

Pierre Girardin, geen onbekende naam in de Bourgogne maar anders dan zijn vader heeft Pierre het voornemen kwalitatief tot de absolute top in de Bourgogne te willen gaan horen. Dat hij daar het talent voor heeft, is onmiskenbaar. Men treft bijna nooit een wijnmaker die op zijn 21 zo ongelooflijk goed was. Zijn wijnen zijn heel precies met een duidelijke terroirexpressie. Een dijk van een wijn!
Zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.
Onze DpD koerier stuurt een sms of e-mail met bezorging op een uur nauwkeurig.
Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.
Leeftijd check wordt uitgevoerd bij aflevering.
Nog niet zelf geproefd en beoordeeld, informatie volgt later. Volgens Pierre zelf: Verfijning en elegantie zijn de kernwoorden van mijn stijl. Een rijk scala aan donkere bessen en gerookte aarde. Delicaat boeket onder de geconcentreerde fruitlaag en structuur.
De naam Girardin is geen onbekende in de Bourgogne. En inderdaad Pierre is de zoon van Vincent Girardin, naamgever van het grote handelshuis uit Meursault. Anders dan zijn vader heeft Pierre het voornemen kwalitatief tot de absolute top in de Bourgogne te willen gaan horen. Dat hij daar het talent voor heeft, is onmiskenbaar. Men treft bijna nooit een wijnmaker die op zijn 21 zo ongelooflijk goed was. Zijn wijnen zijn heel precies met een duidelijke terroirexpressie.
Pierre-Vincent Girardin is de 13e generatie van zijn familie die wijn maakt in Bourgondië. Hij groeide op met leren in de kelder van zijn vader, Vincent Girardin, vanaf zeer jonge leeftijd. Toen de oude Girardin zijn domein in 2011 verkocht, zorgde hij ervoor dat hij 4,5 hectare van zijn beste locaties hield om ooit aan zijn zoon door te geven. In 2017 maakte Pierre-Vincent zijn eerste vintage en kondigde hij zichzelf aan als een opkomend talent in Bourgogne. Dankzij de uitgebreide contacten van zijn vader in Bourgogne kon Pierre-Vincent zijn domaine wijngaarden aanvullen via langetermijncontracten met toptelers die zijn nauwgezette wijnbouwfilosofie vasthouden. Samen vertegenwoordigt het een portfolio van terroir die zelden onder één dak wordt gezien, waaronder zeldzame locaties als Puligny Folatières op dorpsniveau (Lalou Bize-Leroy flessen het enige andere perceel uit dit deel van Folatières), Volnay Clos des Chênes, Pommard Epenots, Corton- Charlemagne, en zelfs Montrachet zelf.
Om witte wijnen te maken met de zuiverheid, snit en precisie die hij wenst, bestelde Pierre-Vincent aangepaste 456L-vaten van François Frères om de hoeveelheid nieuwe houtinvloed te verminderen. Voor de rode wijnen zijn ze allemaal gemaakt met het oog op elegantie en zijdezachtheid, wat het buitengewone terroir benadrukt waarmee Pierre werkt. Dit betekent een lange en zachte pers gevolgd door weinig tot geen pigéage (onderdompelen van de druivenpulp) en ongeklaard en ongefilterd bottelen. Zoals Pierre uitlegt, leerde hij van en hielp hij zijn vader in de kelder vanaf het moment dat hij kon lopen. Zijn beste jeugdherinneringen zijn onder meer het achtervolgen van de tractor door de wijngaarden en het feit dat hij in de buurt van de vaten was terwijl zijn vader werkte. Simpel gezegd, Bourgogne zit in zijn bloed.
De wijn wordt gemaakt van 100% pinot noir, welke meer dan 35 jaar gemiddeld oud zijn en geheeld biologisch geteeld. De Clos du Roi gaard ligt op een ideale 300 tot 320 meter hoogte in het hart van de Corton Grand Cru hoog op de helling. Het oergesteente is kalkzandsteen en gevormd in de Bathonische periode (Midden Jura 168,3 tot 166,1 miljoen jaar geleden). Het ligt op een oost-zuid expositie en wordt in de ochtend snel opgewarmd door de ochtendzon. De totale gaard telt 10,73 hectare, waarvan Pierre Girardin een deel bezit.
De oogst wordt bijna geheel ontsteeld en vergist met eigen, wilde gistcellen. Tijdens de vergisting wordt de pulp zeer terughoudend tot niet ondergedompeld waarna de wijn rijpt in grote vaten (456 liter) waarvan 40% jaarlijks wordt vernieuwd. De wijn wordt niet geklaard en niet gefilterd. Daardoor kan er vrij snel een licht bezinksel is de fles gevormd worden.
Strakke wijn met bovengemiddeld smaakgehalte en naar frisse, vooral rijpe tonen.
Mooi vleesgerecht als gebraden druif met paddenstoelen en walnootjus.
Gerijpte kazen als belegen Goudse.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.
2031518-19 |
3 Items |
Kleur | Rood |
Wijnstijl | Stille wijn |
Prijs categorie | € 50 en hoger |
Druivenras (sen) | Pinot noir |
Land van herkomst | Frankrijk |
Wijn regio | Bourgogne |
Herkomst | Corton Le Clos du Roi Grand Cru Gaard |
Wijnbouw | Biologisch |
Smaaktype | Verfijnd & complex |
Drinkadvies / rijpingspotentieel | Op dronk, maar kan nog rijpen |
Bewaren tot | 15 jaar na de oogst |
Drinkgelegenheid | Bij smaakvolle gerechten |
Alcohol percentage | 13% tot 14% vol. |
Zoetheid | Droog |
Flesafsluiting | Natuurkurk |
Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
Beluchten | Ja, zeker aan te bevelen |
Serveer temperatuur | 'Kamer' temperatuur 14 - 16ºC. |
Wijnmaker | Pierre Girardin |
Edwines kwaliteits beoordeling | Voortreffelijk |
Website wijnhuis / producent | http://www.pierregirardin.fr/ |
Score Vivino (1-5 punten) | 4,5 |
Punten Perswijn (1 - 20 punten) | x |
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) | 17,5 |
Punten Parker (1 - 100 punten) | x |
Punten Revue de Vin de France | x |
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
Super riesling uit de Duitse Mosel gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Grote klasse voor een fijne prijs. De afbeelding kan een andere jaargang tonen.
Torrontés is het iconische witte ras van Argentinië. Het geheel noordelijk gelegen Cafayate Valley in Salta is het gebied welke de beste expressie voortbrengt. U kunt een stuivende, intens geurige wijn verwachten. Zwoele tonen van meloen, lychee, sinaasappelschil en grapefruit, typisch voor het ras Torrontés. De wijn is verrassend verfrissend door de zuren in de wijn en is geheel droog. Een bijzondere wijn bij aromatische gerechten met pikante smaken en specerijen.
Schoolvoorbeeld Pouilly-Fuissé. Vettig, rijk en complex met mooie tonen van vanille door houtrijping. Verfijning met lange afdronk.
Prachtige Rioja met buitengewoon mooie flesontwikkeling. Voor de liefhebber van volle en belegen wijnen. Telmo Rodrígues is de man achter deze klassieke bodega met een prachtige visie en dito wijncollectie!
Torrontés is het iconische witte ras van Argentinië. Het geheel noordelijk gelegen Cafayate Valley in Salta is het gebied welke de beste expressie voortbrengt. U kunt een stuivende, intens geurige wijn verwachten. Zwoele tonen van meloen, lychee, sinaasappelschil en grapefruit, typisch voor het ras Torrontés. De wijn is verrassend verfrissend door de zuren in de wijn en is geheel droog. Een bijzondere wijn bij aromatische gerechten met pikante smaken en specerijen.
Delicate en uiterst fijne, ingetogen chardonnay van kalkrijke 'Kimmeridge' kleibodem uit Chablis. Het beroemde wijngebied in het noorden van de Bourgogne. Prachtige droog en verfijnd!
Een der beste Chinon wijnen! Een prachtige wijn van meer dan 70 jaar oude stokken met verfijnde houtrijping. Een must-try.
Fantastische en goed bekroonde Chianti Classico van de familie Manetti die louter topwijnen maakt.
Deze Cuvée Violette is een verfijnde assemblage van cabernets, die in de geur direct aan de bloemige geur van viooltjes doet denken. Geen wonder dat Anne-Claude Lefaive deze wijn doopte tot Cuv╬e Violette. De wijn bezit een prachtige florale neus aangevuld met klein rood fruit en fijne, aardse tonen. In de mond heerlijk sappig en met een fijne structuur. Een levendig glas met een eindeloze finale. Volledig biodynamisch.
Droge (dosage van slechts 8 gram) verfijnde Champagne van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Deze Prestige rijpt 3 jaar op lie en heeft een hoog aandeel (30%) reserve wijn in de blend. Zuivere en prachtige, gevulde stijl met veel wit fruit en brioche. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.
Bekroond met 91 punten door José Peñin en Proensa. Verleidelijke neus met tonen van rijpe abrikozen, ananas, citrus en wat ziltigs. In de mond rond maar met veel sap, verfrissend fruitig en een lange mineralige afdronk.
Verfijnde Rioja met mooie ontwikkeling. Voor de liefhebber van volle en belegen wijnen. Telmo Rodrígues is de man achter deze klassieke bodega met een prachtige visie en dito wijncollectie!
Bijzondere wijn van vulkanische bodem gemaakt door autodidactische wijnmaker. Waanzinnige prijs/kwaliteitsverhouding.
Deze sublieme Bordeauxblend 'Sophia' (wijsheid in de Griekse mythologie) is afkomstig van de Gimblett Gravels gaard en is een subappelatie van Hawke's Bay op het Noorder eiland van Nieuw-Zeeland. Craggy Range maakt hier deze fantastische wijn. Prachtig wijngoed, wat ik ooit heb bezocht in 2012.
Alex Head behoort tot een nieuwe generatie wijnmakers in Barossa Valley die een compleet nieuw licht werpt op deze traditierijke regio. Zijn inspiratie haalt hij voor een belangrijk deel uit de Rhône en dat zie je terug in het karakter van deze bijzondere reeks wijnen. Een vrij elegante wijn van oude shiraz van oude stokken op Frans eiken gerijpt.
Een opmerkelijke parade van rode vruchten en verrassend fris. Dat is een volstrekt unieke rode pinotage uit Zuid-Afrika die de naam van de eigenaresse draagt: Lady M, Marianne Aaldering. Laatste flessen