- Sale
- -€ 5,00
Champagne Extra Brut Rosé 'Campania Remensis' 2018, Bérêche & Fils
Deze bijzonder rosé Champagne van Bérêche uit 2018 biedt een prachtige geur van rozen en klein rood fruit.
Zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.
Gratis bezorgd in Nederland vanaf €125,-
Leeftijd check wordt uitgevoerd bij aflevering.
Smaak
Een fantastische rosé, uit de Petite Montagne de Reins, Ormes 'Les Montées' is de basis voor deze wijn. In de neus heel delicaat en fijntjes geurend naar rozen, bloemen, en klein rood fruit. Op het pallet is de wijn fijn en delicaat met boordevol fruit en heel veel frisheid. Tonen van rode bes, bosaardbei, bloedsinaasappel, iets jasmijn en iets toast in de de prachtige, geheel droge smaak te ontdekken. Een complex glas rosé champagne.
Het wijnhuis
Een uitstekende Champagnes van dit klein familie domein uit Craon de Ludes. De 10 hectare tellende wijngaard bevinden zich voornamelijk in de Montagnes de Reims. Sinds een aantal jaren is de nieuwe generatie aangetreden en heeft misschien wel het heft in handen genomen. De jonge Rafhaël is verantwoordelijk voor de kelder,broer Vincent houd zich voornamelijk met de wijngaarden bezig. Er wordt geëxperimenteerd met organische en biodynamische wijnbouw. Pesticiden of herbiciden worden helemaal niet gebruikt. In de kelder worden enkel lokale wilde gisten gebruikt, bij het bottelen geen sulfieten. De wijnen rijpen lang op de fijne gistsporen en alle handelingen om de wijn helder te krijgen gebeuren nog met de hand. Het motto is hier eigenlijk: eerst goede wijn maken en er dan pas mousserende wijn van maken. Het resultaat liet niet op zich wachten, wereldwijde bekendheid en bespreking in elk magazine is het resultaat van tomeloos hard werken aan kwaliteit.
Technische details
De wijn is samengesteld uit 60% pinot noir, 30% chardonnay, 5% meurnier en de toevoeging van 5% stille rode wijn (Coteaux Champenois) uit 2013. Al het fruit is volledig geoogst uit de Montagne de Reims. De wijn is voor 100% uit het voortreffelijke Champagnejaar 2014. De wijn ondergaat een langdurig autolyse contact met de gistsporen. De gist is in maart 2017 uit de fles gehaald. De suikerdosage voor deze Extra Brut is 3 gram per liter, zeer droog dus.
Smaakprofiel
Strakke wijn met kenmerkende zuren. Bovengemiddeld smaakgehalte en wat frisse, maar vooral rijpe tonen van de langdurige rijping op de gist.
Gerechtsuggestie
Kan vele gerechten aan gepocheerde stevige witvis als tarbot met beurre blanc saus, gepocheerde oesters en zacht gestoofde prei. Verse aardbeien met een beetje mooi Aceto Balsamico.
Kaassuggestie
Gerijpte geitenkaas en een belegen Chaource.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.
4020318-14 |
3 Items |
Datasheet
Kleur | Rosé |
Wijnstijl | Mousserende wijn |
Prijs categorie | € 50 en hoger |
Druivenras (sen) | Pinot noir |
Druivenras (sen) | Chardonnay |
Druivenras (sen) | Meunier |
Land van herkomst | Frankrijk |
Wijn regio | Champagne |
Herkomst | Mailly Grand Cru, Montage de Reims |
Wijnbouw | Biodynamisch |
Smaaktype | Verfijnd & complex |
Drinkadvies / rijpingspotentieel | Op dronk, maar kan nog rijpen |
Drinkgelegenheid | Bij smaakvolle gerechten |
Alcohol percentage | 12% tot 13% vol. |
Zoetheid | Droog |
Flesafsluiting | Champagnekurk met muselet |
Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
Beluchten | Nee, niet noodzakelijk |
Serveer temperatuur | Gekoeld 8 - 10ºC. |
Wijnmaker | Raphaël & Vincent Bérêche |
Edwines kwaliteits beoordeling | Voortreffelijk |
Website wijnhuis / producent | www.bereche.com |
Score Vivino (1-5 punten) | 4,4 |
Punten Perswijn (1 - 20 punten) | x |
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) | x |
Punten Parker (1 - 100 punten) | x |
Punten Revue de Vin de France | x |
Specifieke referenties
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
Semillion is de wijnspecialiteit van het Australische Hunter Valley ten noorden van Sydney (New South Wales). Deze Vat 1 cuvée is nog meer bijzonder door de selectie van het beste fruit van de oudste wijnstokken van Tyrrell's. Prachtige wijn met tonen van honing, iets hooi, gekonfijte citroenschil, toast en iets nootachtigs perfect in balans met een opwekkende frisheid. Een onbekende wijn maar het ontdekken meer dan waard! Rijping kan tot zeker 20 jaar na de oogst.
In het zuiden van Chili (Itata) werkt Roberto Hendriquez met bijzondere rassen. Prachtige blend met veel ziel! Aromatisch, verfijnd met een licht houtlagering. Bijzonder glas!
Heerlijke, alcoholvrije cabernet sauvignon uit de Chileense Maipo Valley. Op dit moment de beste alcoholvrije wijn in Nederlands verkrijgbaar.
Heerlijk sappige Dolcetto van absolute top wijnmaker, afkomstig uit Piemonte, het Noordwesten van Italië.
Prachtige rode Bourgogne wijn.
Alex Head behoort tot een nieuwe generatie wijnmakers in Barossa Valley die een compleet nieuw licht werpt op deze traditierijke regio. Zijn inspiratie haalt hij voor een belangrijk deel uit de Rhône en dat zie je terug in het karakter van deze bijzondere reeks wijnen. Een fijne wijn van 60% grenache, 30% mataro (mourvèdre/monastrell) en 10% shiraz van oude stokken op 12 maanden Frans eiken.
Intens fruitige Rioja zonder houtopvoeding maar in beton gerijpt als hommage aan vervlogen tijden. Proef deze fruitige stijl biologische Rioja!
Intense wijn van malbec uit wijngaarden van de Uco Valley op zo’n 1100 meter hoogte. Wild vergist en gerijpt in beton. Pure, prachtige Argentijnse malbec. Een topwijn van Sébastian Zuccardi.
Een der beste Chinon producenten! Proef deze heerlijke, soepele fruitexplosie. Een perfecte kennismaking met de boeiende cabernet franc.
Fijne, fruitige chardonnay die een waaier aan geel fruit in de geur en smaak bezit. Dit kan altijd en overal als huiswijn door de geweldige prijs/kwaliteit.
Zeer mooie, zachte Italiaanse rode wijn gemaakt van diverse druivenrassen, waaronder een aantal onbekende lokale rassen. Een kleine toets van hout maakt deze wijn heel veelzijdig. Prachtige prijs/kwaliteit verhouding.
Heerlijke sappige rode wijn met aroma´s van rood fruit als aardbei en framboos in de geur. Een fijne rode Bourgognewijn uit het zuidelijke deel van de Cote d'Or (de Les Lameroses gaard in Meursault), getooid met een vrij nieuwe AOC Côte d'Or (sinds 2017 oogst). Geheel biologisch gemaakt door de markante Marc Rougeot.
Een wijn voor de plezierige dingen van het leven! Deze viognier geeft een heerlijk parfum van nazomer fruit als witte perzik en abrikoos. Opperbeste prijs/kwaliteit.
Prachtige witte Bourgogne wijn uit de Mâconnais. De oude chardonnaystokken van een klein perceel brengt in combinatie met de levende klei- en kalksteengrond prachtige bewaarwijnen voort. Citrus en mineralen in de neus, complex en rijk in de mond: ongekend mooi!
Stijlvolle, verfijnde Champagne van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly. Rijpt 2 jaar op lie en heeft een hoog aandeel reserve wijn in de blend. Zuivere en strakke stijl en droog (8 gram dosage). Veel wit fruit, fijn brioche en mondwaterend. Prachtig glas champagne voor aantrekkelijke prijs van een kleine, volstrekt onbekende kwaliteitsproducent.
Twee wijnen van het Zuid Franse Minvervois. Een stijlvolle witte en rode blend van lokale rassen. Feestelijk verpakt in houten kist. U heeft de mogelijkheid om een persoonlijke boodschap toe te voegen of een bestand up te loaden zoals een brief, foto of (kinder) tekening om het heel persoonlijk te maken. Tevens kunt u het direct naar uw relatie laten sturen, wel zo handig.
Dé Champagne voor liefhebbers tegen de voordeligste prijs van Nederland! De Multi-vintage blend van 146 wijnen uit de jaren 2013 terug tot 2000 met als basis de oogst van 2013. Fantastisch glas!