Fusion V Stellenbosch 2013, De Toren Private Cellar. Halfje

Fusion V Stellenbosch 2013, De Toren Private Cellar. Halfje

Een topwijn deze “Château Latour” uit Zuid-Afrika. Fusie van 5 rassen met uiterste zorg gemaakt. Half flesje. 2010 kreeg 5 sterren in de John Platter's Guide!

twaalf voordelen

€ 22,75 incl. Btw

R-ZA-201518-13-HLF

+ verlanglijst

Fusion V Stellenbosch 2013, De Toren Private Cellar. Halfje

Wijn Fusion V Stellenbosch 2006, De Toren Private Cellar  direct kopen bij edwines Een topwijn deze “Château Latour” uit Zuid-Afrika. Fusie van 5 rassen met uiterste zorg gemaakt.

Loyaliteitsprogramma Bij aanschaf van dit product krijgt u 45 Edwines wijnpunten. Uw bestelling geeft recht op 45 Edwines wijnpunten met een waarde gelijk aan € 1,13.



Smaak

In het glas valt onmiddellijk de volle kleur op. In de neus veel rijp zwart bramenfruit, zoete specerijen als cederhout, leer, kaneel en iets chocolade. Genereus en vol. In de mond heel veel wijn met een mooie volle smaak geconcentreerde, krachtig van karakter. Veel fruit, specerijen en ook een zekere zachte zwoelheid. In de finale blijft in de mond het heerlijke fruit van zijn jeugd gecombineerd met het rijpe van chocolade en specerijen achter. Deze extreem mooie, pure en geconcentreerde wijn heeft baat bij enkele jaren flesrijping. In iedergeval beluchten. Echt een wijn door het karakter om aan tafel van te genieten. Indrukwekkend!

 

Albie Koch & Emiel den Dulk

 

De Toren

Een topwijn deze 'Château Latour' uit Zuid-Afrika. Het verhaal van De Toren Private Cellar is uniek. Op dit wijndomein worden enkel rode wijnen gemaakt. Deze 'Fusie van 5' is een blend bestaande uit de 5 bekende druivenrassen uit Bordeaux. Eigenaar Emil den Dulk begon, samen met wijnmaker Albie Koch, in 1998 met De Toren Private Cellar. Het wijndomein draagt deze naam vanwege het feit dat de wijn in de kelders met behulp van een lift, die zich in een toren bevindt, met behulp van zwaartekracht wordt gewerkt. Pompen zijn hier niet te vinden. Er zijn maar enkele wijnbedrijven ter wereld die dit doen. Emil den Dulk heeft oog voor detail. Het werk in de wijngaard is simpel. Zo min mogelijk ingrijpen, slakken bestrijden met ganzen en de natur het fruit laten brengen. Met behulp van infrarood opnames worden de gradaties van rijpheid in de wijngaarden gemeten en het juiste oogstmoment bepaald. Gebruik van kleine kistjes en binnen 1,5 uur is het fruit al geperst om zo goed mogelijk het fruit te behouden. 

Het resultaat mag er dan ook zijn! Deze Fusion V is een waardig glas aan tafel die u zeker geproefd moet hebben! 

De precieze verhouding voor deze 2012 bestaat uit Cabernet Sauvignon 56% Malbec 15% Merlot 10% Cabernet Franc 10% Petit Verdot 9%. De malbec rijpt op Amerikaans eiken en de andere rassen op Frans eiken. 50% is jaarlijks nieuw en 50% is 2 jaars hout. Totaal houtlagering is12 maanden.

 

De Toren, het bedrijfsgebouw in Stellenbosch

 

Een uitgebreide beschijven van de wijn wordt meegezonden bij uw bestelling. 

  • Wijnmaker: Emiel den Dulk & Albie Koch
  • Wel of niet beluchten?: Ja, doet de wijn zeker goed
  • Website wijnmaker www.de-toren.com
  • Smaaktype: Vol & krachtig rood
  • Serveertemperatuur: 16°C.
  • Rijpingspotentieel: Halfje ontwikkeld sneller! 5 tot 10 jaar
  • Land van herkomst: Zuid-Afrika
  • Inhoud: 375 ml.
  • Herkomst: Stellenbosch, Zuid-Afrika
  • Flesafsluiting: Natuurkurk
  • Edwin Raben's drinkadvies: Nu
  • Druivenrassen: Cabernet sauvignon 44%, cabernet fr. 9%, merlot 26% malbec 14%, petit verdot 7%
  • Categorie Rood
  • Alcoholpercentage: 14,5% Vol.

Smaakprofiel

Strakke wijn met bovengemiddeld smaakgehalte en vooral rijpe tonen

 

Gerechtsuggestie

Gebraden vlees met eigen braadjus en rozemarijn, simpel houden

 

Kaassuggestie

Friese oude Nagelkaas

Nieuwsbrief

Alle voordelen van het kopen van wijn bij Edwines

Land

Mandje  

product (Leeg)
Voor de beste premium sigaren