Rivesaltes 2000, 17 ans d'Age, Parcé frères
€ 18,50
Beroemde, versterkte wijn uit het diepe zuiden van Frankrijk, vlakbij Perpignan. Door de rijping van 17 jaar in houten vaten heeft de wijn enorm veel rijkdom en diepgang ontwikkeld en daar is ook de amberkleur het bewijs van. Noten, tabak, gedroogd fruit. Supercomplex.
Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.
Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.
Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.
Smaak
In het glas toont de wijn helder en amberkleurig. In de neus direct een uitbundig parfum met geuren van cacao, karamel, kaneel en iets van tabak. In de smaak komen deze haast hartige, kruidige tonen samen met rijp geel fruit. De wijn is uiteraard zoet met een fijn crèmig mondgevoel en het zoet is in prachtige balans met de alcohol. De indrukwekkende afdronk houdt secondelang aan!
Het wijnhuis
De familie Parcé, eigenaar van het beroemde wijnhuis Domaine de la Rectorie, ontdekte in 2001 de bijzondere terroir van het achterland van de Roussillon. Dit dunbevolkte gebied in de uitlopers van de Pyreneeën en nabij de Middellandse Zee oogt ruig, alsof er niets zou kunnen groeien. De hoge hellingen met een bodem van leisteen bleken echter ideaal voor het verbouwen van bepaalde druiven. Dankzij een verkoelende zeewind en een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur worden die hier prachtig rijp en ontwikkelen verrassend harmonieuze zuren. De familie Parcé had zo’n groot vertrouwen in dit deel van de Roussillon dat zij besloten een oude cave te kopen in het gehuchtje Saint-Arnac, nabij Maury. Deze cave werd nog gesticht door de tempeliers! De bijbehorende oude wijngaard kent een recentere historie. Deze werd ‘slechts’ na de phylloxera-ramp aangeplant en is dus bijna negentig jaar oud! Naast de wijnen van het eigen domein ging de familie Parcé een coproductie aan met enkele lokale boeren, waarbij druiven worden geselecteerd om een prachtige serie wijnen te produceren met een perfecte prijs-kwaliteitverhouding.
Technische details
Deze bijzondere zoete wijn ‘op leeftijd’ is gemaakt van grenache blanc, grenache gris en macabeu. De druiven werden laat geplukt, maar beschikken over voldoende frisheid mede door de koele leisteenbodem en grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur. Tijdens de vergisting wordt het deels vergistende sap versterkt met wijnalcohol om het natuurlijk zoet van de druiven als restzoet in de wijn te bewaren. De ruim zeventien jaar lange rijping in barriques garandeert complexiteit en rijkdom.
Smaakprofiel
Filmende wijn door het zoet, met hoog smaakgehalte en rijpe tonen.
Gerecht suggestie
Desserts met gedroogd fruit en chocolade, zoals een vijgentaart met walnoten.
Kaas suggestie
Pittige kazen zoals blauwader: Fourme d'Ambert
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.
| Rivesaltes 17 ans |
| 4 Items |
Datasheet
| Kleur | Amber |
| Wijnstijl | Versterkte wijn |
| Prijs categorie | € 10 tot € 19,99 |
| Druivenras (sen) | Macabeu / Macabeo |
| Druivenras (sen) | Garnacha blanca / Grenache blanc |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Wijn regio | Roussillon |
| Herkomst | Rivesaltes |
| Wijnbouw | Biologisch |
| Smaaktype | Verfijnd & complex |
| Drinkadvies / rijpingspotentieel | Op dronk, maar kan nog rijpen |
| Bewaren tot | 25 jaar na de oogst |
| Drinkgelegenheid | Bij zoete / filmende gerechten |
| Alcohol percentage | 15% tot 16% vol. |
| Zoetheid | Volzoet |
| Flesafsluiting | Natuurkurk |
| Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
| Beluchten | Nee, niet noodzakelijk |
| Serveer temperatuur | Goed gekoeld 6 - 8ºC. |
| Wijnmaker | Gebroeders Parcé |
| Edwines kwaliteits beoordeling | Voortreffelijk |
| Website wijnhuis / producent | https://www.parce-freres.com/ |
| Score Vivino (1-5 punten) | 4 |
| Punten Perswijn (1 - 20 punten) | x |
| Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) | 18 |
| Punten Parker (1 - 100 punten) | 92 |
| Punten Revue de Vin de France | 18 |
Specifieke referenties
Beoordelingen
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
16 andere producten in dezelfde categorie:
Prijs
€ 42,50
Krachtige maar ook toegankelijke Barolo van een groot wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië
Prijs
€ 94,95
Een monumentale wijn voor bijzondere momenten. Complexe, intens krachtige wijn gemaakt van gedroogde druiven. Volstrekt droog maar wel een hoog alcohol gehalte. Verplicht drinken bij een gerecht! Topdomein van de familie Venturini uit Veneto.
Prijs
€ 37,50
Nieuwe, jonge ster aan het front in Montagne de Reims, Champagne. Geweldige wijn!
Prijs
€ 37,95
Zeer verfijnde en tevens krachtige Barolo van een gepassioneerd biologische wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië
Prijs
€ 16,25
Loepzuivere mousserende wijn, met verfijnde fruittonen en een licht geroosterd nootje, een prachtige balans en een mooie frisheid. Gezondheid!
Prijs
€ 65,00
Superfijne, zeer elegante, krijtdroge champagne van 1er Cru gaarden in, Ludes Montagne de Reims. Heerlijk! Afbeelding wijkt af.
Prijs
€ 9,95
Heerlijk mousserende, alcoholvrije chardonnay uit de Chileense Central Valley. Op dit moment de beste alcoholvrije wijn in Nederlands verkrijgbaar.
Prijs
€ 29,95
Deze Syrah is een glimp van de grootsheid van deze legendarische Noordelijke Rhône-producent. De regio of IGP van Les Lézardes wordt Collines Rhodaniennes genoemd, wat de oevers van de noordelijke Rhône rivier aanduidt die de grote wijngaarden van Hermitage, Condrieu en Côte Rôtie omringen. De gaarden vallen dus net buiten de beroemde gebieden. In harmonie met deze stijl is de wijn levendig en fris met fijn rood fruit en minerale toets. Heerlijk!
Prijs
€ 39,95
De eigenaren Claude & Nelly hadden vanaf de start in 2000 moeite om hun wijnbedrijf draaiende te maken, totdat wijnmakers Anne-Claude Leflaive en haar echtgenoot Christian Jacques vanuit de Bourgogne te hulp schoten. In 2008 kochten zij het domein over en werd alles over een andere boeg gegooid: volledig biodynamisch werken! Werkelijk grandioze chenin blanc die u geproefd moet hebben. Pure verfijning en kan nog jaren verder rijpen.
Prijs
€ 27,95
De klasse rode wijn van Château le Sartre in Pessac-Léognan hoort bij de grote wijnen van Frankrijk! Krachtig, verfijnd en complex.
Prijs
€ 15,95
Elzasser pinot blanc van de biodynamisch werkende Domaine Kreydenweiss gevestigd in Andlau. Prachtige en bijzonder hoge kwaliteit pinot blanc.
Prijs
€ 20,50
Bijzonder fijne, biologische Rioja Alavesa met volop fruit en een fijne, delicaat houtinvloed. Telmo Rodrígues is een topwijnmaker met een prachtige visie en dito wijncollectie!
Prijs
€ 24,95
Prachtige, halfdroge riesling van laatgeoogste druiven uit de topwijngaard Ürziger Würzgarten aan de Duitse Mosel gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Grote klasse voor een fijne prijs.
Prijs
€ 24,95
Zeer pure Nebbiolo zonder houtrijping die breed inzetbaar is, van een groot wijnmaker. Afkomstig van gaarden in Piemonte, het Noordwesten van Italië
Prijs
€ 57,95
Superprijs voor topdomein uit Meursault met superb wijngaardbezit. Mineraal en bewaarpotentieel.
Prijs
€ 34,75
Buitengewone, knappe rode bourgogne wijn uit een kleine wijngaard in het hart van Chassagne. Veel fruit en elegent gecombineerd met specerijen en kracht met mooi gedoseerd gebruik van hout.
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Prijs
€ 27,95
Schoolvoorbeeld Pouilly-Fuissé. Vettig, rijk en complex met mooie tonen van vanille door houtrijping. Verfijning met lange afdronk.
Prijs
€ 13,95
Op-en-top Portugees wit. Een parel van wijnhuis Esporão. De wijn is intrigerend van geur: een overvloed aan fruit, als perzik, mandarijn, citroen en grapefruit. Ondersteund door het specerijen- en toasteffect van het eikenhout. In de mond is deze reserva romig en rond, met vooral veel rijp fruit en accenten van mineraliteit. Aromatisch, fris, in balans en met een behoorlijke nasmaak. Gemaakt door de vakmensen van Esporão welke moderne technieken met respect voor traditie samenbrengen.
Prijs
€ 8,50
De Torrontés druif is een typisch wit ras voor Argentinië. De eerste indruk doet licht denken aan een droge muskaatwijn. De kleur is citroengeel met groene tint. In de neus valt dan ook direct het tropische parfum op.
Prijs
€ 2,49
Een White Pale Ale met een boodschap! De volledige opbrengst gaat naar Stichting Kenia Kinderen om waterput projecten in Kenia te realiseren. Heerlijk verfrissend bier. Prijs per stuk, enkel per 6 te bestellen.
Prijs
€ 16,95
Heerlijke Chardonnay uit het Zuid-Afrikaanse Devon Valley. Afkomstig uit de stal van het kwaliteitsdomein gerund door de familie Aaldering in Zuid-Afrika.
Prijs
€ 3,95
Origineel Veluwe bier glas tulpmodel. Uit dit glas is het goed proeven en drinken. Gemaakt voor EpeBierCollectief.
Prijs
€ 15,95
Bijzondere naam voor een bijzondere wijn! Cahors uit het Franse Zuid-Westen voor 100% gemaakt van Malbec. De geur is intens met vooral zoete specerijen, zwart, licht gestoofd fruit en florale tonen. Zacht en rijp in de mond met zachte maar wel veel, ronde tannines en een lange zijdeachtige afdronk.
Prijs
€ 9,95
Mousserende Prosecco met stevige bubbel, heel peerachtig fruit in de neus en opperbeste prijs-kwaliteit verhouding. Kan altijd en overal.
Beroemde, versterkte wijn uit het diepe zuiden van Frankrijk, vlakbij Perpignan. Door de rijping van 17 jaar in houten vaten heeft de wijn enorm veel rijkdom en diepgang ontwikkeld en daar is ook de amberkleur het bewijs van. Noten, tabak, gedroogd fruit. Supercomplex.