- Sale
- -5%
Graham's 2000 Vintage Port (halve fles)
Deze uitstekende Vintage vertoont veel van de typische aroma's van Graham's, waaronder rijpe pruim en esteva (gom cistus, wilde bloem). Door de rijping op fles heeft het al een prachtige zachtheid in de mond. Graham's 2000 Vintage is vol en rijk, met frisse tonen van zoete bramen en rode pruimen. Ondanks de kenmerkende zoetheid van Graham's blijft de smaak en afdronk verfijnd en niet plakkerig zoet. Stijlvol glas.
Zorgvuldig geselecteerd door Edwin Raben. Niet goed, omruil garantie.
Gratis bezorgd in Nederland vanaf €125,-
Leeftijd check wordt uitgevoerd bij aflevering.
Smaak
Deze Vintage Port toont veel van de typische Graham's aroma's van rijpe pruimen en ‘Esteva’ (gom cistus, wilde bloem) en is aangenaam zacht en verfijnd in de mond ondanks zijn dat de wijn zeker nog kan rijpen. Het is vol en rijk in de mond met fris fruit van zoete bramen, granaatappel en rode pruimen. De wijn is rijk en zoet en prachtig verweven met de alcohol en de tannine die rijp en zijdezacht zijn. Dit geeft een indrukwekkende balans en optimaal genot! De afdronk is lang en intens en helemaal niet plakkerig zoet. Wat een glas! Serveer echt op 14ºC. en niet warmer! De complexiteit is door deze temperatuur optimaal.
Het wijnhuis
Sinds de oprichting van Graham’s Port in 1820, richt dit wijnbedrijf zich op het produceren van de allerbeste kwaliteit Port! Het merk is groot geworden met het produceren van premium Port en onderscheidt zich onder andere met elegante Vintage Port en schitterende Single Harvest Tawny Portwijnen.
De Portwijnen worden al bijna 200 jaar gemaakt door twee families: Graham’s en Symington. in 1890 investeerde Graham’s in de aankoop van Quinta dos Malvedos. Dit afgelegen deel van de Dourovallei, in combinatie met de kennis en zorg van de families, levert dusdanig mooie wijnen op dat de veel bejubelde Graham’s Vintage Port wordt samengesteld uit wijnen uitsluitend afkomstig van deze Quinta.
Graham’s
Graham’s behoort tot de onbetwiste wereldtop van Port producenten. Jaar in jaar uit krijgt Graham’s de hoogste scores van internationale wijnjournalisten als Robert Parker, Jancis Robinson en James Suckling. Net als de onderscheiding van European Winery of the Year in 2007, een gevolg van de topkwaliteit die dit bijzondere Port huis nastreeft.
Technische details
De 2000 Vintage zal worden herinnerd voor de immense concentratie van zijn wijnen en voor de geproduceerde kleine hoeveelheden. De eerste Vintage van de 21ee eeuw. De wijnen zijn voortreffelijk geworden en kunnen zeker tot 2025 in jonge conditie blijven.
De druiven zijn geoogst van de eigen Quinta's. Dit zijn Quinta dos Malvedos (prachtig, ooit zelf gelogeerd), Quinta do Tua, Quinta das Lages en nog twee andere, Quinta da Vila Velha and Quinta do Vale de Malhadas, welke worden bewoond door de Symington familieleden.
De winter was uitzonderlijk droog met vrijwel geen regen van oktober tot eind februari. Er was elke dag een heldere blauwe hemel en de temperaturen waren erg mild. bijgevolg leidde dit tot vroeg uitlopen van de wijnstokken. Echter, koel en nat weer begon in april en de de regen bleef aanhouden tot mei, die driemaal de normale gemiddelde regenval registreerde. Deze vertraagde de ontwikkeling van de wijnstok en bloei werd uitgesteld tot mei. Bloei vond plaats onder zeer natte omstandigheden, wat leidt tot een zeer slechte vruchtzetting. Daarom had men een van de kleinste oogsten in vele jaren. Tijdens de maand juni volgde ideale droge weersomstandigheden. In juli en augustus waren er enkele nuttige buien, hoewel de zomer niet extreme heet was zoals gebruikelijk, dus de ontwikkeling van wijnstokken eind augustus was enigszins achter op normaal. September begon met een ongewoon hete periode, die leidde tot een snelle vooruitgang in de rijpheid van de druiven.
Toen de Vintage begon, was het fruit in uitstekende staat, de druiven leken iets "ingedroogd" als rozijnen, zoals goede Portdruiven zouden moeten. Het was vele jaren geleden dat zoveel van de kwaliteit indicatoren zijn aanwezig geweest in een jaar. Namelijk de uitstekende fruitkwaliteit; hoog suikergehalte; ideaal weer tijdens het plukken; zeer lage opbrengsten; paarse kleuren al zichtbaar vanaf het begin van de gisting; prachtige aroma's van de most en het lage sap tot huidverhouding. Fermentaties vonden plaats onder vrijwel ideale omstandigheden, zonder koeling vereist, in feite was een beetje verwarming nodig vanwege de vrij koele nachten. De ideale gisting temperaturen produceerden heerlijk aromatische wijn.
Smaakprofiel
Filmende wijn met hoog smaakgehalte en zowel frisse als rijpe tonen.
Gerecht suggestie
Zo als glas of bij zoete gerechten als Bramencompote of een fijne Sacher Torte.
Kaas suggestie
De klassieke Engelse blauwaderkaas: Silton of liever nog de rauwmelkse Stichelton. Een open deur maar dit blijft een verademende combinatie.
Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling of kunt u downloaden.
52216HF-20 |
1 Item |
Datasheet
Kleur | Rood |
Wijnstijl | Versterkte wijn |
Prijs categorie | € 50 en hoger |
Druivenras (sen) | Tinta barroca |
Druivenras (sen) | Touriga franca |
Druivenras (sen) | Touriga Nacional |
Land van herkomst | Portugal |
Wijn regio | Douro |
Herkomst | Gerijpt en gebotteld in Vila Nova de Gaia |
Wijnbouw | Verantwoord / sustainable |
Smaaktype | Verfijnd & complex |
Drinkadvies / rijpingspotentieel | Op dronk, maar kan nog rijpen |
Bewaren tot | 20 jaar na de oogst |
Drinkgelegenheid | Bij zoete / filmende gerechten |
Alcohol percentage | 17% en hoger |
Zoetheid | Zoet |
Flesafsluiting | T-kurk |
Inhoud | Halve fles, 375 ml. |
Beluchten | Nee, niet noodzakelijk |
Serveer temperatuur | Koel 12 - 14ºC. |
Wijnmaker | Peter Symington |
Edwines kwaliteits beoordeling | Voortreffelijk |
Website wijnhuis / producent | https://www.grahams-port.com/ |
Score Vivino (1-5 punten) | 4,5 |
Punten Perswijn (1 - 20 punten) | x |
Punten Jancis Robinson (1 - 20 punten) | x |
Punten Parker (1 - 100 punten) | x |
Punten Revue de Vin de France | x |
Specifieke referenties
Momenteel geen klantbeoordelingen, wees de eerste...
Stuivend aromatische sauvignon blanc met een licht tropische toets welke is gemaakt door de Nederlander Ruud Maasdam in Nieuw Zeeland.
Een echt hele fijne, bijzondere wijn uit het vergeten land Portugal. Waarom eigenlijk? Want dit is fantastisch! Proef deze biodynamisch gemaakte wijn van twee opmerkelijke wijnmakers uit Bairrada.
De wijn is duidelijk cabernet-sauvignon gedomineerd met rijp cassisfruit en iets toast en vanille door het hout. Een krachtige tanninestructuur geeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel. La Fleur Peyrabon is een geweldige wijn voor de liefhebber van een stevige authentieke Pauillac!
Bijzondere, zeer knap gemaakte, houtgerijpte sauvignon blanc met een licht tropische toets welke is gemaakt door de Nederlander Ruud Maasdam in Nieuw Zeeland. Een aanwinst voor ons assortiment, en we zijn er trots op dit te mogen aanbieden.
Zeer pure Nebbiolo zonder houtrijping die breed inzetbaar is, van een groot wijnmaker. Afkomstig van gaarden in Piemonte, het Noordwesten van Italië
Een monumentale wijn voor bijzondere momenten. Complexe, intens krachtige wijn gemaakt van gedroogde druiven. Volstrekt droog maar wel een hoog alcohol gehalte. Verplicht drinken bij een gerecht! Topdomein van de familie Venturini uit Veneto.
Deze ongelooflijk geurige en elegante wijn komt van een koelere locatie in Bannockburn uit een warmer groeiseizoen, wat resulteert in een zeer energieke wijn met een geweldige flow en ongelooflijke lagen rood en zwart fruit, bakkruiden en aarde.
Veel kleur in het glas, diep en paars. Een uitgesproken geur van zwarte bessen met een duidelijk pepertje. De smaak is mooi geconcentreerd, biedt een vol donker fruit, zachte rijpe tanninen en een heerlijk pittige afdronk. In deze wijn komen karakter en elegantie samen!
Fijne wijn van barbera druiven van een absolute top wijnmakersfamilie Clerico, afkomstig uit Piemonte, het Noordwesten van Italië.
Verfijnde wijn die laat zien dat pinot noir ook uit de Alsace een topwijn kan zijn en zeker niet onderdoet voor een 1er Cru uit Bourgogne. Van Grand Cru Schlossberg. Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg.
De Vin Santo del Chianti Classico 2009 is werkelijk super lekker. Gekonfijte sinaasappel, gedroogde vijgen, karamel, hazelnoot en honingzoete smaken in overvloed. Met een bovengemiddelde en een opvallende diepte en textuur. Het is een klassieke Vin Santo van witte druiven, evenals een referentiepunt voor de regio. Het is tegelijk rijk, maar helemaal niet zwaar.
Buitengewone, knappe rode bourgogne wijn uit een kleine wijngaard in het hart van Chassagne. Veel fruit en elegent gecombineerd met specerijen en kracht met mooi gedoseerd gebruik van hout.
Superfijne, aromatische gewurztraminer uit de Alsace. Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg.
Grootse rieslingwijn uit de granieten Grand Cru gaard Schlossberg. Wat een elegante riesling. Ontdek de topwijnen van Domaine Weinbach in het Elzasser Kayserberg. Door de schaarste slechts 1 fles per bestelling mogelijk, onze excuses.
Meerdere malen verkozen tot beste rosé van Nederland. De kleur is oranjeroze. Een verleidelijke geur van grapefruit, bosaardbeien, zwarte bessen en verse kruiden stijgt op uit het glas.