Merlot & cabernet sauvignon L’Enclos Pays d’Oc 2013, Domaine de Castelnau

Merlot & cabernet sauvignon L’Enclos Pays d’Oc 2013, Domaine de Castelnau

Makkelijk drinkbare rode wijn van vooral merlot druiven met sappige, lichte  tanninestructuur. 

twaalf voordelen

€ 7,50 incl. Btw

R-FR-030119-13

+ verlanglijst

Merlot & cabernet sauvignon L’Enclos Pays d’Oc 2013, Domaine de Castelnau

Merlot & cabernet sauvignon L’Enclos Pays d’Oc 2012, Domaine de Castelnau Merlot & cabernet sauvignon L’Enclos Pays d’Oc 2012, Domaine de Castelnau

Loyaliteitsprogramma Bij aanschaf van dit product krijgt u 15 Edwines wijnpunten. Uw bestelling geeft recht op 15 Edwines wijnpunten met een waarde gelijk aan € 0,38.



Smaak

De wijn bezit een jonge paarsrode kleur met medium intensiteit. In de neus, die gemiddeld intens is vallen vooral de frisse fruitige tonen op. Rode bes, rode kers ook wat tonen van vers vlees, een snufje leer en licht gerookte tonen. In de mond een zachte, soepele aanzet, lekker sap met heerlijk fruit. De wijn heeft een zachte frisheid en een sappige, lichte  tanninestructuur. Dit maakt de wijn tot makkelijk drinkbaar, ook als aperitief zonder hapje. Mocht u er hapjes bij serveren, dan niet te zwaar. Carpaccio, ossenworst e.d. gaan uitstekend. 

 

Het domein

Het domaine de Castelnau is een zeer oud wijnbedrijf geleid door de Seignerus de Guers in de 13e eeuw en is gesitueerd 4 kilometer van de historische stad Pézenas niet ver van de étang de Thau. Het bedrijf is 100 hectare groot en beplant met diverse druivenrassen waaronder de druiven voor deze wijn, de soepele merlot en de wat krachtige cabernet sauvignon.

De druiven worden bij binnenkomst direct ontsteelt en gekneusd. Een koude gisting volgt na de voorklaring. Na de vergisting rijpt de wijn op de fijne gistsporen en wordt snel gebotteld om de wijn fris, jong er fruitig te houden.

 

Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.


  • Alcoholpercentage: 13% Vol.
  • Wijnmaker: Béatrice & Christophe Muret
  • Wel of niet beluchten?: Ja, doet de wijn zeker goed
  • Smaaktype: Licht, soepel & fruitig rood
  • Serveertemperatuur: 16°C.
  • Rijpingspotentieel: nu drinken, tot 3 jaar bewaren na de oogst.
  • Land van herkomst: Frankrijk
  • Kaassuggestie Halfharde kazen als Saint Nectaire, belegen Hollandse.
  • Inhoud: 750 ml.
  • Herkomst: Castelnau-de-Guers, Languedoc, Frankrijk
  • Gerechtsuggestie Aperitief en bij lichte vleesgerechten (carpaccio)
  • Flesafsluiting: Schroefdop
  • Edwin Raben's drinkadvies: nu drinken, tot 3 jaar bewaren na de oogst.
  • Druivenrassen: Merlot & cabernet sauvignon
  • Categorie Rood

Smaakprofiel

Een soepele wijn, met licht smaakgehalte en zowel frisse als rijpe tonen.

 

Gerechtsuggestie

Aperitief en bij lichte vleesgerechten (carpaccio).

 

Kaassuggestie

Halfharde kazen als Saint Nectaire, belegen Hollandse.

Nieuwsbrief

Alle voordelen van het kopen van wijn bij Edwines

Land

Mandje  

product (Leeg)
Voor de beste premium sigaren