

Prachtige, zeer mooie, witte Côte d'Or Village bourgogne wijn vol elegantie, verfijning en drinkplezier. Toast, honing, nootachtig en fijn zoet, geel fruit in de neus.
De wijn bezit een uitgesproken mineraliteit en aantrekkelijke tonen van citrus, rauwe amandel en groene appel. Goed uitgebalanceerd met een markante zuurgraad, er is een onderliggende, mooi verweven toon van boter op de fijne, minerale afdronk.
Philippe Colin is één van de twee zonen van Michel Colin, van het bekende domein Colin-Deléger uit het vermaarde wijndorp Chassagne-Montrachet in de Bourgogne. Philippe is gepassioneerd en gelooft alleen in het maken van topkwaliteit. Omdat hij hierin zijn eigen weg wilde volgen, verliet hij het familiedomein. Hij kreeg de beschikking over een gedeelte van de wijngaarden en pacht daarnaast extra grond van zijn moeders familie. Chassagne-Montrachet is één van de beroemdste wijndorpen uit de Côte d’Or en eigenlijk vooral bekend om zijn witte wijnen, het witte goud uit de Bourgogne.
Het domaine Philippe Colin werd geboren in 2004. Hij exploiteert nu 11,5 ha wijnstokken rond het dorp Chassagne-Montrachet. De jaarlijkse productie bereikt vandaag de dag 90000 flessen. De witte wijnen en rode wijnen worden zijn afkomstig uit 28 verschillende appellations waarvan sommige zeer kleine hoeveelheden vertegenwoordigen.
Het bewerken van de bodem en het verzorgen van de stokken zijn hier top prioriteiten. De wijnen worden gerijpt in eiken vaten gedurende 12 tot 15 maanden en worden gebotteld na een lichte filtratie.
De 15 wijngaarden die voor deze dorpswijn worden verbouwd, zijn geplant in kalksteen en kalkhoudende kleigronden met een hoog kleigehalte, gelegen net onder de hellingen van de Premier Cru wijngaarden van Chassagne-Montrachet. De wijnstokken variëren in leeftijd van 35-40 jaar.
Strakke wijn met ragfijne zuren. Een bovengemiddeld smaakgehalte en naast de frisse, ook zeker rijpe tonen.
Mooi licht gebraden kwartel met lichte jus en wat gebakken paddenstoelen. Ja, het is maar een idee.
Smaakvolle rijpe, wat zachte kazen als Pont l'évêque, Saint Nectaire of een mooie belegen Beemster kaas.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.
11022111118 |
4 Items |
Kleur | Wit |
Wijnstijl | Stille wijn |
Prijs categorie | € 20 tot € 49,99 |
Druivenras (sen) | Chardonnay |
Land van herkomst | Frankrijk |
Wijn regio | Bourgogne |
Herkomst | Chassagne-Montrachet, Côte d'Or |
Wijnbouw | Verantwoord / sustainable |
Smaaktype | Verfijnd & complex |
Drinkadvies / rijpingspotentieel | Op dronk, maar kan nog rijpen |
Bewaren tot | 7 jaar na de oogst |
Drinkgelegenheid | Bij smaakvolle gerechten |
Alcohol percentage | 13% tot 14% vol. |
Zoetheid | Droog |
Flesafsluiting | Natuurkurk |
Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
Beluchten | Ja, zeker aan te bevelen |
Serveer temperatuur | Licht gekoeld 10 - 12ºC. |
Wijnmaker | Philippe Colin |
Edwines kwaliteits beoordeling | Voortreffelijk |
Website wijnhuis / producent | x |
Score Vivino (1-5 punten) | 4 |
Punten Perswijn (1 - 20 punten) | x |
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) | x |
Punten Parker (1 - 100 punten) | x |
Punten Revue de Vin de France | x |
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
In het zuiden van Chili werkt Roberto Hendriquez, super bio- bio uit het zuiden van Chili, met missiongrapes (druiven die zijn meegekomen met de Spaanse en Portugese Missionarissen). Van super oude, ongeënte, 200 jaar oude stokken uit een wijngaard van 3 ha. Aromatisch, verfijnd met een licht houtlagering. Bijzonder, historisch glas!
Schitterende rode wijn uit het Spaanse Castilla y Léon van druiven geteeld op grote hoogte van het Catabrisch gebergte. Heel fijn rijp fruit gecombineerd met zachte invloeden van het hout geeft een krachtige, volle wijn waar men lang van geniet. Echt fantastisch glas deze Crianza.
bijzondere, droge witte wijn gemaakt van 5 verschillende rassen die samen zijn vergist tot deze schitterende, verkwikkende wijn. Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg.
Gerenommeerd domein uit Barossa Valley, de archetypische Australische wijnregio. Ben Glaetzer, algemeen beschouwd als een van de grootste talenten op het internationale wijntoneel, maakt hier prachtig pure wijnen van zeer oude stokken. Deze Shiraz (35-120 jaar oude stokken) wordt 16 maanden op Frans (90%) en Amerikaans eiken (40% nieuw) opgevoed.
De toegankelijke wijn van Viña Vik, de Grand Cru van Zuid-Amerika. Heerlijk mondvullend en stijlvolle rode wijn uit Chili van Alexander Vik.
Opmerkelijk sappige en verrassend krachtige Cru uit de Beaujolais. Een prachtige wijn gemaakt door een energieke Koreaanse dame. Het is nu tijd voor een echt Beaujolais!
Deze grüner veltliner bezit een prachtige fruitexpressie, vol stuivend wit fruit van peer en appel en ligt tropische tonen van grapefruit en ananas. De smaak is uitbundig en levendig, met een fruitig, bloemig en mineraal karakter. De prachtig harmoniërende zuren geven de wijn iets onweerstaanbaars.
Fijne, feestelijke mousserende wijn op fles vergist uit Lombardije. De streek in Italië voor top mousserende wijnen. Deze is samengesteld uit chardonnay, pinot nero en pinot bianco.
De familie Saahs brengt groot respect voor de druivenplanten, vertroeteld als ware het de kroost. Een loepzuivere, droge, biodynamische grüner veltliner van iets laat geoogste druiven. Afbeelding moet nog aangepast worden!
Stijlvolle, verfijnde Champagne van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Rijpt 2 jaar op lie en heeft een hoog aandeel reserve wijn in de blend. Zuivere en strakke stijl en droog (8 gram dosage). Veel wit fruit, fijn brioche en mondwaterend. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.
Een van de top pinot noirs van Oregon. Gemaakt met de beste selectie druiven elk jaar, de 2015 vintage was voornamelijk afkomstig van King Estate's gecertificeerde biologische en Biodynamic® wijngaard en een handvol gelijkgestemde duurzaam geteelde boeren wijngaarden in de hele Willamette-vallei. Ed King bestiert zijn bedrijf met verve. Een pracht van een pinot met finesse en boordevol sap. Ontdekt deze wijn.
Een monumentale wijn voor bijzondere momenten. Complexe, intens krachtige wijn gemaakt van gedroogde druiven. Volstrekt droog maar wel een hoog alcohol gehalte. Verplicht drinken bij een gerecht! Topdomein van de familie Venturini uit Veneto.
Dit kleine huis is gevestigd ten zuiden van Nuits-Saints-Georges in Comblanchien. De wijngaarden worden intensief beheerd en zoveel mogelijk biologisch (lutte raisonnée) bewerkt. Dit alles resulteert in geweldig drinkbare wijnen met een enorme terroirexpressie.
Krachtige maar ook toegankelijke Barolo van een groot wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië
Soepele en heerlijke wijn vol fruit en fijne balans in de mond uit een gebied vlakbij Châteauneuf-du-Pape. Gemaakt geheel biologisch door een gerespecteerde wijnfamilie met grote reputatie.
Super elegante en verfijnde pinot noir uit het Duitse Franken van wellicht een der beste pinot noir wijnmakers van Duitsland: Paul en zoon Sebastian Fürst. Geweldig glas.
Een serieuze Bourgogne. Gemaakt van chardonnay die veel fruit geeft ondersteund met elegante houttoets. De smaak is mondvullend met fijne zuren en een lange elegante afdronk.
Prachtige, grote witte bourgognewijn met minerale en florale expressie van de beroemde 1er Cru gaard Blagny.