

Loepzuiver riesling uit de Klosterberg in Wehlen aan de Duitse Mosel gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Waanzinnig lekker! Daarom ben ik groot fan van riesling.
Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.
Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.
Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.
De wijn toont mooi helder en gemiddeld citroengeel in het glas. In de prachtige geur van grapfruitschil, groene kruiden, perzik, nectarine en iets meloen en een fijne, licht gerookte toon van vuursteen. In de mond is de wijn droog met iets vettigs. De hoge zuren worden werkelijk prachtig verpakt door de bovengemiddelde smaakintensiteit en de gemiddelde body en bovendien prachtig in balans met een fijne, middellange afdronk.
Op 20-jarige leeftijd nam Markus Molitor Markus Molitor het wijnhuis van zijn vader in 1984 over met een duidelijk doel: in de traditie van acht generaties moeten "Molitor" Mosel Rieslings ontstaan, omdat ze de regio 100 jaar geleden wereldberoemd maakten - typisch voor de locatie en onmiskenbaar Mosel. "Echte wijngaarden, in tegenstelling tot de oneindige wijngaarden van de wereld, maakt onze lagen (wijngaarden) uniek. " Leer van vroeger "- Compromisloos kwaliteits- (hand) werk en selectie in de wijngaard, oogst en precisie in de kelder in combinatie met de kennis en ervaring van de natuur, druiven en wijnmaken - elke situatie en elk jaargang komt smaakvol. De wijnen van Markus Molitor tonen het potentieel van de Mosel-Terroirs - structuur en diepte van smaak gecombineerd met frisheid en elegantie. Het landgoed is gelegen in het midden van de Wehlener Klosterberg en cultiveert wijngaarden op 15 verschillende locaties, elk uniek in zijn soort - en alleen daarom al een "Molitor-situatie". Met meer dan 45 hectare de grootste Duitse privé gaardbezitter.
Meer dan 100 jaar oude, worteleigen wijnstokken vormen de basis voor onvergelijkbare, top Moezel Rieslings. De steilste hellingen met tot 80% hellingsgraad worden met de hand vol passie en details gecultiveerd.
De "Molitor-wijngaarden" strekken zich uit van Brauneberg tot Traben-Trarbach en sinds 2001 ook op de Saar. Vanwege de verdere regionale verspreiding en de bijbehorende variëteit, leistenen bodems en microklimaten van de wijngaarden vertegenwoordigen de "Molitor-wijnen" een verscheidenheid aan stijlen. De wijngaard is voornamelijk beplant met Riesling - op geselecteerde percelen groeit de uitstekende pinot blanc (Weisburgunder) en pinot noir (Spätburgunder).
Geselecteerd handmatig werk, meerdere selecties, puur handwerk, kritische beoordeling van elke individuele druif. Elk detail telt. De oogst als de meest arbeidsintensieve periode in de jaar is cruciaal voor de kwaliteit van wat er in de fles zit. Met een ervaren team worden de druiven met de hand gelezen in verschillende passages langs de wijnstokken. Tijd is een beslissende factor. Ondanks het verhoogde risico wordt bijna altijd zeer laat geoogst. Dit laat voldoende tijd over voor de fysiologische rijpheid van de druiven - het belangrijkste criterium voor het verhogen van extractwaarden terwijl de zuurgraad wordt gestimuleerd om de optimale balans van de wijnen te ontwikkelen. "Bepaal strenge selectie, handmatig werk en doelbewuste beoordeling". Het principe van onze acties: "Rijpheid in plaats van suikergehalte (Ochsle)" is het motto om de ideale druiven in de respectieve kwaliteitsniveaus te behouden - het zijn geen analysewaarden maar de mens beslist wanneer de druiven perfect zijn. Elke druif is een belangrijk onderdeel van de "Molitor-stijl" Door een zorgvuldige scheiding van alle trossen in de gaard en de daaropvolgende selectie van enkele bessen in het wijnhuis, worden de hoogste kwaliteiten geproduceerd - zoals de unieke reeks Beerenauslese en Trockenbeerenauslese gedurende twee decennia.
De druiven worden geoogst in oktober. 100% gezonde druiven worden zachtjes gekneusd en ondergaan macération gedurende een aantal uren op de druivenschillen. Daarna ondergaat het most een spontane fermentatie in grote houten vaten. De wijn wordt nog lang opgelegd in roestvrijstalen tanks, wat resulteert in een mooie fruitige wijn die goed in balans is.
Strakke wijn met door de zuren, met een bovengemiddeld smaakgehalte en frisse tonen.
Als aperitief of salades met vis, heerlijk bij sushi (niet te veel wasabi en sojasaus), ceviche.
Frisse, zachte geitenkaasjes. Mogen best wat pittig zijn.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.
1182011-18 |
9 Items |
Kleur | Wit |
Wijnstijl | Stille wijn |
Prijs categorie | € 10 tot € 19,99 |
Druivenras (sen) | Riesling |
Land van herkomst | Duitsland |
Wijn regio | Mosel |
Herkomst | Wehlen |
Wijnbouw | Biologisch |
Smaaktype | Verfijnd & complex |
Drinkadvies / rijpingspotentieel | Nu drinken |
Bewaren tot | 12 jaar na de oogst |
Drinkgelegenheid | Bij smaakvolle gerechten |
Alcohol percentage | 11% tot 12% vol. |
Zoetheid | Droog |
Flesafsluiting | Natuurkurk |
Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
Beluchten | Ja, zeker aan te bevelen |
Serveer temperatuur | Gekoeld 8 - 10ºC. |
Wijnmaker | Markus Molitor |
Edwines kwaliteits beoordeling | Zeer goed |
Website wijnhuis / producent | https://markusmolitor.com/ |
Score Vivino (1-5 punten) | 4 |
Punten Perswijn (1 - 20 punten) | x |
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) | x |
Punten Parker (1 - 100 punten) | x |
Punten Revue de Vin de France | x |
Punten Gambero Rosso | x |
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
Superprijs voor topdomein uit Meursault met superb wijngaardbezit. Mineraal en bewaarpotentieel.
Uiterst fruitige parlende rosé, met lichtezoete smaak uit de Franse Alpen. Ontdek deze zeldzaamste rosé van Frankrijk door de verleidelijke geur van aardbei en framboos en geniet op elk moment van dit glas met maar 7,5% Vol. alcohol. De favoriet van mijn eigen moeder!
Een serieuze Bourgogne. Gemaakt van chardonnay die veel fruit geeft ondersteund met elegante houttoets. De smaak is mondvullend met fijne zuren en een lange elegante afdronk. Van de
Deze sublieme Bordeauxblend 'Sophia' (wijsheid in de Griekse mythologie) is afkomstig van de Gimblett Gravels gaard en is een subappelatie van Hawke's Bay op het Noorder eiland van Nieuw-Zeeland. Craggy Range maakt hier deze fantastische wijn. Prachtig wijngoed, wat ik ooit heb bezocht in 2012.
Een topwijn deze “Château Latour” uit Zuid-Afrika. 5 sterren in de John Platter's Guide. Fusie van 5 rassen met uiterste zorg gemaakt.
Deze Syrah is een glimp van de grootsheid van deze legendarische Noordelijke Rhône-producent. De regio of IGP van Les Lézardes wordt Collines Rhodaniennes genoemd, wat de oevers van de noordelijke Rhône rivier aanduidt die de grote wijngaarden van Hermitage, Condrieu en Côte Rôtie omringen. De gaarden vallen dus net buiten de beroemde gebieden. In harmonie met deze stijl is de wijn levendig en fris met fijn rood fruit en minerale toets. Heerlijk!
Fijne, fruitige chardonnay die een waaier aan geel fruit in de geur en smaak bezit. Dit kan altijd en overal als huiswijn door de geweldige prijs/kwaliteit.
Prachtige riesling met net een puntje restzoet uit de Rockwoord gaard gemaakt door de beste riesling producent van Australië, Jeffrey Grosset.
Veelgeprezen producent van chardonnay en pinot noir in een van de koelste regio's van Australië. Beheersing en finesse zijn de sleutelwoorden voor wijnmaker Mike Symons.
Fantastische en goed bekroonde Chianti Classico van de familie Manetti die louter topwijnen maakt.
De Grand Cru van Zuid-Amerika. Geweldige, verfijnde rode wijn uit Chili van Alexander Vik. Informeer naar speciale Horeca prijzen!
Elisabetta Foradori, een sleutelfiguur in het Italiaanse wijnmakers landschap, zette teroldego – het inheemse druivenras van Trentino - terug op de kaart.
Een verfijnde witte bourgognewijn van 1er Cru kwaliteit! Achter de rijke en uitnodigend kennismaking gaat een zekere ingetogenheid schuil.
Verrukkelijke rode wijn uit het Douro gebied, bekend om de Portwijnen. Volle wijn met veel zondoorstoofd fruit en ondersteund met houtrijping.
Alex Head behoort tot een nieuwe generatie wijnmakers in Barossa Valley die een compleet nieuw licht werpt op deze traditierijke regio. Zijn inspiratie haalt hij voor een belangrijk deel uit de Rhône en dat zie je terug in het karakter van deze bijzondere reeks wijnen. Een vrij elegante wijn van oude shiraz van oude stokken op Frans eiken gerijpt.
Loepzuivere, droge chenin blanc uit Vouvray van een zeer ervaren, volledig biodynamisch werkend domein.
De ideale zuid-Franse rosé: lekker, fris, toegankelijk.
Frisse en fruitige rode wijn met karakter die licht gekoeld kan worden genoten. Zeer fijne wijn. Persoonlijke favoriet van Edwin.
Frisse en fruitige rode wijn met karakter die licht gekoeld kan worden genoten. Zeer fijne wijn. Persoonlijke favoriet van Edwin.
Een doos met lekkere wijnen voor altijd en overal. De inhoud kan afwijken van de afbeelding, zie onderstaand de inhoud van dit moment.
Loepzuivere mousserende wijn, met verfijnde fruittonen en een licht geroosterd nootje, een prachtige balans en een mooie frisheid. Gezondheid!
Nieuwe, jonge ster aan het front in Montagne de Reims, Champagne. Geweldige wijn!
De regio Rutherglen (Victoria, Australië) is vermaard om z’n versterkte Muscat en Tokay, “two of Australia’s great gifts to the world” volgens de Oxford Companion to Wine. Het familiebedrijf Campbells, gesticht in 1870, is een van de vaandeldragers van de stijl. Krasse knar Colin Campbell doet er samen met z’n broer Malcolm onverstoorbaar z’n ding. Zeer zoet en rijk van smaak. Zeer bijzonder.
Jaargang 2014 kreeg 91 punten van José Peñin. Fraaie, ontwikkelde, krachtige neus met peer, honing, kamille en duidelijke getoast, sjiek hout. In de mond krachtig met florale tonen, heel rijp fruit en mooi geïntegreerd hout. Lange, minerale afdronk.