Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2013, François Carillon

€ 69,50

Karakteristieke grote, witte bourgogne wijn. Finesse, subtiliteit en florale aroma's geven deze wijn optimaal genot. 

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.

 

Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.

 

Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

Smaak

Een vrij volle citroengele kleur in het glas. De neus is behoorlijk uitgesproken en vol aroma’s van rijp geel fruit als perzik, meloen, iets mango maar ook frisse citroenschil. Heerlijke zijn de secundaire aroma’s van toast, boter, room, vanille en hazelnoot. Heerlijk rijk, vol en toch met een zekere fijnheid en preciesheid. In de mond valt direct het vele zuur op, het kenmerk van een hoge witte Bourgogne. De zeer complexe, droge wijn geeft een afdronk van vele seconden en is met recht een grote wijn te noemen. Een indrukwekkende concentratie, veel spanning en een enorme lengte. Voor de liefhebber van oude wijnen kan het nog wat rijpen, maar de wijn is op dronk en toont zich nu volledig. 



Het wijnhuis

In 2009 werd het vermaarde Domaine Louis Carillon opgesplitst en gingen de zonen Jacques en François ieder hun eigen weg. François, die altijd verantwoordelijk was geweest voor het werk in de wijngaarden, vertrok naar een nieuwe locatie in Puligny-Montrachet. Buiten de 5 hectare wijngaard die hij meenam, betrok hij de eerste jaren ook druiven van collega producenten. Afgelopen jaar heeft François een grote slag kunnen slaan door het 7 hectare grote domaine Maroslavac-Léger, met een prachtige portefeuille van premier crus binnen Puligny-Montrachet, over te kunnen nemen. De kelders zijn inmiddels volop verbouwd. Net als voorheen hecht François zeer veel belang aan het intensieve werk in de wijngaarden. De wijnen zijn bijzonder puur en wellicht verleidelijker en al iets eerder toegankelijk dan voorheen, zonder aan rijpingspotentieel in te leveren. Het vermaarde blad La Revue du Vin de France selecteerde in het nummer van januari 2019 de grootste producenten van witte Bourgognes. Domaine François Carillon scoorde liefst 18,5/20. Het commentaar luidt: “Avec sa vinification, François Carillon obtient des matières moins austères tout en cherchant à produire des vins d’une grande finesse. De ce point de vue, ses blancs semblent plus équilibrés que ceux de son frère Jacques.”



Technische details

Een "chalumau" is een middeleeuws blaasinstrument. Het is te zien op wandtapijten in de Hospices de Beaune. Het deel van de helling waar de 1er Cru gaard Chalumeaux ligt is vrij winderig. Deze wijngaard, bovenaan de helling tegen het gehucht Blagny aan (op de grens met Meursault op 260 meter hoogte) bezit een strakke en rotsachtige bodem met oude wijnstokken.



Smaakprofiel

Strakke wijn met bovengemiddeld smaakgehalte en zowel frisse als rijpe tonen. 



Gerecht suggestie

Gegrilde witvis met crèmesaus en gebakken paddenstoelen.



Kaas suggestie

Rijpe, witte korst: Brie de Meaux



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.

Puligny Chalumeaux 13
8 Items

Datasheet

Kleur Wit
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 50 en hoger
Druivenras (sen) Chardonnay
Land van herkomst Frankrijk
Wijn regio Bourgogne
Herkomst Puiligny-Montrachet
Wijnbouw Verantwoord / sustainable
Smaaktype Verfijnd & complex
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot 12 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij smaakvolle gerechten
Alcohol percentage 12% tot 13% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Nee, niet noodzakelijk
Serveer temperatuur Licht gekoeld 10 - 12ºC.
Wijnmaker François Carillon
Edwines kwaliteits beoordeling Voortreffelijk
Website wijnhuis / producent www.francoiscarillon.com
Score Vivino (1-5 punten) 4
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) x
Punten Revue de Vin de France x
Punten Gambero Rosso x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2013, François Carillon

Karakteristieke grote, witte bourgogne wijn. Finesse, subtiliteit en florale aroma's geven deze wijn optimaal genot. 

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Chardonnay Devon Valley 2017, Aaldering Vineyards & Wines
Snel bekijken
Prijs
€ 16,95

Heerlijke Chardonnay uit het Zuid-Afrikaanse Devon Valley. Afkomstig uit de stal van het kwaliteitsdomein gerund door de familie Aaldering in Zuid-Afrika. 

Snel bekijken
Graham's The Tawny Port
Snel bekijken
Prijs
€ 16,75

De Signatuur blend. Fijne gerijpte Tawny Port welke tussen de zeven en negen jaar rustig heeft gerijpt in Oporto Complexe Port met fijne geur van sinaasappelschil, kaneel, pruimedanten. Super lekker! 

Snel bekijken
Grolleau Val de Loire 2016 Clau de Nell (Anne-Claude Leflaive) Grolleau Val de Loire 2016 Clau de Nell (Anne-Claude Leflaive)
Snel bekijken
Prijs
€ 31,95

De eigenaren Claude & Nelly hadden vanaf de start in 2000 moeite om hun wijnbedrijf draaiende te maken, totdat wijnmakers Anne-Claude Leflaive en haar echtgenoot Christian Jacques vanuit de Bourgogne te hulp schoten. In 2008 kochten zij het domein over en werd alles over een andere boeg gegooid: volledig biodynamisch werken! Deze Grolleau is een typisch ras voor de Loire, normaal voor Rosé maar in deze wijn schittert de druif pas echt. Bleek rode, fonkelende kleur. Een zeer subtiele neus van klein rood fruit (framboos, rode bes) een heerlijke smaak en een eindeloos delicate finale. Verfijnde delicaatheid in het glas!

Snel bekijken
Granato 2015 Vigneti delle Dolomiti, Azienda Agricola Foradori
Snel bekijken
Prijs
€ 49,95

Elisabetta Foradori, een sleutelfiguur in het Italiaanse wijnmakers landschap, zette teroldego – het inheemse druivenras van Trentino - terug op de kaart. 

Snel bekijken
Chambolle-Musigny 2011, Méo-Camuzet Chambolle-Musigny 2011, Méo-Camuzet
  • -5%
  • -5%
Snel bekijken
Prijs
€ 52,25 Normale prijs € 55,00

Geweldige wijn met prachtig fruit en bodemexpressie uit het wat koele, maar uiterst verfijnde Bourgognejaar 2011. Van een topproducent!

Snel bekijken
Champagne Brut Réserve, Bérèche & Fils
Snel bekijken
Prijs
€ 37,50

Nieuwe, jonge ster aan het front in Montagne de Reims, Champagne. Geweldige wijn!

Snel bekijken
Pomerol 2012, Château Chantalouette (2e wijn Château de Sales)
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Heerlijk, verfijnde, zachte wijn uit het beroemde Pomerol gebied aan de rechteroever in Bordeaux. Dit is de tweede wijn van het grote en beroemde Château de Sales. Alleen veel betaalbaarder.

Snel bekijken
Chardonnay Mornington Peninsula 2017, Stonier
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

Veelgeprezen producent van chardonnay en pinot noir in een van de koelste regio's van Australië. Beheersing en finesse zijn de sleutelwoorden voor wijnmaker Mike Symons.

Snel bekijken
Rivesaltes 1998, 17 ans d'Age, Parcé frères
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

Beroemde, versterkte wijn uit het diepe zuiden van Frankrijk, vlakbij Perpignan. Door de rijping van 17 jaar in houten vaten heeft de wijn enorm veel rijkdom en diepgang ontwikkeld en daar is ook de amberkleur het bewijs van. Noten, tabak, gedroogd fruit. Supercomplex. 

Snel bekijken
Cabernet Sauvignon Maipo Valley 2018, Sinzero (Alcoholvrij)
Snel bekijken
Prijs
€ 7,95

Heerlijke, alcoholvrije cabernet sauvignon uit de Chileense Maipo Valley. Op dit moment de beste alcoholvrije wijn in Nederlands verkrijgbaar.

Snel bekijken
Pinot blanc 'Kritt' 2015, Marc Kreydenweiss
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95

Elzasser pinot blanc van de biodynamisch werkende Domaine Kreydenweiss gevestigd in Andlau. Prachtige en bijzonder hoge kwaliteit pinot blanc. 

Snel bekijken
Sauternes 2013, Château Gravas
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Prachtige Bordeauxwijn van laatgeoogste, edele druiven, uit Haut-Barsac, Sauternes. Gemaakt door de hartelijke familie Bernard. heerlijk zoet en complexiteit voor bijzondere momenten. 

Snel bekijken
Château Tronquoy-Lalande 2010, Saint-Estèphe Château Tronquoy-Lalande 2010, Saint-Estèphe
Snel bekijken
Prijs
€ 49,95

Een geweldige wijn geproduceerd op het beroemde Château Montrose, 2e Cru Classé in Saint-Estèphe, Bordeaux. 2010 was dan ook een topjaar in de Médoc. De wijn krijgt hoge scores: 92/100 punten. Inderdaad een buitengewone wijn!

Snel bekijken
Merlot & cabernet sauvignon L'Enclos Pays d'Oc 2017, Domaine de Castelnau Merlot & cabernet sauvignon L'Enclos Pays d'Oc 2017, Domaine de Castelnau
Snel bekijken
Prijs
€ 6,75

Heerlijk soepele, rode wijn van merlot en cabernet druiven met sappige, lichte  tanninestructuur. Mooie prijs/kwaliteit verhouding

Snel bekijken
Muscadet de Sèvre et Maine Granite 2018, Domaine de L'Ecu
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

Een van de beste producenten van de Muscadet. Deze pure expressie moet u proeven! Sinds 1975 biologisch, sinds 1998 geheel Biodynamisch en in 2014 toegetreden tot Biodyvin. Geen wonder dat deze wijn prijkt op de beste wijnkaarten ter wereld.

Snel bekijken
Bourgogne rouge 'les Lameroses' 2012, domaine Rougeot père & fils
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Heerlijke sappige rode wijn met aroma´s van rood fruit als aardbei en framboos in de geur. De eerste aanzet in de smaak geeft dat heerlijke frisse zuurtje wat de pinot noir zo kenmerkt.

Snel bekijken
Je bent misschien ook geïnteresseerd in
Meursault Clos du Murger 2016, Domaine Albert Grivault Meursault Clos du Murger 2016, Domaine Albert Grivault
Snel bekijken
Prijs
€ 57,95

Superprijs voor topdomein uit Meursault met superb wijngaardbezit. Mineraal en bewaarpotentieel. 

Snel bekijken
Meursault Blagny 1er Cru 2014, Antoine Jobard
Snel bekijken
Prijs
€ 89,50

Prachtige, grote witte bourgognewijn met minerale en florale expressie van de beroemde 1er Cru gaard Blagny.

Snel bekijken
Rully blanc Clos de Remenot Monopole 2015, domaine Michel Briday
Snel bekijken
Prijs
€ 25,95

Een verfijnde witte bourgognewijn van 1er Cru kwaliteit! Achter de rijke en uitnodigend kennismaking gaat een zekere ingetogenheid schuil.

Snel bekijken