La Píu Belle Viña Vik 2018, Millahue, Cachapoal Valley, Chili

€ 62,50

 De Grand Cru van Zuid-Amerika. Geweldige, verfijnde rode wijn uit Chili van Alexander Vik.

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Smaak

De Píu Belle toont op elegante wijze het nieuwe gezicht van Carmenere. Aroma's van bramen combineren met rijpe pruimen en fijne kruiden zorgen voor frisheid. Noten van blauwe bloemen, viooltjes en lavendel ontvouwen zich in het glas als de koele zeebries die 's nachts de wijngaarden verkoelt. Levendige en zijdezachte tannines markeren het midden van het palet. De uiterst gebalanceerde zuurgraad geeft de wijn een bijna eindeloze afdronk. Drieëntwintig maanden rijping in Frans eiken geeft de verfijnde smaken van blauw fruit met nuances van rijke koffie en mokka. Een waanzinnige wijn voor speciale momenten. De fles is bovendien beeldschoon.





Het wijnhuis

De eerste oogst in 2009 van Viña Vik was al spectaculair. Edwines was de eerste die Viña Vik in Nederland importeerde. De 2010 was verfijnder. De 2011 is nog complexer en heeft meer diepgang en is eigenlijk de eerste commerciële jaargang van Viña Vik op het wereld wijntoneel.

In April 2012 bezocht ik dit huis. Tot dan volstrekt onbekend bij mij. Het is gevestigd op de noordelijke hellingen van de Apalta Valley, 200 kilometer ten zuiden van de hoofdstad Santiago. Viña Vik is wellicht het best bewaarde geheim en de volgende terroir-impressie van Chili.

De zeer vermogende Noor Alexander Vik heeft met het aankopen van grote stukken grond een start gemaakt met het creëren van hetgeen een buitengewone Zuid-Amerikaanse Grand Cru moet worden. Alles wordt op alles gezet om dit te verwezenlijken. Patrick Valette (ex Neyén en Château Pavie  in Saint-Emilion) en Gonzague de Lambert (ex Château de Sales in Pomerol) werden destijds aangetrokken om dit project vorm te geven. Inmiddels zijn beide heren deels terug in Bordeaux. Hoofdwijnmaker is de talentvolle Chileen Cristián Vallejo.





La Piu Belle is de godin van de natuur, liefde, vruchtbaarheid, schoonheid en kunst. Zij is de godin van VIK, onze plaats van goud in de Millahue-vallei. Zij is de personificatie van de mystieke wereld van ons ongelooflijke terroir. Ze belichaamt de zon en verlicht de mist die de Millahue-vallei bij zonsopgang bedekt. Ze belichaamt de frisheid van de Pacifische kust en de bergbries van de Andes die onze druiven afkoelt tijdens de lichtgevende zomer. Zij is de zachte regen die onze wijnstokken tot leven brengt en de geur van de groene en luxueuze inheemse flora en fauna rondom onze wijngaard versterkt en bevrijdt. Zij is de complexiteit van onze bodems, de ronding van onze heuvels en de schoonheid van onze valleien.

La Piu Belle is intens emotioneel en erg mooi; de mooiste. Ze is aan VIK gegeven om ons onze mooie wijnen te geven. Ze baarde onze wijngaarden en huilt tranen van rood goud van vreugde om wat ze heeft gecreëerd. Deze tranen van rood goud, onze wijnen, zijn haar geschenken aan de wereld.

Fris, elegant, intens, mooi.



Technische details

De druiven worden perceel voor perceel, ras voor ras apart op eigen natuurlijke giststam vergist gedurende 5 weken. De wijn verblijft 23 maanden op eersteklas Frans nieuw hout van 4 tonneliers (vatenmakers, Seguin Moreau, Demptos, Sylvain en Radoux). Deze bijzondere wijn is een blend van cabernet sauvignon (45%),  carmenère 40%, syrah 10% en merlot 5%.





De plaats van goud

De windstromen die hier in Millahue (dal van Goud) door de heuvels waaien, zijn uniek. Daarom heeft Alexander Vik niet alleen de wijngaarden gekocht maar ook de omliggende heuvels. Zo kon hij het unieke microklimaat en biodiversiteit behouden. Het domein telt 4000 ha! Belangrijk aan dit microklimaat is de wind die van de oceaan komt en de gaarden afkoelt. Die komt in de ochtend en in de namiddag over en koelt zodoende de gaard twee keer per dag af. Zo wordt de hitte van overdag uit de gaard geblazen. Dit is essentieel voor de lange rijpingsperiode van de druiven waarbij volop aroma   wordt ontwikkeld en het optimale behoud van zuren het meest effectief is. Die zuren geven de wijn een prachtige elegantie.





Water

Irrigatie (het water geven van de druivenstokken) gaat hier niet, zoals bij het merendeel van de Chileense wijnhuizen om de  3 tot 4 uur. Men creëert heuse, langdurige plensbuien eens in de  15 tot 20 dagen. Het is in Chili namelijk erg droog. Veelal valt er tijdens het groeiseizoen geen druppel regen uit de hemel. De plensbuien van Vik zijn bedoeld om de druivenplanten te dwingen diepe wortelstelsels te maken zodat ze op zoek kunnen naar water. Het maakt de planten sterker en profiteren maximaal van de voeding in de bodem. Als men regelmatiger zou beregenen ontstaan ‘luie druivenstokken’. De plant gaat niet groeien in de bodem omdat het weet snel weer water te krijgen. En mocht dat niet het geval zijn, krijgen de planten teveel “ waterstress”  en sterven sneller.



kantine

Tijdens mijn bezoek aan Viña Vik in 2012 was er net een groot gat uitgegraven waar de Winery moet worden gebouwd. Het ontwerp is echt “State of Art” en moet klaar zijn voor de volgende oogst, april 2013. Geld speelt hierbij geen rol. Er lag ook nog een plan om een hotel te bouwen. Dit wordt een super designhotel. Maar voor het zover is maakt men de wijn is een soort complex van containers. We proeven de wijn ook in een soort schaftkeet annex kantine. Een groter contrast is ondenkbaar voor zo’n prestige wijn.

Inmiddels is het hotel en de winery afgebouwd en beide zijn adembenemend mooi. Koste nog moeite zijn gespaard. Bekijk de video, de moeite waard!





Smaakprofiel

Wijn met strak mondgevoel, bovengemiddeld smaakgehalte en rijpe, maar zeker ook frisse tonen.



Gerecht suggestie

Een grote wijn bij eenvoudig bereid vlees. Gebraden en gebakken rundvlees. Bijvoorbeeld runderribstuk met eigen saus en gebakken paddenstoelen



Kaas suggestie

Deze wijn past het beste bij mooi gerijpte, harde kazen zoals oude Goudse of een Parmezaanse kaas.



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.

11022111125
16 Items

Datasheet

Kleur Rood
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 50 en hoger
Druivenras (sen) Cabernet franc
Druivenras (sen) Carmenère
Druivenras (sen) Cabernet sauvignon
Druivenras (sen) Merlot
Druivenras (sen) Syrah / Shiraz
Land van herkomst Chili
Wijn regio Cachapoal
Herkomst Millahue (noord Apalta)
Wijnbouw Verantwoord / sustainable
Smaaktype Verfijnd & complex
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot 15 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij smaakvolle gerechten
Alcohol percentage 13% tot 14% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Ja, zeker aan te bevelen
Serveer temperatuur 'Kamer' temperatuur 14 - 16ºC.
Wijnmaker Christián Vallejo
Edwines kwaliteits beoordeling Voortreffelijk
Website wijnhuis / producent http://vikchile.com/
Score Vivino (1-5 punten) 4,5
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) Drinksbusiness: 97
Punten Revue de Vin de France x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

La Píu Belle Viña Vik 2018, Millahue, Cachapoal Valley, Chili

 De Grand Cru van Zuid-Amerika. Geweldige, verfijnde rode wijn uit Chili van Alexander Vik.

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Pouilly-Vinzelles 'Les Quarts' 2017, Domaine la Soufrandière
Snel bekijken
Prijs
€ 47,50

Les Quarts geldt als een van de mooiste terroirs van de Maconnais; de aarde is zacht, luchtig en geurt naar zoethout. De oude chardonnaystokken brengt in combinatie met de levende klei- en kalksteengrond prachtige bewaarwijnen voort. Citrus en mineralen in de neus, complex en rijk in de mond: ongekend mooi!

Snel bekijken
Barbera d'Alba Trevigne 2017, Domenico Clerico
Snel bekijken
Prijs
€ 24,25

Fijne wijn van barbera druiven van een absolute top wijnmaker, afkomstig uit Piemonte, het Noordwesten van Italië.

Snel bekijken
Zweigelt Burgenland 2018, Umathum Zweigelt Burgenland 2018, Umathum
  • Niet op voorraad
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95

Een van de absolute topproducenten op het gebied van Oostenrijkse rode wijn. Ambachtelijk biodynamisch gemaakt. 

Snel bekijken
'Prosecco' Rosato Frizante Marca Trevigniana, Villa Sandi
Snel bekijken
Prijs
€ 7,50

Mooie bleke zalmroze ‘Prosecco’ met fijne parelende mousse. In de neus is vooral heerlijk zacht, fris en fruitig. Geurend naar aardbei, rode kers, bosbes, pioenroos en aalbessen. Opperbeste prijs-kwaliteit verhouding. Kan altijd en overal.

Snel bekijken
Rioja 'Finca de los Locos' 2015, Artuke
Snel bekijken
Prijs
€ 26,25

Uitgesproken neus met veel mineraliteit en zwoel donker fruit, maar ook mos, munt, tijm, koffie. In de mond zeer complex met verleidelijk fruit, mooi hout en door de verfijnde zuren zeer sappig. Lange kruidige mineralige afdronk.

Snel bekijken
Graham's The Tawny Port
Snel bekijken
Prijs
€ 18,95

De Signatuur blend. Fijne gerijpte Tawny Port welke tussen de zeven en negen jaar rustig heeft gerijpt in Oporto Complexe Port met fijne geur van sinaasappelschil, kaneel, pruimedanten. Super lekker! 

Snel bekijken
Beerenauslese Cuvée 2017, Burgenland, Kracher Weinlaubenhof
Snel bekijken
Prijs
€ 19,50

Fantastische spanning en balans tussen zoet en zuur, dat zijn de wijnen van Kracher. Van uitgezochte laat geooste druiven. De beste zoete wijnmaker van Oostenrijk!

Snel bekijken
Champagne Brut Réserve, Bérèche & Fils (Magnum) Champagne Brut Réserve, Bérèche & Fils (Magnum)
Snel bekijken
Prijs
€ 95,00

Nieuwe, jonge ster aan het front in Montagne de Reims, Champagne. Geweldige wijn! In meerdere formaten leverbaar!

Snel bekijken
Saumur L'Insolite 2016, Domaine des Roches Neuves
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Heerlijke chenin blanc uit de Loire. De neus is behoorlijk vol en geconcentreerd met een gemiddelde geur intensiteit. Veel fruit als grapefruit, gele appel, rijpe peer en iets ananas. Ook zijn er iets bloesemtonen (lindebloesem en ijzerkruid) en een zekere minerale toets te ontdekken, alsof het naar natte stenen en vuursteen ruikt. Op het palet is de wijn is heel direct en aanwezig en vallen de prachtige zuren op. Die zijn perfect verpakt in de wijn. Een prachtige, complexe wijn. 

Snel bekijken
Fiano di Avellino 2018, Tenuta Sarno 1860
Snel bekijken
Prijs
€ 19,95

Opmerkelijke witte wijn uit het Italiaanse Campanië, het achterland van Napels. Een enkele druivenras. Een enkele wijngaard. Tenuta Sarno zet de trend en Maura Sarno is nu de first lady van Fiano. 

Snel bekijken
Shiraz "Bishop" Barossa Valley 2019, Glaetzer wines
Snel bekijken
Prijs
€ 27,50

Gerenommeerd domein uit Barossa Valley, de archetypische Australische wijnregio. Ben Glaetzer, algemeen beschouwd als een van de grootste talenten op het internationale wijntoneel, maakt hier prachtig pure wijnen van zeer oude stokken. Deze Shiraz (35-120 jaar oude stokken) wordt 16 maanden op Frans (90%) en Amerikaans eiken (40% nieuw) opgevoed. 

Snel bekijken
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Bousselots 2016, Gerard Julien
Snel bekijken
Prijs
€ 69,00

Dit kleine huis is gevestigd ten zuiden van Nuits-Saints-Georges in Comblanchien. De wijngaarden worden intensief beheerd en zoveel mogelijk biologisch (lutte raisonnée) bewerkt. Dit alles resulteert in geweldig drinkbare wijnen met een enorme terroirexpressie.

Snel bekijken
Graham's Six Grapes Ruby Reserve Port
Snel bekijken
Prijs
€ 16,75

Six Grapes, Het tijdloze symbool van excellentie en een van de iconische merken van de Porthandel. Deze super Ruby Reserve port is een complexe, fijne en vooral fruitige rode port bomvol tonen van zwart fruit. 

Snel bekijken
Costa Toscana 2019 Ceppitaio, Azienda Agricola Russo
Snel bekijken
Prijs
€ 14,95

Zeer mooie, zachte Italiaanse rode wijn gemaakt van diverse druivenrassen, waaronder een aantal onbekende lokale rassen. Een kleine toets van hout maakt deze wijn heel veelzijdig. Prachtige prijs/kwaliteit verhouding.

Snel bekijken
Condrieu 2020, Domaine André Perret
Snel bekijken
Prijs
€ 52,75

Condrieu, de magische wijn van viognier uit de noord-Rhône zoals we hem altijd zouden willen drinken, met enerzijds iets uitbundigs en aromatisch van abrikozen en tropisch fruit, anderzijds de nuance van bloemen, mineralen en fijnen bitters, alles prachtig in harmonie. 

Snel bekijken
Shiraz 'The Brunette' Barossa Valley 2018, Head Wines
Snel bekijken
Prijs
€ 49,51

Alex Head behoort tot een nieuwe generatie wijnmakers in Barossa Valley die een compleet nieuw licht werpt op deze traditierijke regio. Een schitterende, elegante wijn van oude shiraz van oude stokken uit de Single Vineyard Moppa in Barossa Valley. Op Frans eiken gerijpt en kan zeker nog complexer ontwikkelen. Afbeelding wijkt af!

Snel bekijken
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Milla Cala Viña Vik 2018, Millahue, Cachapoal Valley, Chili
Snel bekijken
Prijs
€ 32,50

De toegankelijke wijn van Viña Vik, de Grand Cru van Zuid-Amerika. Heerlijk mondvullend en stijlvolle rode wijn uit Chili van Alexander Vik. 

Snel bekijken
La Píu Belle Rosé 2020 Millahue, Cachapoal Valley, Viña Vik Chili
  • Sale
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Prachtige rosé van het tophuis Viña Vik in Chili. Heerlijk aardbei, kers en vrij vol van smaak met enorme lengte. Bekijk de video. 

Snel bekijken