Fusion V Stellenbosch 2012, de Toren Private Cellar

€ 38,95

Een topwijn deze “Château Latour” uit Zuid-Afrika. 5 sterren in de John Platter's Guide. Fusie van 5 rassen met uiterste zorg gemaakt. 

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

 

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.

 

Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.

 

Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

Smaak

In het glas valt onmiddellijk de volle kleur op. In de neus veel fruit van kersen, gedroogd fruit, vanille, rozen en iets chocolade. Genereus en vol. In de mond heel veel wijn met een mooie volle smaak, krachtig van karakter. Veel fruit, specerijen en ook een zekere zachte zwoelheid. In de finale blijft in de mond het heerlijke fruit van zijn jeugd gecombineerd met het rijpe van chocolade en specerijen achter. Echt een wijn door het karakter om aan tafel van te genieten. Indrukwekkend!





Het wijnhuis

Een topwijn deze 'Château Latour' uit Zuid-Afrika. Het verhaal van De Toren Private Cellar is uniek. Op dit wijndomein worden enkel rode wijnen gemaakt. Deze 'Fusie van 5' is een blend bestaande uit de 5 bekende druivenrassen uit Bordeaux. Eigenaar Emil den Dulk begon, samen met wijnmaker Albie Koch, in 1998 met De Toren Private Cellar. Het wijndomein draagt deze naam vanwege het feit dat de wijn in de kelders met behulp van een lift, die zich in een toren bevindt, met behulp van zwaartekracht wordt gewerkt. Pompen zijn hier niet te vinden. Er zijn maar enkele wijnbedrijven ter wereld die dit doen. Emil den Dulk heeft oog voor detail. Het werk in de wijngaard is simpel. Zo min mogelijk ingrijpen, slakken bestrijden met ganzen en de natur het fruit laten brengen. Met behulp van infrarood opnames worden de gradaties van rijpheid in de wijngaarden gemeten en het juiste oogstmoment bepaald. Gebruik van kleine kistjes en binnen 1,5 uur is het fruit al geperst om zo goed mogelijk het fruit te behouden. 

Het resultaat mag er dan ook zijn! Deze Fusion V is een waardig glas aan tafel die u zeker geproefd moet hebben!





Technische details

De precieze verhouding voor deze wijn bestaat uit cabernet sauvignon 56% malbec 15% merlot 10% cabernet franc 10% petit verdot 9%. Malbec en petit verdot rijpenop Amerikaans eiken en de andere drie rassen op Frans eiken. 50% is jaarlijks nieuw.



Smaakprofiel

Strakke wijn met bovengemiddeld smaakgehalte en vooral rijpe tonen.



Gerecht suggestie

Gebraden vlees met eigen braadjus en rozemarijn. Kan vele vlees en wildgerechten begeleiden. 



Kaas suggestie

Harde, pittige kazen zoals de Friesche oude Nagelkaas.



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.

Fusion V Toren-12
9 Items

Datasheet

Kleur Rood
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie Onder € 10
Druivenras (sen) Cabernet sauvignon
Druivenras (sen) Merlot
Druivenras (sen) Cabernet franc
Druivenras (sen) Malbec
Druivenras (sen) Petit verdot
Land van herkomst Zuid-Afrika
Wijn regio Stellenbosch
Herkomst Polkadraai Road
Wijnbouw Biologisch
Smaaktype Krachtig & vol
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot 12 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij hoog smaakgehalte gerechten
Alcohol percentage 14% tot 15% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Ja, zeker aan te bevelen
Serveer temperatuur 'Kamer' temperatuur 14 - 16ºC.
Wijnmaker Abie Koch
Edwines kwaliteits beoordeling Voortreffelijk
Website wijnhuis / producent https://www.de-toren.com/
Score Vivino (1-5 punten) 4
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) x
Punten Revue de Vin de France x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Fusion V Stellenbosch 2012, de Toren Private Cellar

Een topwijn deze “Château Latour” uit Zuid-Afrika. 5 sterren in de John Platter's Guide. Fusie van 5 rassen met uiterste zorg gemaakt. 

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Champagne Brut Tradition, Jean-Pierre Secondé
Snel bekijken
Prijs
€ 32,50

Stijlvolle, verfijnde Champagne van kleine, zelfstandige wijnboer uit het Grand Cru dorp Mailly.

Snel bekijken
Barolo Cerretta 2015, Giovanni Rosso
Snel bekijken
Prijs
€ 52,50

Zeer verfijnde en tevens krachtige Barolo uit topwijngaard Cerretta in Serralunga d'Alba van een gepassioneerd biologische wijnmaker. Beroemde rode wijn van nebbiolo druiven uit Piemonte, het Noordwesten van Italië

Snel bekijken
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2013, François Carillon
Snel bekijken
Prijs
€ 69,50

Karakteristieke grote, witte bourgogne wijn. Finesse, subtiliteit en florale aroma's geven deze wijn optimaal genot. 

Snel bekijken
Dolcetto Visadi Langhe 2017, Domenico Clerico
Snel bekijken
Prijs
€ 13,95

Heerlijk sappige Dolcetto van absolute top wijnmaker, afkomstig uit Piemonte, het Noordwesten van Italië.

Snel bekijken
Chardonnay Coal River Valley Tasmania 2018, Tolpuddle
Snel bekijken
Prijs
€ 39,95

Een dijk van een chardonnay: intens aromatisch geurend naar geel fruit met fijn hazelnoot van houtrijping, perfect in balans met de verfrissende zuren. Coal River Valley is een van de oudste en meest geprezen wijngaarden van Tasmanië.

Snel bekijken
Morgon Corcelette 2014, Mee Godard
Snel bekijken
Prijs
€ 22,50

Opmerkelijk sappige en verrassend krachtige Cru uit de Beaujolais. Een prachtige wijn gemaakt door een energieke Koreaanse dame. Het is nu tijd voor een echt Beaujolais!

Snel bekijken
Semillon Hunter Valley 2018, Tyrrell's
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95

Unieke wijn uit Hunter Valley (New South Wales). Prachtige wijn met tonen van citroenschil, toast en honing gelardeerd met een opwekkende frisheid. Bijzondere wijn van een bijzondere wijnmaker.

Snel bekijken
Zinfandel Napa Valley 2016, Napa Cellars
Snel bekijken
Prijs
€ 23,95

Heerlijk, klassiek Californisch. Deze Chardonnay van Napa Cellars (Trinchero family estates) met een diepe citroengele kleur. De wijn bezit een mooie volle fruitgeur als citroen, perzik, meloen en ananas aangevuld met impressies van houtijping (vanille, kokos en specerijen). De volle, sappige smaak wordt afgesloten door een lange afdronk. Volop genieten.

Snel bekijken
Riesling Spätlese 'Trocken' Ürziger Würzgarten 2016, Markus Molitor
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Super riesling uit de Duitse Mosel gemaakt door de energieke, beroemde wijnmaker Markus Molitor. Grote klasse voor een fijne prijs. 

Snel bekijken
Edwines®Brut 2013, Montferland
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Proef mijn eigen wijn uit mijn geboortestreek: Montferland, Gelderland! Stijlvolle en toch frisse wijn gemaakt van johanniter druiven.

Snel bekijken
Chardonnay Coal River Valley Tasmania 2015, Tolpuddle
Snel bekijken
Prijs
€ 39,95

Een dijk van een chardonnay: intens aromatisch geurend naar geel fruit met fijn hazelnoot van houtrijping, perfect in balans met de verfrissende zuren. Coal River Valley is een van de oudste en meest geprezen wijngaarden van Tasmanië.

Snel bekijken
Château Tronquoy-Lalande 2010, Saint-Estèphe Château Tronquoy-Lalande 2010, Saint-Estèphe
Snel bekijken
Prijs
€ 49,95

Een geweldige wijn geproduceerd op het beroemde Château Montrose, 2e Cru Classé in Saint-Estèphe, Bordeaux. 2010 was dan ook een topjaar in de Médoc. De wijn krijgt hoge scores: 92/100 punten. Inderdaad een buitengewone wijn!

Snel bekijken
Crozes-Hermitage 2014, Domaine Alain Graillot
  • -5%
  • -5%
Snel bekijken
Prijs
€ 22,75 Normale prijs € 23,95

Prachtige rode wijn uit de noordelijke Rhône-Vallei. Krachtige syrah met florale impressies en zwarte peper met bramenfruit. Super wijn!

Snel bekijken
Grolleau Val de Loire 2016 Clau de Nell (Anne-Claude Leflaive) Grolleau Val de Loire 2016 Clau de Nell (Anne-Claude Leflaive)
Snel bekijken
Prijs
€ 31,95

De eigenaren Claude & Nelly hadden vanaf de start in 2000 moeite om hun wijnbedrijf draaiende te maken, totdat wijnmakers Anne-Claude Leflaive en haar echtgenoot Christian Jacques vanuit de Bourgogne te hulp schoten. In 2008 kochten zij het domein over en werd alles over een andere boeg gegooid: volledig biodynamisch werken! Deze Grolleau is een typisch ras voor de Loire, normaal voor Rosé maar in deze wijn schittert de druif pas echt. Bleek rode, fonkelende kleur. Een zeer subtiele neus van klein rood fruit (framboos, rode bes) een heerlijke smaak en een eindeloos delicate finale. Verfijnde delicaatheid in het glas!

Snel bekijken
Riesling Kastelberg Grand Cru 2016, Marc Kreydenweiss
Snel bekijken
Prijs
€ 55,00

Bio-dynamische Riesling van de Grand Cru gaard Kastelberg van Alsace topproducent Marc Kreydenweiss gevestigd in Andlau. Complexe wijn van bijzonder hoge kwaliteit. 

Snel bekijken
Pinot blanc 'Kritt' 2015, Marc Kreydenweiss
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95

Elzasser pinot blanc van de biodynamisch werkende Domaine Kreydenweiss gevestigd in Andlau. Prachtige en bijzonder hoge kwaliteit pinot blanc. 

Snel bekijken