Valdeorras Gabo do Xil Mencía 2015, Telmo Rodríguez

Valdeorras Gabo do Xil Mencía 2015, Telmo Rodríguez

Frisse en fruitige rode wijn met karakter die licht gekoeld kan worden genoten.

twaalf voordelen

€ 11,95 incl. Btw

Valdeoras Mencia 15

+ verlanglijst

Valdeorras Gabo do Xil Mencía 2015, Telmo Rodríguez

Valdeorras Gabo do Xil Mencía 2015, Telmo Rodríguez - Edwines Frisse en fruitige rode wijn met karakter die licht gekoeld kan worden genoten.

Loyaliteitsprogramma Bij aanschaf van dit product krijgt u 23 Edwines wijnpunten. Uw bestelling geeft recht op 23 Edwines wijnpunten met een waarde gelijk aan € 0,58.



Smaakomschrijving

Verfijnde aroma’s van rood fruit als morellen (kersen), bessen en florale tonen (viooltjes en andere bloemen) en eveneens een snufje aarde en tabak. De wijn heeft geen houtlagering ondergaan, waardoor de wijn in de mond aangenaam licht is en gemarkeerd wordt door fruittonen, frisheid en een lange afdronk met prettige harmonie. Deze wijn, beïnvloed door het Atlantische klimaat, is origineel en tegelijk een duidelijke weerspiegeling van het gebied Valdeorras.

 

 

Telmo Rodríguez

Telmo Rodríguez is een veelzijdig wijnmaker die door heel Spanje wijngaarden bezit die historie, topterroir en kwaliteit bundelen. Fruit, relatief weinig houtinvloed en enorme doordrinkbaarheid kenmerken de wijnen van Telmo.

Wijnmaker Telmo Rodríguez is een fenomeen binnen de Spaanse wijnwereld. Hij studeerde aan de universiteit van Bordeaux en later in de Rhône bij de beroemde August Clape. Hij was de wijnmaker van La Granja Senora De Remelluri, de bodega van zijn vader in Rioja. Hij is daar vertrokken om, wat sommigen noemen, zijn eigen wijnen te maken in diverse streken van Spanje. Telmo woont in Madrid en rijdt met de auto naar de diverse projecten waar hij wijn maakt. In korte tijd hebben zijn wijnen een plaats op het internationale speelveld gevonden. Eén voorbeeld: in het Wine Report van Tom Stevenson is Telmo al opgenomen bij de beste 10 producenten uit Spanje. Kenmerkend voor Telmo is dat hij kiest voor inheemse druivenrassen, die ook op een inheemse manier worden gesnoeid. Dat betekent dat hij alleen werkt met ‘bush-vines’ ofwel wijnstokken die niet langs draden worden geleid maar als zelfstandige struik groeien. De struiken staan ook verder van elkaar af dan bij draadgeleiding. Dit heeft in het warme Spanje twee voordelen: iedere struik vindt voldoende vocht, ook in droge jaargangen en de trossen hangen in de schaduw van de eigen bladeren, zodat ze minder ‘gestoofd’ worden. Telmo werkt graag met oude stokken, zodat de wortels diep zitten om vocht te vinden. Het komt ook de kwaliteit van de druiven ten goede. Oude stokken geven namelijk een lagere opbrengst, maar wel van hoge kwaliteit en complexiteit. Hoewel niet formeel gecertificeerd, werkt Telmo biologisch: hij gebruikt geen kunstmest of insecticiden/pesticiden.

  • Wijnmaker: Telmo Rodríguez
  • Wel of niet beluchten?: Nee, niet nodig
  • Land van herkomst: Spanje
  • Kaassuggestie Lichte vis en vleesgerechten als carpaccio, vis op de huid gebakken met tomatenchutney, barbecue.
  • Herkomst: Valdeorras, Galica, Spanje
  • Gerechtsuggestie Lichte vis en vleesgerechten als carpaccio, vis op de huid gebakken met tomatenchutney, barbecue.
  • Flesafsluiting: Natuurkurk
  • Edwin Raben's drinkadvies: nu tot 5 jaar na de oogst
  • Druivenrassen: Mencía
  • Categorie Rood
  • Alcoholpercentage: 13% Vol.

Gerechtsuggestie

Lichte vis en vleesgerechten als carpaccio, vis op huid gebakken met tomatenchutney, barbeque

Kaassugestie

Halfzachte kazen als Hollande jonge, Saint Nectaire

Smaakprofiel

Iets strakke wijn met gemiddeld smaakgehalte en vooral frisse tonen.

Nieuwsbrief

Alle voordelen van het kopen van wijn bij Edwines

Land

Nieuws

Geen RSS feed toegevoegd

Mandje  

product (Leeg)
Voor de beste premium sigaren