Bourgogne Côte d'Or 'Lameroses' rouge 2019, domaine Rougeot père & fils
Heerlijke sappige rode wijn met aroma´s van rood fruit als aardbei en framboos in de geur. Een fijne rode Bourgognewijn uit het zuidelijke deel van de Cote d'Or (de Les Lameroses gaard in Meursault), getooid met een vrij nieuwe AOC Côte d'Or (sinds 2017 oogst). Geheel biologisch gemaakt door de markante Marc Rougeot.
Zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.
Gratis bezorgd in Nederland vanaf €125,-
Leeftijd check wordt uitgevoerd bij aflevering.
Smaak
Alles in deze wijn ademt Bourgogne. Heerlijke sappige rode wijn met aroma´s van rood fruit als aardbei en framboos in de geur met een hint van vanille door de lagering op eikenhout. De eerste aanzet in de smaak geeft dat heerlijke, opwekkende frisse wat de pinot noir zo kenmerkt. Verder in de smaak licht aardse tonen en vriendelijke zuren en tannine.
Domaine Rougeot
Marc Rougeot is een begenadigd wijnmaker die zijn domein in 1975 is gestart en zijn wijngaarden op biologische wijze bewerkt. Marc is een echte Bourguignon! Hij houdt van heerlijk eten, de mooiste wijnen en praat graag met anderen over wijn en vinifiëren. Marc heeft zijn geheel eigenwijze kijk op wijn en de verkoop ervan. Iets wat hem meer dan siert. Marc excelleert in appellaties als Meursault en Pommard en zijn vele goede contacten hebben hem ook de gelegenheid gegeven om te beschikken over veel andere wijngaarden in appellaties in zowel Côte de Nuits als Côte de Beaune.
Marc Rougeot, nu ondersteund door zijn zoon Pierre-Henri, exploiteert de 13 ha van dit familie- en traditionele domaine in Meursault. De wijnen worden geproduceerd in de dorpen Meursault, Monthélie, St Romain, Pommard en Volnay. Het gezamenlijke werk in de wijngaard (organische conversie Ecocert sinds maart 2017) en in de kelder, met zachtere en schonere vinificaties brengen de wijnen meer en meer precisie en expressie van hun bodems.
Technische details
De wijngaard van deze Bourgogne Côte d'Or (appellatie sinds 2017) is een 'lieux-dit', gaard in de gemeente Meursault.
De Pinot Noir, geoogst in kleine kratjes, wordt met de hand gesorteerd en vergist zonder ontsteling (hele trosvergisting). De vinificatie wordt uitgevoerd met druifeigen gisten en zonder toevoeging van sulfiet voor een totale expressie en met respect voor het terroir van oorsprong. Elk terroir wordt afzonderlijk gevinifieerd om verschillende cuvées te maken.
Voor de rode wijnen is Marc Rougeot teruggegaan naar de vinification 'grappes entières, een vinificatiemethode waarbij de druiven niet worden ontsteelt, maar de hel trossen in zijn geheel worden vergist. Dit zorgt voor een andere tanninestructuur en een beter bewaarpotentieel en veel volheid en fruit. De pulp wordt tweemaal daags ondergedompeld en een aantal overpompingen. De wijn rijpt op eersteklas Frans eiken voor 12 maanden en wordt geblend met vrije loopwijn en perswijn.
Smaakprofiel
Een strak mondgevoel door de fijne zuur- en tanninestructuur, bovengemiddeld smaakgehalte met zowel frisse als rijpe tonen.
Gerechtsuggestie
Mooie vleesgerechten, zachtjes gebraden, niet te intens zoals gebraden reebout met eigen jus en gewoon wat gebakken paddenstoelen.
Kaassuggestie
Volle, halfharde kazen als Saint-Nectaire.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.
25500008 |
17 Items |
Datasheet
Kleur | Rood |
Prijs categorie | € 20 tot € 49,99 |
Druivenras (sen) | Pinot noir |
Land van herkomst | Frankrijk |
Wijn regio | Bourgogne |
Herkomst | De gaard Les Lameroses uit Meursault |
Wijnbouw | Biologisch |
Smaaktype | Verfijnd & complex |
Drinkadvies / rijpingspotentieel | Op dronk, maar kan nog rijpen |
Bewaren tot | 10 jaar na de oogst |
Alcohol percentage | 12% tot 13% vol. |
Zoetheid | Droog |
Flesafsluiting | Natuurkurk |
Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
Beluchten | Ja, zeker aan te bevelen |
Serveer temperatuur | 'Kamer' temperatuur 14 - 16ºC. |
Wijnmaker | Marc Rougeot |
Edwines kwaliteits beoordeling | Zeer goed |
Website wijnhuis / producent | https://www.domainerougeot.com/ |
Punten Perswijn (1 - 20 punten) | 16 |
Specifieke referenties
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
De eigenaren Claude & Nelly hadden vanaf de start in 2000 moeite om hun wijnbedrijf draaiende te maken, totdat wijnmakers Anne-Claude Leflaive en haar echtgenoot Christian Jacques vanuit de Bourgogne te hulp schoten. In 2008 kochten zij het domein over en werd alles over een andere boeg gegooid: volledig biodynamisch werken! Werkelijk grandioze chenin blanc die u geproefd moet hebben. Pure verfijning en kan nog jaren verder rijpen. Maximaal 3 flessen per bestelling!
De familie Saahs brengt groot respect voor de druivenplanten, vertroeteld als ware het de kroost. Een loepzuivere, droge, biodynamische grüner veltliner van iets laat geoogste druiven. Afbeelding moet nog aangepast worden!
Deze wijn wordt geproduceerd door Alvaro Palacios in de Priorat, ten noordwesten van Tarrogona in Catalonië. De wijn is intens robijnrood en heeft zachte aroma's van cassis en braam maar ook kruiden en zoethout. De smaak is vol met een zachte aanzet en een warme, kruidige afdronk.
Fijne wijn van barbera druiven van een absolute top wijnmakersfamilie Clerico, afkomstig uit Piemonte, het Noordwesten van Italië.
Yalumba the Menzies Cabernet Sauvignon is een top wijn van wijnmaker Peter Gambetta van Yalumba. Hij weet echt alles uit de Cabernet Sauvignon te halen, die opgroeien in het wijngebied Coonawarra. Yalumba the Menzies Cabernet Sauvignon is een prachtige, stevige rode wijn met smaken van rood fruit en heerlijke geuren van heldere bessen, zwarte olijven, pruimen en viooltjes. Met hints van tapenade en mokka. De afdronk van de wijn is heerlijk lang en fris. Deze wijn rijpt minimaal 18 maanden op houten vaten en waarvan de helft nieuw vat is.
Opmerkelijke witte wijn uit het Italiaanse Campanië, het achterland van Napels. Een enkele druivenras. Een enkele wijngaard. Tenuta Sarno zet de trend en Maura Sarno is nu de first lady van Fiano.
Fijne, feestelijke mousserende wijn op fles vergist uit Lombardije. De streek in Italië voor top mousserende wijnen. Deze is samengesteld uit chardonnay, pinot nero en pinot bianco.
Fantastische en goed bekroonde Chianti Classico van de familie Manetti die louter topwijnen maakt.
Beroemde Toscaanse wijn gemaakt met een enorme toewijding op het land tot in de kelder.
Alex Head behoort tot een nieuwe generatie wijnmakers in Barossa Valley die een compleet nieuw licht werpt op deze traditierijke regio. Een schitterende, elegante wijn van oude shiraz van oude stokken uit de Single Vineyard Moppa in Barossa Valley. Op Frans eiken gerijpt en kan zeker nog complexer ontwikkelen.
De Fosíl is een ‘mountain wine’, de druiven groeien in de hoogste wijngaarden van de Uco Valley op zo’n 1400 meter hoogte. Deze bijzondere terroir geeft complexe wijnen met een opvallende mineraliteit. Een topwijn van Sébastian Zuccardi.
De Grand Cru van Zuid-Amerika. Geweldige, verfijnde rode wijn uit Chili van Alexander Vik. Ontdek deze buitengewone, grote wijn!
Loepzuivere chardonnay van kalkrijke 'Kimmeridge' kleibodem uit Chablis uit de 1er Cru gaard Troesmes. Chablis is het beroemde wijngebied in het noorden van de Bourgogne. Prachtige elegantie en toch een mooie vulling. Om te ontdekken!
Fantastische spanning en balans tussen zoet en zuur, dat zijn de wijnen van Kracher. De beste zoete wijnmaker van Oostenrijk!
Intense pure neus met tonen gedroogde druiven, rijpe meloen. In de mond rijk maar heerlijk fris met tonen van verse vijgen, druiven, perzik. Lange, iets ziltige, afdronk.
Jaargang 2014 kreeg 91 punten van José Peñin. Fraaie, ontwikkelde, krachtige neus met peer, honing, kamille en duidelijke getoast, sjiek hout. In de mond krachtig met florale tonen, heel rijp fruit en mooi geïntegreerd hout. Lange, minerale afdronk.
Buitengewone, knappe rode bourgogne wijn van een prachtige 1er Cru gaard in Chassagne. Verfijnd en complex met mooi gedoseerd gebruik van nieuw hout.