Kachetië Rkatsiteli Qvervris 2014, Tbilvino Georgië

€ 16,95

Unieke 'Orange' wijn uit Georgië. Vergist en gerijpt op schil in Qvevri (in aarde begraven amphora van klei gemaakt). Een zeer markante wijn voor degene die durft!

Aantal
Laatste items in voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd. Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.
Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig. Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.
Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie. Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

Smaak

Een intrigerende en zeer aantrekkelijke wijn. Amber van kleur met in de neus licht nootachtig en pittig met sinaasappelschil en geel fruit. Op het pallet is de wijn zeer mooi op smaak en behoorlijk aanwezig met veel smaak van noten, gedroogde bloemen, gekonfijte sinaasappelschil, toast en door de pittige zuren mooi droog. Wat opvalt is dat deze witte, nou ja amberkleurige, wijn duidelijk een tanninestructuur bezit. Een zeer markante, gastronomisch inzetbare wijn. Echt voor de liefhebber!



Tbilvino winery



Het wijnhuis

In de vroege jaren 90 kocht de ondernemende broers Giorgi en Zura Margvelashvili de wijnmakerij met de hulp van de Wereldbank. Ze hadden heel verschillende plannen: om de wijnen hun typische Georgische identiteit terug te geven en om kwaliteit te produceren in plaats van kwantiteit.

Aanzienlijke schaalverkleining, een grote reorganisatie en grote investeringen in de kelder waren het resultaat. De broers hebben tot 1999 gewacht op hun eerste oogst 'nieuwe stijl'. Om de kwaliteit van de wijnen voortdurend te verbeteren, nam Tbilvino de hulp in van wijnmakers uit Frankrijk, Australië en Italië. In 2006 werden de inspanningen beloond met de eerste belangrijke internationale medailles.

Tbilvino maakt tegenwoordig zowel moderne wijnen als opmerkelijk betaalbare oranje. Met deze oranje wijnen wil Tbilvino de wereld op een toegankelijke manier kennis laten maken met de speciale Unesco-beschermde traditie van Georgische sinaasappel- of barnsteenwijnen.








Technische details

Elk wijnproducerend land houdt ervan op te scheppen over hun lange geschiedenis, maar niemand kan het vergelijken met dat van Georgië, met de mogelijke uitzondering van zijn Kaukasische buren. Claims variëren, sommige wijzen op 8.000 jaar, maar dit is zeker de echte bakermat van de wijnbouw, met een cultuur die al millennia teruggaat. Het woord wijn kan zelfs worden afgeleid van het Georgische woord "gvino". Er wordt geargumenteerd dat handelaars die langs de handelsroutes liepen, wijnstokken in hun zadeltassen naar de oostelijke Middellandse Zee droegen om iets te kunnen ruilen. De meer romantische versie laat de wijnstok onder de wapenrusting van elke Georgische soldaat worden gedragen, zodat als hij in de strijd zou vallen, de wijnstok wortel zou schieten en zou groeien. Het was hier dat wij mensen ontdekten dat druiven (van wilde wijnstokken), opgeslagen in containers gedurende de winter, in wijn veranderden. De Georgiërs begonnen qvevri (of kvevri), grote kleischijven van verschillende grootte, te gebruiken om de druiven te vergisten en vervolgens de resulterende wijn te rijpen. Uniek is dat deze vorm van wijnbereiding een sterk deel blijft uitmaken van de Georgische cultuur, ondanks de invloed van de communistische staat. (Georgische wijnen waren altijd de meest gewaardeerde in de Sovjet-Unie en leidden de laatste jaren tot geruchten over namaakwijnen). Rode wijnen die op deze manier zijn gemaakt, hebben de neiging om vaag te lijken op ons idee van wijn, maar witte wijnen, gemaakt door fermentatie en veroudering van sap, schillen en pitten samen, kunnen schokkend anders zijn, met een unieke textuur en tanninestructuur.



Smaakprofiel

Het mondgevoel van deze wijn is strak door de zuren, tannine en het gemist aan restsuiker. Het smaakgehalte is hoog met rijpe tonen.



Gerecht suggestie

Veel gebraden vlees als boven houtvuur geroosterde kip met gepofte aardappel en gewokte groenten. Ook gerookt en geroosterd speenvarken met spek. De wijn is zeer veelzijdig inzetbaar. Als het gerecht maar veel smaak heeft en rijpe tonen bevat. 



Kaas suggestie

Sterke kazen, als Friesche Nagelkaas, de Spaanse blauwe Cabrales.



Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.

RkatsiteliQvevris 14
2 Items

Datasheet

Kleur Amber
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 10 tot € 19,99
Druivenras (sen) Rkatsiteli
Wijn regio Kachetië
Wijnbouw Biologisch
Smaaktype Krachtig & vol
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot 15 jaar na de oogst
Drinkgelegenheid Bij hoog smaakgehalte gerechten
Alcohol percentage 11% tot 12% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Niet per sé, de wijn wordt er wel beter van
Serveer temperatuur Koel 12 - 14ºC.
Wijnmaker Giorgi en Zura Margvelashvili
Edwines kwaliteits beoordeling Zeer goed
Website wijnhuis / producent x
Score Vivino (1-5 punten) 4
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Kachetië Rkatsiteli Qvervris 2014, Tbilvino Georgië

Unieke 'Orange' wijn uit Georgië. Vergist en gerijpt op schil in Qvevri (in aarde begraven amphora van klei gemaakt). Een zeer markante wijn voor degene die durft!

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Rully blanc Clos de Remenot Monopole 2015, domaine Michel Briday
Snel bekijken
Prijs
€ 25,95

Een verfijnde witte bourgognewijn van 1er Cru kwaliteit! Achter de rijke en uitnodigend kennismaking gaat een zekere ingetogenheid schuil.

Snel bekijken
Chinon Clos de la Dioterie 2014, domaine Charles Joguet
Snel bekijken
Prijs
€ 41,50

Een der beste Chinon wijnen! Een prachtige wijn van meer dan 70 jaar oude stokken met verfijnde houtrijping. Een must-try.

Snel bekijken
Les Grimaudes 2015, Costières de Nîmes, Kreydenweiss Les Grimaudes 2015, Costières de Nîmes, Kreydenweiss
Snel bekijken
Prijs
€ 12,30

Zuivere en overtuigend biodynamische Rhônewijn. Gemaakt door het Elzasser tophuis Kreydenweiss. Proef dit!

Snel bekijken
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2013, François Carillon
Snel bekijken
Prijs
€ 69,50

Karakteristieke grote, witte bourgogne wijn. Finesse, subtiliteit en florale aroma's geven deze wijn optimaal genot. 

Snel bekijken
Viña Vik 2011, Millahue, Cachapoal Valley, Chili Viña Vik 2011, Millahue, Cachapoal Valley, Chili
Snel bekijken
Prijs
€ 87,50

 De Grand Cru van Zuid-Amerika. Geweldige, verfijnde rode wijn uit Chili van Alexander Vik. Informeer naar speciale Horeca prijzen! 

Snel bekijken
Muscadet de Sèvre et Maine Granite 2018, Domaine de L'Ecu
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

Een van de beste producenten van de Muscadet. Deze pure expressie moet u proeven! Sinds 1975 biologisch, sinds 1998 geheel Biodynamisch en in 2014 toegetreden tot Biodyvin. Geen wonder dat deze wijn prijkt op de beste wijnkaarten ter wereld.

Snel bekijken
Pinot noir Mornington Peninsula 2017, Stonier
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

Veelgeprezen producent van chardonnay en pinot noir in een van de koelste regio's van Australië. Beheersing en finesse zijn de sleutelwoorden voor wijnmaker Mike Symons.

Snel bekijken
Pinot noir Coal River Valley Tasmania 2017, Tolpuddle
Snel bekijken
Prijs
€ 47,50

Prachtige expressie van pinot noir: intens aromatisch geurend naar klein rood fruit prachtig in balans met frisse zuren en rijpe tannine. Coal River Valley is een van de oudste en meest geprezen wijngaarden van Tasmanië.

Snel bekijken
Côte-Rôtie Ampodium 2012, Domaine Rostaing
Snel bekijken
Prijs
€ 62,50

Ampodium is de Romeinse naam voor Ampuis, het beroemde wijndorp in Côte-Rôtie in de noordelijke Rhône. Een prachtige assemblage van dertien percelen die verspreid over de appellation zijn gelegen. Zwart fruit, olijven, witte peper en viooltjes. Een klassieke, waanzinnig mooie Côte-Rôtie waarvan het syrah-hart sneller gaat kloppen, en voor een zeer respectabele prijs. 

Snel bekijken
Dão tino reserva 2013, Álvaro Castro
Snel bekijken
Prijs
€ 13,95

Grote finesse en frisheid in deze complexe, diepe rode wijn uit Portugal. Gemaakt door de 'godfather' van de Dão-regio, Álvaro Castro.

Snel bekijken
Anjou "Violette" cabernet franc & sauvignon 2016 Clau de Nell (Anne-Claude Leflaive) Anjou "Violette" cabernet franc & sauvignon 2016 Clau de Nell (Anne-Claude Leflaive)
Snel bekijken
Prijs
€ 31,95

Deze Cuvée Violette is een verfijnde assemblage van cabernets, die in de geur direct aan de bloemige geur van viooltjes doet denken. Geen wonder dat Anne-Claude Lefaive deze wijn doopte tot Cuv╬e Violette. De wijn bezit een prachtige florale neus aangevuld met  klein rood fruit en fijne, aardse tonen. In de mond heerlijk sappig en met een fijne structuur. Een levendig glas met een eindeloze finale. Volledig biodynamisch. 

Snel bekijken
Fusion V Stellenbosch 2016, de Toren Private Cellar (halve fles) Fusion V Stellenbosch 2016, de Toren Private Cellar (halve fles)
Snel bekijken
Prijs
€ 38,95

Een topwijn deze “Château Latour” uit Zuid-Afrika. 5 sterren in de John Platter's Guide. Fusie van 5 rassen met uiterste zorg gemaakt. 

Snel bekijken
Saumur L'Insolite 2016, Domaine des Roches Neuves
Snel bekijken
Prijs
€ 24,95

Heerlijke chenin blanc uit de Loire. De neus is behoorlijk vol en geconcentreerd met een gemiddelde geur intensiteit. Veel fruit als grapefruit, gele appel, rijpe peer en iets ananas. Ook zijn er iets bloesemtonen (lindebloesem en ijzerkruid) en een zekere minerale toets te ontdekken, alsof het naar natte stenen en vuursteen ruikt. Op het palet is de wijn is heel direct en aanwezig en vallen de prachtige zuren op. Die zijn perfect verpakt in de wijn. Een prachtige, complexe wijn. 

Snel bekijken
Spätburgunder Trocken Tradition 2014, Weingut Rudolf Fürst, Franken Spätburgunder Trocken Tradition 2014, Weingut Rudolf Fürst, Franken
Snel bekijken
Prijs
€ 19,95

Super elegante en verfijnde pinot noir uit het Duitse Franken van wellicht een der beste pinot noir wijnmakers van Duitsland: Paul en zoon Sebastian Fürst. Geweldig glas.

Snel bekijken
Bugey-Cerdon Rosé pétillant 2018, Domaine Alain Renardat-Fache Bugey-Cerdon Rosé pétillant 2018, Domaine Alain Renardat-Fache
  • In prijs verlaagd
  • -5%
Snel bekijken
Prijs
€ 15,44 Normale prijs € 16,25

Uiterst fruitige parlende rosé, met lichtezoete smaak uit de Franse Alpen. Ontdek deze zeldzaamste rosé van Frankrijk door de verleidelijke geur van aardbei en framboos en geniet op elk moment van dit glas met maar 7,5% Vol. alcohol. De favoriet van mijn eigen moeder!

Snel bekijken
Edwines®Rood, Montferland Edwines®Rood, Montferland
Snel bekijken
Prijs
€ 9,95

Proef mijn eigen wijn uit mijn geboortestreek: Montferland, Gelderland! Vrij krachtige rode, houtgerijpte wijn van voornamelijk cabernet cortis en regent druiven. 

Snel bekijken
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Alentejo branco Esporão Reserva 2017, Herdade do Esporão
Snel bekijken
Prijs
€ 13,95

Op-en-top Portugees wit. Een parel van wijnhuis Esporão. De wijn is intrigerend van geur: een overvloed aan fruit, als perzik, mandarijn, citroen en grapefruit. Ondersteund door het specerijen- en toasteffect van het eikenhout. In de mond is deze reserva romig en rond, met vooral veel rijp fruit en accenten van mineraliteit. Aromatisch, fris, in balans en met een behoorlijke nasmaak. Gemaakt door de vakmensen van Esporão welke moderne technieken met respect voor traditie samenbrengen.

Snel bekijken
Bugey-Cerdon Rosé pétillant 2018, Domaine Alain Renardat-Fache Bugey-Cerdon Rosé pétillant 2018, Domaine Alain Renardat-Fache
  • In prijs verlaagd
  • -5%
Snel bekijken
Prijs
€ 15,44 Normale prijs € 16,25

Uiterst fruitige parlende rosé, met lichtezoete smaak uit de Franse Alpen. Ontdek deze zeldzaamste rosé van Frankrijk door de verleidelijke geur van aardbei en framboos en geniet op elk moment van dit glas met maar 7,5% Vol. alcohol. De favoriet van mijn eigen moeder!

Snel bekijken
Champagne Brut Réserve, Bérèche & Fils
Snel bekijken
Prijs
€ 37,50

Nieuwe, jonge ster aan het front in Montagne de Reims, Champagne. Geweldige wijn!

Snel bekijken