Kachetië Rkatsiteli Qvervris 2014, Tbilvino Georgië

€ 16,95

Unieke 'Orange' wijn uit Georgië. Vergist en gerijpt op schil in Qvevri (in aarde begraven amphora van klei gemaakt). Een zeer markante wijn voor degene die durft!

Aantal
Laatste items in voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd. Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.
Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig. Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.
Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie. Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

Smaak

Een intrigerende en zeer aantrekkelijke wijn. Amber van kleur met in de neus licht nootachtig en pittig met sinaasappelschil en geel fruit. Op het pallet is de wijn zeer mooi op smaak en behoorlijk aanwezig met veel smaak van noten, gedroogde bloemen, gekonfijte sinaasappelschil, toast en door de pittige zuren mooi droog. Wat opvalt is dat deze witte, nou ja amberkleurige, wijn duidelijk een tanninestructuur bezit. Een zeer markante, gastronomisch inzetbare wijn. Echt voor de liefhebber!



Tbilvino winery



Het wijnhuis

In de vroege jaren 90 kocht de ondernemende broers Giorgi en Zura Margvelashvili de wijnmakerij met de hulp van de Wereldbank. Ze hadden heel verschillende plannen: om de wijnen hun typische Georgische identiteit terug te geven en om kwaliteit te produceren in plaats van kwantiteit.

Aanzienlijke schaalverkleining, een grote reorganisatie en grote investeringen in de kelder waren het resultaat. De broers hebben tot 1999 gewacht op hun eerste oogst 'nieuwe stijl'. Om de kwaliteit van de wijnen voortdurend te verbeteren, nam Tbilvino de hulp in van wijnmakers uit Frankrijk, Australië en Italië. In 2006 werden de inspanningen beloond met de eerste belangrijke internationale medailles.

Tbilvino maakt tegenwoordig zowel moderne wijnen als opmerkelijk betaalbare oranje. Met deze oranje wijnen wil Tbilvino de wereld op een toegankelijke manier kennis laten maken met de speciale Unesco-beschermde traditie van Georgische sinaasappel- of barnsteenwijnen.








Technische details

Elk wijnproducerend land houdt ervan op te scheppen over hun lange geschiedenis, maar niemand kan het vergelijken met dat van Georgië, met de mogelijke uitzondering van zijn Kaukasische buren. Claims variëren, sommige wijzen op 8.000 jaar, maar dit is zeker de echte bakermat van de wijnbouw, met een cultuur die al millennia teruggaat. Het woord wijn kan zelfs worden afgeleid van het Georgische woord "gvino". Er wordt geargumenteerd dat handelaars die langs de handelsroutes liepen, wijnstokken in hun zadeltassen naar de oostelijke Middellandse Zee droegen om iets te kunnen ruilen. De meer romantische versie laat de wijnstok onder de wapenrusting van elke Georgische soldaat worden gedragen, zodat als hij in de strijd zou vallen, de wijnstok wortel zou schieten en zou groeien. Het was hier dat wij mensen ontdekten dat druiven (van wilde wijnstokken), opgeslagen in containers gedurende de winter, in wijn veranderden. De Georgiërs begonnen qvevri (of kvevri), grote kleischijven van verschillende grootte, te gebruiken om de druiven te vergisten en vervolgens de resulterende wijn te rijpen. Uniek is dat deze vorm van wijnbereiding een sterk deel blijft uitmaken van de Georgische cultuur, ondanks de invloed van de communistische staat. (Georgische wijnen waren altijd de meest gewaardeerde in de Sovjet-Unie en leidden de laatste jaren tot geruchten over namaakwijnen). Rode wijnen die op deze manier zijn gemaakt, hebben de neiging om vaag te lijken op ons idee van wijn, maar witte wijnen, gemaakt door fermentatie en veroudering van sap, schillen en pitten samen, kunnen schokkend anders zijn, met een unieke textuur en tanninestructuur.



Smaakprofiel

Het mondgevoel van deze wijn is strak door de zuren, tannine en het gemist aan restsuiker. Het smaakgehalte is hoog met rijpe tonen.



Gerecht suggestie

Veel gebraden vlees als boven houtvuur geroosterde kip met gepofte aardappel en gewokte groenten. Ook gerookt en geroosterd speenvarken met spek. De wijn is zeer veelzijdig inzetbaar. Als het gerecht maar veel smaak heeft en rijpe tonen bevat. 



Kaas suggestie

Sterke kazen, als Friesche Nagelkaas, de Spaanse blauwe Cabrales.



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.

RkatsiteliQvevris 14
1 Item

Datasheet

Kleur Amber
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 10 tot € 19,99
Druivenras (sen) Rkatsiteli
Wijn regio Kachetië
Wijnbouw Biologisch
Smaaktype Krachtig & vol
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot 15 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij hoog smaakgehalte gerechten
Alcohol percentage 11% tot 12% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Niet per sé, de wijn wordt er wel beter van
Serveer temperatuur Koel 12 - 14ºC.
Wijnmaker Giorgi en Zura Margvelashvili
Edwines kwaliteits beoordeling Zeer goed
Website wijnhuis / producent x
Score Vivino (1-5 punten) 4
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Kachetië Rkatsiteli Qvervris 2014, Tbilvino Georgië

Unieke 'Orange' wijn uit Georgië. Vergist en gerijpt op schil in Qvevri (in aarde begraven amphora van klei gemaakt). Een zeer markante wijn voor degene die durft!

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Cava Grand Reserva Brut Nature 2010, Huguet, Bodegas Can Feixes Cava Grand Reserva Brut Nature 2010, Huguet, Bodegas Can Feixes
Snel bekijken
Prijs
€ 16,25

Loepzuivere mousserende wijn, met verfijnde fruittonen en een licht geroosterd nootje, een prachtige balans en een mooie frisheid. Gezondheid!

Snel bekijken
Graham's 20 Years aged Tawny Port
Snel bekijken
Prijs
€ 44,50

De perfecte balans. Prachtig walnoot, rozijnen, vanille, rooktonen, mooi toffee, gedroogd fruit als sinaasappelschil, vijg, dadel.... het gaat maar door.

Snel bekijken
Spätburgunder Trocken Centgrafenberg GG 2014, Weingut Rudolf Fürst, Franken
Snel bekijken
Prijs
€ 57,50

Waanzinnige 'Grand Cru' (Grosses Gewächs) van wellicht wel de beste pinot noir maker van Duitsland. adembenemend! Zeer beperkt beschikbaar!

Snel bekijken
Bourgogne chardonnay 2017, domaine Marc Colin et ses Fils
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Een serieuze Bourgogne. Gemaakt van chardonnay die veel fruit geeft ondersteund met elegante houttoets. De smaak is mondvullend met fijne zuren en een lange elegante afdronk. Van de 

Snel bekijken
Saumur Champigny Terres Chaudes 2015, Domaine des Roches Neuves
Snel bekijken
Prijs
€ 27,50

Heerlijke rode Loire wijn van cabernet franc. De smaak is geconcentreerd met rijpe tannines en verrukkelijke tonen van zwarte fruit. 

Snel bekijken
Château Teyssier 2009, Saint-Emilion Grand Cru Château Teyssier 2009, Saint-Emilion Grand Cru
Snel bekijken
Prijs
€ 26,95

Een moderne fruitgedreven, behoorlijk krachtige stijl Saint-Emilion met klasse en verfijning.

Snel bekijken
Spätburgunder Trocken Tradition 2014, Weingut Rudolf Fürst, Franken Spätburgunder Trocken Tradition 2014, Weingut Rudolf Fürst, Franken
Snel bekijken
Prijs
€ 19,95

Super elegante en verfijnde pinot noir uit het Duitse Franken van wellicht een der beste pinot noir wijnmakers van Duitsland: Paul en zoon Sebastian Fürst. Geweldig glas.

Snel bekijken
Saint-Joseph rouge Offerus 2011, J-L Chave Sélection Saint-Joseph rouge Offerus 2011, J-L Chave Sélection
Snel bekijken
Prijs
€ 24,25

Een schitterende saint-joseph, gemaakt van eigen druiven, afkomstig van jongere aanplant en vaten die niet gebruikt worden voor de domeinwijn.

Snel bekijken
Zinfandel Napa Valley 2016, Napa Cellars
Snel bekijken
Prijs
€ 23,95

Heerlijk, klassiek Californisch. Deze Chardonnay van Napa Cellars (Trinchero family estates) met een diepe citroengele kleur. De wijn bezit een mooie volle fruitgeur als citroen, perzik, meloen en ananas aangevuld met impressies van houtijping (vanille, kokos en specerijen). De volle, sappige smaak wordt afgesloten door een lange afdronk. Volop genieten.

Snel bekijken
GSM 'Head Red' Barossa Valley 2015, Head Wines
Snel bekijken
Prijs
€ 16,95

Alex Head behoort tot een nieuwe generatie wijnmakers in Barossa Valley die een compleet nieuw licht werpt op deze traditierijke regio. Zijn inspiratie haalt hij voor een belangrijk deel uit de Rhône en dat zie je terug in het karakter van deze bijzondere reeks wijnen. Een fijne wijn van 60% grenache, 30% mataro (mourvèdre/monastrell) en 10% shiraz van oude stokken op 12 maanden Frans eiken. 

Snel bekijken
Douro tinto 2014, Quinta de Ramozeiros Douro tinto 2014, Quinta de Ramozeiros
Snel bekijken
Prijs
€ 9,95

Verrukkelijke rode wijn uit het Douro gebied, bekend om de Portwijnen. Volle wijn met veel zondoorstoofd fruit en ondersteund met houtrijping. 

Snel bekijken
Muscadet de Sèvre et Maine Granite 2018, Domaine de L'Ecu
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

Een van de beste producenten van de Muscadet. Deze pure expressie moet u proeven! Sinds 1975 biologisch, sinds 1998 geheel Biodynamisch en in 2014 toegetreden tot Biodyvin. Geen wonder dat deze wijn prijkt op de beste wijnkaarten ter wereld.

Snel bekijken
Chardonnay Coal River Valley Tasmania 2015, Tolpuddle
Snel bekijken
Prijs
€ 39,95

Een dijk van een chardonnay: intens aromatisch geurend naar geel fruit met fijn hazelnoot van houtrijping, perfect in balans met de verfrissende zuren. Coal River Valley is een van de oudste en meest geprezen wijngaarden van Tasmanië.

Snel bekijken
Shiraz "Bischop" Barossa Valley 2016, Glaetzer wines
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Gerenommeerd domein uit Barossa Valley, de archetypische Australische wijnregio. Ben Glaetzer, algemeen beschouwd als een van de grootste talenten op het internationale wijntoneel, maakt hier prachtig pure wijnen van zeer oude stokken. Deze Shiraz (35-120 jaar oude stokken) wordt 16 maanden op Frans (90%) en Amerikaans eiken (40% nieuw) opgevoed. 

Snel bekijken
Viña Vik 2011, Millahue, Cachapoal Valley, Chili Viña Vik 2011, Millahue, Cachapoal Valley, Chili
Snel bekijken
Prijs
€ 87,50

 De Grand Cru van Zuid-Amerika. Geweldige, verfijnde rode wijn uit Chili van Alexander Vik. Informeer naar speciale Horeca prijzen! 

Snel bekijken
Champagne Extra Brut 'Campania Remensis' 2014 rosé, Raphaël & Vincent Bérèche Champagne Extra Brut 'Campania Remensis' 2014 rosé, Raphaël & Vincent Bérèche
Snel bekijken
Prijs
€ 65,00

Deze bijzonder rosé Champagne van Bérèche uit 2014 biedt een prachtige geur van rozen en klein rood fruit.  

Snel bekijken
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Bugey-Cerdon Rosé pétillant 2018, Domaine Alain Renardat-Fache Bugey-Cerdon Rosé pétillant 2018, Domaine Alain Renardat-Fache
  • In prijs verlaagd
  • -5%
Snel bekijken
Prijs
€ 15,44 Normale prijs € 16,25

Uiterst fruitige parlende rosé, met lichtezoete smaak uit de Franse Alpen. Ontdek deze zeldzaamste rosé van Frankrijk door de verleidelijke geur van aardbei en framboos en geniet op elk moment van dit glas met maar 7,5% Vol. alcohol. De favoriet van mijn eigen moeder!

Snel bekijken
Champagne Brut Réserve, Bérèche & Fils
Snel bekijken
Prijs
€ 37,50

Nieuwe, jonge ster aan het front in Montagne de Reims, Champagne. Geweldige wijn!

Snel bekijken
Alentejo branco Esporão Reserva 2017, Herdade do Esporão
Snel bekijken
Prijs
€ 13,95

Op-en-top Portugees wit. Een parel van wijnhuis Esporão. De wijn is intrigerend van geur: een overvloed aan fruit, als perzik, mandarijn, citroen en grapefruit. Ondersteund door het specerijen- en toasteffect van het eikenhout. In de mond is deze reserva romig en rond, met vooral veel rijp fruit en accenten van mineraliteit. Aromatisch, fris, in balans en met een behoorlijke nasmaak. Gemaakt door de vakmensen van Esporão welke moderne technieken met respect voor traditie samenbrengen.

Snel bekijken