Crozes-Hermitage 2014, Domaine Alain Graillot

Crozes-Hermitage 2014, Domaine Alain Graillot

Schitterende, en krachtige Rhône wijn van syrah druiven. 

twaalf voordelen

€ 23,95 incl. Btw

RFR Crozes H-Rouge 14

+ verlanglijst

Crozes-Hermitage 2014, Domaine Alain Graillot

Crozes-Hermitage 2014, Domaine Alain Graillot - Edwines Schitterende, en krachtige Rhône wijn van syrah druiven. 

Loyaliteitsprogramma Bij aanschaf van dit product krijgt u 47 Edwines wijnpunten. Uw bestelling geeft recht op 47 Edwines wijnpunten met een waarde gelijk aan € 1,18.



Smaak

Volle, diepe robijnrode kleur met iets bruine rand. In de neus een krachtige geur van vers, donker fruit als bramen, bosbes, bloemigheid van pioenroos en een specerijentoon van vers gemalen zwarte peper en iets rokerigs en kruidnagel. Op het palet is de wijn droog met krachtige, maar uiterst rijpe tannine met een schitterende balans tussen zuren, tannine, alcohol en smaakintensiteit. Een prachtige syrah! Zeker in het najaar een van mijn favoriete druivenrassen als het om rood gaat.

 

Domaine Alain Graillot

Alain Graillot studeerde landbouwkunde, woonde in Parijs en werkte daar voor een bedrijf dat landbouwmachines verkocht. In 1985 besloot hij om wijnboer te worden. Hij leerde wijn maken in de Bourgogne bij zijn vriend Jacques Seysses, eigenaar van het bekende Domaine Dujac in Morey-Saint-Denis. Vervolgens vertrok hij naar zijn geliefde wijnstreek Crozes-Hermitage en vestigde zich in Pont de l’Isère iets ten zuiden van het stadje Tain-l’Hermitage. Hij kocht enkele hectaren wijngaard in dat deel van Crozes Hermitage dat ‘Les Chênes Verts’ wordt genoemd en liet daar een cave bouwen. Ter plekke zocht hij contact met bekende producenten als Chave en Clape, die hem verder schoolden in het maken van topwijnen. Inmiddels bestaat het domein uit 18 hectare wijngaard Crozes-Hermitage rouge (syrah), 3 hectare Crozes-Hermitage blanc (80% marsanne en 20% roussanne ) en 1 ½ hectare Saint-Joseph rouge. De terroir bestaat vooral uit alluviale gronden met zand en stenen. Graillot werkt volledig biologisch, vinifieert zijn druiven traditioneel (geen ontsteling en lange weking) en laat zijn wijn gedurende twaalf maanden rijpen op gebruikte barriques. Inmiddels wordt Graillot beschouwd als een der beste wijnmakers van Crozes-Hermitage.

  • Wel of niet beluchten?: Ja, doet de wijn zeker goed
  • Smaaktype: Vol & krachtig rood
  • Serveertemperatuur: 16ºC.
  • Inhoud: 750 ml.
  • Herkomst: Crozes-Hermitage, Rhône, Frankrijk
  • Flesafsluiting: Natuurkurk
  • Edwin Raben's drinkadvies: nu tot 10 jaar na oogst
  • Druivenrassen: Syrah
  • Alcoholpercentage: 13% Vol.

Smaakprofiel

Strakke, krachtige rode wijn met bovengemiddeld smaakgehalte en vooral rijpe tonen.

 

Gerechtsuggestie

Rood vlees en dan vooral een stevige smaak zoals een gril bereiding. Ook wildgerechten als hert en haas met eigen jus en specerijen gaan moeiteloos. Veel vlees kan als de smaak maar voldoende hoog en rijp is. 

 

Kaassuggestie

vooral de harde, gerijpte kazen als Comté 15 maanden oud, overjarige Beemster en andere brokkelkazen.

Nieuwsbrief

Alle voordelen van het kopen van wijn bij Edwines

Land

Nieuws

Geen RSS feed toegevoegd

Mandje  

product (Leeg)
Voor de beste premium sigaren