Muscadet de Sèvre et Maine Granite 2018, Domaine de L'Ecu

€ 17,95

Een van de beste producenten van de Muscadet. Deze pure expressie moet u proeven! Sinds 1975 biologisch, sinds 1998 geheel Biodynamisch en in 2014 toegetreden tot Biodyvin. Geen wonder dat deze wijn prijkt op de beste wijnkaarten ter wereld.

Aantal
Op voorraad

Voeg toe aan verlanglijst

Alle wijnen worden verzekerd vervoerd. Alle wijnen worden verzekerd vervoerd.
Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig. Van onze koerier DpD ontvangt u een sms of e-mail met de bezorging op een uur nauwkeurig.
Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie. Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.

Smaak

Elegante en ingetogen neus en delicate tonen van citrusfruit als citroen en limoen, iets bloesem en mooi de geur van natte stenen, vuursteen (mineraal). De wijn is nog wat gesloten en heeft even wat tijd nodig. Overschenken in een karaf is zeer aan te bevelen. Op het palet toont de wijn zich heel precies en raszuiver. Een kalkachtige droogheid met een lichte body en prachtige, licht zoutige smaak met citrus, florale tonen en de smaak van natte stenen. Verrukkelijke, delicate topwijn met uitzonderlijk lange afdronk.



Guy Bossard en Fred Niger

Het wijnhuis

Fred Niger nam het domein in 2012 over van Guy Bossard en is gereputeerd als één van de beste wijnboeren van de hele Loirestreek, zijn fenomenale muscadet geeft puur expressie aan bodem en druif, met de virtuoze dimensie van de zee, transparant licht en vluchtig zilt…Het domaine de l'Ecu is al 5 generaties familiebezit, vanaf 1975 werkt men volgens de biologische wijnbouwmethode, de laatste 15 jaar is hij een stap verder gegaan en werkt hij volgens de biodynamie. De bodem van zijn wijngaarden klinken niet in door zware landbouwmachines want Bossard ploegt nog  steeds met een paard…

Muscadet van Bossard bewijst hoe simpel genot is, als alles op de juiste plaats zit...Boeiend en aantrekkelijk is deze mineraalrijke wijn, waarin met finesse nuances van bloemen en nat granietgesteente samengaan in een expressie van terroir, terwijl heldere zuren en een ziltig zweem de natuurlijke zuiverheid kenmerken.



De oude melon blanc stokken in de gaard van Granite

Technische details

De bodem van deze 3 hectare tellende gaard bestaat uit graniet en de toplaag uit stenen en is op een coteaux gelegen en gericht op het zuidoosten. De melon de Bourgogne stokken zijn 50-60 jaar oud. Alles in de gaard wordt met de hand verricht. De snoei is Guyot simple. Na de oogst, ook handmatig, volgt de pneumatische persing. Er vindt geen deboubage plaats (sap statisch helder maken, ontdoen van stikstof). De gisting voltrekt zich volledig met eigen gistcultuur op 15-17°C. Na de vergisting volgt een rijping op de lie (afgestorven gistbezinksel) in koele, ondergrondse, betonnen cuve's. De wijn kan gerust 10 jaar rijpen, uitzonderlijk voor Muscadet. 



Smaakprofiel

Strakke wijn met delicaat, ondergemiddeld smaakgehalte en veel frisse tonen. 



Gerecht suggestie

Fijne zachte, delicate gerechten met niet een te hoog smaakgehalte en vooral frisse tonen en strakheid (het is belangrijk dat het gerecht geen zoet heeft maar wel wat zuren). Fantastisch bij verse sushi, tartaar van langoustines met limoendressing, gemarineerde coquille Saint-Jacques mat viskuit. Civiche (witvis gemarineerd in citrussap). Gepocheerde vis met kappertjes saus.



Kaas suggestie

Frisse zachte geiten kaasjes als Celles sur Cher, Curé Nantais


Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.

Muscadet granite 18 Dom. L'Ecu
10 Items

Datasheet

Kleur Wit
Wijnstijl Stille wijn
Prijs categorie € 10 tot € 19,99
Druivenras (sen) Melon blanc / Melon de Bourgogne
Land van herkomst Frankrijk
Wijn regio Loire
Herkomst Le Landereau, Nantais
Wijnbouw Biodynamisch
Smaaktype Verfijnd & complex
Drinkadvies / rijpingspotentieel Op dronk, maar kan nog rijpen
Bewaren tot Niet bewaren, nu van genieten
Drinkgelegenheid Bij lichte gerechten
Alcohol percentage 11% tot 12% vol.
Zoetheid Droog
Flesafsluiting Natuurkurk
Inhoud Standaardfles, 750 ml.
Beluchten Ja, zeker aan te bevelen
Serveer temperatuur Licht gekoeld 10 - 12ºC.
Wijnmaker Fred Niger
Edwines kwaliteits beoordeling Zeer goed
Website wijnhuis / producent https://domaine-ecu.com/cuvees/granite-2/
Score Vivino (1-5 punten) 4
Punten Perswijn (1 - 20 punten) x
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) x
Punten Parker (1 - 100 punten) x
Punten Revue de Vin de France x

Specifieke referenties

Beoordelingen

Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...

Schrijf uw beoordeling

Muscadet de Sèvre et Maine Granite 2018, Domaine de L'Ecu

Een van de beste producenten van de Muscadet. Deze pure expressie moet u proeven! Sinds 1975 biologisch, sinds 1998 geheel Biodynamisch en in 2014 toegetreden tot Biodyvin. Geen wonder dat deze wijn prijkt op de beste wijnkaarten ter wereld.

Schrijf uw beoordeling

16 andere producten in dezelfde categorie:
Sauvignon blanc 'Brisa' Central Valley 2018, Viña Vistamar
  • Sale
  • -5%
Snel bekijken
Prijs
€ 6,60 Normale prijs € 6,95

De huiswijn van Edwines uit Chili, Soepel, vol en voor elke dag.

Snel bekijken
GSM 'Head Red' Barossa Valley 2015, Head Wines
Snel bekijken
Prijs
€ 16,95

Alex Head behoort tot een nieuwe generatie wijnmakers in Barossa Valley die een compleet nieuw licht werpt op deze traditierijke regio. Zijn inspiratie haalt hij voor een belangrijk deel uit de Rhône en dat zie je terug in het karakter van deze bijzondere reeks wijnen. Een fijne wijn van 60% grenache, 30% mataro (mourvèdre/monastrell) en 10% shiraz van oude stokken op 12 maanden Frans eiken. 

Snel bekijken
Pinot gris 'Lerchenberg' 2017, Marc Kreydenweiss
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95

Bio-dynamische pinot gris van Alsace topproducent Marc Kreydenweiss gevestigd in Andlau. Complexe wijn van bijzonder hoge kwaliteit. 

Snel bekijken
Fusion V Stellenbosch 2016, de Toren Private Cellar (halve fles) Fusion V Stellenbosch 2016, de Toren Private Cellar (halve fles)
Snel bekijken
Prijs
€ 38,95

Een topwijn deze “Château Latour” uit Zuid-Afrika. 5 sterren in de John Platter's Guide. Fusie van 5 rassen met uiterste zorg gemaakt. 

Snel bekijken
Château Puy-Servain 2015, Bergerac
Snel bekijken
Prijs
€ 9,95

Heerlijk betaalbare Bordeauxkwaliteit tegen Bergeracprijzen! Van merlot, cabernet sauvignon & franc gemaakt. Zwart fruit, mondvullend en toch licht en met soepele tannine. Ideale wijn bij gehaktbal of om zo te drinken.

Snel bekijken
Bourgogne chardonnay 'les Grandes Gouttes' 2015, domaine Rougeot père & fils
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Een serieuze Bourgogne. Gemaakt van chardonnay die veel fruit geeft ondersteund met elegante houttoets. De smaak is mondvullend met fijne zuren en een lange elegante afdronk.

Snel bekijken
Vouvray demi-sec Le Haut-Lieu 2017, Domaine Huet
Snel bekijken
Prijs
€ 29,95

Loepzuivere, droge chenin blanc uit Vouvray van een zeer ervaren, volledig biodynamisch werkend domein.

Snel bekijken
Fusion V Stellenbosch 2012, de Toren Private Cellar Fusion V Stellenbosch 2012, de Toren Private Cellar
Snel bekijken
Prijs
€ 38,95

Een topwijn deze “Château Latour” uit Zuid-Afrika. 5 sterren in de John Platter's Guide. Fusie van 5 rassen met uiterste zorg gemaakt. 

Snel bekijken
Cava Grand Reserva Brut Nature 2010, Huguet, Bodegas Can Feixes Cava Grand Reserva Brut Nature 2010, Huguet, Bodegas Can Feixes
Snel bekijken
Prijs
€ 16,25

Loepzuivere mousserende wijn, met verfijnde fruittonen en een licht geroosterd nootje, een prachtige balans en een mooie frisheid. Gezondheid!

Snel bekijken
Minervois 2017, Domaine Sainte Léocadie Minervois 2017, Domaine Sainte Léocadie
Snel bekijken
Prijs
€ 8,50

Volle en toch soepele wijn uit het zuid-Franse Minervois. Zowel zwart fruit als specerijen in de neus. Authentieke wijn! 

Snel bekijken
Château Teyssier 2009, Saint-Emilion Grand Cru Château Teyssier 2009, Saint-Emilion Grand Cru
Snel bekijken
Prijs
€ 26,95

Een moderne fruitgedreven, behoorlijk krachtige stijl Saint-Emilion met klasse en verfijning.

Snel bekijken
Chardonnay Coal River Valley Tasmania 2015, Tolpuddle
Snel bekijken
Prijs
€ 39,95

Een dijk van een chardonnay: intens aromatisch geurend naar geel fruit met fijn hazelnoot van houtrijping, perfect in balans met de verfrissende zuren. Coal River Valley is een van de oudste en meest geprezen wijngaarden van Tasmanië.

Snel bekijken
Auslese Cuvée 2011, Burgenland, Kracher Weinlaubenhof Auslese Cuvée 2011, Burgenland, Kracher Weinlaubenhof
Snel bekijken
Prijs
€ 9,95

Fantastische spanning en balans tussen zoet en zuur, dat zijn de wijnen van Kracher. De beste zoete wijnmaken van Oostenrijk!

Snel bekijken
Dolcetto di Dogliani Sirì jermu 2009, Azienda Agricola Pecchenino
Snel bekijken
Prijs
€ 22,95

Prachtige rode wijn van dolcetto druiven gemaakt door Orlando Pecchenino. De man combineert respect voor de natuur en hypermodern wijnmaken. topwijn!

Snel bekijken
Barbaresco Nubiola 2010, Pelissero Barbaresco Nubiola 2010, Pelissero
Snel bekijken
Prijs
€ 36,95

Perfect balans tussen traditie en moderniteit. Dat is deze fantastische, grote Italiaan

Snel bekijken
Viña Vik 2011, Millahue, Cachapoal Valley, Chili Viña Vik 2011, Millahue, Cachapoal Valley, Chili
Snel bekijken
Prijs
€ 87,50

 De Grand Cru van Zuid-Amerika. Geweldige, verfijnde rode wijn uit Chili van Alexander Vik. Informeer naar speciale Horeca prijzen! 

Snel bekijken