Amarone della Valpolicella Classico 'Stropa' 2011, Monte dall'Ora

€ 94,95

Een monumentale wijn voor bijzondere momenten. Complexe, intens krachtige wijn gemaakt van gedroogde druiven. Volstrekt droog maar wel een hoog alcohol gehalte. Verplicht drinken bij een gerecht! Topdomein van de familie Venturini uit Veneto.

Aantal
Laatste items in voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

 

Onze DpD koerier stuurt een sms of e-mail met bezorging op een uur nauwkeurig.

 

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.

 

Leeftijd check wordt uitgevoerd bij aflevering.

Smaak

Complexe en intense neus met tonen van (over)rijpe pruimen, rozijnen, rode bessen, specerijen, leer, tabak, dierenvacht en chocolade en mooi verweven houttonen (vanille, nootmuskaat en kaneel). In de mond zeer krachtig vol en genereus, maar wel met een zekere 'lichtheid'. De wijn is namelijk niet te rijk en bombastisch en Carlo Venturini heeft verfijndheid weten te behouden in de wijn. Dit is daarom ook heel erg knap gemaakt. Heerlijk sappig (over)rijp fruit mooi in balans met het hout en een zachte minutenlange afdronk. Een monumentale wijn voor bijzondere momenten. Verplicht drinken bij een gerecht! 



Familie



Het wijnhuis

Monte dall’Ora – een verwijzing naar de wind ‘Ora’ die einde middag in het noorden opkomt en in het zuiden gaat liggen - ligt in San Pietro, Cariano. Dit is het westen van de Valpolicella, waar ze de wijnen de titel Classico mogen geven. Dit zijn krachtige en machtige wijnen die de wijnboer veel geld opleveren. Maar bij Monte dall'Ora maken ze juist zeer verfijnde Valpolicella.

Alessandra en Carlo groeiden op in San Pietro en ontmoetten elkaar toen ze 20 en 25 jaar oud waren. Ze komen beiden uit families waar alles draaide om wijn maken. Echter niet commercieel, puur om families in de streek van wijn te voorzien. In 1995 kocht het jonge stel het vervallen domein met de waardevolle grond, die van oudsher werd gebruikt om Recioto te produceren. Ze herstelden de eeuwenoude, lage stenen muurtjes die de terrassen met wijngaarden steunen, plantten kersen- en amandelbomen tussen de wijngaarden en lieten gras en bloemen groeien. Inmiddels is het 6,5 hectare groot.



Corvina oogst uit de pergola gaard



Een aantal jaren later produceerde het stel haar eerste vintage in de kelder van Carlo’s vader. Deze flessen deelden ze uit aan familie en vrienden, de eerste stappen naar een professionele carrière. Tegenwoordig heeft dit wijnhuis een indrukwekkende kelder en prachtig onderhouden wijngaarden, met inheemse druiven als corvina, rondinella, molinara en oseleta. Eerst werkten ze biologisch, al snel werd dat biodynamisch. Sinds 2009 zijn ze ook gecertificeerd. 

Monte dall'Ora werkt nauw samen met professor Michel Barbaud, die zorgde voor een natuurlijke vervanger van zowel koper als zwavel. Met Carlo als verantwoordelijke voor het wijnproces heeft Alessandra haar handen vrij voor het bedrijfsproces. Samen zorgen ze voor een fijne verrassing: de wijnen van Monte dall’Ora zijn veel eleganter dan je wellicht verwacht in dit gebied. Met zowel die zwoele kersengeur als het typische karakter van Valpolicella. Heerlijk!



Technische details

De wijn is gecomponeerd uit de druivenrassen corvina 50%, corvinone 20%, rondinella 20%, 10% molinara en dindarella. Deze rassen zijn afkomstig uit de gaarden Castelrotto. De gaarden worden bewerkt volgens de Biologische en biodynamische landbouw. De oogst vindt handmatig plaats.

De druiven worden drie tot vier maanden gedroogd in kleine kratjes om het vocht te verliezen en daardoor aan suikers, zuren en smaak te winnen. De vergisting en inwerking vindt plaats op een foeders van 2500 liter gedurende 30 tot 40 dagen met regelmatig onderdompelen en overpompen van de schillen. De wijn rijpt vervolgens ook drie jaar op foeders van 2500 liter, en daarna minimaal 30 maanden op fles. Het resulteert in een uiterst complexe, krachtige wijn met een ongelooflijke indruk en afdronk.



Smaakprofiel

Strak mondgevoel met een hoog smaakgehalte en naast wat frisse toch vooral rijpe tonen. 



Gerecht suggestie

Bij krachtige gerechten met heel veel smaak. Wild als een hazenpeper. Gebraden Hert met saus van pruimedanten en port.



Kaas suggestie

Pittige, gerijpte kazen als Parmigiano-Reggiano, oude Comté.



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.

2011201-11
1 Item

Datasheet

Kleur Rood
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 50 en hoger
Druivenras (sen) Corvina, rondinella & corvivone blend
Land van herkomst Italië
Wijn regio Veneto
Herkomst Valpolicella
Wijnbouw Biodynamisch
Smaaktype Krachtig & vol
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot 25 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij hoog smaakgehalte gerechten
Alcohol percentage 15% tot 16% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Ja, zeker aan te bevelen
Serveer temperatuur 'Kamer' temperatuur 14 - 16ºC.
Wijnmaker Carlo Venturini
Edwines kwaliteits beoordeling Voortreffelijk
Website wijnhuis / producent https://montedallora.com/
Score Vivino (1-5 punten) 3,5
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) 16,5
Punten Parker (1 - 100 punten) x
Punten Revue de Vin de France x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Amarone della Valpolicella Classico 'Stropa' 2011, Monte dall'Ora

Een monumentale wijn voor bijzondere momenten. Complexe, intens krachtige wijn gemaakt van gedroogde druiven. Volstrekt droog maar wel een hoog alcohol gehalte. Verplicht drinken bij een gerecht! Topdomein van de familie Venturini uit Veneto.

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Aglianico del Vulture 'Gricos' 2017, Grifalco
Snel bekijken
Prijs
€ 13,75

Beroemde rode wijn van aglianico druiven uit het bergachtige, ruige Zuid-Italiaanse Basilicata. De hoge wijngaard liggen rondom de oude uitgedoofde vulkaan Monte Vulture. Krachtig, vol en aroma's van specerijen en volop fruit.

Snel bekijken
Milla Cala Viña Vik 2016, Millahue, Cachapoal Valley, Chili
Snel bekijken
Prijs
€ 29,95

De toegankelijke wijn van Viña Vik, de Grand Cru van Zuid-Amerika. Heerlijk mondvullend en stijlvolle rode wijn uit Chili van Alexander Vik. Informeer naar speciale Horeca prijzen! 

Snel bekijken
Edwines®Brut, Montferland
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Proef mijn eigen wijn uit mijn geboortestreek: Montferland, Gelderland! Stijlvolle en toch frisse wijn gemaakt van johanniter druiven.

Snel bekijken
Bandol Rouge 2014, Les Restanques de Pibarnon
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Verrukkelijke, en uitstekende tweede wijn van Château de Pibarnon. De ster van de Provence. De druiven kijken bijna uit over de Middellandse zee!  

Snel bekijken
Morgon Corcelette 2014, Mee Godard
Snel bekijken
Prijs
€ 22,50

Opmerkelijk sappige en verrassend krachtige Cru uit de Beaujolais. Een prachtige wijn gemaakt door een energieke Koreaanse dame. Het is nu tijd voor een echt Beaujolais!

Snel bekijken
Champagne Brut Réserve, Bérèche & Fils (Magnum) Champagne Brut Réserve, Bérèche & Fils (Magnum)
Snel bekijken
Prijs
€ 95,00

Nieuwe, jonge ster aan het front in Montagne de Reims, Champagne. Geweldige wijn! In meerdere formaten leverbaar!

Snel bekijken
Graham's Six Grapes Ruby Reserve Port
Snel bekijken
Prijs
€ 16,75

Six Grapes, Het tijdloze symbool van excellentie en een van de iconische merken van de Porthandel. Deze super Ruby Reserve port is een complexe, fijne en vooral fruitige rode port bomvol tonen van zwart fruit. 

Snel bekijken
Malbec Ultra 2018, 'Las Rocas' Mendoza, Kaiken
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95

Zeer verfijnde en smakelijke malbec uit Argentinië. Gemaakt door Aurelio Montes jr. van Kaiken. Een fantastisch wijnhuis. Door Edwin bezocht in 2012 welke een grote indruk achterliet. Niet zo powerful en log zoals dat wel eens kan voorkomen bij malbec. Nee hier is er een delicate en zachte wijn van gemaakt. 

Snel bekijken
Côte-Rôtie Ampodium 2017, Domaine Rostaing
Snel bekijken
Prijs
€ 66,25

Ampodium is de Romeinse naam voor Ampuis, het beroemde wijndorp in Côte-Rôtie in de noordelijke Rhône. Een prachtige assemblage van dertien percelen die verspreid over de appellation zijn gelegen. Zwart fruit, olijven, witte peper en viooltjes. Een klassieke, waanzinnig mooie Côte-Rôtie waarvan het syrah-hart sneller gaat kloppen, en voor een zeer respectabele prijs. 

Snel bekijken
Riesling Clare Valley 'Alea' 2016, Grosset
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Prachtige riesling met net een puntje restzoet uit de Rockwoord gaard gemaakt door de beste riesling producent van Australië, Jeffrey Grosset.

Snel bekijken
Dão tino reserva 2013, Álvaro Castro
Snel bekijken
Prijs
€ 14,95

Grote finesse en frisheid in deze complexe, diepe rode wijn uit Portugal. Gemaakt door de 'godfather' van de Dão-regio, Álvaro Castro.

Snel bekijken
Swartland Chenin Blanc Rêverie 2017, by Jacques de Klerk
Snel bekijken
Prijs
€ 31,50

Verbluffende wijn met een prachtige elegante neus en smaak van zeer rijpe peer en gele appel door veel zuurstof tijdens de wilde vergisting. Ongefilterd. De zuren zijn zo verfijnd en goed dat het een plezier is om deze wijn te drinken. Schitterende elegante wijn uit Swartland. Bijzondere wijn voor de liefhebber!

Snel bekijken
Gewurztraminer Furstentum Grand Cru 2018, Domaine Weinbach
Snel bekijken
Prijs
€ 59,00

Intens aromatisch, delicaat mineraal en prachtig harmonisch! Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg.

Snel bekijken
Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie La Grange Vieilles Vignes 2018, Domaine Luneau-Papin
Snel bekijken
Prijs
€ 11,95

Verfijnde, delicate Muscadet uit het Loiredal. Een assemblage van oude stokken van kleine percelen rondom Le Landreau met een bodem van micaschist. De wijn verbleef zeven maanden sur lie, waarna hij werd gebotteld.

Snel bekijken
Sauvignon blanc Le Bosquet Pays d'Oc 2020, Domaine de Castelnau
  • Sale
  • -€ 1,00
  • Nieuw
Snel bekijken
Prijs
€ 5,75 Normale prijs € 6,75

Een sappige sauvignon blanc voor alle dag. Nu met aantrekkelijke korting tot eind juli 2021! Deze wijn geeft een heerlijk stuivend naar fris groen fruit en heerlijk droog. Opperbeste prijs/kwaliteit.

Snel bekijken
Meursault 'Sous La Velle' 2017, domaine Rougeot père & fils
Snel bekijken
Prijs
€ 54,95

Grote Bourgogne wijn. Een schoolvoorbeeld voor Meursault. Daar bedoelen we mee: rijp, vettig, complex met haast eindeloze afdronk. Rijkdom in het glas op speciale momenten.  

Snel bekijken
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Beef Yerkey Vleesspecialiteit van Ter Weele Beef Yerkey Vleesspecialiteit van Ter Weele
Snel bekijken
Prijs
€ 8,95

Beef Yerkey. Zak circa 100 gr. van de zelfslachtende topslager Herman ter Weele uit Oene (gemeente Epe, Veluwe).

Snel bekijken
Viña Vik 2013, Millahue, Cachapoal Valley, Chili Viña Vik 2013, Millahue, Cachapoal Valley, Chili
Snel bekijken
Prijs
€ 95,00

De Grand Cru van Zuid-Amerika. Geweldige, verfijnde rode wijn uit Chili van Alexander Vik. Ontdek deze buitengewone, grote wijn! Ook verkrijgbaar in magnum formaat. Informeer naar speciale Horeca prijzen! 

Snel bekijken