Barolo Del Comune di Serralunga d'Alba 2015, Giovanni Rosso
€ 37,95
Zeer verfijnde en tevens krachtige Barolo van een gepassioneerd biologische wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië
Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.
Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.
Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.
Smaak
In het glas toont de wijn helder met een lichte granaatrode kleur. In de neus die jeugdigheid vermoed, mooi rijp, zwart fruit als bosbes en bramen alsmede wat gestoofd rood fruit van rijpe kersen. Ook heel delicaat florale aroma's van pioenroos en viooltjes en wat ook opvalt is vooral de geur van zoethout, chocolade en fijne zwarte peper tonen. In de mond bezit de wijn krachtige zuren en behoorlijke tannines die prachtig zijn verpakt. De volle body en het alcohol geven namelijk mooi tegenwicht. Een enorm lange, complexe afdronk volgt. Schoolvoorbeeld nebbiolo! Complex, delicaat en met veel structuur. Opleggen loont echt de moeite!
Het wijnhuis
Rosso is een ambachtelijk familiebedrijf dat o.a. vroeg rijpe Barolo's creëert. Pure nebbiolo's met niet teveel houtinvloed.
Rosso is een ambachtelijk familiebedrijf uit Serralunga d’Alba in de Barolo-streek, dat prachtige wijngaarden in dit dorp in eigendom heeft. De sub-regio staat bekend om de Barolo's van hoge kwaliteit die zich langzaam tonen, rijping wordt beloond.
Zoon Davide heeft het stokje na het overlijden van Giovanni volledig overgenomen. Hij is een zeer terroirgedreven wijnmaker die volledig biologisch werkt en in de wijngaard beperkte groene oogst maar wel strenge winter snoei toepast. Vinificatie vindt plaats op cement, omdat dat de warmte beter absorbeert dan roestvrij staal. Davide wil de smaak van pure nebbiolo en terroir en geen houtinvloed, waardoor de rijping plaatsvindt op botte (grote houten vaten). De wijnen zijn uiterst precies en van rijpe druiven gemaakt, hebben prachtig rijpe tannines, mooie milde zuren en krijgen hoge waarderingen zoals tot 93 punten bij Parker en 3 glaasjes Gambero Rosso.
Serralunga d'Alba
De nebbiolo van deze wijn komt uit de gaarden, geplant in 1984 tot 1996 binnen de gemeentegrens van Serralunga d'Alba. De gisting duurt ongeveer 25 dagen volgens het jaartal met dagelijks overpompen van de wijnmassa met délestages (rack and return/leegpompen en terugstorten van de wijn op de schillen) op de helft van de periode (gisting in betonnen tanks).
De veroudering wordt uitgevoerd in 50 hectoliter grote vaten van Frans Fontainebleau eiken (van 18 tot 36 maanden afhankelijk van de jaargang en de wijngaard).
Vinificatie vindt plaats op cement, omdat dat de warmte beter absorbeert dan roestvrij staal. Davide wil de smaak van pure nebbiolo en terroir en geen houtinvloed, waardoor de rijping plaatsvindt op botte (grote houten vaten).
Smaakprofiel
Strakke wijn met bovengemiddeld smaakgehalte en naast wat frisse, ook rijpe tonen.
Gerecht suggestie
Gebraden of geroosterd wild of rood vlees met eigen jus. Iets lekkers als gebraden duif met truffeljus. Geroosterde rib-eye met rozemarijn-jus en gegrilde aardappel.
Kaas suggestie
Harde overjarige kazen als Hollands of Parmigiano Reggiano
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.
| 2020119-15 |
| 9 Items |
Datasheet
| Kleur | Rood |
| Wijnstijl | Stille wijn |
| Prijs categorie | € 20 tot € 49,99 |
| Druivenras (sen) | Nebbiolo |
| Land van herkomst | Italië |
| Wijn regio | Piemonte |
| Herkomst | Serralunga d'Alba |
| Wijnbouw | Biologisch |
| Smaaktype | Verfijnd & complex |
| Drinkadvies / rijpingspotentieel | Jonge wijn om verder te rijpen |
| Bewaren tot | 25 jaar na de oogst |
| Drinkgelegenheid | Bij hoog smaakgehalte gerechten |
| Alcohol percentage | 14% tot 15% vol. |
| Zoetheid | Droog |
| Flesafsluiting | Natuurkurk |
| Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
| Beluchten | Ja, zeker aan te bevelen |
| Serveer temperatuur | 'Kamer' temperatuur 14 - 16ºC. |
| Wijnmaker | Davide Rosso |
| Edwines kwaliteits beoordeling | Voortreffelijk |
| Website wijnhuis / producent | http://www.giovannirosso.com/index_en.php |
| Score Vivino (1-5 punten) | 4.6 |
| Punten Perswijn (1 - 20 punten) | x |
| Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) | x |
| Punten Parker (1 - 100 punten) | 94 |
| Punten Gambero Rosso | 3 Glaasjes |
Specifieke referenties
Beoordelingen
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
16 andere producten in dezelfde categorie:
Prijs
€ 6,95
In de zacht geurende neus vooral appel en rijpe citrus afgewisseld door bloesemtonen. Lekkere afdronk. Deze wijn zal velen plezieren.
Prijs
€ 15,95
Heerlijk sappige Dolcetto van absolute top wijnmaker, afkomstig uit Piemonte, het Noordwesten van Italië.
Prijs
€ 17,95
Heerlijk geurende rosé van pinotage druiven. Een waaier van allerlei rode vruchten en verrassend fris. Van het kwaliteitsdomein van de familie Aaldering uit Zuid-Afrika
Prijs
€ 8,75
De Basa Rueda is een karaktervolle witte, Spaanse wijn en heeft geuren en smaken van citrus, tropisch fruit en mooie minerale tonen. Een uitstekende begeleider van lichte visgerechten.
Prijs
€ 19,95
Klassiek krachtig rood van het Portugese wijnhuis Esporão. Een intense, diepe, robijnrode kleur neigend naar granaat. Direct heel veel donkere pruimen, zwarte en rode bessen, kruidnagel iets eucalyptus en wat vanille. Rijk maar ook zeker verfijnd en elegant. Met stevige, fluwelige tannines die garant staan voor een fantastische ontwikkeling in de fles.
Prijs
€ 14,95
Grote finesse en frisheid in deze complexe, diepe rode wijn uit Portugal. Gemaakt door de 'godfather' van de Dão-regio, Álvaro Castro.
Prijs
€ 24,95
Krachtige en fraaie Bordeauxblend uit Zuid-Afrika van de Nederlandse eigenaren Fons en Marianne Aaldering.
Prijs
€ 182,00
Dé Champagne voor liefhebbers tegen de voordeligste prijs van Nederland! De Multi-vintage blend van meer dan 120 wijnen uit meer dan 10 jaren met als basis de oogst van 2012. Fantastisch glas!
Prijs
€ 29,95
Gimblett Gravels is een subappelatie van Hawke's Bay op het Noorder eiland van Nieuw-Zeeland waar Craggy Range een top syrah produceert. Super wijn!
Prijs
€ 89,50
Prachtige, grote witte bourgognewijn met minerale en florale expressie van de beroemde 1er Cru gaard Blagny.
Prijs
€ 22,95
Heerlijk, klassiek Californisch. Deze Chardonnay van Napa Cellars (Trinchero family estates) met een diepe citroengele kleur. De wijn bezit een mooie volle fruitgeur als citroen, perzik, meloen en ananas aangevuld met impressies van houtrijping (vanille, kokos en specerijen). De volle, sappige smaak wordt afgesloten door een lange afdronk. Volop genieten.
Prijs
€ 29,95
Een monumentale wijn voor bijzondere momenten. Complexe, intens krachtige wijn gemaakt van gedroogde druiven. Volstrekt droog maar wel een hoog alcohol gehalte. Verplicht drinken bij een gerecht! Topdomein van de familie Venturini uit Veneto.
Prijs
€ 23,95
Prachtige rode wijn uit de noordelijke Rhône-Vallei. Krachtige syrah met florale impressies en zwarte peper met bramenfruit. Super wijn!
Prijs
€ 17,95
De "Portwijn" van Frankrijk, van wellicht wel het beste huis. Zeer intens aroma van klein rood fruit en toch niet te zoet.
Prijs
€ 19,95
Een opmerkelijke parade van rode vruchten en verrassend fris. Dat is een volstrekt unieke rode pinotage uit Zuid-Afrika die de naam van de eigenaresse draagt: Lady M, Marianne Aaldering.
Prijs
€ 47,50
Prachtige expressie van pinot noir: intens aromatisch geurend naar klein rood fruit prachtig in balans met frisse zuren en rijpe tannine. Coal River Valley is een van de oudste en meest geprezen wijngaarden van Tasmanië.
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Prijs
€ 75,00
Perfect balans tussen traditie en moderniteit. Dat is deze fantastische, grote Italiaan
Prijs
€ 37,50
Nieuwe, jonge ster aan het front in Montagne de Reims, Champagne. Geweldige wijn!
Prijs
€ 7,50
De huiswijn van Edwines uit Chili, Soepel, vol en voor elke dag.
Prijs
€ 79,60
Een doos met rosé wijnen in uiteenlopende stijlen. Van licht fris en sappig tot verfijnd en vol. De inhoud kan afwijken van de afbeelding, zie onderstaand de inhoud van dit moment.
Prijs
€ 33,95
Krachtige maar ook toegankelijke Barolo van een groot wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië
Zeer verfijnde en tevens krachtige Barolo van een gepassioneerd biologische wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië