Champagne Brut Réserve, Bérèche & Fils
€ 37,50
Nieuwe, jonge ster aan het front in Montagne de Reims, Champagne. Geweldige wijn!
Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.
Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.
Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.
Smaak
De Brut Réserve is de ‘signature-wijn’ van het huis. Hij heeft alles wat bij een top Champagne hoort: een complexe geur met zachte tonen van brioche, rijpe appel. Iets boter, wat citrus en een aangenaam amandel. Een Champagne met de expressie van de krijtbodem.
Het domein
Een uitstekende Champagnes van dit klein familie domein uit Craon de Ludes. De 10 hectare tellende wijngaard bevinden zich voornamelijk in de Montagnes de Reims. Sinds een aantal jaren is de nieuwe generatie aangetreden en heeft misschien wel het heft in handen genomen. De jonge Rafhaël is verantwoordelijk voor de kelder,broer Vincent houd zich voornamelijk met de wijngaarden bezig. Er wordt geëxperimenteerd met organische en biodynamische wijnbouw. Pesticiden of herbiciden worden helemaal niet gebruikt. In de kelder worden enkel lokale wilde gisten gebruikt, bij het bottelen geen sulfieten. De wijnen rijpen lang op de fijne gistsporen en alle handelingen om de wijn helder te krijgen gebeuren nog met de hand. Het motto is hier eigenlijk: eerst goede wijn maken en er dan pas mousserende wijn van maken. Het resultaat liet niet op zich wachten, wereldwijde bekendheid en bespreking in elk magazine is het resultaat van tomeloos hard werken aan kwaliteit.
De details
De wijn is samengesteld uit elke een derde chardonnay, pinot noir en pinot meunier. De belangrijkste wijngaarden van Bérèche liggen nabij Ay in Ludes 1er Cru en Chigny-les-Roses 1er Cru. Het geheim van deze gaarden is hun ligging ten opzichte van de zon en de kalkrijke ondergrond. Voor de blend van deze cuvée wordt 30% 2 jaar oude reserve wijn gebruikt om deze Champagne te componeren. De basiswijn is uit 2010. Bérèche vergist de basiswijnen op eiken vaten en kleine cuves. Deze cuvée lag 24 maanden in de kelders te rijpen. (15 maanden is het minimum voor Champagne). De suikerdosage voor deze Brut is 7 gram per liter welke is uitgevoerd in oktober 2020.
Smaakprofiel
Strakke wijn en kenmerkende zuren. Bovengemiddeld smaakgehalte en vooral frisse tonen.
Kaassuggestie
Frisse tonen in een elegant gerecht: gemarineerde zeebaars op knapperige (ijsberg) salade met zachte crème fraîche en kaviaar.
Kaassuggestie
Frisse, zachte witte korst kaas: Chaource of frisse witte geit.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.
| Champ Bereche Brut Res |
| 36 Items |
Datasheet
| Kleur | Wit |
| Prijs categorie | € 20 tot € 49,99 |
| Druivenras (sen) | Chardonnay |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Wijn regio | Champagne |
| Smaaktype | Verfijnd & complex |
| Drinkadvies / rijpingspotentieel | Op dronk, maar kan nog rijpen |
| Alcohol percentage | 11% tot 12% vol. |
| Zoetheid | Droog |
| Flesafsluiting | Champagnekurk met muselet |
| Inhoud | Standaardfles, 750 ml. |
| Beluchten | Nee, niet noodzakelijk |
| Serveer temperatuur | Gekoeld 8 - 10ºC. |
| Wijnmaker | Raphaël Bérèche |
| Website wijnhuis / producent | https://bereche.com/ |
Specifieke referenties
Beoordelingen
16 andere producten in dezelfde categorie:
Prijs
€ 11,50
Frisse en fruitige rode wijn met karakter die licht gekoeld kan worden genoten. Zeer fijne wijn. Persoonlijke favoriet van Edwin.
Prijs
€ 42,50
Krachtige maar ook toegankelijke Barolo van een groot wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië
Prijs
€ 24,25
Een schitterende saint-joseph, gemaakt van eigen druiven, afkomstig van jongere aanplant en vaten die niet gebruikt worden voor de domeinwijn.
Prijs
€ 14,95
Een van de absolute topproducenten op het gebied van Oostenrijkse rode wijn. Ambachtelijk biodynamisch gemaakt.
Prijs
€ 35,95
Volle en complexe riesling uit de Rheingau. Günter Künstler maakt een schitterende grand cru (Grosses Gewächs) van de wijngaard Kirchenstück in Hochheim. Een topwijn!
Prijs
€ 15,95
Unieke wijn uit Hunter Valley (New South Wales). Prachtige wijn met tonen van citroenschil, toast en honing gelardeerd met een opwekkende frisheid. Bijzondere wijn van een bijzondere wijnmaker.
Prijs
€ 37,95
Zeer verfijnde en tevens krachtige Barolo van een gepassioneerd biologische wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië
Prijs
€ 7,95
Heerlijke, alcoholvrije cabernet sauvignon uit de Chileense Maipo Valley. Op dit moment de beste alcoholvrije wijn in Nederlands verkrijgbaar.
Prijs
€ 22,95
Kwaliteits mousserende wijn uit het Australische Tasmanië. De wijn ondergaat net als Champagne een tweede vergisting op fles en is van chardonnay en pinot noir gemaakt. De rijping op gistsporen is meer dan 2 jaar.
Prijs
€ 23,95
Krachtig en zwoel, vol en donker. Typisch zinfandel. Zeer donkerrood van kleur. De geur is vol van rijp fruit, zoals kersen, pruimen, aardbeien, bramen en vijgen. Aangevuld met wat specerijen, laurier en een hint van cacao en cocosnoot. Sappig van smaak, met weer veel rijp fruit en zwoele, ronde tannines.
Prijs
€ 26,50
Loepzuivere, droge chenin blanc uit Vouvray van een zeer ervaren, volledig biodynamisch werkend domein.
Prijs
€ 69,95
Prachtige, zeer zeldzame riesling van laatgeoogste druiven, in natuurlijk bevroren conditie, uit de topwijngaard Wehlener Klosterberg aan de Duitse Mosel. Gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Delicate complexiteit voor bijzondere momenten.
Prijs
€ 14,95
Werkelijk prachtige rosé. Fris, elegant en scherpzinnig tegelijkertijd, een absolute uitblinker.
Prijs
€ 7,25
Edwines huiswijn met uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding
Prijs
€ 6,75
Heerlijk soepele, rode wijn van merlot en cabernet druiven met sappige, lichte tanninestructuur. Mooie prijs/kwaliteit verhouding
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Prijs
€ 75,00
Perfect balans tussen traditie en moderniteit. Dat is deze fantastische, grote Italiaan
Prijs
€ 7,25
De huiswijn van Edwines uit Chili, Soepel, vol en voor elke dag.
Prijs
€ 79,25
Een doos met rosé wijnen in uiteenlopende stijlen. Van licht fris en sappig tot verfijnd en vol. De inhoud kan afwijken van de afbeelding, zie onderstaand de inhoud van dit moment.
Prijs
€ 33,95
Krachtige maar ook toegankelijke Barolo van een groot wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië
Prijs
€ 37,95
Zeer verfijnde en tevens krachtige Barolo van een gepassioneerd biologische wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië
Nieuwe, jonge ster aan het front in Montagne de Reims, Champagne. Geweldige wijn!
16-02-2019
Top Champagne
Super lekkere, verfijnde Champagne, niet al te droog. Fles was zo leeg