Fiano di Avellino 2017, Tenuta Sarno 1860

€ 18,95

.

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.

 

Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.

 

Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

Smaak

Volle citroengele kleur. Levendige, vrij intense aroma's van appel, peer en witte bloemen. Ook een zekere rokerigheid, amandeltje en wat dropachtig en basaltachtig in de neus. De rijpe perzik- en appelsmaken vertonen een mond vullende 'olieachtige' textuur. Heerlijk, met meerdere lagen en complexiteit en bovenal zeer sappig en in balans met de fijne zuren. De afdronk is vrij complex met het mooie fruit, een sluit af met een welkome gembertoets.



Het wijnhuis

Een enkele druivensoort. Een enkele wijngaard. Tenuta Sarno zet de trend en Maura Sarno is nu de first lady van Fiano. Als eerbetoon aan haar vader Dominic Sarno, de bekende notaris van Avellino, wilde Maura de passie en het grote respect van haar vader heroveren voor hun land van herkomst, Candida, gelegen op 625 meter boven zeeniveau in de gemeente Avellino. De wens was om een ​​Fiano te maken volgens oude stijl. Na het afronden van haar studie als sommelier, richtte ze haar aandacht op het land. Ze was serieus in haar zoektocht en kweekte uitsluitend de enige variëteit en huurde de Campania-oenoloog Vincenzo Mercurio in om naast haar te werken. De wijngaarden zijn biologisch geteeld en liggen op 4,5 hectare en zijn geplant op rijke bodems van kalkhoudende klei en kalksteen met vulkanische resten die kenmerkend zijn voor de regio - een fenomeen dat kan worden toegeschreven aan de grote uitbarsting van de Vesuvius in 1944.



Mauro Sarno



Het unieke etiket, een potloodportret van Maura's ouders, is het werk van de beroemde Siciliaanse kunstenaar Giovanni Iudica, die enthousiast instemde met "de vereniging van kunst en wijn", waarbij men gelooft dat wijn de artistieke uitdrukking van het land is.

De resultaten - de filosofie van de Azienda en het nauwgezette werk dat wordt toegepast om de doelstellingen te bereiken, zijn gebaseerd op eenvoudige, duidelijke grondbeginselen: toewijding aan een unieke wijn, het cultiveren van een unieke plek in de regio, Candida, om leven te geven aan een uniek product, onmiskenbaar verbonden met zijn oorsprong. “Insomma”, een eerlijke, authentieke uitdrukking van het land. 



Technische details

De wijn komt van gaarden op 630 meter hoogte die helpen het zuur in de druiven te behouden. De gaard zelf is 8 hectare groot en bestaat uit kalkhoudende klei, witte stenen en vulkanisch gesteente. De vergisting vindt volledig op roestvrijstaal plaats op een vrij lage temperatuur om het fruit zoveel mogelijk in de wijn te behouden. De rijping op de fijne lie (fijn gistbezinksel), eveneens op staal, vindt plaats gedurende acht maanden. 



De gaarden Candida in Avellino



Smaakprofiel

Strakke wijn met bovengemiddeld smaakgehalte en naast vooral frisse ook wat rijpe tonen. 



Gerecht suggestie

De wijn kan veel gerechten aan. Licht gebraden gevogelte als kwartel met eigen, lichte jus en linzen. Salade met geroosterde pompoenpitten en krokante zwezerik of licht gerookte, krokante spek.



Kaas suggestie

Halfharde kazen als Saint Nectaire.



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.

Fiano Avellino Sarno
6 Items

Datasheet

Kleur Wit
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 10 tot € 19,99
Druivenras (sen) Fiano
Land van herkomst Italië
Wijn regio Campanië
Herkomst Gaarden in Candida, Avellino
Wijnbouw Biologisch
Smaaktype Verfijnd & complex
Drinkadvies / rijpingspotentieel Nu drinken
Bewaren tot 5 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij smaakvolle gerechten
Alcohol percentage 12% tot 13% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Nee, niet noodzakelijk
Serveer temperatuur Licht gekoeld 10 - 12ºC.
Wijnmaker Vincenzo Mercurio
Edwines kwaliteits beoordeling Goed
Website wijnhuis / producent https://www.tenutasarno1860.it/
Score Vivino (1-5 punten) 3,5
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) x
Punten Revue de Vin de France x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Fiano di Avellino 2017, Tenuta Sarno 1860

.

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Tokaji ASzú 2013, 5 Puttonyos Blue Label, Royal Tokaji
Snel bekijken
Prijs
€ 34,95

Prachtige, beroemde, Hongaarse wijn van laatgeoogste edele druiven. Delicate complexiteit voor bijzondere momenten. De Tokaji aszú-wijnen worden volgens een speciale methode vervaardigd. Aszú is Hongaars voor "uitgedroogd" en men gebruikt druiven die door de lange droge herfst en de "edele" schimmel Botrytis cinerea zijn aangetast en uitgedroogd. De overrijpe druiven haalt men pas van de wijnstok als ze grauw verkleurd en ingedroogd zijn, waardoor een sterke, geurige wijn ontstaat. 

Snel bekijken
Nero d'Avola Sicilia 2017, Poggio Graffetta
Snel bekijken
Prijs
€ 11,95

Intense, krachtige rode wijn van het eiland Sicilië met haar kenmerkende vulkanische bodem. Nero d'Avola is het kenmerkende blauwer druivenras op dit eiland. Voor de liefhebber van krachtige en toch soepele wijnen. 

Snel bekijken
Côte-Rôtie Ampodium 2012, Domaine Rostaing
Snel bekijken
Prijs
€ 62,50

Ampodium is de Romeinse naam voor Ampuis, het beroemde wijndorp in Côte-Rôtie in de noordelijke Rhône. Een prachtige assemblage van dertien percelen die verspreid over de appellation zijn gelegen. Zwart fruit, olijven, witte peper en viooltjes. Een klassieke, waanzinnig mooie Côte-Rôtie waarvan het syrah-hart sneller gaat kloppen, en voor een zeer respectabele prijs. 

Snel bekijken
Pinot noir Bannockburn Cental Otago 2016, Felton Road
Snel bekijken
Prijs
€ 55,00

Een der beste pinot noir van Nieuw-Zeeland gemaakt door de top wijnmaker Blair Walter. Ik had het voorrecht dit domein te bezoeken in 2014 tijdens de Pinot Noir Festival in Queenstown. Een droom kwam uit...

Snel bekijken
Alentejo tinto Esporão Reserva 2015, Herdade do Esporão
Snel bekijken
Prijs
€ 19,95

Klassiek krachtig rood van het Portugese wijnhuis Esporão. Een intense, diepe, robijnrode kleur neigend naar granaat. Direct heel veel donkere pruimen, zwarte en rode bessen, kruidnagel iets eucalyptus en wat vanille. Rijk maar ook zeker verfijnd en elegant. Met stevige, fluwelige tannines die garant staan voor een fantastische ontwikkeling in de fles.

Snel bekijken
Viognier L'Ile Pays d'Oc 2019, Domaine de Castelnau
Snel bekijken
Prijs
€ 6,75

Een wijn voor de plezierige dingen van het leven! Deze viognier geeft een heerlijk parfum van nazomer fruit als witte perzik en abrikoos. Opperbeste prijs/kwaliteit.

Snel bekijken
Vouvray demi-sec Le Haut-Lieu 2018, Domaine Huet
Snel bekijken
Prijs
€ 29,95

Loepzuivere, halfdroge chenin blanc uit Vouvray van een zeer ervaren, volledig biodynamisch werkend domein.

Snel bekijken
Pinot Grigio delle Venezie 2019, Villa Sandi
Snel bekijken
Prijs
€ 6,95

In de zacht geurende neus vooral appel en rijpe citrus afgewisseld door bloesemtonen. Lekkere afdronk. Deze wijn zal velen plezieren.

Snel bekijken
Crozes-Hermitage 2015, Domaine Alain Graillot
Snel bekijken
Prijs
€ 23,95

Prachtige rode wijn uit de noordelijke Rhône-Vallei. Krachtige syrah met florale impressies en zwarte peper met bramenfruit. Super wijn!

Snel bekijken
Valdeorras Gabo do Xil Mencía 2016, Telmo Rodriguez
Snel bekijken
Prijs
€ 11,50

Frisse en fruitige rode wijn met karakter die licht gekoeld kan worden genoten. Zeer fijne wijn. Persoonlijke favoriet van Edwin.

Snel bekijken
Chardonnay Coal River Valley Tasmania 2018, Tolpuddle
Snel bekijken
Prijs
€ 39,95

Een dijk van een chardonnay: intens aromatisch geurend naar geel fruit met fijn hazelnoot van houtrijping, perfect in balans met de verfrissende zuren. Coal River Valley is een van de oudste en meest geprezen wijngaarden van Tasmanië.

Snel bekijken
Torrontés 2018 Vida Orgánica Mendoza, Zuccardi
Snel bekijken
Prijs
€ 8,50

De Torrontés druif is een typisch wit ras voor Argentinië. De eerste indruk doet licht denken aan een droge muskaatwijn. De kleur is citroengeel met groene tint. In de neus valt dan ook direct het tropische parfum op.

Snel bekijken
Bandol Rouge 2016, Château de Pibarnon Bandol Rouge 2016, Château de Pibarnon
Snel bekijken
Prijs
€ 52,50

De druiven kijken bijna uit over de Middellandse zee! Krachtig, vol specerijen en barstensvol donker fruit. Geweldig!

Snel bekijken
Saumur L'Insolite 2016, Domaine des Roches Neuves
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Heerlijke chenin blanc uit de Loire. De neus is behoorlijk vol en geconcentreerd met een gemiddelde geur intensiteit. Veel fruit als grapefruit, gele appel, rijpe peer en iets ananas. Ook zijn er iets bloesemtonen (lindebloesem en ijzerkruid) en een zekere minerale toets te ontdekken, alsof het naar natte stenen en vuursteen ruikt. Op het palet is de wijn is heel direct en aanwezig en vallen de prachtige zuren op. Die zijn perfect verpakt in de wijn. Een prachtige, complexe wijn. 

Snel bekijken
Prosecco il Fresco Spumante Brut, Villa Sandi
Snel bekijken
Prijs
€ 9,95

Mousserende Prosecco met stevige bubbel, heel peerachtig fruit in de neus en opperbeste prijs-kwaliteit verhouding. Kan altijd en overal.

Snel bekijken
Chinon Clos de la Dioterie 2014, domaine Charles Joguet
Snel bekijken
Prijs
€ 41,50

Een der beste Chinon wijnen! Een prachtige wijn van meer dan 70 jaar oude stokken met verfijnde houtrijping. Een must-try.

Snel bekijken