Bandol Rouge 2018, Les Restanques de Pibarnon
Verrukkelijke, en uitstekende tweede wijn van Château de Pibarnon. De ster van de Provence. De druiven kijken bijna uit over de Middellandse zee!
Zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.
Gratis bezorgd in Nederland vanaf €125,-
Leeftijd check wordt uitgevoerd bij aflevering.
Smaak
In de geur heel veel rijp zwart en rood fruit (pruim, braam, bosbes), specerijen als cardamom en florale tonen. Ook duidelijk geroosterde aroma’s afkomstig van de rijping op hout. Een mooie, zachte en volle entree in de mond die uitwaaiert met dat lekker rode fruit met rokerige tonen van tabak en wat hout. De afdronk is lang en gevuld die lang nablijft. De tannine zijn zeer rijp en zijdezacht. Het gebruikte druivenras grenache is, naast de dominantie van mourvèdre, goed merkbaar.
Het wijnhuis
Dit mooie landgoed neemt een prominente positie in Bandol, een kleine appellatie in de Provence. Ik ken dit huis al jaren en heb het voor het eerst in 1994 bezocht. Indrukwekkend zijn de wijngaarden die tegenover het landgoed als terrassen in een amfitheater op de Colline du Télégraphe – met rondom omringd door bergketens - zijn aangelegd. Het is het hoogst gelegen wijngoed van Bandol met een adembenemend uitzicht. Deze regio geniet een bijzonder microklimaat. Omringd als een soort amfitheater door bergketens en zuidelijk uitlopend in de vorm van terrassen tot aan de zee, krijgen de daarbinnen geplante wijngaarden het volle genot van gemiddeld 3000 uren zonlicht per jaar. De speling van de zeebries en de mistral zorgen voor de nodige verfrissing tegen de enorme Provençaalse hitte. Door de hoge ligging rijpen de druiven net iets later dan in lagere gedeelten, wat het resultaat ten goede komt. De grindkalkgronden vormen een ideale voedingsbodem voor complexe delicate wijnen. De combinatie tussen micro-klimaat, terroir en geplante druivenrassen en de gedrevenheid van sommige eigenaars, maakt Bandol één van de mooiste en boeiendste appellaties van Frankrijk. Een van de meest gedreven eigenaars is Comte Eric de Saint Victor. Zijn vader Henri, kocht in 1975 Château de Pibarnon en nam zowel de wijngaard en het château indrukwekkend onder handen. Op Château de Pibarnon wordt zowel rood, wit als rosé gemaakt. Tevens maakt men een verrukkelijke tweede rode wijn, les Restangues de Pibarnon.
Technische details
Les Restanques de Pibarnon wordt gemaakt van 70% mourvèdre en 30% grenache noir. De druiven groeien allen op kleigrond met kalkzandsteen en witte kalk uit het Trias tijdperk. Uit dezelfde gaarden als de grote wijn. Men gebruikt voor Les Restanques dezelfde wijnstokken die staan op dezelfde bodem alleen met 10 tot 20 jaar jongere leeftijd. En het gebruik van grenache is voor Les Restanques hoger dan in de grote wijn. Dit geeft de wijn een meer rood fruit, pruimachtig karakter en veel finesse van het fruit en zijdezachte tannine. De 20 hectare tellende gaard is een natuurlijk amfitheater met terrassen.
De opbrengst is 35 hectoliter per hectare, hetgeen heel weinig is en geeft geconcentreerde druiven. De druiven worden volledig onsteeld en zonder pompdruk in de gistkuip geleidt. Tijdens de lange vergisting wordt de druivenhoed dagelijks ondergedompeld. Na de zuurafbouw volgt de opvoeding in mooi Frans eiken voor ongeveer 18 maanden. Veel is gebruikt hout in Bourgogne en Bordeaux model vaten.
Smaakprofiel
De wijn bezit een strak mondgevoel door de sappige zuren en de tannine structuur. Het smaakgehalte is vrij hoog met vooral rijpe tonen.
Gerechtsuggestie
Deze wijn vraagt om gebraden vleesgerechten bereidt met specerijen. Bijvoorbeeld een gebraden bout van lam met rozemarijn en eigen braadjus met olijven.
Kaassuggestie
Zeer oude harde kazen als Friesche Nagel of Parmigiano Reggiano.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.
2020118-14 |
3 Items |
Datasheet
Kleur | Rood |
Prijs categorie | € 20 tot € 49,99 |
Druivenras (sen) | Mourvèdre / Monastrell / Mataro |
Land van herkomst | Frankrijk |
Wijn regio | Provence |
Herkomst | X |
Wijnbouw | Verantwoord / sustainable |
Smaaktype | Krachtig & vol |
Drinkadvies / rijpingspotentieel | Op dronk, maar kan nog rijpen |
Drinkgelegenheid | Bij hoog smaakgehalte gerechten |
Alcohol percentage | 13% tot 14% vol. |
Zoetheid | Droog |
Flesafsluiting | Natuurkurk |
Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
Beluchten | Nee, niet noodzakelijk |
Serveer temperatuur | 'Kamer' temperatuur 14 - 16ºC. |
Wijnmaker | Comte Eric de Saint Victor |
Edwines kwaliteits beoordeling | Zeer goed |
Website wijnhuis / producent | https://www.pibarnon.com/en/ |
Score Vivino (1-5 punten) | 3,8 |
Punten Perswijn (1 - 20 punten) | zeer goed |
Punten Revue de Vin de France | Lovende kritieken. Coup de Coeur |
Specifieke referenties
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
Heerlijk, klassiek Californisch. Deze Chardonnay van Napa Cellars (Trinchero family estates) met een diepe citroengele kleur. De wijn bezit een mooie volle fruitgeur als citroen, perzik, meloen en ananas aangevuld met impressies van houtrijping (vanille, kokos en specerijen). De volle, sappige smaak wordt afgesloten door een lange afdronk. Volop genieten.
De chardonnay was Wine of the Year Decanter (Jan 2023) Een dijk van een chardonnay: intens aromatisch geurend naar geel fruit met fijn hazelnoot, De wonderschone pinot noir mag er ook zijn! kom dit ontdekken. Coal River Valley is een van de oudste en meest geprezen wijngaarden van Tasmanië. Let op: Maximaal 2 flessen chardonnay + 4 flessen pinot noir per klant en enkel voor Nederland!
Een monumentale wijn voor bijzondere momenten. Complexe, intens krachtige wijn gemaakt van gedroogde druiven. Volstrekt droog maar wel een hoog alcohol gehalte. Verplicht drinken bij een gerecht! Topdomein van de familie Venturini uit Veneto.
De Fosíl is een ‘mountain wine’, de druiven groeien in de hoogste wijngaarden van de Uco Valley op zo’n 1400 meter hoogte. Deze bijzondere terroir geeft complexe wijnen met een opvallende mineraliteit. Een topwijn van Sébastian Zuccardi.
Klassieke en beroemde Châteauneuf-du-Pape. De grote wijn uit de Zuidelijke Rhône die als eerste (1936) in Frankrijk de AOC toegekend kreeg. Gemaakt geheel biologisch door een gerespecteerde jonge wijnmaker met grote reputatie.
Waanzinnige 'Grand Cru' (Grosses Gewächs) van wellicht wel de beste pinot noir maker van Duitsland. adembenemend! Zeer beperkt beschikbaar!
Prachtige, aromatische (het aroma komt je tegemoet) droge muskaat wijn, een specialiteit in de Alsace, maar bij ons vrijwel onbekend! Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg.
Verfrissende, alcoholvrije chardonnay uit de Chileense Central Valley. Op dit moment de beste alcoholvrije wijn in Nederlands verkrijgbaar.
Elisabetta Foradori, een sleutelfiguur in het Italiaanse wijnmakers landschap, zette teroldego – het inheemse druivenras van Trentino - terug op de kaart.
Le Clos des 60 Ouvrées is een eersteklas cru-klimaat in Volnay en een monopool van het Domaine de la Pousse d'Or. Briljante pinot noir van eerste klas domaine.
De wijn is duidelijk cabernet-sauvignon gedomineerd met rijp cassisfruit en iets toast en vanille door het hout. Een krachtige tanninestructuur geeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel. La Fleur Peyrabon is een geweldige wijn voor de liefhebber van een stevige authentieke Pauillac!
Intens aromatisch, delicaat mineraal en prachtig harmonisch! Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg.
Prachtige Rioja met buitengewoon mooie flesontwikkeling. Voor de liefhebber van volle en belegen wijnen. Telmo Rodrígues is de man achter deze klassieke bodega met een prachtige visie en dito wijncollectie!
Intense, krachtige rode wijn van het eiland Sicilië met haar kenmerkende vulkanische bodem. Nero d'Avola is het kenmerkende blauwe druivenras op dit eiland. Voor de liefhebber van krachtige en toch soepele wijnen.
Deze Syrah is een glimp van de grootsheid van deze legendarische Noordelijke Rhône-producent. De regio of IGP van Les Lézardes wordt Collines Rhodaniennes genoemd, wat de oevers van de noordelijke Rhône rivier aanduidt die de grote wijngaarden van Hermitage, Condrieu en Côte Rôtie omringen. De gaarden vallen dus net buiten de beroemde gebieden. In harmonie met deze stijl is de wijn levendig en fris met fijn rood fruit en minerale toets. Heerlijk!
Bijzondere naam voor een bijzondere wijn! Cahors uit het Franse Zuid-Westen voor 100% gemaakt van Malbec. De geur is intens met vooral zoete specerijen, zwart, licht gestoofd fruit en florale tonen. Zacht en rijp in de mond met zachte maar wel veel, ronde tannines en een lange zijdeachtige afdronk.
Krachtige double IPA gebaseerd op de klassieke Britse IPA. Diep goudblond van kleur, zacht bloemig in de neus, tonen van citrus. Vol van smaak met een verfijnde bittere afdronk. De opbrengst van dit bier zal volledig ten goede komen aan het project “Epe fietst voor onderwijs 2024“!
Origineel Veluwe bier gemaakt door EpeBierCollectief. Heerlijk verfrissend bier.
Origineel Veluwe bier glas tulpmodel. Uit dit glas is het goed proeven en drinken. Gemaakt voor EpeBierCollectief.
Op het Griekse eiland Santorini maakt Paris Sigalas deze buitengewone witte wijn van de lokalo assyrtiko druif. Een druif die groeit op de arme, vulkanische bodems. Proef deze bijzonder wijn!