gegooid: volledig biodynamisch werken! Werkelijk grandioze chenin blanc die u geproefd moet hebben. Pure verfijning en kan nog jaren verder rijpen.
Verse muskaatdruiven in vloeibare vorm! Door het lage alcohol van 5,5% is het zeer goed inzetbaar op verschillende momenten.
Een eersteklas, krachtige Californische chardonnay van het tophuis Kistler. Helemaal in de stijl van grote witte Bourgogne wijnen. Zo kan Californische wijn dus ook zijn!
Deze champagnes van Raphaël en Vincent blijven de wereld veroveren. Deze zeer gewilde, delicate champagne is de huisstijl van Bérèche. Ontdekt deze fantastische, grote mousserende wijn.
Krachtige maar ook toegankelijke Barolo van een groot wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië
Bijzonder fijne, biologische Rioja Alavesa met volop fruit en een fijne, delicaat houtinvloed. Telmo Rodrígues is een topwijnmaker met een prachtige visie en dito wijncollectie!
Legendarische wijn uit Libanon van het meest toonaangevende huis hier. Een blend van gelijke delen cabernet sauvignon, cinsault en carignon geven een gelaagde, intense wijn. Proef deze parel uit de Bekaa Vallei.
Proef deze ragfijne Ballerina. Ongelooflijk complexe, minerale riesling! Ontdek de topwijnen van Domaine Albert Mann in het Elzasser Wettolsheim.
Gerenommeerd domein uit Barossa Valley, de archetypische Australische wijnregio. Ben Glaetzer, algemeen beschouwd als een van de grootste talenten op het internationale wijntoneel, maakt hier prachtig pure wijnen van zeer oude stokken. Deze Shiraz (35-120 jaar oude stokken) wordt 16 maanden op Frans (90%) en Amerikaans eiken (40% nieuw) opgevoed.
De Grand Cru van Zuid-Amerika. Geweldige, verfijnde rode wijn uit Chili van Alexander Vik. Ontdek deze buitengewone, grote wijn!