Minervois Cuvée Leukadios 2017, Domaine Sainte Leocadie

Minervois Cuvée Leukadios 2017, Domaine Sainte Leocadie

Volle en toch soepele wijn uit het zuid-Franse Minervois. Zowel zwart fruit als specerijen in de neus. Authentieke wijn! 

twaalf voordelen

€ 8,50 incl. Btw

R-FR-120521-17

+ verlanglijst

Minervois Cuvée Leukadios 2017, Domaine Sainte Leocadie

Minervois Cuvée Leukadios 2011, Domaine Sainte Leocadie Volle en toch soepele wijn uit het zuid-Franse Minervois. Zowel zwart fruit als specerijen in de neus. Authentieke wijn!

Loyaliteitsprogramma Bij aanschaf van dit product krijgt u 17 Edwines wijnpunten. Uw bestelling geeft recht op 17 Edwines wijnpunten met een waarde gelijk aan € 0,43.



Smaak

Volle en toch soepele wijn uit het zuid-Franse Minervois, Zowel zwart fruit als specerijen zijn in deze authentieke wijn te ontdekken. Zwarte bes, braam, kruidnagel, ‘garriues’ (geroosterde kruidentonen van tijm, salie) en een lichte minttoon zijn in de smaak verweven met een soepel en rond tanninegehalte. Heerlijk sap en fruit voor een prachtige prijs.

 

Sainte Léocadie, een heerlijke Minervois!

Binnen de EU draait alles om efficiëntie: rooien waar geen machinale bewerking mogelijk is en planten waar dat wel kan, levert flinke subsidies op. Om deze reden hebben veel wijnboeren de kwalitatief interessante hellingen verlaten en zijn op de alluviale vlaktes gaan werken. Ze maken door deze verhuizing weliswaar goedkopere,  maar minder interessante wijn. Diegenen die op de hellingen bleven, zijn vaak kostbare wijnen gaan maken. Gelukkig zijn er ook uitzonderingen: Anne en Thierry Bonnel  van Sainte Léocadie maken wijnen van de hellingen maar weten hun prijzen laag te houden. Sommige wijngaarden zijn zeer steil, andere kunnen net wel machinaal worden bewerkt.

De wijnen zijn fruitig, geuren naar de alom aanwezige garrigues, zijn puur en doordrinkbaar. Dat blijkt ook in de pers. Zo nam de cuvée Fernand Averoux met een 9,5 al eens de vierde plek in in De Grote Hamersma en werd Les Clauses vorig jaar nog geselecteerd in de finale van het Proefschrift Wijnconcours. Deze Leukadios rouge is voor mij een hardloper en de ‘Coup de Coeur’: heerlijk sap en fruit voor een prachtige prijs.

 

Oude Stokken

De wijn is gemaakt van 40% syrah, 40% grenache en 20% carignan. De stokken zijn al behoorlijk oud. De syrah is 30, de grenache 20 en de cargnan zelfs 35 jaar oud. Voorafgaande aan de vergisting vindt een voorweking van de druiven plaats. Hierdoor wordt extra veel smaak en fruit aan de schillen onttrokken. Een vergisting op lage temperatuur volgt. De wijn wordt slechts licht gefilterd en kan dus wat bezinksel vormen na enige tijd. 

 

Een uitgebreide beschrijving van deze wijn wordt meegezonden bij uw bestelling.

  • Wijnmaker: Anne & Thierry Bonnel
  • Wel of niet beluchten?: Ja, doet de wijn zeker goed
  • Smaaktype: Soepel en krachtig rood
  • Serveertemperatuur: 16°C.
  • Rijpingspotentieel: 7 jaar
  • Land van herkomst: Frankrijk
  • Kleur van de wijn: Rood
  • Kaassuggestie Harde Hollandse kazen: Oude Beemster
  • Inhoud: 750 ml.
  • Herkomst: Aigne, Languedoc, Frankrijk
  • Gerechtsuggestie Gebraden vlees en wildgerechten bereidt met specerijen en eigen jus
  • Flesafsluiting: Natuurkurk
  • Edwin Raben's drinkadvies: nu tot 7 jaar na oogst
  • Druivenrassen: Syrah, grenache & carignan (oud)
  • Categorie Rood
  • Bijzonderheden: Authentieke Minervois
  • Alcoholpercentage: 13,5% Vol.

Gerechtsuggestie     

gebraden vlees en wildgerechten bereidt met specerijen en eigen jus. Vooral klassiek bereidt.

 

Kaassuggestie

Harde Hollandse kazen: oude Beemster.

 

Smaakprofiel

Een strakke wijn met een bovengemiddeld smaakgehalte met iets meer rijpe dan frisse tonen. 

Nieuwsbrief

Alle voordelen van het kopen van wijn bij Edwines

Land

Nieuws

Geen RSS feed toegevoegd

Mandje  

product (Leeg)
Voor de beste premium sigaren